2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Foil ya chakula ni zana ya lazima katika jikoni yoyote. Inatumika kama thermos kwa kuhifadhi vyakula vya joto au baridi, vinavyotumika kuoka na kama ufungaji wa chakula tayari. Lakini inageuka kuna sheria chache za kufuata wakati wa kutumia foil. Hasa, kwa uhifadhi wa muda mrefu wa joto la bidhaa, inapaswa kuvikwa na foil katika tabaka kadhaa, ikisisitiza kwa ukali iwezekanavyo. Foil maalum pekee ya chakula inaweza kugusana na bidhaa, usichukue karatasi ya kiufundi.
Watu wengi wanafikiri kuwa ni muhimu sana ni upande gani wa kuweka karatasi kwenye bidhaa. Kwa kweli hakuna tofauti nyingi. Lakini wakati huo huo, wapishi wenye uzoefu bado wanapendelea kushinikiza upande laini kwa bidhaa kwa mawasiliano ya karibu. Pia kuna maoni juu ya hatari ya alumini, ambayo foil hufanywa. Baada ya yote, inapokuja kuwasiliana na bidhaa na inapofunuliwa na joto la juu, (hypothetically) inaweza kupenya. Kwa kweli, foil ya kiwango cha chakula hutumika kupikia, ambayo haina madhara kabisa kwa watu, bila kujali inapasha joto au kupoeza.
Kwa kawaida samaki au nyama huokwa kwenye karatasi. Katika kesi hiyo, bidhaa zimeandaliwa kwa juisi yao wenyewe na zinapatikana kwa ladha tajiri zaidi. Wakati mwingine viungo havijafungwa kabisa ndani yake, lakini hufunikwa juu kulingana na kanuni ya kifuniko. Wakati huo huo, haijalishi ni upande gani wa kuweka foil, kwa sababu kazi yake si kuruhusu hewa kupitia yaliyomo kwenye karatasi ya kuoka au sufuria. Dakika 15 kabla ya sahani kuwa tayari, ni bora kuondoa foil ili kupata ukoko wa dhahabu (au angalau uifungue), vinginevyo haitaoka, lakini kwa stewed.
Jinsi ya kuoka samaki
Kuna chaguo 2: kupika mzoga mzima mzima au vipande vipande (steaks au minofu). Katika matoleo yote mawili, sahani ya kitamu, yenye juisi hupatikana. Ni upande gani wa kuweka foil katika kesi hii haijalishi kabisa. Ikiwa samaki hupikwa mzima, basi hutiwa chumvi, viungo na maji ya limao, wiki na vipande vya limao huwekwa ndani ya tumbo, na kisha zimefungwa. Ikiwa vipande vinatayarishwa, basi kila mmoja wao amefungwa tofauti. Wakati huo huo, mboga zilizokatwa na kukaanga (pilipili kengele, vitunguu, karoti), jibini, mayonnaise inaweza kuweka juu ya samaki. Samaki huokwa haraka - katika dakika 20. Kwa hivyo unaweza kupika kila kitu kutoka kwa mackerel ya kawaida au pollock hadi trout au lax.
kuku wa foil
Nyama ya kuku pia ni laini na yenye juisi ikiwa itatumiwa. Kawaida huchukua mzoga mzima, hupaka mafuta na chumvi ndani na nje, nyunyiza na manukato (unaweza kuweka rundo la mboga ndani), kuifunika kwa safu 1 ya foil na kuoka kwa joto la wastani kwa dakika 40. Wakati wa mchakato wa kupikia, juisi hutengenezwa, ambayo inaweza kutumika baadaye kufanya mchuzi. Ni upande gani wa kuweka foil, haijalishi hapa pia. Matokeo yatategemea jinsi itakavyokaa kwenye mzoga.
Kupika mboga
Mbali na nyama, unaweza pia kufunga mboga kwenye foil kwa kuchoma. Kwa matumizi zaidi katika saladi na vitafunio vingine, pilipili nzima, eggplants, na beets huoka. Ni muhimu kutotumia foil kwa kupikia matunda (tufaha au mirungi), kwani huharibu vitamini C haraka, na haiathiri ladha kwa njia bora zaidi.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutumia ngozi ya kuoka kwa usahihi? Je, ni kwa ajili ya nini, kuweka upande gani?
Ni vigumu kupata mtu ambaye hajali confectionery. Keki, keki, buns, keki yenye harufu nzuri, ambayo wengi hushirikiana na faraja ya nyumbani. Mama wengi wa nyumbani hupika bidhaa za unga nyumbani, lakini mara nyingi wanakabiliwa na shida ya kuchoma. Suala hili ni rahisi kutatua ikiwa unajua jinsi ya kutumia ngozi ya kuoka. Confectioners walianza kutumia karatasi maalum katika karne iliyopita, imepata umaarufu fulani katika kupikia kisasa
Je, asali huharibika kwa sababu ya kuhifadhi kwa muda mrefu? Je, ni joto gani linalofaa zaidi kuhifadhi asali?
Tangu zamani, asali imekuwa ikizingatiwa kuwa moja ya bidhaa asilia muhimu sana. Kuna hadithi nyingi na hadithi kuhusu mali ya uponyaji ya bidhaa ya nyuki. Anasifiwa kwa sifa nyingi ambazo kwa hakika hana. Hata hivyo, swali mara nyingi hutokea ikiwa asali huharibika wakati wa kuhifadhi muda mrefu. Ili kuelewa hili, unapaswa kujifunza kidogo kuhusu utungaji wa bidhaa muhimu
Ni kiasi gani cha kupika uyoga kwa supu unapotumia malighafi mbichi, iliyogandishwa na iliyokaushwa
Kati ya kozi zote za kwanza, supu ya uyoga labda ndio sahani inayohitajika zaidi kwenye meza. Lakini wakati huo huo, mbinu za maandalizi yake zinaweza kutofautiana kutoka kwa kila mmoja hasa katika teknolojia, yaani muda wa matibabu ya joto. Fikiria ni kiasi gani cha kupika uyoga kwa supu katika hali tofauti: wakati wa kutumia bidhaa safi, malighafi waliohifadhiwa na kavu
Samaki gani ni bora kuoka katika oveni? Je, samaki wanapaswa kuoka kwa joto gani? Mapishi, picha
Kuoka ni mojawapo ya njia zilizofanikiwa zaidi na kwa hivyo ni maarufu sana za kupika samaki. Ni ngumu sana kuiharibu kwa kutumia oveni - isipokuwa kuipuuza na kuibadilisha kuwa makaa. Walakini, kwa mifugo mingine ya samaki, njia zingine za kupikia zinachukuliwa kuwa bora zaidi, kwa hivyo swali la ni samaki gani bora kuoka katika oveni hutokea kati ya wapishi mara nyingi
Katika halijoto gani ya kuoka biskuti: sifa za kuoka biskuti, aina za unga, tofauti ya halijoto, muda wa kuoka na ushauri wa waandaji
Keki ya kutengenezwa kwa mikono itapamba meza yoyote. Lakini sifa zake za ladha hutegemea maandalizi ya msingi. Katika makala hii tutakuambia kwa joto gani kuoka biskuti kwenye vifaa tofauti, ni aina gani. Pia fikiria makosa kuu katika kupikia
