2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kipande kizima cha nyama ya ng'ombe iliyookwa kwa viungo kwenye foil ni mojawapo ya vyakula vitamu zaidi. Mara nyingi huwekwa kama kitamu na hutumiwa kwenye meza kwa sehemu ndogo au kwa namna ya sandwichi. Wapishi wengine wanapendelea kupika kwa kiwango cha chini cha viungo na viungo. Hata hivyo, ni bora kuoka nyama kwenye karatasi kwa kutumia mimea na viungo vinavyofaa.
Viungo
Kwa kupikia utahitaji:
- kipande kizima cha nyama ya ng'ombe - kilo 1;
- mafuta ya nguruwe - 100 g;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- karoti - 1 pc;
- kitunguu saumu - karafuu 2-3;
- hops-suneli;
- karanga;
- mchuzi wa soya.
Maandalizi ya nyama
Ni lazima nyama ya ng'ombe ioshwe vizuri na kukaushwa. Ili kuoka nyama vizuri kwenye foil, lazima ipewe ladha sahihi. Ili kufanya hivyo, tunatengeneza mashimo madogo ndani yake na kisu, ambacho tunaingiza vitunguu na karoti, zilizokatwa kwenye vipande. Katika hali hii, michomo lazima ifanywe kwa usawa, kutoka pande zote.
Marinade
Kwa kutayarisha sahani, tunatumia mchanganyiko wa karanga zilizosagwa, mchuzi wa soya, hops za suneli, pilipili, chumvi na mchuzi wa soya. Ni muhimu kuongeza hatua kwa hatua viungo vyote kwenye marinade ili usiiongezee. Hii ni muhimu hasa kwa sababu sahani hutumia nyama ya nyama. Nyama iliyooka kwenye foil itakuwa ya kitamu sana ikiwa inaruhusiwa kulala kwenye mchuzi unaosababishwa kwa karibu saa. Kwa hivyo sahani imejaa kabisa viungo vyote.
Alamisho
Ifuatayo, unahitaji kuchukua brashi na kuitumia kupaka kwenye uso wa kipande cha nyasi kutoka kwa marinade. Wanapaswa kuifunika kwa usawa. Kisha mafuta ya nguruwe hukatwa kwenye vipande nyembamba, ambavyo vimefungwa karibu na nyama ya ng'ombe. Ili kurekebisha, unahitaji kuifunga kipande nzima na thread nene na yenye nguvu. Hivi ndivyo unavyohitaji kuoka nyama katika foil ili kupata sahani ya juisi na laini.
Kuoka
Wapishi wengine wanapendelea kutumia mkono maalum, lakini kama mazoezi yameonyesha, nyama ya ng'ombe ni bora zaidi katika foil. Kwa kufanya hivyo, foil imevingirwa kwenye meza na uso wa matte nje. Kisha kipande cha nyama ya ng'ombe kimewekwa katikati, ambacho kimefungwa kwa tabaka kadhaa.
Katika tanuri, oka nyama katika foil kwa joto la digrii 180 kwa saa tatu. Wakati huo huo, ni vigumu sana kudhibiti mchakato wa matibabu ya joto, lakini baada ya saa mbili na nusu unaweza kufunua foil na kuangalia sahani kwa utayari. Katika fomu hii, nyama ya ng'ombe inaweza kuachwa katika oveni kwa nusu saa nyingine.
Huwa kwenye meza
Nyama iliyookwa kwenye karatasi imetolewa tayari ikiwa imepozwa. Wakati huo huo, ni huru kabisa kutoka kwa nyuzi na vipande vya mafuta. Kipande hiki kinaonekana bora zaidiiliyokatwa kwenye sahani kubwa. Inapambwa kwa kiasi kidogo cha mimea safi, lakini hakuna michuzi au vifuniko vinavyotumiwa. Inaaminika kuwa wataharibu tu ladha halisi ya nyama.
Mlo huu ni mzuri kutumia kama appetizer pamoja na mkate uliookwa. Mvinyo nyekundu kavu au vinywaji vyenye nguvu vinafaa kwa ajili yake. Nyama kama hiyo itakuwa kiungo bora kwa kutengeneza sandwichi za kupendeza ambazo hazitakuwa za juisi tu, bali pia zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Ilipendekeza:
Jinsi inavyopendeza kuoka viazi kwenye foil
Viazi ni bidhaa ya ulimwengu wote. Inaweza kuchemshwa, kukaushwa, kukaanga. Hasa kitamu itakuwa viazi kuoka katika foil. Tunatoa kujifunza picha na mapishi ya sahani katika makala hii
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Jinsi ya kuoka nyama ya nguruwe kwenye foil
Makala haya yanaonyesha jinsi ya kukaanga nyama ya nguruwe kwenye foil kwa kutumia kiwango cha chini cha viungo
