2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wanawake wengi huwa wataalam wa kweli wa ulaji bora maishani mwao. Wanakariri maudhui ya kalori ya bidhaa fulani na kwa jicho wanaweza kuamua maudhui ya mafuta, protini na wanga katika sahani fulani. Walakini, neno virutubishi tayari ni jambo lisilo wazi kabisa, aina ya kuhusiana na lishe, lakini badala ya kufikirika. Leo tunataka kufunua wazo hili na kwa mara nyingine tena kuinua mada ya lishe bora. Hapana, sio lishe, lakini lishe bora ambayo hukupa shughuli, nguvu na afya bora.
Nini hii
Virutubisho ni vipengele muhimu vya kibayolojia ambavyo ni muhimu kwa kila kiumbe hai. Hakuna wengi wao, ni vikundi vitano tu vikubwa. Zote haziwezi kubadilishwa kwa 100%. Hiyo ni, mwili hauwezi kuziunganisha peke yake. Kwa uhaba mkubwa wa kikundi kimoja au zaidi, usawa wa kimetaboliki hutokea, ambayo ni msingi wa maendeleo ya magonjwa makubwa au upungufu mdogo ambao utadhoofisha afya yako na hatimaye kusababisha ugonjwa. Virutubisho ni safu nzima ya virutubishi. Hakuna bidhaa inayoweza kutoa kikamilifumwili na vitu vyote muhimu kwa ukuaji na ukuaji, na kwa hivyo kila siku tunahitaji seti yao muhimu, na vile vile virutubisho vya kibiolojia.
Vikundi vitano vya virutubishi
Kwanza kabisa, unahitaji kuchagua vizuizi viwili vikubwa. Virutubisho ni jina la kawaida, na hugawanywa katika macro- na micronutrients. Kundi la kwanza ni pamoja na vitu ambavyo ni muhimu kwetu kwa idadi kubwa. Hii ndio chanzo chetu cha nishati, betri inayounga mkono michakato yote ya kibiolojia katika mwili. Bila shaka, tayari umekisia tunachozungumzia. Hizi ni protini, mafuta na wanga. Msingi wa piramidi ya chakula na maisha yetu pamoja nawe.
Kiwango kikubwa cha pili ni virutubisho vidogo vidogo. Ni nini ambacho mwili wetu unahitaji kila siku katika microdoses? Bila shaka, vitamini na madini. Zinaenda kuunganisha homoni na vimeng'enya, pamoja na vitu vingine, bila ambayo haiwezekani kufikiria ukuaji wa kawaida na maendeleo.
Hebu tuziangalie kwa karibu
Kwa hivyo, virutubishi ni virutubishi vinavyoingia mwilini na chakula. Walakini, uainishaji hauishii hapo. Kila moja ya vikundi kuu ni pamoja na kadhaa ya aina tofauti za vyanzo vya nishati. Leo tutapitia juu juu tu ili upate hisia kamili. Kwanza kabisa, protini huanguka kwenye uwanja wa tahadhari yetu. Vitu muhimu zaidi, msingi wa mwili wetu wote, chanzo cha nishati na nyenzo za ujenzi kwa misuli. Na katika block hii kuna aina tofautivirutubisho. Protini ni haraka na polepole. Haraka ni ile ambayo asidi ya amino iko katika hali ya mgawanyiko zaidi. Mwili hautumii jitihada za kuziingiza, kwa sababu muundo wao hauhitaji mgawanyiko wa ziada. Mifano ni pamoja na protini za yai na maziwa. Zinahitajika baada ya mazoezi, kulala au mapumziko marefu kwenye chakula.
Protini ya polepole ni aina tofauti. Asidi za amino hapa ziko katika hali ya kufungwa. Kwa hiyo, protini imegawanyika kwa muda mrefu na polepole kufyonzwa, huku ikisambaza mwili kwa nyenzo za ujenzi kwa muda mrefu. Wakati mzuri wa kula chakula kama hicho ni chakula cha jioni (ikiwa hutakula baada ya sita jioni) au asubuhi unapoenda kazini (hasa ikiwa ratiba ya shughuli nyingi haijumuishi mapumziko ya chakula). Inaweza kuwa jibini la kottage na kasini.
Kundi kubwa la pili ni wanene
Sasa tunaangazia virutubisho muhimu vinavyopaswa kuwa kwenye mlo wako kwa kiasi cha kutosha kila siku. Kundi la pili ni mafuta. Huna haja ya kuwakataa mara moja, pia ni muhimu kwa mwili, kwa kiasi kinachofaa. Walakini, inahitajika kuelewa wazi ni mafuta gani ni nzuri na ambayo ni mabaya. Vyakula vilivyojaa ni siagi, mayonnaise, sausage, vyakula vya kukaanga. Idadi yao katika lishe inapaswa kuwa ndogo. Ili kukidhi kikamilifu mahitaji yako, kipande cha siagi yenye uzito wa g 10. Kundi la pili ni mafuta yasiyotumiwa. Wanahitajika kwa utendaji wa kawaida wa mwili kila siku. Vyanzo ni samaki na parachichi, alizeti namafuta ya linseed, na karanga.
Aina yenye matatizo zaidi ni wanga
Leo, hakika, huu unakuwa ugonjwa wa wanadamu wote. Chakula cha wanga - buns na hamburgers, pizza, kila aina ya keki, biskuti, keki, kila kitu ambacho unaweza kula haraka. Hizi ni vyanzo vya wanga haraka. Ongeza viazi kwa hili na tabia yetu ya kula kila kitu na mkate, na baada ya kula chai, kila wakati na sukari au pipi, na utaelewa jinsi mlo wetu ulivyojaa.
Kwa kweli, hitaji la virutubishi, kwanza kabisa, hamu ya mwili wetu kwa lishe bora. Kwa hivyo, wanga ni rahisi na ngumu. Wa kwanza mara nyingi huwa na ladha tamu. Hii ni asali na jam, rolls, pipi. Wanaingia haraka kwenye damu na kuongeza viwango vya insulini. Wanga tata hutofautiana nao katika maudhui yao ya juu ya nyuzi za chakula. Hiyo ni, wanga vile huingizwa polepole, hatua kwa hatua huacha virutubisho na kudumisha satiety. Hizi ni nafaka na kunde. Kundi la pili linapendekezwa katika lishe, wakati wanga wa haraka unaweza kuliwa baada ya Workout. Lakini kabla ya kulala, ni bora kuzisahau kabisa.
Usambazaji wa virutubisho kwa siku nzima
Ikumbukwe kwamba upungufu wa virutubishi, pamoja na ziada yake, ni hatari sana kwa mwili wako. Kwa hiyo, wakati wa mchana ni muhimu kudumisha usawa kati ya matumizi yao. Chakula cha kwanza kinapaswa kuwa saa moja baada ya kuamka. Kwa hiyo, ikiwa unatoka mapema kwa kazi, inashauriwa kuamka hata mapema. Kiamsha kinywa kinapaswa kuwa kamiliyaani, kuchanganya wanga haraka na polepole, pamoja na protini haraka. Uji wa maziwa na bun utafanya. Wakati wa mchana, ni bora kutoa upendeleo kwa wanga polepole na protini. Uji na nyama itakuwa chaguo bora kwa chakula cha mchana. Kwa chakula cha jioni, kata vyakula vya wanga kabisa na uchague protini ya polepole kama vile jibini la Cottage lisilo na mafuta kidogo au matiti ya kuku ya kuchemsha.
Uwiano wa virutubisho kuu kwa usambazaji wa nishati ya shughuli za kawaida za maisha
Yaliyomo katika virutubisho ni, kwanza kabisa, usambazaji fulani wa nishati ambayo huupa mwili. Kwa kuongezea, kila moja ya vikundi hivi hubeba mzigo wake wa nishati. Walakini, maana bado inabaki sawa, mwili wa mwanadamu hupokea nishati sio kutoka kwa chakula kama vile, lakini kutoka kwa virutubishi ambavyo hujumuisha. Kisha tunapaswa kurudi kwenye ufafanuzi tena. Hii ndio itatuongoza kwa formula rahisi, lakini muhimu kama hiyo. Virutubisho ni dutu yoyote ambayo lazima iwe sehemu ya chakula kinachotumiwa na mtu ili kumpa nishati. Wakati huo huo, ugavi ambao virutubisho vya chakula hutoa utakuwa tofauti. Kwa mfano, gramu moja ya protini au wanga itakupa 4 kcal. Katika kesi hii, gramu moja ya mafuta itatoa 9 kcal. Kulingana na hili, tunapata kanuni muhimu zaidi ya ulaji bora.
Kuzingatia matumizi ya nishati na gharama za nishati
Hii lazima ijulikane na ikumbukwe. Matumizi ya kila siku lazima lazima yalingane na matumizi. Hakuna vyakula vinavyokufanya unenepe, kuna vile vinakupa nguvu nyingi ambazo hubaki bila kutumia. Lakini hata hii sio kabisaufahamu sahihi. Kwa kweli, mwili haujali nini unapata nishati. 300 g tu ya keki ya Napoleon itakupa takriban 1800 kcal, yaani, mahitaji ya kila siku ya nishati. Ukiacha hapo na usila chochote zaidi wakati wa mchana, basi huwezi kuwa overweight. Wakati huo huo, apples kuliwa kwa kiasi kikubwa baada ya chakula cha jioni pia kusababisha uzito wa ziada, na yote kwa sababu nishati zaidi ilipokelewa kuliko zinazotumiwa. Hii inaitwa usawa wa nishati. Hiyo ni, haijalishi unakula nini. Iwe ni nyama ya kukaanga au jibini konda, ukitumia zaidi ya unavyotumia, utakuwa na uzito uliopitiliza.
Virutubisho vya lishe
Kwa uelewa wa wengi, virutubishi vya kisasa si chakula, bali virutubisho mbalimbali na virutubisho vya lishe, yaani vyanzo vya ziada vya protini, mafuta, wanga na vitamini. Kwa kweli, kuhesabu chakula kwa kutumia njia hii ni rahisi zaidi. Ili kufanya hivyo, utahitaji huduma kadhaa za kutikisa protini, vijiko kadhaa vya mafuta yoyote ya mboga yaliyoshinikizwa na baridi, na mkate wa nafaka kama vyanzo vya nyuzi. Upungufu wa vitamini utaweza kulipa fidia kwa tata ya vitamini-madini. Walakini, haya yote yanaweza tu kuongeza mfumo wa nguvu, lakini sio kuibadilisha kabisa. Kwa hiyo, wasiliana na mtaalamu wa lishe, kuendeleza mfumo bora zaidi wa lishe kwako mwenyewe, lakini lazima iwe pamoja na bidhaa za asili, vinginevyo umehakikishiwa magonjwa mbalimbali ya njia ya utumbo, pamoja na viungo vingine na mifumo. Sivyosahau kwamba wingi wa virutubishi vya kundi moja au upungufu wa lingine ni hatari vile vile, kwa hivyo jaribu kushikamana na maana ya dhahabu.
Fanya muhtasari
Virutubisho vya chakula ni chembechembe asilia na chembechembe ndogo, viambajengo halisi vya miili yetu na vilevile vyanzo vya nishati. Sisi sote tunajua jinsi ni muhimu kujaza ndege au gari na mafuta sahihi, na kwa hiyo, katika kesi ya mwili wetu, kila kitu hutokea kwa njia sawa. Kwa hiyo, kwenye meza yako kila siku inapaswa kuwa na nyama na samaki, jibini la jumba na kefir, mboga mboga na matunda, mkate wa nafaka na nafaka. Ikiwa hutakula vyakula vya kukaanga na pipi zilizojaa kalori na mafuta, basi posho ya kila siku (2300 kcal) inakuwezesha kuingiza idadi kubwa ya sahani katika chakula, ili usijisikie njaa. Wakati huo huo, uzito utakuwa wa kawaida, na hali ya afya ni ya ajabu.
Ilipendekeza:
Thamani ya kibayolojia ya protini: aina, jinsi mwili unavyopata protini, vyakula muhimu na kanuni za lishe
Umetaboli wa protini unachukua nafasi muhimu katika mabadiliko mbalimbali ya dutu ambayo ni tabia ya viumbe hai. Ushawishi mkubwa juu yake ni asili ya lishe, kiasi cha protini kilichochukuliwa na chakula. Na, bila shaka, muundo wake wa ubora
Goulash ya Hungaria: mapishi ya kisasa na tafsiri yake ya kisasa
Goulash ya Hungarian, ambayo mapishi yake ni maarufu sio tu katika nchi za Ulaya, lakini pia ilipata kutambuliwa kati ya majirani zao wa mashariki, inavutia na unyenyekevu wake katika utekelezaji na mabadiliko anuwai ambayo wapishi wajasiri wamefanya kwake. Ni thamani ya kujaribu angalau mara moja kupika sahani hii kuelewa kwamba inastahili kuwa katika mkusanyiko wa mapishi favorite. Jinsi ya kufanya hivyo?
Cod ni Maelezo, picha, uainishaji, manufaa kwa binadamu, vipengele vya ufugaji, kuzaliana, ufugaji na vipengele vya kupika
Cod ni wa familia ya Cod, zamani za kale aina hii ya samaki iliitwa "labardan". Cod ilipata jina lake la sasa kwa sababu ya mali isiyo ya kawaida ya nyama kupasuka wakati imekaushwa. Kuna toleo lingine la mabadiliko ya jina: cod ilianza kuitwa hivyo, kwa sababu hutoa sauti ya kupasuka ambayo inaonekana na mkazo wa misuli ya kibofu cha kuogelea
Aina za asali ni zipi? Aina za giza, nyeupe na adimu za asali. Ni aina gani ambayo ni muhimu zaidi?
"Asali" ina maana isiyo ya kawaida sana - kwa tafsiri, neno hilo linamaanisha kitu cha kushangaza, cha kushangaza, kilichopewa aina fulani ya mali ya kichawi. Na hii haishangazi, kwa sababu bidhaa hii ina uwezo wa kuponya magonjwa yoyote, kukabiliana na magonjwa makubwa, na pia kupeana nguvu, uzuri na hekima. Ni aina gani za asali? Jibu la swali hili litakuwa la kina, kwani bidhaa hii pia imeainishwa kulingana na asili yake na teknolojia ya matumizi
Juisi gani ni muhimu zaidi: aina, uainishaji, kiasi cha vitamini, madini na virutubisho, sheria za maandalizi, faida na hasara za kuchukua
Katika wakati wetu, juisi kwa muda mrefu imekuwa jambo la lazima kwa watu ambao wanaishi maisha ya afya. Chanzo cha bei nafuu cha vitamini na madini asilia huboresha mhemko na ustawi, hutoa nishati kwa siku nzima. Juisi muhimu zaidi zilizopuliwa, nuances ya kupikia na mali ya ladha ni ilivyoelezwa katika makala hii
