2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ikiwa wewe si mbaji mboga aliyeshawishika, basi, kuna uwezekano mkubwa, kuna aina fulani ya nyama kwenye meza kila siku. Kwa ujumla, hii ni sahihi, kwa kuwa mboga na matunda pekee haziwezi kutoa mwili kiasi cha virutubisho kinachohitaji, ambayo itahakikisha kazi yake ya kawaida. Kwa hiyo, ni muhimu sana kujua ni vitamini gani vilivyo kwenye nyama, pamoja na faida zote zinazoweza kupatikana kutokana na matumizi yao. Makala hii itazungumzia hasa vitamini na madini gani hupatikana katika aina mbalimbali za nyama ambazo zinaweza kupatikana kwenye meza katika familia za kawaida za Kirusi, pamoja na faida na hasara zinazoongozana na matumizi yao.
Sheria za Kula
Wakati wa kuandaa menyu yako mwenyewe, ni muhimu sana kujua ni vitamini gani ziko kwenye nyama na zipi ziko kwenye mboga na nafaka, ili uweze kuunda lishe bora zaidi, ambayo ni ya usawa. Katika chakula, mtu lazima atafute maana ya dhahabu, kwa sababu tu wakati wa kula bidhaa mbalimbali mwili utapokea vitu vyote muhimu vinavyohitaji.kufuatilia vipengele. Menyu iliyotungwa vizuri ni hakikisho kwamba ustawi utabaki katika kiwango cha juu, ambacho kinahitajika kutokana na chakula.
Ijapokuwa hivi sasa watu wengi zaidi wanasisitizwa kuacha ulaji wa nyama, kwa kweli, haifai kabisa, kwani imekuwa moja ya viungo kuu ambavyo vimekuwa vikitumika katika chakula tangu zama za mawe.. Unahitaji tu kupika kwa usahihi - kwa mfano, chemsha kwa wanandoa ili kiwango cha juu cha vitamini na madini kibaki kwenye bidhaa, na sio kaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta. Kwa kweli nyama ni ghala la virutubishi ambavyo mwili hauwezi kupata kutoka kwa mboga, matunda na nafaka, kwa hivyo haupaswi kufuata mitindo mpya, lakini fuata menyu iliyosawazishwa ipasavyo.
Nyama ya kuku
Kwa hivyo, jambo la kwanza kufanya ni kujua ni vitamini gani hutawala nyama ya kuku, kwani ni bidhaa hii ya protini ambayo hupatikana mara nyingi katika lishe ya Warusi wa kawaida. Ni muhimu kuzingatia kwamba nyama ya kuku, hasa matiti, ina kiasi kikubwa cha protini na virutubisho vingine, na badala ya hayo, sehemu hii ya kuku ni ya chini ya mafuta, hivyo kwa kiasi kikubwa ni bidhaa za chakula. Humeng'enywa kwa urahisi tumboni, na kwa hivyo inaweza kuliwa kwa usalama utotoni na uzeeni.
Kutoka kwa vitamini katika kuku, unaweza kupata idadi ya vitamini B - B1, B2, B3, B5, B6 na B9. Aidha, nyama ina vitamini A, C na E. Kutenda kwa mwili kwa pamoja, huimarisha mfumo wa neva na kusaidia kuboresha utendaji wa moyo.misuli.
Muundo wa madini ya kuku pia ni tofauti - ni pamoja na potasiamu, fosforasi, salfa, klorini, sodiamu, zinki, kalsiamu, magnesiamu na chuma. Kwa msaada wao, unaweza kuzuia maendeleo ya shinikizo la damu, kuboresha hali ya mfumo wa macho, kurekebisha kimetaboliki na kupunguza maumivu katika njia ya utumbo.
Hatari ya Kuku
Licha ya vitamini vya nyama ya kuku, wakati mwingine hata matumizi yake yanaweza kusababisha matatizo kadhaa. Kwanza kabisa, nyama inapaswa kupikwa vizuri kabla ya kula, kwani inaweza kuwa na bakteria ya salmonella. Kwa kuongeza, sasa idadi inayoongezeka ya mashamba katika kutafuta faida ili kuongeza uzito wa ndege huingiza antibiotics ndani yake, kwa hiyo ni vyema kununua kuku wa ndani kutoka kwa muuzaji anayejulikana. Pia haifai kuingiza nyama ya kuku ya kuvuta sigara au kukaanga kwenye lishe, kwa sababu baada ya kupika kwa njia hii inakuwa na kalori nyingi na ina cholesterol mbaya.
Uturuki
Kwa sababu ya bei yake ya juu, nyama ya Uturuki haionekani kwenye meza katika familia za Kirusi, jambo ambalo si sawa, kwa sababu bidhaa hii ni ghala la vitamini kati ya bidhaa za lishe. Ikiwa tunazungumzia kuhusu vitamini ambayo ni zaidi katika nyama ya ndege hii, basi itakuwa B4, ambayo tayari ni 139 mg kwa gramu 100 za bidhaa yenyewe. Aidha, uwepo wa vitamini A, B1, B2, B3, B5, B6 na E unaweza kugunduliwa. Kiasi cha madini yenye manufaa kwa afya katika bidhaa hii pia ni ya juu kabisa. Uturuki inajivunia kubwakiasi cha fosforasi, potasiamu na sodiamu, pamoja na magnesiamu, kalsiamu, chuma, zinki na shaba katika muundo wake wa kemikali.
Nyama ya Uturuki inafyonzwa kikamilifu na mwili, kwa hivyo inaweza kuongezwa kwa lishe ya watoto hata wadogo, na pia kutumika kwa usalama wakati wa kipindi cha ukarabati kwa magonjwa makubwa zaidi. Matumizi ya Uturuki hutoa mlipuko mkubwa wa nishati, hivyo ikiwa unashiriki kikamilifu katika michezo, basi unapaswa kujumuisha bidhaa hii katika mlo wako. Mbali na hayo yote, nyama ina faida nyingine - inakuza uzalishaji wa serotonin, ambayo inajulikana kama homoni ya furaha, na kwa hiyo chakula kitaleta furaha zaidi.
Nyama ya sungura
Nyama ya sungura pia ni moja ya bidhaa za lishe, kwa hivyo mara nyingi madaktari huiagiza katika lishe ya wagonjwa wanaohitaji kupona kutokana na ugonjwa wa muda mrefu. Sasa hebu tuendelee kutafuta vitamini gani kwenye nyama ya sungura:
1. Kati ya vitamini zilizomo kwenye nyama ya sungura, mtu anaweza kutofautisha - vitamini B (B1, B2, B4, B6, B9, B12), vitamini A, C, E na PP.
2. Madini yanayopatikana kwa sungura ni pamoja na potasiamu, salfa, fosforasi, klorini, sodiamu, kalsiamu, magnesiamu, chuma, zinki na kob alti.
Kuongeza nyama ya sungura kwenye lishe kutasaidia kuboresha utendaji kazi wa mfumo wa moyo na mishipa, na pia kuleta utulivu wa mwili katika magonjwa yanayohusiana na utendakazi wa kawaida wa njia ya utumbo, kisukari na viwango vya chini vya hemoglobin. Kwa kuwa sungura ni chini ya kalori, mara nyingi huongezwa kwenye chakula kwa kupoteza uzito na wakatiwakati wa mzio.
Nguruwe
Sasa nyama ya nguruwe inaendelea kufurahia umaarufu unaostahili, ingawa kuna makala zaidi na zaidi kwamba ni hatari, kwa sababu inaongeza pauni nyingi zaidi. Hata hivyo, licha ya maudhui yake ya mafuta, nyama hii nyekundu ina vitu vingi muhimu ambavyo mwili unahitaji tu. Sasa hebu tuone moja kwa moja ni vitamini gani katika nyama ya nguruwe ni rahisi kupata. Hizi ni pamoja na:
1. Vitamini vya kikundi B - B1, B2, B3, B5, B6, B9, pamoja na vitamini E na C. Ni vyema kutambua kwamba kikundi B kinatawala katika utungaji wake katika nyama ya nguruwe. Kwa hiyo, watu wenye upungufu wa vitamini hii ni bora zaidi. kuwa makini na bidhaa hii.
2. Mbali na vitamini katika nyama, ambayo hupatikana katika nyama ya nguruwe, pia kuna madini muhimu. Hizi ni pamoja na potasiamu, salfa, fosforasi, magnesiamu, kalsiamu, klorini, zinki na sodiamu, pamoja na kiasi kidogo cha chuma.
Ulaji wa nyama ya nguruwe mara kwa mara husaidia kuboresha kimetaboliki, pamoja na kunoa macho. Aidha, nyama ya nguruwe ni muhimu kwa wanaume, kwani inaboresha potency. Pia wanawake wajawazito wanashauriwa kuongeza nyama ya nguruwe kwenye chakula kwa sehemu ndogo ili mtoto apate virutubisho anavyohitaji kwa ukuaji na ukuaji.
Usikwepe mafuta ya nguruwe. Kwa mtazamo wa kwanza, inaweza kuonekana kuwa ina mafuta kabisa, lakini kwa kweli hii sivyo, kwani pia ina vitamini muhimu na kufuatilia vipengele, ikiwa ni pamoja na asidi arachidonic, ambayo husaidia kuboresha.kazi ya ubongo na kuondoa kolesteroli iliyozidi.
Nyama ya Ng'ombe
Kwa hiyo tulikuja kujua ni vitamini gani kwenye nyama ya ng'ombe hupatikana bila kukosa. Sasa kiungo hiki katika umaarufu wake duniani kinashika nafasi ya pili, tu kidogo duni kwa kuku. Miongoni mwa vitamini ambazo aina hii ya nyama ina vitamini B1, B2, B4, B6, B9, B12 na E. Ya madini, kwa upande wake, sulfuri, potasiamu, klorini, fosforasi, choline, magnesiamu, kalsiamu na sodiamu inaweza kuzingatiwa..
Uwiano kama huo wa vitu muhimu katika bidhaa husaidia kutosheleza hamu yako kwa haraka, kwa kuwa nyama ya ng'ombe ina maudhui ya kalori ya juu, na pia kupunguza athari ya asidi ya tumbo. Athari hii huzuia kuziba kwa utumbo na mabaki ambayo hayajamezwa ya mboga na matunda ambayo huanza kuchachuka ndani ya mwili, na pia kuboresha ufanyaji kazi wa damu, ndiyo maana nyama ya ng'ombe inapendwa sana na watu wenye himoglobini ya chini.
Nyama ya kondoo
Ingawa nyama ya kondoo si maarufu nchini Urusi yenyewe kama ilivyokuwa katika jamhuri za zamani za Sovieti, bado inathaminiwa kwa kiwango kidogo cha mafuta na kolesteroli iliyomo.
Kuhusu vitamini vilivyo kwenye nyama, vitamini B1, B2, B4, B5, B6, E, H na PP vinaweza kuzingatiwa. Kwa sababu ya uwepo wa vitamini B, ambayo huongeza kiwango cha kimetaboliki katika mwili wa binadamu na kuamsha muundo wa virutubishi vilivyopokelewa kutoka kwa chakula, kondoo hupendekezwa haswa kwa watoto na vijana, kwani hutoa mlipuko muhimu wa nishati kwa siku nzima.
Madinimuundo wa bidhaa pia ni rahisi - nyingi ni potasiamu, sodiamu na fosforasi. Ingawa, pamoja na hili, zinki, kalsiamu, magnesiamu, klorini, sulfuri na chuma zinaweza kupatikana katika nyama ya kondoo. Kwa njia hii, madini yaliyomo ndani ya kondoo husaidia kuboresha na kusaidia utendakazi wa mfumo wa fahamu wa binadamu, na pia kuongeza kiwango cha hemoglobin.
Hitimisho
Nyama ni ghala halisi la vitamini na madini ambayo mwili unahitaji, kwa hivyo unapaswa kufikiria mara chache kabla ya kuacha kula. Ukiwa na menyu iliyotungwa vizuri, ufahamu wa faida na hasara kuu, unaweza kuunda kwa urahisi lishe bora ambayo itaupa mwili virutubishi vyote muhimu.
Ilipendekeza:
Vitamini gani ziko kwenye limau? Kiasi gani vitamini C iko kwenye limau?
Makala yanazungumzia vitamini vinavyopatikana kwenye limau. Je, wanaleta faida gani kwa mwili wetu? Ni microelements gani zilizomo katika limao, maelezo yao ya kina. Faida na madhara ya limao. Lemon katika meno
Vitamini gani hupatikana kwenye karoti? Yaliyomo ya vitamini na madini katika karoti
Kila mtu anajua kwamba lishe bora na yenye uwiano ndio ufunguo wa afya na maisha marefu. Ni vyakula gani vinapaswa kujumuishwa katika lishe yetu ya kila siku? Kwa kawaida, tunazungumzia mboga yenye vitamini na madini. Hizi ni pamoja na, hasa, karoti, mali ya manufaa ambayo yatajadiliwa katika makala ya sasa
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Je, ni matumizi gani ya jordgubbar kwa mwili na ni vikwazo gani? Ni vitamini gani vilivyomo kwenye jordgubbar
Jordgubbar zenye juisi na laini ni "malkia wa matunda ya kiangazi". Ni nadra kupata mtu asiyejali kabisa ladha na harufu yake. Jordgubbar ni beri maarufu zaidi katika nchi yetu. Ana sifa nyingi nzuri. Je, ni faida gani ya jordgubbar? Nakala hiyo itajadili mali chanya ya beri, na uboreshaji wake
Juisi gani ni muhimu zaidi: aina, uainishaji, kiasi cha vitamini, madini na virutubisho, sheria za maandalizi, faida na hasara za kuchukua
Katika wakati wetu, juisi kwa muda mrefu imekuwa jambo la lazima kwa watu ambao wanaishi maisha ya afya. Chanzo cha bei nafuu cha vitamini na madini asilia huboresha mhemko na ustawi, hutoa nishati kwa siku nzima. Juisi muhimu zaidi zilizopuliwa, nuances ya kupikia na mali ya ladha ni ilivyoelezwa katika makala hii
