Jinsi ya kutengeneza saladi ya soseji tamu?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Tayari imekuwa desturi kuongeza soseji iliyokatwa vizuri kwa Olivier au okroshka. Lakini pamoja na sausage, sahani huandaliwa mara chache. Lakini kiungo hiki kinaweza kuwapa ladha maalum, ya piquant. Katika makala yetu tutazungumza juu ya jinsi ya kupika saladi na sausage. Na kwa kuwa ladha ya watu wote ni tofauti, tutawasilisha uchaguzi wa mapishi sita kwa sahani hii ya kuvutia mara moja. Hamu nzuri!

saladi ya viazi ya Ujerumani

Wajerumani wana njia kadhaa za kuandaa saladi ya viazi. Na mmoja wao ni sausages, ambayo ni maarufu sana nchini Ujerumani. Jaribu kupika chakula hiki kitamu na asili nyumbani.

Saladi ya viazi ya Ujerumani inatayarishwa kwa mlolongo ufuatao:

1. Viazi vilivyochemshwa (kilo 1) hukatwa vipande vya ukubwa wa wastani au miduara.
2. Kitunguu (pcs. 2) kilichokatwa na kukaangwa kwenye mafuta ya mboga (100 ml).
3. Mchuzi (200 ml) hutiwa kwenye sufuria na kijiko kikubwa cha siki ya divai huongezwa. Wakati kioevukaribu kuyeyuka kabisa, viazi huwekwa kwenye sufuria na hukauka juu ya moto mdogo kwa dakika kadhaa. Inapaswa kuloweka mchuzi wote.
4. Kwa wakati huu, soseji 6 za kuchemsha hukatwa kwenye miduara, na mavazi ya saladi ya Ujerumani yanatayarishwa.
5. Mafuta ya zeituni (vijiko 5) huunganishwa na karafuu ya vitunguu swaumu iliyokamuliwa kupitia vyombo vya habari, siki ya divai (vijiko 3), haradali (kijiko 1) na manyoya ya kijani kibichi yaliyokatwakatwa. Chumvi na pilipili huongezwa ili kuonja.
6. Viazi vimeunganishwa na soseji na mavazi, saladi inachanganywa na kutumiwa.

Saladi na soseji za kukaanga

Njuchi za kijani (zilizowekwa kwenye makopo) hutumika kama mojawapo ya viungo katika saladi hii. Inaweza kubadilishwa na mahindi ikiwa inataka. Saladi hii iliyo na soseji itakuwa ya kitamu kidogo.

Hatua kwa hatua sahani huandaliwa kwa mlolongo ufuatao:

1. Soseji (vipande 2-3) humenywa, kukatwa kwenye miduara na kukaangwa kwenye sufuria.
2. Pilipili tamu imekatwa vipande nyembamba.
3. Mayai ya kuchemsha husagwa na kuwa mchemraba.
4. Nusu mkebe wa mbaazi au mahindi huongezwa kwenye saladi.
5. Viungo vyote vinachanganywa na kutiwa mayonesi.

Saladi ya mayai pamoja na jibini na soseji

Mlo huu unaweza kuliwa kama sahani kuu au kama kitoweo kwenye kipande cha mkate safi, toast au croutons crispy. Saladi ya soseji ya kuvutia na ya kitamu sana inafaa kwa meza ya sherehe.

Hatua kwa hatua sahani huandaliwa kwa mlolongo ufuatao:

1. Soseji (pcs 5) huchemshwa kwa maji yanayochemka kwa dakika 5, kisha kupozwa, kumenya na kukatwa kwenye miduara.
2. Mayai 4 ya kuchemsha, kumenya na kukatwakatwa vizuri.
3. Kitunguu kidogo husagwa kwenye blender.
4. Jibini iliyokunwa (50 g) iliyochanganywa na kitunguu, haradali (1/2 tsp), maji ya limao (kijiko 1) na mayonesi.
5. Soseji, mayai na bua ya celery iliyokatwa vizuri huongezwa kwenye mchuzi.

Saladi imechanganywa tena, na kabla ya kuitumikia hupozwa vizuri kwenye jokofu kwa dakika 15.

Saladi na soseji na nyanya

Mayonnaise pia hutumika kama kipodozi kwa sahani iliyo hapa chini. Lakini ikiwa inataka, kiungo hiki kinaweza kubadilishwa na cream ya sour.

Saladi rahisi iliyo na soseji hutayarishwa kwa mlolongo ufuatao:

1. Kwanza kabisa, unahitaji kuchemsha viazi na kuvipoeza vizuri.
2. Soseji (vipande 2) chemsha kwenye maji yanayochemka kwa dakika 5, zipoe na peel.
3. Viazi, kitunguu kidogo na nyanya kata vipande vipande.
4. Soseji zilizokatwa kwenye miduara.
5. Changanya viungo vilivyotayarishwa kwenye bakuli moja, changanya na mayonesi.
6. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.

Saladi itageuka kuwa tamu zaidi ukiongeza bizari iliyokatwa vizuri au iliki kwake. Kwa chaguo zaidi la sherehe, jibini iliyokatwa vizuri, mizeituni au mizeituni iliyotiwa huongezwa kwenye sahani kama hiyo.uyoga. Saladi hutumiwa kwenye meza kwenye bakuli ndogo ya saladi au kwenye toast. Ijaze na mayonesi au cream ya sour lazima iwe mara moja kabla ya kutumikia.

Saladi ladha na tango na soseji: mapishi ya kupikia

Tunakupa chaguo mbili za kuandaa chakula kitamu mara moja. Saladi ya kwanza na sausage hufanywa kwa misingi ya matango ya pickled, na mapishi ya pili yanahusisha matumizi ya mboga safi. Chaguzi za kupikia za kwanza na za pili hazipaswi kusababisha ugumu wowote kwa akina mama wa nyumbani:

1. Saladi ya tango iliyochujwa hutumia mafuta ya mboga na maji ya limau kama kipodozi. Shukrani kwa hili, sahani inageuka kuwa nyepesi kabisa. Ili kuandaa saladi, sausages (600 g) hukatwa kwenye cubes ndogo. Matango ya kung'olewa na vitunguu au vitunguu (100 g kila moja) huvunjwa kwa njia ile ile. Viungo vyote vinachanganywa na kumwaga na mavazi. Pilipili na chumvi huongezwa unavyotaka.
2. Saladi inayofuata pamoja na soseji na tango iliyopambwa kwa mayonesi. Ikiwa ni lazima, inaweza kubadilishwa na cream ya sour. Mbali na sausages (pcs 3.) Na tango iliyokatwa, mayai 3 huongezwa kwenye saladi. Mwisho wa kupikia, sahani hiyo hutiwa chumvi na kuwekwa pilipili ili kuonja.