Parachichi: muundo wa kemikali, thamani ya lishe, maudhui ya kalori, mali muhimu na hatari

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Parachichi ni bidhaa nzuri sana. Inafanana sana na mboga, lakini bado inaainishwa kama tunda. Matunda yana utungaji wa ajabu. Parachichi lina aina nyingi za vitamini na madini, ambayo hufanya tunda hilo kuwa muhimu kwa mwili wa binadamu.

Thamani ya lishe ya parachichi haiwezi kulinganishwa. Ilikuwa ni kwa ajili hii kwamba tunda liliorodheshwa katika Kitabu cha Kumbukumbu cha Guinness.

Tunda huhusishwa katika vyakula vingi, na katika mlo wowote wa mtu anayezingatia kanuni za lishe bora.

Makala yatajadili maudhui ya kalori, thamani ya lishe na muundo wa kemikali wa parachichi.

Maelezo ya jumla kuhusu tunda

Parachichi ni mti mrefu ambao majani yake hubakia kijani mwaka mzima. Mti huzaa matunda ya jina moja.

Matunda ya mti huu katika umbo lake yanafanana na peari inayojulikana sana. Urefu wa parachichi unaweza kuwa kutoka sentimita 5 hadi 20. Uzito wa juu wa fetusi ni karibu kilo 20. Urefu na uzito wa fetusi inategemea yakeaina, na kuna zaidi ya 400 kati yao.

Tunda limefunikwa na ngozi nene ya kijani kibichi au nyeusi. Nyama ya tunda ina rangi ya manjano.

Ladha ya parachichi si ya kawaida sana, inafanana kabisa na siagi na karanga.

Parachichi limejulikana kwa watu kama bidhaa ya chakula tangu milenia ya tatu KK. Tunda hili asili yake ni Amerika Kusini na Mexico.

Jinsi ya kuchagua parachichi

Wakati wa kununua parachichi, unapaswa kuzingatia kiwango cha kukomaa kwa tunda. Unaponunua matunda, tafadhali kumbuka:

• juu ya uimara wa parachichi. Matunda ambayo hayajaiva ni magumu, na peel yake haijasisitizwa. Pia, usichukue tunda ambalo ni laini sana, ambalo linaweza kusukumwa kwa urahisi - tunda hili limeiva;
• juu ya mwonekano wa fetasi. Kuchunguza matunda kwa undani - haipaswi kuwa na nyufa na matangazo ya giza. Mambo haya yanaashiria kuwa parachichi tayari limeanza kuharibika.

Iwapo hukupata parachichi linalofaa zaidi kwenye rafu dukani, basi chaguo bora itakuwa kununua tunda ambalo halijaiva. Ili tunda kuiva, linahitaji tu kuruhusiwa kulala chini kwa siku tatu kwenye joto la kawaida.

Jinsi ya kula parachichi

Kabla ya kula parachichi, lazima limenyanyuliwe. Jinsi ya kuifanya:

1. Chale kwenye tunda zima.
2. Geuza nusu zinazotokea katika pande tofauti. Tunda linapaswa kugawanywa katikati kwa urahisi.
3. Ondoa shimo kwenye tunda.
4. Pakua nyama ya parachichi kwenye ngozi kwa kijiko.

Tunda lazima liliwe punde tuilisafishwa ili massa ya avocado isipoteze mali yake ya lishe na haikuanza kuwa giza. Ikiwa unatumia parachichi kwa saladi au kuitumikia kwenye meza ya sherehe, kisha unyeshe maji ya matunda na maji kidogo ya limao - hii itapunguza kasi ya mchakato wa kukausha matunda.

Parachichi: muundo na maudhui ya kalori

Kalori ya parachichi ni nishati ambayo hujilimbikizwa katika vipengele vile vya chakula: mafuta, protini na wanga. Ni mchanganyiko wa vipengele hivi vitatu vinavyoitwa thamani ya lishe ya bidhaa. Kwa parachichi ni:

• mafuta - gramu 15;
• wanga - gramu 2;
• protini - gramu 2.5.

Gramu 100 za tunda hili lina kalori 160.

Kama unavyoona, tunda la kigeni lina kiasi kikubwa cha mafuta na kiasi kidogo cha wanga na protini. Hakikisha umezingatia hatua hii unapotayarisha menyu yako.

Jinsi ya kupanga mlo wako, kujua thamani ya lishe ya parachichi

Unapokula tunda la kigeni, zingatia mambo yafuatayo:

1. Parachichi ni tunda lenye kalori nyingi sana. Kwa kulinganisha, apple ina kalori 60 tu. Kwa hiyo, kula tunda hilo kwa kiasi, hasa ikiwa unapanga kupunguza uzito.
2. Maparachichi yana mafuta mengi, hivyo basi yanafaa kwa mlo wa mboga mboga. Parachichi linaweza kutumika kutengeneza michuzi mbalimbali ambayo inaweza kuchukua nafasi ya mayonesi.
3. Ni marufuku kwa baadhi ya watu kula chakula kilicho na mafuta ya wanyama (maziwa, nyama, samaki). Wanaweza kwa urahisiBadilisha vyakula vyote vyenye mafuta mengi na tunda lenye lishe na afya kama parachichi.
4. Parachichi hukupa kushiba kwa muda mrefu. Saladi ya kawaida kutoka kwa tunda hili inaweza kuchukua nafasi ya mlo kamili, na toast iliyo na tunda hili itakuwa kitafunio chenye lishe.
5. Unapopika parachichi, kumbuka kuwa inapopashwa moto, bidhaa hupoteza sifa zake zote za lishe. Ladha ya kipekee na thamani ya lishe ya tunda inapatikana kwenye tunda mbichi pekee.

Muundo

Chem. muundo wa parachichi, ambao umetolewa hapa chini, unatokana na gramu 100 za massa ya matunda.

Yaliyomo vitamini:

• asidi ya folic au vitamini B9 - 79mcg;
• Vitamin C - 9mg;
• beta-carotene - 0.07 mg;
• Vitamin A - 7mcg;
• thiamine au vitamini B1 - 0.065 mg;
• riboflauini au vitamini B2 - 0.13 mg;
• asidi ya pantotheni au vitamini B5 - 1.38 mg;
• pyridoxine au vitamini B6 - 0.256 mg;
• choline - 14.3 mg.
• PP - 1.76 mg;
• Vitamin K - 19mcg

Maudhui ya Micronutrient:

• potasiamu - 471 mg;
• fosforasi - 52 mg.
• sodiamu - 5.59 mg;
• magnesiamu - 29.9mg;
• kalsiamu - 13 mg.

Maudhui ya vipengee vingine:

• jivu - 1.49 g;
• Asidi ya Mafuta Yaliyojaa - 2.12g;
• fiber ya lishe - 6.7g;
• maji - 72.89g;
• mono- na disaccharides - 0.67 g;
• wanga - 0.09

Unaweza kuona kuwa kemikali ya parachichi ni tajiri sana. Wotevipengele hapo juu vinatoa bidhaa ladha ya kipekee. Thamani hiyo ya lishe ya bidhaa hufanya matunda kuwa muhimu sana na yenye lishe.

Je, parachichi lina faida gani kiafya?

Kutokana na muundo wake wa kemikali, parachichi lina athari chanya kwa binadamu:

1. Magnesiamu na potasiamu huchangia katika ufanyaji kazi mzuri wa mfumo wa moyo wa binadamu.
2. Phosphorus na calcium ni nzuri kwa ubongo.
3. Vitamini C na A husaidia kuimarisha mfumo wa fahamu na kinga ya mwili.
4. Utendaji kazi mzuri wa mfumo wa usagaji chakula hutolewa na nyuzinyuzi kwenye lishe.
5. Folic acid ni nzuri kwa wanawake wajawazito - inapunguza hatari ya pathologies kwa mtoto.
6. Vitamini B humsaidia mwanamke kudumisha urembo - vipengele hivi ni vyema kwa ngozi na nywele.

Maudhui ya kalori na kemikali ya mafuta ya parachichi

Kutoka kwenye massa ya tunda la kigeni, mafuta yaliyobanwa na baridi hupatikana, ambayo yana tint ya kijani. Rangi ya mafuta ya parachichi inaweza kugeuka nyeusi ikiwa inakabiliwa na jua moja kwa moja. Bidhaa hii ina harufu ya mitishamba kidogo.

Maudhui ya kalori ya bidhaa ni ya juu kabisa - kalori 884 kwa gramu 100 za mafuta ya parachichi. Bidhaa haina protini na wanga. Siagi ina mafuta 100%.

Kiasi kikubwa kama hicho cha kalori hutambulishwa na maudhui ya juu ya vitamini na kufuatilia vipengele:

• potasiamu;
• fosforasi;
• chuma;
• klorini;
• shaba;
• magnesiamu;
• fedha;
• zinki;
• chrome;
• manganese;
• cob alt;
• molybdenum;
• iodini;
• squalene;
• florini;
• sodiamu;
• lecithin;
• sulfuri;
• selenium;
• kalsiamu;
• vitamini: C, B1, B2, B6, B5, B9, A, E, PP, K.

Muhimu wa mafuta ya parachichi

Bidhaa ina sifa nyingi za dawa:

1. Inarejesha mali. Mafuta ya avocado inakuza uponyaji wa haraka wa ugonjwa wa ngozi (hasa kwa watoto wachanga), majeraha madogo na kuchomwa na jua. Mafuta sio tu husaidia mwili kuponya haraka majeraha, lakini pia huhifadhi uadilifu wa ngozi. Bidhaa hii huzuia kutokea kwa makovu na makovu.
2. Sifa ya kuzuia uchochezi. Mafuta ya parachichi yaliyopozwa hutumika ndani kwa ajili ya kutibu kolesteroli nyingi, magonjwa ya ini, kuvimbiwa, magonjwa ya kuambukiza na ya mfumo wa uzazi.
3. Sifa za kupambana na sclerotic. Mafuta ya parachichi yanaweza kuzuia magonjwa mbalimbali ya moyo na mishipa ya damu.

mafuta ya parachichi hutumika wapi?

Bidhaa hutumika sana katika dawa asilia, upishi na urembo.

1. Tumia katika kupikia. Ikiwa unatafuta mafuta ya asili ya kikaboni, kisha pata mafuta ya avocado. Ina joto la juu la kuungua na inaweza kutumika kwa mafanikio kwa kupikia sahani mbalimbali za kukaanga. Matumizi ya mafuta haya yatasaidia kuzuia kuonekana kwa kansa katika bidhaa iliyokamilishwa. Mafuta ya avocado yanaweza kuvikwa katika saladimboga.
2. Tumia katika dawa za kiasili. Wengi hutumia mafuta ya parachichi kama dawa ya kiungulia, kukosa usingizi na matatizo ya mfumo wa fahamu.
3. Tumia katika cosmetology. Mafuta ya parachichi huondoa kikamilifu ngozi ya ngozi. Bidhaa hii inapigana kwa mafanikio dhidi ya kuzeeka mapema kwa ngozi, kurejesha uimara wake na uimara.

Tunafunga

Parachichi ni bidhaa bora kabisa. Usipuuze matunda haya - inaweza kutoa mwili na vitamini na madini muhimu. Ni vigumu kutathmini manufaa ya tunda hili la kigeni, kwa sababu kemikali ya parachichi ni tajiri na haiwezi kulinganishwa na matunda mengine yoyote.