2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Halva inachukuliwa kuwa mojawapo ya vyakula vitamu maarufu zaidi. Kwa ajili ya uzalishaji wake, karanga mbalimbali na mbegu zilizo na maudhui ya juu ya vitamini na madini hutumiwa. Ndiyo sababu inatambuliwa kama moja ya dessert yenye afya zaidi. Baada ya kusoma makala ya leo, utaelewa jinsi halva ya ufuta inavyotayarishwa na kwa nini ni muhimu.
mali zenye thamani
Faida za tamu hii hutokana na muundo wa kipekee wa mbegu zinazotumika kuizalisha. Zina kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya omega-3 isiyo na mafuta na protini, ambayo sio duni kwa manufaa kwa wale waliopo kwenye nyama. Bidhaa hii ina vitamini E, A na B kwa wingi.
Pia, ufuta halvah, faida na madhara ambayo yamejadiliwa katika makala ya leo, inachukuliwa kuwa chanzo kizuri cha kalsiamu, potasiamu, fosforasi, zinki na magnesiamu. Ina vioksidishaji asilia vyenye nguvu zaidi ambavyo hupunguza kasi ya kuzeeka na kuunganisha viini bila itikadi kali.
Ulaji wa kitamu hiki mara kwa mara husaidia kupunguza shinikizo la damuna kupunguza kiwango cha cholesterol katika damu. Inashauriwa kuingiza katika chakula cha watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya moyo na mishipa, osteoporosis na migraines. Dutu zilizomo ndani yake huruhusu kuhalalisha kazi ya viungo vya mfumo wa upumuaji na neva.
Kitindamlo hiki kimekataliwa kwa nani
Kama bidhaa nyingine yoyote, halva ya ufuta, ambayo manufaa yake yamejulikana kwa muda mrefu duniani kote, inaweza kudhuru mwili wa binadamu. Inapendekezwa kuwatenga kutoka kwa lishe ya wale ambao wamegunduliwa na kuongezeka kwa damu kuganda.
Pia, ladha hii haipendekezwi kwa watoto walio chini ya umri wa miaka mitatu. Hii ni kutokana na ukweli kwamba ina mkusanyiko mkubwa wa mafuta, ambayo mwili wa mtoto hauwezi kukabiliana na kuvunjika. Kwa kuongezea, halva ya ufuta haipaswi kuonekana katika lishe ya watu wanaougua kutovumilia kwa mtu binafsi kwa sehemu moja au zaidi inayotumika kuitayarisha.
Mapishi ya kawaida
Ili kuwatibu wapendwa wako kwa kitindamlo kitamu, si lazima kabisa kununua toleo la dukani. Ni afya zaidi na salama kuwalisha chipsi za kujitengenezea nyumbani. Ili kupata halva halisi ya sesame, mapishi ambayo yatajadiliwa baadaye, unapaswa kuandaa viungo vyote muhimu mapema. Utahitaji:
- glasi ya unga wa ngano.
- Gramu mia moja na hamsini za sukari.
- glasi ya ufuta.
- Mililita sabini na tano za maziwa.
- Vijiko vinne vya mafuta ya alizeti.
Ili kumalizaladha ya kupendeza imepata harufu nzuri ya kupendeza, vanillin kidogo huongezwa kwake. Wale ambao hawapendi viungo hivi wanaweza kukataa kuvitumia.
Maelezo ya Mchakato
Mbegu za ufuta hutiwa kwenye kikaango kikavu na kukaangwa kidogo. Baada ya hayo, hutiwa mara kadhaa kwenye grinder ya nyama na kuunganishwa na kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti ili kupata misa ya viscous yenye usawa. Unga wa ngano iliyokaanga kwa hue ya dhahabu pia huongezwa huko. Vyote changanya vizuri na weka kando.
Mimina maziwa kwenye bakuli tofauti, ongeza vanillin na sukari. Mchanganyiko unaozalishwa hutumwa kwenye jiko na kuletwa kwa chemsha. Baada ya dakika, sufuria huondolewa kwenye moto, na yaliyomo yake yanajumuishwa na molekuli ya sesame. Kila kitu kimechanganywa vizuri na kuenezwa kwenye safu nyembamba kwenye ubao wa kukata iliyotiwa maji.
Baada ya nusu saa hivi, ufuta, sifa zake za manufaa ambazo zimejadiliwa hapo juu, zitapoa vya kutosha kukatwa katika miraba au rombe.
Mapishi yenye flakes za nazi
Bila shaka, ni rahisi zaidi kwenda dukani na kununua kitindamlo kilichotengenezwa tayari. Hata hivyo, usisahau kwamba muundo wa bidhaa kununuliwa ina vihifadhi mbalimbali, ambayo si tu kuongeza maisha ya rafu ya kutibu, lakini pia kuathiri vibaya afya zetu. Kwa hiyo, ni bora kutumia muda kidogo na kufanya halva ya sesame mwenyewe. Kwa kuongezea, teknolojia ya utayarishaji wake ni rahisi sana hata mhudumu asiye na uzoefu anaweza kuifanya bila shida yoyote. Ili upate manufaaHalva ya ufuta wa nyumbani, unapaswa kuhifadhi kwenye viungo vyote mapema. Katika kesi hii, utahitaji:
- gramu mia mbili na hamsini za siagi.
- Kijiko kidogo cha vanila.
- Gramu mia moja na hamsini za ufuta.
- Kijiko kikubwa cha kakao.
- Gramu mia moja za maziwa ya unga na sukari ya unga kila moja.
Msururu wa vitendo
Inashauriwa kuondoa mafuta kwenye jokofu mapema. Wakati bidhaa inapokanzwa kwa joto la kawaida, huhamishiwa kwenye ladle na kuyeyuka juu ya moto mdogo. Dakika chache baadaye, mbegu za ufuta hutumwa humo na kukaangwa hadi rangi ya dhahabu ionekane.
Chombo hutolewa kutoka jiko, kilichopozwa kidogo na chips za nazi hutumwa ndani yake. Kila kitu kimechanganywa vizuri. Kakao, vanilla na sukari ya unga huongezwa kwa wingi unaosababisha. Hatimaye, maziwa kavu hutiwa ndani ya sufuria na kila kitu kinachanganywa vizuri tena. Baada ya kama dakika kumi, "unga" uliokamilishwa umewekwa kwa fomu iliyowekwa tayari na filamu ya kushikilia, iliyowekwa kwa uangalifu na kijiko cha kawaida na kuweka kwenye jokofu. Baada ya masaa kadhaa, halva ya ufuta iliyohifadhiwa iko tayari kutumika. Kabla ya kutumikia, dessert hukatwa kwenye cubes.
Kichocheo cha tarehe
Chaguo hili ni tofauti na zile za awali kwa kuwa halina sukari. Kwa hiyo, dessert hii sio tu ya kitamu, bali pia ni afya sana. Wanaweza kutibiwa sio tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto. Ili kuandaa halva kama hiyo utahitaji:
- Gramu mia moja za ufuta.
- Tarehe chache.
- Gramu hamsini za karanga.
- Vijiko kadhaa vya asali asilia.
Ufuta na karanga hutumwa kwenye kinu cha kahawa na kugeuzwa kuwa unga. Tarehe zilizopigwa na asali huongezwa kwa wingi unaosababisha. Wote hupigwa vizuri na blender au kusugua na mitende. "Unga" unaosababishwa umewekwa kwenye ukungu uliowekwa na filamu ya kushikilia, iliyoshinikizwa kwa uangalifu na kuweka kwenye jokofu. Baada ya kama saa moja, halva ya sesame iko tayari kutumika. Kadiri kitindamlo kikikaa kwenye jokofu, ndivyo kitakavyohifadhi umbo linalohitajika.
Ilipendekeza:
Nyama ya mbuzi: faida na madhara, mali, mapishi ya kupikia
Nyama ya mbuzi ni nini. Mali muhimu na madhara iwezekanavyo, contraindications. Vipengele tofauti vya nyama na mapishi maarufu ya kupikia. Ushauri wa vitendo juu ya kuchagua unachotafuta
Ni kiasi gani cha kalsiamu iko kwenye ufuta? Jinsi ya kula mbegu za ufuta ili kunyonya kalsiamu? Mbegu za Sesame: faida na madhara, jinsi ya kuchukua
Ufuta umetumiwa na wanadamu kama kirutubisho cha lishe kwa maelfu ya miaka. Na hii haishangazi! Mbegu za Sesame ni mabingwa: maudhui ya kalsiamu katika ufuta ni ya juu kuliko katika jibini. Lakini ni kipengele muhimu cha kufuatilia, bila ambayo kazi ya mwili wa binadamu haiwezekani. Wacha tujue ni nini faida na madhara ya mbegu za ufuta, jinsi ya kuichukua ili kupata faida kubwa kutoka kwa kula
Faida na madhara ya kasumba. Mbegu za poppy: faida na madhara. Kukausha na mbegu za poppy: faida na madhara
Poppy ni ua zuri ajabu ambalo limejipatia umaarufu wa kutatanisha kutokana na sifa zake za kutatanisha. Hata katika Ugiriki ya kale, watu walipenda na kuheshimu mmea huu kwa uwezo wake wa kutuliza akili na kuponya magonjwa. Faida na madhara ya poppy yamejifunza kwa karne nyingi, kwa hiyo leo habari nyingi zimekusanywa kuhusu hilo. Wazee wetu wa mbali pia waliamua msaada wa maua haya ya ajabu. Kwa bahati mbaya, leo watu wachache wanajua kuhusu athari za uponyaji ambazo mmea huu una kwenye mwili wa mwanadamu
Yai la kuchemsha: faida na madhara. Faida na madhara ya kuku ya kuchemsha na mayai ya kware
Wataalamu wa lishe wanabishana mara kwa mara kuhusu nini kinaupa mwili yai lililochemshwa. Faida na madhara ya bidhaa hii ni jamaa: yote inategemea hali ya afya na kiasi cha bidhaa zinazotumiwa. Leo, tutakuwa tukieleza kwa kina faida za kiafya, thamani ya lishe na maonyo ya wataalam wa lishe ya kukumbuka. Hivyo
Madhara na faida za maziwa ya mbuzi kwa mtoto. Maziwa ya mbuzi: faida na madhara, contraindications
Madhara na faida za maziwa ya mbuzi kwa mtoto zimefanyiwa utafiti na wataalamu kwa muda mrefu. Katika makala hii, tutazingatia mali ya maziwa ya mbuzi, na pia ikiwa ni thamani ya kumpa mtoto bidhaa hii ya maziwa
