2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Bun inachukuliwa kuwa bidhaa ya kawaida na maarufu ya kuoka mikate. Bidhaa hiyo imeandaliwa kutoka kwa unga wa chachu. Katika kupikia kisasa, kuna mapishi mengi tofauti kulingana na ambayo bidhaa hizo zimeandaliwa nyumbani na viwandani. Yaliyomo ya kalori ya bun, kwa kweli, inategemea kile imetengenezwa kutoka. Kuoka kunaweza kuwa tamu, pamoja na chumvi au viungio, poda.
Maandazi matamu
Bidhaa kama hizo za mikate huchukuliwa kuwa kitamu maarufu zaidi. Wao ni tayari na mbegu za poppy, zabibu, fillers nyingine na poda. Bidhaa hizo zina vitamini na madini kadhaa. Maudhui ya kalori ya bun na mbegu za poppy ni 335 kcal kwa 100 g ya bidhaa. Keki kama hizo zina protini (7.7 g), mafuta (10.9 g) na wanga (51.7 g). Mapacha yenye mbegu za poppy ina kalori nyingi, lakini vitafunio kama hivyo ni vya kuridhisha na kitamu.
Muffin imepikwa nchini Urusi tangu zamani. Vanilla, mdalasini, essences za almond ziliongezwa kwa keki hizi. Unga huandaliwa kwa kuongeza maziwa, mayai na siagi kwenye unga. Ni lazima kuongezeka zaidi ya mara 2 kwa rolls kuwa lush. Maudhui ya kalori ya bun ni takriban 339 kcal, ingawa hapa, tena, kila kituinategemea kiasi cha viambato fulani.
Ili ladha kama hiyo isiathiri takwimu, unaweza kutumia si zaidi ya gramu 100-200 za bidhaa kwa siku. Ni muhimu kupunguza kiasi cha bidhaa nyingine za kuoka, kama mkate, pasta. Wakati wa kupoteza uzito, ni bora kukataa chakula kama hicho kabisa, kwani hakuna uwezekano kwamba utaweza kupunguza uzito. Hii ni kutokana na maudhui ya juu ya kabohaidreti, ambapo kiasi cha amana za mafuta chini ya ngozi huongezeka.
Aina za buns
Maudhui ya kalori ya bidhaa yanaweza kupunguzwa ikiwa chachu haitatumika. Kwa mfano, unaweza kufanya keki ya puff. Maandazi ya unga yasiyo na chachu yana maudhui ya kalori ya takriban kcal 172, ingawa takwimu hii inategemea viungo ambavyo vitaongezwa kwenye kuoka.
Bidhaa zinaweza kuwa pumba. Ndani yao, pamoja na unga wa ngano, sukari, chumvi, maji ya kunywa, bran pia huongezwa. Bidhaa kama hizo zina faida hata kwa mwili. Aidha, maudhui ya kalori ya buns ya bran ni kidogo - ni sawa na 220 kcal. Bidhaa hizi ni nzuri kwa watu ambao wana shida ya utumbo. Zinaweza kutumika badala ya mkate, na pia kutumika kama msingi wa sandwichi, sandwichi.
Maandazi ya kawaida ya hot dog yana kalori 339. Keki kama hizo zina sura ndefu, lakini ndani yake ni nyeupe-theluji na laini. Bidhaa ya mkate hukatwa kwa urefu, ketchup, mayonnaise, haradali (au michuzi mingine) hutumiwa na sausage huwekwa ndani. Hivi ndivyo mbwa wa moto hufanywa. Unga una unga, maziwa, mayai, mafuta ya mboga.
Bunde la kalorina ufuta ni 320 kcal. Bidhaa huoka kutoka kwa unga kulingana na unga wa ngano, maji, chachu, siagi, chumvi, sukari. Bidhaa hizi (100 g) zina protini - 9.6 g, mafuta - 4.2 g, wanga - 59.5 g.. Bun inafaa kwa ajili ya kujenga hamburgers. Inatosha kuigawanya kwa nusu na kuijaza na nyongeza zako uzipendazo.
Vijazo na maumbo
Mafungu yanatayarishwa kwa kujazwa tofauti. Jam, jibini la jumba, jibini, viazi, kabichi hutumiwa mara nyingi. Maudhui ya kalori ya bidhaa inategemea kujaza. Roli zinaweza kuwa na maumbo tofauti:
- raundi;
- mraba;
- mviringo;
- iliyosuka;
- kwa namna ya bagel;
Unga tofauti hutumiwa kutengeneza maandazi. Mmoja wao ni puff, ambayo ni ngumu sana kuandaa. Unga maarufu wa chachu, ambayo hutumiwa kupata confectionery. Kuoka ni nyororo na tamu.
Unga wa chachu unaweza kuwa chachu na usiochujwa. Baada ya kukandamiza, michakato ya kemikali hufanyika ndani ya mchanganyiko, kwa sababu ambayo unga hukua na safu huwa laini. Mchanganyiko kama huo kawaida hauongezi siagi nyingi au mafuta ya mboga, kwa sababu ambayo msimamo huwa mzito na utukufu huondolewa.
Sifa muhimu
Bidhaa za mikate huchukuliwa kuwa mbaya. Hii si kweli kabisa, kwa sababu kuoka kuna vitamini na vitu muhimu. Bila shaka, utungaji wa vitamini na madini unaweza kuwa tofauti, kwa sababu kila kitu hapa kinategemea viungo vinavyotumiwa wakati wa kupikia.
Vipande vya unga wa Rye vina vitamini B na E, pamoja na vitu vingine vya manufaa na madini, ikiwa ni pamoja na magnesiamu, fosforasi, chuma, manganese, zinki, potasiamu na shaba. Maudhui ya kalori ya bidhaa hiyo pia ni ya chini - kuhusu 149 kcal. Kutakuwa na manufaa zaidi kutoka kwa bidhaa hii kuliko kutoka kwa mikate ya unga wa ngano.
Madhara
Watu wengi katika nchi yetu wanapenda maandazi yaliyotengenezwa kwa unga mweupe wa ngano. Lakini bidhaa hizo ni kinyume chake kwa watu wenye fetma. Kuoka kuna athari mbaya kwenye digestion na takwimu. Ulaji kupita kiasi wa bidhaa za mkate husababisha kuongezeka kwa uzito, ambayo huleta mzigo wa ziada kwenye mfumo wa musculoskeletal na mfumo wa moyo na mishipa.
Bado, maandazi ni vitafunio vyema, hasa ikiwa unahitaji kukabiliana na njaa haraka.
Ilipendekeza:
Faida na madhara ya kasumba. Mbegu za poppy: faida na madhara. Kukausha na mbegu za poppy: faida na madhara
Poppy ni ua zuri ajabu ambalo limejipatia umaarufu wa kutatanisha kutokana na sifa zake za kutatanisha. Hata katika Ugiriki ya kale, watu walipenda na kuheshimu mmea huu kwa uwezo wake wa kutuliza akili na kuponya magonjwa. Faida na madhara ya poppy yamejifunza kwa karne nyingi, kwa hiyo leo habari nyingi zimekusanywa kuhusu hilo. Wazee wetu wa mbali pia waliamua msaada wa maua haya ya ajabu. Kwa bahati mbaya, leo watu wachache wanajua kuhusu athari za uponyaji ambazo mmea huu una kwenye mwili wa mwanadamu
Madhara ya nguruwe: muundo, thamani ya lishe, faida na madhara
Katika nchi yetu, mojawapo ya aina maarufu zaidi za nyama ni nguruwe. Ina ladha bora, thamani nzuri ya nishati na bei ya bei nafuu ikilinganishwa na bidhaa nyingine, hivyo hutumiwa sana katika kupikia kwa ajili ya kuandaa idadi kubwa ya sahani. Walakini, licha ya hili, madaktari wengi na wataalamu wa lishe wanaendelea kuwahimiza watu kuacha kula aina hii ya nyama, kwani inadaiwa ina athari mbaya kwa mwili wa binadamu
Chokoleti hewa: kalori, faida, faida na madhara
Sasa ni vigumu sana kupata mtu ambaye hatapenda chokoleti. Shukrani kwa aina kubwa - giza, milky, nyeupe, airy - bidhaa hii imekuwa ladha ya favorite ya watu wengi, kwa sababu kila mtu anaweza kuchagua moja ambayo anapenda zaidi. Na tunaweza kusema nini kuhusu watoto? Wako tayari kula pipi siku nzima. Leo tutazingatia chocolate hewa, mali yake, jinsi ni muhimu na madhara
Yai la kuchemsha: faida na madhara. Faida na madhara ya kuku ya kuchemsha na mayai ya kware
Wataalamu wa lishe wanabishana mara kwa mara kuhusu nini kinaupa mwili yai lililochemshwa. Faida na madhara ya bidhaa hii ni jamaa: yote inategemea hali ya afya na kiasi cha bidhaa zinazotumiwa. Leo, tutakuwa tukieleza kwa kina faida za kiafya, thamani ya lishe na maonyo ya wataalam wa lishe ya kukumbuka. Hivyo
Madhara na faida za maziwa ya mbuzi kwa mtoto. Maziwa ya mbuzi: faida na madhara, contraindications
Madhara na faida za maziwa ya mbuzi kwa mtoto zimefanyiwa utafiti na wataalamu kwa muda mrefu. Katika makala hii, tutazingatia mali ya maziwa ya mbuzi, na pia ikiwa ni thamani ya kumpa mtoto bidhaa hii ya maziwa
