Kupika pombe ya tufaha nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Liqueur ya tufaha ni cocktail tamu, lakini si ya sukari iliyo na kiasi kidogo cha pombe. Kinywaji hiki cha pombe kitamu kinaweza kutumika kutengeneza vinywaji, kula na ice cream au matunda. Walakini, sio kila aina ya maapulo yanafaa kwa utengenezaji wa liqueur ya kupendeza na yenye harufu nzuri ya nyumbani. Granny Smith inachukuliwa kuwa aina inayofaa zaidi.

Bila ubaguzi, liqueurs zote ni vileo, ingawa zina kiwango cha chini cha pombe. Tofauti kuu kati ya Visa hivi ni harufu yao ya ajabu ya viungo, ladha tajiri na upole. Maandalizi ya kinywaji hiki hukuruhusu kutafsiri vyakula vya kisasa kwa njia yako mwenyewe. Ili kupata liqueur ya apple, matunda yaliyoiva, tinctures ya mitishamba, msingi wa pombe, na katika baadhi ya matukio hata mwanga wa mwezi hutumiwa. Walakini, kuna mapishi ya kutengeneza kinywaji laini ambacho kinaweza kuliwa sio tu na watu wazima, bali pia na watoto. Mara nyingi, pombe hii hutumiwa mara nyingi katika utayarishaji wa dessert za unga.

Hadithi asili

Uzalishajiliqueur ya apple ilianza wakati wa alchemists na waganga. Waliamini kuwa kinywaji hiki huponya mtu na kumpa nguvu. Mara nyingi, wapiganaji walitumia kinywaji cha apple, wakienda kushinda ardhi na wilaya mpya. Pia, kinywaji hicho kilitumiwa kikamilifu na watawa na kilizingatiwa kuwa muhimu zaidi na safi.

Inajulikana kuwa tufaha lina vitamini nyingi na hubeba sifa nyingi muhimu. Kwa hivyo, utayarishaji wa pombe umekuwa ukihitajika na unaendelea kuhitajika.

Sifa muhimu za liqueur ya tufaha ni pamoja na:

• athari ya manufaa kwenye mfumo wa moyo na mishipa;
• uboreshaji wa njia ya utumbo;
• kuzuia ugonjwa wa figo na ini;
• vitamini nyingi;
• kalsiamu na chuma, ambazo ni muhimu kwa ufanyaji kazi mzuri wa miili yetu.

Mbali na kutumia liqueur ya tufaha katika Visa, baadhi ya akina mama wa nyumbani wamepata matumizi mengine yake. Sasa bidhaa hii inaongezwa kikamilifu kwa uhifadhi tamu, keki na sahani za kibinafsi.

Kuandaa kinywaji cha matunda

Ili kupata liqueur ya tufaha nyumbani, huhitaji nguvu na viambato vingi. Kitu pekee cha kuzingatia ni uzingatiaji makini wa mapishi kwa ajili ya maandalizi na uhifadhi sahihi.

Chaguo la aina za tufaha pia lina jukumu muhimu. Wataalamu wengi hawapendekeza kutumia matunda magumu na ya kijani, kwani hii inathiri ladha ya bidhaa ya mwisho. Ni bora kuchagua matunda laini, yenye juisi na yaliyoiva.

mapishi ya pombe ya tufaha

Ili kupata bidhaa hii nyumbani utahitaji:

• matofaa makubwa na yaliyoiva - vipande 5-6;
• sukari iliyokatwa - gramu 650;
• ndimu ndogo au chokaa;
• pombe iliyochanganywa au vinywaji vingine vikali kama vile vodka.

Mwanzoni mwa kupikia, unahitaji kuosha maapulo na kuondoa msingi, kukata matunda katika nusu mbili. Kisha apples hupigwa kwenye grater coarse na kuhamishiwa kwenye mitungi ya kioo. Juisi ya limau au ndimu hukamuliwa kwenye wingi unaosababishwa na kuchanganywa vizuri.

Pombe iliyotayarishwa mapema hutiwa juu ya tufaha zilizokunwa, na chombo huondolewa mahali pa giza kwa wiki 3-4. Baada ya kumalizika kwa muda uliowekwa, misa inayosababishwa imechanganywa kabisa na kukandamizwa kwenye bakuli tofauti. Ikiwa inataka, badala ya vileo, unaweza kutumia maji ya kuchemsha - pombe kama hiyo haitakuwa ya ulevi. Njia ya kuandaa liqueur ya apple isiyo ya pombe ni sawa na kuandaa bidhaa yenye maudhui ya pombe. Jambo pekee ni kwamba unahitaji kuongeza soda kidogo na sukari ya vanila ili kutoa kinywaji cha mwisho harufu ya viungo na ladha laini.

Maandalizi ya sharubati

Baada ya tufaha zako kuwekewa na kunyonya pombe, lazima zichemshwe hadi sharubati tamu na mnato ipatikane.

Kioevu kilichosalia hukamuliwa kutoka kwenye mchuzi wa tufaha, sukari iliyokatwa huongezwa ndani yake, na kila kitu huhamishiwa kwenye sufuria kubwa. Ifuatayo, chemsha kioevu na upike kwa dakika 6-7. Ikiwa imetolewahakuna kioevu cha kutosha, basi unaweza kuongeza juisi ya tufaha iliyoyeyushwa.

Baada ya syrup kupoa, lazima ichanganywe na tincture ya tufaha na kuchujwa. Chujio kinaweza kununuliwa kwenye duka au unaweza kuifanya mwenyewe na chachi. Misa inayotokana hutiwa ndani ya chupa za glasi na kuachwa ili kupenyeza kwa wiki.

Kutumia liqueur ya tufaha

Wiki moja baada ya kutayarisha kinywaji, kioevu kinachoweza kusababisha inaweza kutumika kutengeneza Visa na kuoka. Inafaa kukumbuka kuwa keki tamu zinazotokana na pombe hii ni laini sana, zina juisi na zina ladha ya kupendeza ya tufaha.

Liqueur ya tufaha iliyotengenezewa nyumbani pia inaweza kutumika kwa kuhifadhi. Mara nyingi, akina mama wa nyumbani hufunga sitroberi, raspberry na jamu ya peari kulingana na kileo cha pombe kutoka kwa tufaha.