2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mojawapo ya vyakula vitamu zaidi barani Ulaya ni vile vinavyotengenezwa kutokana na nyama ya nguruwe. Kipande kikubwa cha nyama, matokeo ya mwisho yatakuwa bora zaidi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba karibu kila nchi katika Ulaya nyama hii imetumika kwa muda mrefu, ambayo kwa asili iliathiri mila na vyakula vya kitaifa. Sahani kama vile nyama ya nguruwe iliyooka kwenye foil ni maarufu sana. Picha zake zinaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa kutoka kwa kila mmoja, pamoja na njia ya marinating au usindikaji, lakini ukweli kwamba nyama hiyo inapaswa kupikwa kwenye foil, na daima kipande nzima, inabakia kuwa kanuni isiyobadilika ya mapishi yote hayo.
Viungo
Ili kuoka nyama ya nguruwe kwenye karatasi, unahitaji kununua bidhaa zifuatazo:
- nyama ya nguruwe - kilo 1;
- chumvi;
- pilipili;
- kitunguu saumu - karafuu 4;
- mafuta ya zeituni;
- karoti 1
Sifa za sahani
Inafaa kumbuka kuwa sahani hii sio msingi wa nyama tu, bali inajumuisha kabisa. Wakati huo huo, huna haja ya kutumia kiasi kikubwa cha viungo ili usisumbue ladha ya bidhaa kuu. Hata hivyo, ni nyama ambayo inapaswa kutibiwa kwa tahadhari maalum, kuanzia uchaguzisehemu fulani na kumalizia na kukata na kuhudumia baadae.
Maandalizi na uchunaji
Kabla ya kuoka nyama ya nguruwe kwenye karatasi, unahitaji kuimarida. Kwanza, nyama huosha kabisa, ikitenganishwa na mishipa na makapi. Katika kesi hii, usikate kipande vipande vipande. Kisha, kwa kutumia kisu nyembamba, mashimo hufanywa ndani yake, ambayo yanajazwa na karoti iliyokatwa na vitunguu. Idadi ya takriban ya kupunguzwa vile ni ishirini. Baada ya hayo, kipande nzima hutiwa na mchanganyiko wa pilipili, chumvi na mafuta. Ni katika marinade hii kwamba nyama ya nguruwe katika foil inapaswa kuoka, kwani haiwezi kuharibu ladha ya nyama, lakini itawapa piquancy fulani. Inafaa pia kuzingatia ukweli kwamba mafuta huongezwa ikiwa sehemu iliyochaguliwa haina mafuta. Wakati kuna tabaka au mafuta ya nguruwe kwenye kipande, huongezwa, lakini huchujwa na kukaushwa.
Kuoka
Baada ya nyama kusuguliwa na manukato, inaruhusiwa kuchemka kwa muda wa saa moja, na kisha kuvikwa kwenye karatasi na kuwekwa kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa joto la nyuzi 180. Ni muhimu kuzingatia kwamba hakuna wakati halisi unaofanana na kiasi gani cha kuoka nyama ya nguruwe kwenye foil. Walakini, wapishi wengi hutumia mpango fulani ambao hufanya kazi vizuri. Kwanza, wanapika nyama kwa muda wa saa moja, kisha ufunue foil na uangalie utayari. Baada ya hayo, haupaswi tena kuoka nyama ya nguruwe kwenye foil. Sahani huwekwa wazi na kuletwa kwa utayari. Kwa hivyo unaweza kudhibiti mchakato mzima wa kupikia, na mwisho unapata wekunduukoko. Ikiwa nyama ni mbichi sana wakati haijafunuliwa, basi inapofika wakati wa kuitayarisha, unapaswa kumwagilia bidhaa kila wakati na juisi inayoonekana kwenye foil.
Lisha
Kwenye meza, nyama hii inapaswa kutolewa kwa moto kama chakula kikuu. Ingawa baadhi ya gourmets wanapendelea kula baridi kama appetizer. Wakati huo huo, katika visa vyote viwili, haupaswi kuiharibu kwa sahani ya kando au mchuzi maalum.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwenye sufuria: mapishi na mbinu za kupikia nyama
Imeaminika kwa muda mrefu kuwa chops za nyama ya nguruwe ni ladha zaidi na juicier. Na sasa, katika wakati wetu, kila mama wa nyumbani anajua kwamba nyama lazima ichaguliwe kwa usahihi, i.e. kwa kila sahani kuna kipande. Hapa, kwa mfano, kwa chops ni bora kuchukua kutoka kwa paja, shingo au blade ya bega. Na ni kuhitajika kuwa na safu ya mafuta, vinginevyo nyama haitakuwa juicy sana. Unataka kujifunza zaidi na jinsi ya kupika kitamu? Soma zaidi
Nyama ya nguruwe iliyoangaziwa. Jinsi ya kusafirisha nyama ya nguruwe kwa barbeque
Kebab ni kitoweo maalum ambacho mara nyingi hutayarishwa kwa ajili ya likizo. Ladha, harufu na upole wa nyama hutegemea marinade. Katika makala hiyo, tutazingatia jinsi ya kusafirisha nyama ya nguruwe kwa barbeque na ni manukato gani, viungo huipa ladha, harufu na muundo laini
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
Jinsi ya kuoka nyama kwenye foil
Makala haya yanaonyesha jinsi ya kuoka nyama kwenye foil kwa kutumia viungo mbalimbali na mafuta ya nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
