Kuchagua kichocheo cha sorbet

Kuchagua kichocheo cha sorbet
Kuchagua kichocheo cha sorbet
Anonim

Sorbet ni kitindamlo kizuri chenye kuburudisha kinachochanganya ulaini wa aiskrimu na ladha tamu ya matunda na beri. Sahani hii ya gourmet, iliyojumuishwa kwenye menyu ya mikahawa mingi, inaweza kutayarishwa nyumbani - mapishi ya sorbet sio ngumu sana. Kwa kuongeza, ladha yake inaweza kuwa karibu kila kitu - unaweza kuchagua matunda au matunda kwa kupenda kwako, jaribu mchanganyiko mpya na ujaribu na viongeza. Hata hivyo, inafaa kujifunza jinsi ya kuipika.

Strawberry sorbet: mapishi
Strawberry sorbet: mapishi

Anza na mapishi yaliyothibitishwa.

Mapishi ya Strawberry Lemon Sorbet

Labda mojawapo ya nyimbo za asili maarufu zaidi. Inaburudisha (kutokana na ladha ya limau) lakini pia ni tamu sana kwa sababu sorbet hii ni sitroberi. Kichocheo kinahusisha matumizi ya gramu mia tatu za jordgubbar, limau moja, gramu sabini na tano za sukari na mabua mawili ya mint safi. Osha na kusafisha jordgubbar kutoka kwa mabua na sepals. Kata ndani ya vipande milimita chache nene, ukiacha matunda kadhaa ili kupamba dessert iliyokamilishwa. Weka berries tayari katika bakuli au sufuria, nyunyiza na sukari. Ongeza maji kidogo na maji ya limao. Kusubiri robo ya saa - berries inapaswa kunyonya sukari na kutolewa juisi, baada yaambayo hupiga na blender mpaka msimamo wa homogeneous. Chuja puree ya beri iliyokamilishwa kupitia ungo ikiwa unataka kufikia muundo wa krimu zaidi. Na kwa ujumla, huwezi kufanya hivyo. Mimina mchanganyiko ndani ya bakuli kubwa ili kufunika chini kwenye safu nyembamba. Weka kwenye jokofu kwa saa moja, kisha piga kwa whisk au uma. Hii ni muhimu ili kupata sorbet ya strawberry-lemon zaidi ya maridadi na sare. Kichocheo kinashauri kuchanganya misa angalau mara tatu. Baada ya hapo, unaweza kuacha sahani peke yake kwa saa kumi na mbili.

Lemon Sorbet: Kichocheo
Lemon Sorbet: Kichocheo

Kabla ya kuitumikia kwenye meza, unahitaji kuunda mipira kutoka kwa sorbet na kijiko, ambacho kinapaswa kupambwa kwa jordgubbar na mint safi.

Mapishi ya sorbet ya ndizi

Nzuri kwa wakati ndizi laini zinahitaji kutupwa haraka. Ili kuandaa kichocheo hiki cha sorbet, chukua gramu mia tatu za puree ya ndizi, kijiko cha syrup ya sukari, gramu sabini za sukari ya miwa, gramu mia moja na hamsini za maji ya kuchemsha, currants chache na majani kadhaa ya mint. Changanya ndizi, maji na sukari na syrup. Chemsha juu ya moto mdogo, ukichochea kwa upole. Baada ya kuchemsha, mimina misa ndani ya ukungu na uweke kwenye jokofu. Koroga dessert mara kwa mara ili kufungia bila vipande vya barafu. Mchanganyiko unapokuwa mzito kabisa, uondoe kwenye jokofu na uhamishe kwenye glasi nzuri au rosette.

Kichocheo cha sorbet
Kichocheo cha sorbet

Kabla ya kuwahudumia, pamba kwa currants na majani mabichi ya mint.

mapishi ya sorbet ya tikiti maji

Ili kuandaa dessert hii, utahitaji gramu mia saba na hamsini za tikiti maji, gramu mia mbili za sukari, limau na glasi ya maji. Chambua tikiti na ukate vipande vipande, ongeza maji ya limao na uikate na blender. Chemsha maji na sukari, subiri hadi iwe baridi na ongeza syrup kwenye puree ya watermelon. Peleka mchanganyiko kwenye jokofu na subiri hadi unene kabisa, ukichochea kila saa. Tumikia kwenye glasi na majani ya mint ili kupamba.

Ilipendekeza: