Casserole ya malenge ya vitamini kwa watu wazima na watoto

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Casserole ya malenge inaweza kuwa alama mahususi ya meza ya sherehe na ya kila siku. Wakati huo huo, ladha ni nyepesi, ya kuridhisha, yenye afya na ya chini ya kalori kwa wakati mmoja. Kila mama wa nyumbani anaweza kuandaa sahani kama hiyo, akiwa na seti rahisi zaidi ya bidhaa.

Vivutio

Casserole ya malenge-karoti ina sifa na faida nyingi ikilinganishwa na sahani zingine:

• Mchanganyiko wa karoti na malenge huunda sahani yenye vitamini na madini mengi.
• Casserole ni nyepesi, hivyo inaweza kuliwa na wale ambao wana magonjwa ya njia ya utumbo.
• Maudhui ya kalori ya chini yataruhusu watu wanaotazama umbo na lishe yao kufurahia sahani hiyo.
• Seti rahisi ya bidhaa ambayo itakuruhusu kuandaa bajeti ya familia nzima.
• Kutokana na utamu wake mkuu, casserole inaweza kuwa mbadala wa kitindamlo kwa watoto.

Zaidi ya hayo, unaweza kuorodhesha mengi zaidivipengele vyema vya sahani iliyowasilishwa.

seti ya kupikia

Casserole ya malenge-karoti inapaswa kuhifadhi vitamini na kugeuka kuwa ya kitamu sana, kwa hivyo kiwango cha chini cha bidhaa hutumika kupikia:

• karoti 3.
• 300 gramu za malenge.
• mayai 2.
• glasi 1 ya maziwa.

Ili viungo vyote vipate ladha inayofaa, yaani, mboga ilitoa juisi, unahitaji kutumia chumvi kidogo. Iwapo ungependa kupata bakuli la viungo ambalo litakuwa aina ya dessert, basi unahitaji kutumia mdalasini pia.

Kanuni ya kupika

Kichocheo cha bakuli la malenge-karoti kinahusisha matumizi ya teknolojia rahisi zaidi ya kupikia:

1. Osha, osha na chemsha karoti hadi ziive kabisa.
2. Kibuyu pia kinahitaji kuchemshwa, baada ya kusafisha na kukata mboga katika vipande vidogo.
3. Wacha nafasi zilizoachwa zipoe kabisa.
4. Mboga safi iliyochemshwa na blender hadi laini.
5. Ongeza mayai, maziwa, chumvi kidogo na sukari kidogo (kijiko 1) kwenye chombo kisicho na kitu.
6. Paka sahani ya kuoka mafuta na siagi. Mimina kioevu na uoka katika tanuri kwa dakika 40.

Inashauriwa kupeana sahani iliyokamilishwa na mchuzi wa kuvutia ili kufanya msingi wake uwe wa juisi zaidi.

Casserole ya chakula cha afya ya watoto

Casserole ya malenge-karoti kwa mtoto haipaswi kuwa ya hakimuhimu, lakini pia haraka. Kwa kawaida, usindikaji wa viungo kuu yenyewe utachukua muda mwingi, lakini kutoka kwa bidhaa tayari unaweza kupata ladha ya awali kwa mtoto kwa muda mfupi.

Karoti na bakuli la malenge vinaweza kuwa kitamu kitamu au vitafunio vyepesi kwa mtoto. Bidhaa za msingi kwa sahani:

• 300 g karoti za kuchemsha.
• 200 g boga iliyochemshwa. Kitindamlo kitaundwa, basi bidhaa hiyo inaweza kuwa caramelized.
• Kijiko kikubwa cha sukari kwa dessert.
• Jibini la kottage iliyotiwa laini.
• Yai la kware.
• Kijiko kikubwa cha semolina au oatmeal
• Zabibu, parachichi zilizokaushwa, prunes - ikiwa ni dessert, au kuku, nyama ya bata mzinga - ikiwa ni kitamu.

Mara nyingi semolina hubadilishwa na wali wa kuchemsha. Ikiwa oatmeal inatumiwa, basi inapaswa kwanza kusagwa na blender, kisha kuchemshwa.

Kupika bakuli la mtoto

Ili kufanya sahani iwe ya kitamu na mtoto aipende, unahitaji kusaga kwa uangalifu viungo vyote. Kwanza, besi hutayarishwa kutoka kwa bidhaa za kimsingi:

1. Katakata karoti zilizochemshwa na blender. Fanya vivyo hivyo na malenge. Changanya kwa ukamilifu misa mbili zinazotokea.
2. Jibini la Cottage linahitaji chumvi kidogo kwa ajili ya vitafunio au ongeza sukari ili kupata dessert. Kwa kutumia blender, saga bidhaa ya maziwa iliyochacha hadi uthabiti unaohitajika.
3. Zabibu, parachichi zilizokaushwa na prunes zinapaswa kuoshwa na kumwagika kwa maji ya joto kwa takribani saa ½. Chemsha fillet ya kuku na ukate laini, ukate nyama vipande vidogo aukurarua kwenye nyuzi.
4. Changanya jibini la kottage na semolina, mimina wingi kwenye mchanganyiko wa malenge ya karoti. Ongeza yai hapa pia.
5. Mimina matunda yaliyokaushwa au nyama kwenye kifaa cha kufanyia kazi. Kanda "unga" vizuri ili viungo vyote vigawanywe sawasawa.
6. Andaa sahani ya kuoka kwa kupaka siagi sehemu ya chini na kando. Weka kifaa cha kufanyia kazi kwenye chombo.
7. Washa oveni kuwasha joto kwa kuwasha hadi digrii 180. Casserole ya karoti-malenge katika oveni kwa joto hili huokwa kwa takriban dakika 30-40.

Badala ya fomu kubwa, unaweza kutumia vikapu vya muffin vilivyogawanywa. Chaguo hili litakuwa bora kwa kutumikia, kwani litaonekana kuvutia zaidi kwa makombo. Mapambo ya ziada yatafanya sahani iwe ya kupendeza zaidi.

chembe ya semolina kitamu na yenye lishe

Casserole ya malenge inaweza kutengenezwa kwa kalori nyingi, ipe sahani ladha mpya, ikiwa unatumia semolina. Unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:

• karoti 2-3.
• Kipande kikubwa cha boga.
• 30g siagi.
• 1/5 kikombe cha semolina.
• 1-2 mayai.
• Chumvi kidogo.

Casserole ya malenge-karoti na semolina imeandaliwa kama ifuatavyo:

1. Menya karoti, osha vizuri na upake. Kwa kusaga, tumia grater laini au ya wastani.
2. Menya malenge na ukate kwenye cubes ndogo. Kadirio la ukubwa wa kila kipengele ni 1×1 cm.
3. Mimina 1/3 kikombe cha maji kwenye sufuria, weka siagi kwenye kioevu kilichopashwa tayari. Wakati siagi imeyeyuka, mimina ndanimboga za chombo. Chemsha mboga hadi ziwe laini.
4. Wakati karoti na malenge vimewindwa vya kutosha, unahitaji kuongeza semolina. Hatua kwa hatua mimina nafaka kwenye sufuria. Wakati huo huo, koroga misa kila mara.
5. Semolina inapokaribia kupikwa, unahitaji kupoza misa na kuongeza yai na chumvi kidogo ndani yake.
6. Weka utungaji kwenye bakuli la kuoka, wacha katika oveni kwa dakika 20 kwa joto la nyuzi 180.

Kula bakuli lililokamilishwa lililopozwa na sour cream na mimea.