2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pilaf ni sahani ya Kiuzbekistan iliyotengenezwa kutoka kwa mwana-kondoo. Lakini si kila mtu anapenda nyama ya kondoo. Zaidi ya hayo, nyama ya ubora wa juu ya mnyama huyu ni tatizo sana kupatikana madukani.
Tunataka kutoa pilau ya nguruwe. Katika bakuli la multicooker la Redmond, sahani hugeuka kuwa yenye harufu nzuri na ya kitamu hasa.
Kuchagua wali kwa pilau
Watu wengi huuliza: "Jinsi ya kupika wali wa kukaanga kwenye jiko la polepole?". Rahisi sana - unahitaji kuchagua nafaka inayofaa.
Kwa kichocheo cha pilau katika jiko la polepole la Redmond na nyama ya nguruwe, wali wa nafaka ndefu unafaa - baada ya kupika utabaki kuwa mbaya. Ni bora kutotumia mchele wa mviringo - unafaa zaidi kwa kutengeneza uji na supu.
Viungo vya pilau ya nguruwe konda
Kwa kupikia pilau, tumia nyama konda. Chukua viungo vifuatavyo vya pilau ya nguruwe kwenye jiko la polepole la Redmond:
- mchele mrefu wa nafaka - gramu 150;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - kichwa 1;
- nyama ya nguruwe konda - gramu 500;
- mafuta ya alizeti - 50 ml;
- chumvi - gramu 10;
- pilipili - gramu 4;
- vitunguu saumu - kichwa 1;
- maji - 220 ml;
- viungo vya pilau - gramu 10.
Kupika pilau ya nguruwe konda
Fuata hatua zifuatazo za upishi:
- Osha nyama vizuri kisha uikate kwenye cubes. Ikiwa nyama ilikuwa kwenye friji, basi subiri hadi bidhaa iwe laini. Haipendekezi kuyeyusha nyama kwenye maji ya joto.
- Ondoa, osha na ukate karoti kwenye vipande vikubwa. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kukata karoti kwa urefu, kisha kukata kila nusu ya msalaba. Kata vipande vilivyotokana na sahani kuhusu unene wa sentimita. Weka sahani pamoja na ukate vipande vipande.
- Safisha kitunguu. Kata ndani ya pete za nusu au cubes kubwa.
- Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker. Washa modi ya "Kukaanga". Wakati wa kupikia hauhitaji kuweka - itawekwa moja kwa moja. Subiri hadi multicooker ifikie joto linalohitajika kwa kukaanga. Weka nyama kwenye jiko la polepole na ufunge kifuniko cha kifaa.
- Baada ya dakika tano, fungua kifuniko na utie nyama chumvi. Koroga yaliyomo kwenye bakuli la multibowl. Katika hatua hii, unahitaji kufuatilia nyama ya nguruwe - haipaswi kukaanga sana. Koroga nyama ikibidi.
- Baada ya dakika 15, weka vitunguu kwenye bakuli la multicooker na uchanganya kila kitu. Kaanga viungo na kifuniko kimefungwa kwa dakika 5. Koroga mara kwa mara.
- Kisha weka karoti kwenye bakuli la multicooker. Changanya kila kitu na kaanga kwa dakika nyingine 5.
- Wakati nyama na mboga zikichomwa, chunga wali. Panga kupitia nafaka, ondoa uchafu wote na mchele mweusi kutoka kwake. Osha mchele kwa maji baridi.
- Zima multicooker na ufungue kifuniko cha kifaa. Koroga yaliyomo kwenye bakuli la multicooker tena, ongeza mchele. Usikoroge!
- Lainisha mchele juu ya uso kwa koleo la mbao au kijiko.
- Mimina glasi moja ya maji (220 ml) juu. Fanya polepole. Maji hayapaswi kuosha grits.
- Ongeza chumvi, pilipili na viungo vya pilau.
- Inabaki kuweka kitunguu saumu kwenye bakuli la multicooker. Osha, peel na ukate laini. Kitunguu saumu kichanga hakihitaji kumenya, kioshwe tu kwa maji baridi na kukatwakatwa.
- Weka vipande vya vitunguu swaumu kwenye wali ili vipande vya mboga vitengane sawasawa.
- Sasa unaweza kufunga kifuniko na kuweka hali ya Pilaf.
- Hakuna haja ya kukoroga maudhui. Hakuna haja ya kuweka wakati wa kupikia pilau ya nguruwe kwenye bakuli la multicooker la Redmond.
- Zima jiko la multicooker kengele inapolia. Fungua kifuniko cha kifaa na ukoroge yaliyomo kwenye bakuli nyingi kwa spatula ya mbao.
- Sasa unaweza tayari kufurahia pilau yenye harufu nzuri na inayovutia. Ikiwa ulifanya kila kitu sawa, basi mchele utageuka kuwa mbaya, na nyama itakuwa juicy. Ukipenda, pamba sahani iliyokamilishwa na mimea.
Viungo vya Pilau na Mbavu ya Nguruwe
Pilau katika jiko la polepole lenye mbavu za nyama ya nguruwe ni ya kitamu sana. Mlo huo utageuka kuwa wa kuridhisha, wa kupendeza, na bila shaka utakufurahisha wewe na familia yako.
Kwa hivyo, utahitaji viungo vifuatavyo:
- mbavu za nguruwe - gramu 300;
- mchele mrefu wa nafaka - gramu 250;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - vichwa 2;
- vitunguu saumu - nzima;
- chumvi - gramu 10;
- jani la bay - vipande 2;
- mafuta ya alizeti - 50 ml;
- mchuzi wa nyama - 220 ml (glasi);
- viungo vya pilau - gramu 10;
- chumvi - gramu 12.
Mchakato wa kupika pilau kwa mbavu za nguruwe
- mbavu za nguruwe osha vizuri. Mimina maji kwenye sufuria ndogo na uwaweke hapo. Chemsha mbavu kwa dakika 20 baada ya kuchemsha. Ondoa bidhaa kutoka kwa maji na uweke kwenye sahani. Usimimine mchuzi.
- Mimina mafuta ya alizeti kwenye bakuli la multicooker na weka hali ya "Kukaanga". Subiri dakika 4-5 ili mafuta yapate joto.
- Weka mbavu za nguruwe kwenye bakuli nyingi.
- Chumvi nyama na gramu 5 za chumvi. Kaanga nyama ya nguruwe kwa dakika 20 chini ya kifuniko kilichofungwa. Wageuze kila baada ya dakika 4. Bidhaa inapaswa kahawia sawasawa.
- Wakati nyama inakaangwa, tayarisha mboga kwa ajili ya pilau. Vitunguu vilivyokatwa kwenye cubes kubwa. Panda karoti kwenye grater kubwa au kata ndani ya pete nyembamba za nusu.
- Weka mboga juu ya nyama. Changanya kila kitu na kaanga kwa dakika nyingine 10.
- Osha mchele mara kadhaa kwenye maji baridi yanayotiririka. Weka grits juu ya nyama. Usikoroge!
- Osha kitunguu saumu, hakuna haja ya kumenya. Weka bidhaa kwenye bakuli la multicooker. Kwa hatua hii, ongeza jani la bay.
- Mimina mchuzi kwenye glasi. Ongeza viungo kwa pilaf na chumvi iliyobaki kwenye mchuzi. Changanya vizuri.
- Mimina mchuzi kwa uangalifu kwenye bakuli la multicooker. Lapa mchele kwa kola la mbao.
- Washa modi ya "Pilaf" na upike sahani hadi mwisho wa programu. Katika multicooker zingine za Redmond hakuna modi ya Pilaf. Katika kesi hii, unahitaji kufunga programu "Mchele" au "Nafaka". Jinsi ya kupika mchele kwenye jiko la polepole? Usikoroge tu changarawe wakati wa kupika.
- Pilau ikiwa tayari, fungua bakuli la multicooker na ukoroge yaliyomo kwenye bakuli. Unaweza kutoa plov kwenye meza.
Tunafunga
Kama unavyoona, kichocheo cha pilau ya nguruwe kwenye jiko la polepole la Redmond si vigumu sana kupika.
Pilaf ni mlo wa matumizi mengi. Inaweza kutumika kama kozi ya pili kwa chakula cha mchana au kama kozi kuu ya chakula cha jioni. Jitunze mwenyewe na familia yako kwa kuandaa mlo huu wa kitamaduni wa Kiuzbeki.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwenye sufuria: mapishi na mbinu za kupikia nyama
Imeaminika kwa muda mrefu kuwa chops za nyama ya nguruwe ni ladha zaidi na juicier. Na sasa, katika wakati wetu, kila mama wa nyumbani anajua kwamba nyama lazima ichaguliwe kwa usahihi, i.e. kwa kila sahani kuna kipande. Hapa, kwa mfano, kwa chops ni bora kuchukua kutoka kwa paja, shingo au blade ya bega. Na ni kuhitajika kuwa na safu ya mafuta, vinginevyo nyama haitakuwa juicy sana. Unataka kujifunza zaidi na jinsi ya kupika kitamu? Soma zaidi
Mapishi ya kupika nyama ya nguruwe. Nini cha kupika kutoka kwa nguruwe - maelekezo ya ladha zaidi
Nguruwe ni mojawapo ya aina maarufu na za bei nafuu za nyama, mara nyingi hupatikana kwenye meza zetu. Hutumika kama msingi bora wa supu, saladi, kitoweo, rosti na sahani zingine za kitamu na za moyo. Katika uchapishaji wa leo tutakuambia nini cha kupika kutoka kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Ni nyama gani ni bora kwa pilau: chaguo, ubora wa nyama, vipengele vya ladha, mapishi ya pilau yenye picha
Pilaf ni chaguo sana kuhusu wali na viungo. Usijaribu kupika sahani ladha ikiwa una mchele wa nafaka tu kwa uji. Inachemsha vizuri, hufanya uji wa maziwa ladha. Lakini katika kesi hii, unahitaji kuweka mchele mzima. Kwa hiyo jaribu kuchagua nafaka ndefu, mchele wa njano. Na usisahau kuhusu nyama! Ni ipi bora kwa kuogelea?
Jinsi ya kupika mahindi kwenye jiko la Redmond? Mapishi ya multicooker "Redmond"
Nafaka inaitwa "malkia wa mashamba" kwa sababu fulani. Na ingawa hakuna mtu aliyewahi kuiuza au kuinunua hapo awali, kila mara kulikuwa na akiba ya mabua haya nyumbani, yakitolewa kutoka kwa mashamba ya karibu. Walipika sana, ndoo nzima au sufuria kubwa
