2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Unaweza kupika nini na mioyo ya kuku? Kwa kweli, wengi kwa njia isiyo ya haki hawajumuishi kiungo hiki kwenye menyu yao ya kila siku. Lakini ni kweli bidhaa muhimu na kitamu. Kwa kuongeza, kuna mapishi rahisi ambayo yanaweza kutayarishwa haraka, bila kutumia muda mwingi. Offal pia ni muhimu, inapika haraka. Na kwa sababu ya matumizi yake ya mara kwa mara, karibu kila mtu anaipenda.
Mioyo iliyopikwa kwenye mchuzi wa krimu
Kichocheo hiki cha mioyo ya kuku na vitunguu na karoti ni nzuri kwa sababu pato sio sahani ya nyama tu, bali pia mchuzi wa sour cream. Inabakia tu kupika sahani ya upande, kama vile pasta. Kwa sahani hii unahitaji kuchukua:
- 600 gramu za mioyo;
- glasi nusu ya krimu nene;
- vijiko vitatu vya mafuta ya mboga isiyo na harufu;
- kichwa cha kitunguu;
- karoti moja;
- bay leaf;
- pilipili kadhaa;
- chumvi kuonja;
- mimea safi kwa ajili ya mapambo.
Unaweza pia kubadilisha sahani kidogo ukichukua sehemu nyeupe ya limau badala ya vitunguu. Kisha sahani itakuwa laini zaidi, kwa sababu vitunguu vitapasuka kabisa, na kuacha tu harufu yake na juiciness.
Kupika mioyo yenye juisi
Unaweza kupika nini na mioyo ya kuku? Chaguo kubwa ni mboga za stewed na mchuzi. Kwanza, safisha mboga. Karoti hupakwa kwenye grater nzuri, na vitunguu hukatwa kwenye cubes, ikiwezekana ndogo.
Pasha moto sufuria, mimina mafuta kidogo ya mboga, kaanga vitunguu juu yake kwa dakika tatu, ukikoroga mara kwa mara. Baada ya mboga kuhamishiwa kwenye sufuria. Karoti ni kukaanga juu ya mafuta iliyobaki, halisi kwa dakika kadhaa, pia kuchochea. Ongeza karoti kwenye vitunguu.
Sasa ongeza mafuta kwenye sufuria, tuma mioyo iliyooshwa. Kaanga kwa takriban dakika tano, kisha kiungo hiki huhamishiwa kwenye sufuria.
Siki cream huwashwa kwenye sufuria, kisha mimina nusu glasi ya maji Koroga. Mimina mboga kwa mioyo kwenye mchuzi huu. Chumvi, weka viungo, funika mioyo ya kuku na kifuniko cha cream ya sour. Kaanga sahani kwa dakika kama thelathini. Sahani iliyokamilishwa hunyunyizwa na mimea safi, iliyokatwa vizuri hapo awali. Hutolewa kwa sahani zozote za kando.
Mioyo yenye champignons: kitamu na kuridhisha
Kichocheo hiki cha mioyo ya kuku kwenye sufuria hutengeneza chakula kitamu sana ambacho kila mtu anapenda. Yote ni kuhusu manukato. Kwakupika mioyo ya kitoweo na champignons na mchuzi, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- vitunguu viwili;
- gramu mia mbili za siki;
- 600 gramu za mioyo;
- 300 gramu za uyoga;
- kijiko cha chai cha chumvi;
- curry nyingi;
- rundo la bizari;
- mafuta kidogo ya mboga kwa kukaangia.
Pia, unaweza kuongeza pilipili nyeusi au mimea iliyokaushwa kwenye toleo hili la mioyo ya kuku na uyoga. Ladha itakuwa tofauti, lakini sio mbaya zaidi.
sahani ladha ya uyoga
Kuanza, kiungo kikuu huoshwa vizuri, kukaushwa, na kisha kukatwa katika nusu. Uyoga pia huosha, kata vipande vipande. Vitunguu vinamenya, kata vipande vya ukubwa wa kati.
Pasha mafuta ya mboga kwenye kikaangio. Kueneza mioyo, kaanga juu ya moto mwingi hadi hudhurungi ya dhahabu. Kawaida inachukua kama dakika kumi. Koroga mara kwa mara ili kuzuia kiungo kisiungue.
Mafuta pia huongezwa kwenye kikaango tofauti. Uyoga hutandazwa, kukaangwa kwa moto mkali kwa dakika tano, kisha vitunguu huongezwa, vikichanganywa na kukaangwa kwa muda sawa.
Ongeza chumvi na curry kwenye mioyo, changanya vizuri. Kisha kuongeza uyoga wa kukaanga na vitunguu, cream ya sour. Funika kwa kifuniko na kitoweo mioyo ya kuku na mboga juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine saba. Kisha ongeza bizari iliyokatwa. Licha ya ukweli kwamba viungo vinapikwa kwenye sufuria, mioyo ya kuku laini hupatikana, ambayo wanachama wote wa familia hula na hamu ya kula. Shukrani kwa curry, mchuzi hugeuka njano, naharufu nzuri.
Mioyo yenye nyanya mbivu
Unaweza kupika nini na mioyo ya kuku ikiwa hakuna sour cream nyumbani? Hakuna chaguo la kitamu - na nyanya. Kwa sahani hii unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- kichwa kikubwa cha kitunguu;
- karoti moja;
- nyanya kubwa;
- 800 gramu za mioyo ya kuku;
- chumvi kuonja;
- kitunguu saumu kidogo na viungo.
Inafaa pia kuchukua unga kidogo ili kufanya mchuzi kuwa mzito. Hata hivyo, ikiwa hutaki kufanya sahani iwe nzito zaidi, unaweza kukataa kiungo hiki.
Mchakato wa kuandaa sahani rahisi
Mioyo huoshwa, hutumwa kwenye sufuria ya maji na kuchemshwa hadi laini. Ili wawe tastier, unahitaji kuongeza jani la bay, chumvi, na pilipili kwenye mchuzi wakati wa kupikia. Baada ya moyo kutolewa, kupozwa, kata vipande vipande.
Mboga husafishwa. Karoti hupakwa kwenye grater coarse, vitunguu hukatwa kwenye cubes.
Mafuta kidogo huwashwa kwenye kikaangio, mboga mboga na vipande vya moyo hutumwa. Choma. Wakati viungo vinakuwa vyema, ongeza nyanya iliyokatwa vipande vikubwa. Vitunguu hupunjwa, kung'olewa vizuri na kuongezwa kwa nyanya. Kaanga kwenye moto mdogo kwa takriban dakika tano.
Takriban nusu glasi ya mchuzi kutoka mioyoni hutiwa kwenye sufuria nyingine, ongeza unga, kuchochea, kuleta kwa chemsha. Ingia kwenye mioyo. Kaanga viungo chini ya kifuniko hadi kupikwa. Ikiwa inaonekana kwamba maji yamepuka, na viungo bado havijawa tayari, basi unaweza kumwaga kwenye mchuzi kidogo zaidi. vipiunaona, mioyo ya kuku kama hii imeandaliwa kwa urahisi. Ni kitamu kuwasindikiza kwa sahani ya kando ya aina yoyote ya tambi.
Saladi ladha na asili
Ni nini unaweza kupika na mioyo ya kuku kwa vitafunio? Saladi maridadi na nzuri! Inageuka rahisi sana, lakini ya awali kutokana na mioyo. Kwa aina hii ya vitafunio, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- 150 gramu ya jibini ngumu;
- gramu 500 za mioyo;
- mayai manne;
- kichwa cha kitunguu, ikiwezekana kidogo;
- rundo la kijani kibichi;
- 30 gramu ya siki;
- chumvi kuonja;
- vijiko vitatu vya mayonesi kwa ajili ya kuvaa saladi.
Vitunguu vinamenya, kata pete za nusu na kumwaga kwa maji yanayochemka kwa dakika kumi na tano. Kwa wakati huu, jitayarisha marinade. Changanya siki na glasi nusu ya maji. Futa maji ya moto kutoka kwa vitunguu, uimimine na marinade kwa dakika thelathini, kisha itapunguza vipande, uwapeleke kwenye colander. Baada ya hatua hizo rahisi, kitunguu kwenye saladi kitakuwa na juisi, lakini si chungu.
Mioyo ya kuku huoshwa, kusafishwa mishipa ya damu. Chemsha katika maji ya chumvi hadi laini, inachukua kama dakika thelathini. Poza kiungo moja kwa moja kwenye mchuzi.
Jibini tinder kwenye grater kubwa. Mayai ya kuchemsha hukatwa kwenye cubes. Greens ni finely kung'olewa. Unaweza kuchukua mchanganyiko wa bizari na parsley. Mioyo hukatwa katika robo. Changanya viungo vyote, msimu na mayonnaise. Chumvi ikiwa ni lazima. Saladi hii inageuka kuwa ya kuridhisha sana, lakini wakati huo huo rahisi na ya kitamu.
Saladi ya OlivierOriginal
Saladi hii, licha yani tofauti gani ya sahani ya jadi inageuka kuwa ya awali. Yote ni kuhusu viungo sahihi. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:
- 300 gramu za mioyo;
- 200 gramu za viazi;
- 200 gramu za mbaazi safi za kijani;
- mayai manne;
- 250 gramu ya matango mapya;
- chumvi kuonja;
- mayonesi ya kuvaa.
Saladi hii hubadilisha mboga za makopo na kuweka mbichi, ambayo huipa saladi ladha mpya, laini na yenye juisi.
Chemsha mayai na viazi hadi umalize. Mbaazi huchemshwa kwa dakika mbili, kisha hutiwa na maji baridi. Tango limekatwa kwenye cubes, laini ya kutosha.
Mioyo imeoshwa vizuri, mafuta ya ziada, mirija imekatwa. Chemsha katika maji ya chumvi hadi kupikwa, baridi. Kisha kata ndani ya cubes sawa na tango.
Mayai na viazi huondoshwa, kata ndani ya cubes. Viungo vyote vimeunganishwa na vikichanganywa. Msimu na mayonnaise, chumvi. Kabla ya kuwahudumia, wacha iweke kwa dakika ishirini kwenye jokofu ili kuloweka viungo.
Mioyo ya kuku kwenye jiko la polepole
Wamiliki wa jiko la polepole wanaweza pia kufurahia sahani kutoka mioyo laini ya kuku. Mayonnaise kawaida hutumiwa katika mapishi hii, hivyo unapaswa kuwa makini na chumvi. Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua:
- gramu 500 za mioyo;
- nyanya mbili za wastani;
- kichwa cha kitunguu;
- vijiko viwili vya chakula vya mayonesi;
- viungo na chumvi kwa ladha;
- mafuta ya mboga kwa kukaangia.
Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker, ongeza mioyo. Fry kumi na tanodakika kwenye mpango wa jina moja. Wakati huo huo, dakika tano za mwisho - na kifuniko kimefungwa.
Vitunguu vimemenya na kukatwa kwenye pete. Nyanya hukatwa kwenye miduara. Nyunyiza mioyo na viungo, unaweza kutumia curry, vitunguu kwa nyama au kuku. Safu ya vitunguu imewekwa juu, na kisha nyanya. Kaanga katika hali sawa kwa dakika kumi. Mayonnaise huletwa, viungo vyote vinachanganywa. Acha modi ya "Kuzima" kwa dakika nyingine thelathini. Hutolewa kwa wali, tambi au viazi vilivyopondwa.
Mioyo ya kuku ni kiungo kitamu cha vyakula vingi sana. Kwa mfano, unaweza kuchukua nafasi yao na viungo vya nyama katika saladi nyingi. Hata saladi ya Olivier ya jadi itakuwa na ladha tofauti kabisa. Mioyo pia hupikwa kwa kutumia michuzi tofauti. Chaguo rahisi ni cream ya sour au mayonnaise. Unaweza pia kutumia nyanya safi. Hii hukuruhusu kupata mchuzi kitamu mara moja, kilichobaki ni kuandaa sahani ya kando.
Ilipendekeza:
Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa ndizi zilizoiva: mapishi yenye picha
Unaweza kufanya nini na ndizi zilizoiva ikiwa hutaki kuzila tena? Inageuka kuwa unaweza kupika sahani nyingi tofauti kutoka kwao. Kimsingi, hizi ni aina zote za pipi ambazo hutolewa kwa dessert: puddings, keki, muffins, ice cream, pancakes, biskuti, pancakes, muffins, toasts, pies, keki, saladi za matunda, smoothies, visa, creams
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa jozi: mapishi, vipengele na maoni
Walnut ni tunda la mti wa jina moja, lililofunikwa na ganda gumu ambalo huficha kokwa muhimu na zenye kalori nyingi. Inayo ladha maalum ya tamu na inaweza kuwa sio tu kitamu cha kujitegemea, lakini pia msingi wa kuunda sahani anuwai ambazo zinaweza kushangaza hata gourmets zinazohitajika zaidi. Uchapishaji wa leo utakuambia jinsi na nini kinaweza kutayarishwa kutoka kwa walnuts
Nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa jibini la kottage: mapishi machache rahisi
Jibini la Cottage ni bidhaa ya kipekee na yenye afya iliyochachushwa. Inaweza kuwa laini au ya nafaka, isiyo na harufu, chumvi au tamu. Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka jibini la Cottage? Jibini la Cottage ni kamili kwa kuoka: unga wa jibini la Cottage, kujaza curd na zabibu, karanga, matunda, mboga mboga au uyoga daima hutoka kitamu cha kushangaza. Kutoka jibini la Cottage unapata dessert kamili na matunda, kifungua kinywa cha lishe au chakula - yote inategemea maudhui ya mafuta ya jibini la Cottage na njia ya maandalizi yake
Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa uyoga uliotiwa chumvi: mapishi, vipengele vya kupikia, picha
Wengi huchuna uyoga wenyewe na kisha kuutia chumvi kwa msimu wa baridi. Walakini, kula kama hivyo, kupamba na vitunguu, ni kukasirisha. Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa uyoga wa chumvi? Uyoga wa maziwa, uyoga wa oyster, uyoga na aina nyingine nyingi ni kamili kwa saladi zote za awali na sahani ngumu zaidi na zenye kuridhisha
