2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika makala haya, tutachambua bidhaa maarufu hivi majuzi kama maziwa ya farasi. Kabla ya hapo, wachache walipendezwa na zawadi hii ya uponyaji ya asili. Hata hivyo, marejeleo ya sifa za dawa za maziwa ya farasi yalianza wakati wa daktari Avicenna.
Kidogo cha historia ya kinywaji kizuri
Tangu nyakati za zamani, ulaji wa maziwa ya farasi ulikuwa wa kawaida sana miongoni mwa watu wa kuhamahama. Katika siku hizo, kilizingatiwa kuwa kinywaji cha maziwa cha bei nafuu zaidi, ambacho, zaidi ya hayo, kina sifa nyingi za uponyaji za Mama Nature mwenyewe.
Takriban miaka elfu tatu iliyopita, watu wa China walithamini manufaa ya maziwa ya farasi.
Kama daktari maarufu wa Kirusi Ostroumov alivyoamini, kinywaji hiki humeng'enywa kwa urahisi na bora zaidi kuliko maziwa ya mama ya mama mwenye uuguzi. Ndiyo maana kati ya mapendekezo kwa watoto wachanga unaweza kupata dalili za matumizi ya maziwa ya mare.
Maelezo
Leo moja ya maarufu zaidinjia za kuboresha afya ni matumizi ya maziwa safi ya farasi, jina ambalo ni saumal. Kwa wale ambao hawakujua jina hili, itakuwa ya kuvutia pia kujua kwamba maudhui ya virutubisho katika kinywaji safi ni ya juu sana na inashauriwa kunywa kabla ya saa tatu baada ya kunyonyesha. Lakini si watu wengi wana fursa hii. Kwa hiyo, kusafirisha saumal safi, kufungia haraka hutumiwa katika masaa ya kwanza ya kupokea - hii inaruhusu wale wanaotaka kuimarisha kinga yao kwa msaada wa ghala hili la mali ya uponyaji, kwa kufuta kiasi kidogo cha maziwa, kulingana na mapendekezo. kwa matumizi ya kila siku.
Bila shaka, si watu wengi wanaojua jina la maziwa ya farasi, lakini angalau mara moja katika maisha kila mtu amesikia kuhusu sifa zake za miujiza.
Kinywaji cha rangi nyeupe kina rangi ya samawati na ladha ya tart. Muundo wa maziwa ya farasi, faida zake ambazo haziwezi kukadiriwa, hutofautiana na muundo wa maziwa ya wawakilishi wengine wa wanyama - ina lactose mara moja na nusu na karibu mara mbili ya protini kuliko maziwa ya ng'ombe.
Nchi za Mashariki zina udhaifu maalum wa bidhaa hii. Ni desturi kuandaa chakula na dawa ya uponyaji inayoitwa koumiss kutoka kwayo.
Mtungo na sifa muhimu
Muundo wa maziwa ya jike ni pamoja na takribani vitu arobaini vya kibiolojia ambavyo ni vya lazima na uponyaji kwa mwili wa binadamu.
Kinywaji safi ni chanzo bora cha amino asidi,vimeng'enya, vipengele vya ufuatiliaji, pamoja na idadi ya vitamini, ikiwa ni pamoja na A, B1, B2, B6, B12 na C.
Orodha ya sifa zote za manufaa za maziwa ya farasi inaweza kuendelea kwa muda usiojulikana.
Dalili za matumizi
Bidhaa ya matibabu yenye ufanisi hutumika kwa matatizo makubwa ya kimetaboliki na inachukuliwa kuwa muhimu kwa magonjwa ya kansa.
Aidha, kama mazoezi yanavyoonyesha, maziwa ya jike ni kinga bora ya kuzuia virusi na mafua. Kinywaji huboresha michakato ya mzunguko wa damu na urejesho wa viungo (haswa, athari ya manufaa kwenye ini imebainishwa).
Wanaume wanaweza kufurahishwa na kwamba matumizi ya wastani ya saumal husababisha kuimarika kwa nguvu.
Kwa ujumla, kujumuishwa kwa bidhaa hii kwenye lishe kunaweza kuboresha afya ya binadamu kwa kiasi kikubwa na kuacha kuzeeka kwa mwili.
Mapingamizi
Mzio kwa bidhaa mpya inawezekana - saumal. Kwa watu walio na uvumilivu wa kibinafsi wa lactose, bidhaa hii imekataliwa kabisa.
Wakati wa kutengeneza koumiss kutoka kwa maziwa ya jike, ikumbukwe kwamba watu wanaosumbuliwa na lactose kutovumilia wanapaswa kuacha kuitumia.
Bidhaa za maziwa za Saumal
Kwa wale wanaovutiwa na kile kinachotengenezwa kutokana na maziwa ya farasi, maelezo yafuatayo yatawavutia.
Ilibainika kuwa maziwa ya jike hayatumikitu katika utengenezaji wa kinywaji kinachojulikana sana kiitwacho koumiss.
Jibini la maziwa ya farasi ni mafanikio katika tasnia ya kisasa ya chakula. Ugunduzi huu ulifanywa na mwanateknolojia aitwaye Giuseppe Janella - utafiti wake ulionyesha kuwa rennet ya ngamia ina uwezo wa kunyonya maziwa ya punda na farasi wakati wa uzalishaji.
Safu mpya kwenye soko la vyakula la Urusi itakuwa muhimu kwa uchumi wa nchi.
Lakini kwa sasa kinachojulikana zaidi ni uzalishaji wa koumiss, ambao hutumiwa katika hoteli za afya kutibu magonjwa ya njia ya utumbo na kifua kikuu.
Sasa unaweza kununua jibini la farasi nchini Kazakhstan pekee. Hapo inaitwa Kurt na imetengenezwa kwa maziwa ya sour mare.
Maziwa ya farasi matamu - koumiss
Kinywaji kitamu na siki hurejelea bidhaa za maziwa yaliyochacha. Ili kupata kinywaji chenye afya kutoka kwa saumal, unahitaji kufuata teknolojia maalum ya uchachishaji.
Kumiss ni tiba bora ya matatizo ya kimetaboliki. Matumizi ya bidhaa hii ni hatua ya kuzuia kuzuia baridi, magonjwa ya oncology. Koumiss husaidia kuongeza nguvu, kuharakisha michakato ya kurejesha viungo, kuongeza muda wa ujana.
Gastritis, duodenitis, peptic ulcer na ini - yote haya ni dalili za matumizi ya dawa ya maziwa yaliyochachushwa.
Kitendo cha kumiss
Kinywaji cha maziwa ya Mare huboresha ubora wa juisi ya tumbo kutokana na maudhui ya wastani ya pombe za koumiss. Yeye piahurekebisha michakato ya kimetaboliki, kurejesha microflora ya matumbo, huondoa dysbacteriosis kutokana na maudhui ya bakteria ya lactic acid.
Mbali na hili, koumiss hustahimili magonjwa ya mfumo wa upumuaji na kifua kikuu kutokana na kujumuishwa kwa dawa asilia katika muundo wake. Huboresha shughuli za mfumo wa moyo na mishipa kutokana na maudhui ya potasiamu.
Kitendo cha kuzuia uchochezi na antimicrobial cha koumiss kinalenga kupambana na maambukizi na microflora ya pathogenic.
Haipitwi kinywaji na afya ya mfumo wa fahamu.
Kumiss ni "kidonge" cha kinga tunachopewa kwa asili yenyewe. Ndiyo maana aina ya matibabu inayoitwa koumiss therapy ilivumbuliwa. Kuna hata kliniki halisi za koumiss ambapo bidhaa hii hutumiwa katika matibabu ya mzio, anemia, typhoid, kifua kikuu, bronchitis ya muda mrefu, dysbacteriosis, maambukizi ya matumbo na uchovu.
Athari ya antioxidant ya koumiss itawanufaisha wale wenye ndoto ya kurefusha ujana wao.
Matumizi ya nje
Kumiss hutumika kuondoa majipu, matatizo ya ngozi, vidonda vya usaha. Bidhaa kama hiyo ni muhimu kwa wale ambao wamekuwa na ndoto ya muda mrefu na isiyo na matunda ya kupunguza uzito.
Kama unavyojua, glasi moja ya koumiss kabla ya milo kutokana na thamani yake ya lishe na michakato ya uchachushaji inaweza kusababisha kushiba haraka. Kama matokeo, kiasi kidogo kitaliwa wakati wa chakula cha mchana / chakula cha jioni. Bidhaa hiyo pia hutumiwa kwa madhumuni ya mapambo - imejazwa na vitu vya kuwaeleza na vitamini, ambayo ni ya manufaa.huathiri hali ya nywele na ngozi.
Mapingamizi
Hakuna taarifa nyingi hapa. Inajulikana kuwa uvumilivu wa lactose huwalazimisha watu wengi kujiepusha na ghala hili la virutubishi muhimu. Ikiwa dalili zitagunduliwa tu, lazima uache kunywa kinywaji mara moja ili kupunguza dalili za kuzidisha.
Pombe zilizomo kwenye koumiss ni hatari kwa kina mama wauguzi. Hata hivyo, kwa kiasi, madaktari bado wakati mwingine hushauri kundi hili la watu kunywa kinywaji hicho ikiwa mama mjamzito anaumwa au kupona kutokana na ugonjwa fulani.
Kupika koumiss nyumbani
Kulingana na hakiki, maziwa mapya ya farasi si rahisi sana kupata. Kwa kupikia, unahitaji kuhifadhi kwenye unga wa koumiss na bidhaa ya maziwa. Kwa kuwa maziwa ya farasi ni nadra katika nyumba za Kirusi, maziwa ya ng'ombe wa sour hutumiwa mara nyingi badala yake.
mapishi ya Kumiss
Tunachukua lita 1 ya maziwa ya ng'ombe (chachu), kikombe 1 cha maji yaliyochemshwa, na robo kikombe cha maji ili kupunguza chachu.
Aidha, unahitaji kuandaa vijiko vichache vya sukari na asali, pamoja na gramu 4 za chachu kavu.
Tunazalisha chachu kwa sukari na maji kwenye bakuli tofauti.
Changanya maji, asali na maziwa tofauti, kisha ongeza chachu hapo.
Kinywaji kinachotokana huwekwa kwenye chupa na kuachwa kwa saa moja ili kikichacha. Mara tu povu linapoonekana juu ya uso, weka chupa kwenye maji baridi na uziache hivyo kwa siku tatu.
Maoni
Kulingana na majibu ya watu, saumal na koumissmsaada uliohakikishiwa kupona kutokana na mtoto wa jicho kali na kuhara kwa watoto. Matatizo ya ngozi pia hupotea kabisa.
Jinsi kina mama wachanga wanavyoandika, ikiwa mtoto mdogo ameachishwa kunyonya na kufundishwa kunywa maziwa ya dume, unaweza kuondokana na mzio unaotokana na kulisha mtoto kwa mchanganyiko mbalimbali. Ni bora kuanza kutoa maziwa ya mama kutoka miezi sita. Katika siku za kwanza, unahitaji kuanza na kijiko kimoja, kisha kuongeza hatua kwa hatua kiasi. Uzoefu unaonyesha kuwa mizio ya mtoto hupotea bila ya kufuatilia, kinyesi hubadilika kuwa kawaida, kinga huongezeka.
Wakizungumza juu ya mali ya faida, wanunuzi wanazungumza juu ya maziwa safi, mali ya antiseptic ambayo hukuruhusu kuondoa pneumonia ya msingi, shida za matumbo, hata saratani ya tumbo.
Ilipendekeza:
Virutubisho ni vipengele muhimu kibayolojia. Virutubisho vya kisasa: maelezo, aina, jukumu
Je, unajua virutubisho ni nini? Je! ni za nini na zina jukumu gani katika mwili wetu? Ikiwa sivyo, basi makala hii iliundwa hasa kwa ajili yako
Nyama ya farasi: kalori, faida na madhara kwa mwili. Sahani za nyama ya farasi
Nyama ya farasi imekuwa maarufu tangu wakati wa kuhamahama na imepata usambazaji mkubwa zaidi katika nchi za Asia ya Kati na Caucasus. Walakini, Waslavs pia walihusika katika utengenezaji wa sausage kutoka nyama ya farasi (kazy). Mali yote ya nyama hii yamejifunza kwa muda mrefu. Kutoka kwa makala hii utajifunza kuhusu faida na madhara ya nyama ya farasi kwa wanadamu, maudhui yake ya kalori, muundo wa kemikali na mengi zaidi
Saladi mbichi za chakula: sheria za msingi za kupikia, vitamini na virutubisho, kusafisha mwili, mapishi matamu, faida, hasara na vikwazo
Chakula kibichi ni matumizi ya vyakula ambavyo havijatibiwa joto. Kwa hivyo, lishe ya watu wanaofuata mwelekeo huu katika lishe ina vyakula mbichi. Leo tumekuandalia nyenzo, ambayo tutakuambia kuhusu sheria za msingi za kuandaa saladi za chakula mbichi, faida na hasara za chakula hicho, na tutatoa maelekezo kwa saladi za kuvutia zaidi
Je! ni vitamini gani katika jibini, faida na madhara na viwango vya matumizi ya bidhaa
Jibini ni bidhaa ya kipekee ya maziwa ambayo ilitujia tangu zamani na bado haijapoteza umuhimu wake. Pengine, wengi katika utoto walitazama katuni za W alt Disney na kukumbuka panya wa Rocky asiyesahaulika. Alipoteza kichwa chake, akisikia harufu ya bidhaa yake ya kupenda, na wakati huo hapakuwa na vikwazo vya yeye kupata jibini yenye harufu nzuri na kula. Unajua, ikawa kwamba Rocky alikuwa sahihi katika upendo wake kwa bidhaa hii yenye harufu nzuri
Maziwa ya mbuzi kwa kongosho: vitamini, madini na virutubisho katika maziwa, faida na hasara za unywaji, athari zake kwa mwili na ushauri wa daktari
Bidhaa zinazotengenezwa kutokana na maziwa haya zinapendekezwa kwa lishe ya chakula, kwa sababu zina idadi kubwa ya misombo mbalimbali ya madini, na zaidi ya hayo, protini muhimu pamoja na vitamini. Walakini, vyakula hivi vina kalori chache. Inaruhusiwa kuchukua maziwa ya mbuzi na kongosho, na kwa kuongeza, na magonjwa mengine. Ni vipengele gani muhimu vinavyojumuishwa katika bidhaa hii ya dawa?
