Saladi "Nyama chini ya kanzu ya manyoya": jinsi ya kupika

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Kila mpishi mwenye uzoefu anajua kwamba saladi inaweza kuwa si vitafunio vyepesi tu, bali pia inaweza kutumika kama sahani kuu. Kwa mfano, saladi "Nyama chini ya kanzu ya manyoya" ni ya kuridhisha sana na ya kitamu. Inaweza kuchukua nafasi ya chakula cha jioni kamili kwa urahisi. Jinsi ya kupika sahani hii na ni chaguzi gani zilizopo? Katika makala hii, tutazingatia mapishi bora na picha ya saladi "Nyama chini ya kanzu ya manyoya." Kwa kuchagua mojawapo ya vipendwa vyako, hutalisha familia yako na marafiki tu kitamu na cha kuridhisha, bali pia utajaza kazi bora zako za upishi kwa mlo mwingine asili.

Saladi "Nyama chini ya kanzu ya manyoya" na kuku na prunes

Kwa kuanzia, ningependa kutoa toleo la kuvutia na lisilo la kawaida la saladi iliyo na nyama na prunes. Atafurahiya na ladha yake dhaifu na utendaji wa asili. Kichocheo cha saladi "Nyama chini ya kanzu ya manyoya" inaanza kupata umaarufu zaidi na zaidi kwenye mtandao (pamoja na herring tayari inayojulikana). Ili kuitayarisha, tutahitajitayarisha vyakula vifuatavyo:

• nyama ya nguruwe yenye uzito wa gramu 300;
• kitunguu 1 cha kati;
• karoti (mboga 2 ndogo za mizizi);
• 2-3 kachumbari;
• 150 gramu za prunes zilizochimbwa;
• 3 mayai ya kuku;
• mayonesi na chumvi, kiasi chake huchukuliwa kulingana na upendeleo wa ladha.

Titi la kuku linaweza kutumika badala ya nguruwe. Wengi wanaona saladi hii "Nyama chini ya kanzu ya manyoya" zaidi ya kitamu na zabuni. Lakini kwa sasa, hatutakengeuka kutoka kwa mapishi asili.

Jinsi ya kupika sahani

Mwanzoni kabisa, unahitaji kuandaa nyama. Ili kufanya hivyo, suuza nyama ya nguruwe vizuri na maji na kuweka kupika juu ya joto la kati katika sufuria na kuongeza ya chumvi na viungo yako favorite. Wakati huo huo, unaweza kuandaa mayai na karoti. Pia zinahitaji kuchemshwa hadi ziive kabisa.

Kisha tunasugua karoti na mayai yaliyopozwa na kung'olewa kwenye grater kubwa. Weka wazungu na viini katika bakuli tofauti. Nyama ya nguruwe kukatwa vipande nyembamba. Saga matango ya kung'olewa au kung'olewa kwa mpangilio maalum.

Prunes loweka kwenye maji yanayochemka kwa dakika kumi hadi kumi na tano. Kisha suuza vizuri na uondoe kioevu chochote cha ziada. Tunaukata vipande vidogo, kwa utaratibu wa random. Kata vitunguu vizuri na uviunguze kwa maji yanayochemka mara kadhaa.

Saladi "Nyama chini ya koti la manyoya" imewekwa katika tabaka kwa mpangilio ufuatao:

• nyama ya nguruwe iliyokatwakatwa;
• vitunguu;
• tunapaka safu na mayonesi;
• matango yaliyochujwa;
• karoti zilizosagwa;
• safu ya mayonesi tena;
• prune zilizokatwa;
• wazungu wa mayai ya kuku;
• tena safu nyembamba ya mayonesi;
• viini vitakuwa safu ya mwisho.

Safu ya mwisho lazima isambazwe sawasawa juu ya uso mzima wa saladi "Nyama chini ya kanzu ya manyoya" - sahani iko tayari!

Chaguo la kupika Beetroot

Rahisi sana katika utekelezaji wake ni kichocheo cha saladi "Nyama chini ya kanzu ya manyoya" na beets. Inahitaji kiwango cha chini cha viungo ambavyo kila mama wa nyumbani labda ana hisa. Kwa hivyo bidhaa hizi ni:

• kipande kidogo cha nyama ya ng'ombe au nguruwe chenye uzito wa takriban gramu 300;
• 2-3 viazi vya wastani;
• karoti 2;
• bichi 1 kubwa;
• kichwa cha kitunguu;
• kijiko kikuu cha siki 9%;
• mayonesi, ipeleke kwa kupenda kwako;
• chumvi, sukari na viungo vingine.

Ili kupamba saladi, unaweza kuchukua bizari safi na iliki.

Mapishi ya hatua kwa hatua

Hatua ya kwanza ni kuandaa nyama. Huu ndio mchakato mrefu zaidi. Inapaswa kuchemshwa na viungo na viungo kwa dakika arobaini au saa moja. Hii itafanya nyama kuwa nyororo na yenye juisi.

Unaweza kuandaa mboga kwa wakati mmoja. Ili kufanya hivyo, tunaosha mazao ya mizizi vizuri na kuweka kupika kwenye maganda hadi kupikwa kabisa.

Kisha kachua kitunguu. Tunasafisha kutoka kwa manyoya, kata ndani ya pete nyembamba za nusu. Tunawekakatika bakuli tofauti na kuongeza hiyo kijiko moja cha siki iliyochanganywa na kijiko cha sukari iliyokatwa. Dakika kumi na tano zitatosha kwa vitunguu kuoka kabisa.

Mboga zilizopozwa humenywa na kusuguliwa kando kwenye grater kubwa. Nyama, nguruwe au nyama ya ng'ombe, ikiwa ni lazima, bila filamu na mifupa. Kata vipande nyembamba vya urefu wa wastani.

Baada ya bidhaa zote muhimu kutayarishwa kikamilifu, unaweza kuanza kutengeneza tabaka za Nyama Chini ya Saladi ya Koti ya Fur. Unaweza kuziweka zote mbili kwenye bakuli la kina la saladi na kwenye sahani ya gorofa. Tunazingatia agizo:

• viazi;
• kitunguu cha kachumbari;
• mayonesi;
• nyama iliyokatwa vipande vipande;
• mayonesi;
• karoti;
• mayonesi;
• bichi za kuchemsha.

Safu ya mwisho juu lazima pia ipakwe kabisa na safu nyembamba ya mayonesi. Baada ya hayo, kuweka saladi loweka mahali pa baridi kwa masaa 2-3. Kupamba kwa kijani kabla ya kutumikia.