2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Lax ya maboga ni samaki kitamu sana ikiwa ameiva vizuri. Nyama yake haiwezi kuitwa mafuta, kwa hivyo unapaswa kuchagua kichocheo ambacho kitageuka kuwa sahani ya juisi na ya kupendeza. Jinsi ya kupika lax pink? Kuna chaguzi nyingi. Inaweza kuwa chumvi, kuoka, kukaanga na kuchemshwa. Kwa hivyo, unaweza kuchagua mbinu yoyote na kuendelea na mchakato wa kupika wenyewe.
Kwa kuanzia, tutachuna saum ya waridi yenye ladha nzuri sana. Utahitaji samaki wa ukubwa wa kati, waliohifadhiwa kidogo. Hii ni muhimu ili iweze kukatwa kwa urahisi. Pia chukua vijiko viwili vya chumvi na kijiko kimoja cha sukari. Utahitaji pia jar ya mizeituni iliyojaa limau (tunachukua hizo tu). Basi hebu tuanze. Tunasafisha samaki kutoka kwa mizani, mifupa na ngozi. Sasa kata fillet kuwa vipande au vipande vya unene wa sentimita 2. Tunafanya mchanganyiko wa chumvi na sukari na kuweka samaki ndani yake. Mimina katika nusu sawa ya brine kutoka kwenye jar ya mizeituni. Mizeituni yenyewe lazima ikatwe vipande viwili na kuwekwa kwa samaki. Weka lax kwenye joto la kawaida kwa karibu masaa 4. Kisha,kuweka ukandamizaji juu, weka kwenye jokofu.
Samaki huyu yuko tayari kwa siku moja. Inaweza kutumika kama sandwichi. Kueneza siagi kwenye mkate, na kuweka samaki juu. Tunapamba na kijani. Hivi ndivyo jinsi ya kutengeneza lax ya waridi iliyotiwa chumvi.
Kama ilivyotajwa tayari, nyama ya samaki huyu ni kavu kidogo. Kwa hiyo, kabla ya kupika lax ya pink, unahitaji kuchagua viungo ambavyo vitaifanya kuwa juicy zaidi. Hii ndio mapishi inayofuata. Hebu tuzungumze kuhusu jinsi ya kuoka lax ya pink. Kuchukua samaki moja (uzito wa kilo 1), nyanya mbili, kijiko cha nusu cha sukari, pilipili ya aina yoyote, gramu 100 za jibini ngumu, mafuta ya mboga, chumvi na mayonnaise. Tunasafisha samaki kutoka kwa ngozi na mifupa. Kausha fillet kwa kutumia kitambaa cha karatasi. Ifuatayo, ikate vipande vipande.
Bandika karatasi ya kuoka kwa karatasi ya kuoka. Nyunyiza na mafuta ya mboga. Chumvi samaki na uwaweke kwenye karatasi ya kuoka.
Nyunyiza pilipili na sukari kidogo (kufanya ladha iwe kali zaidi). Kata nyanya kwenye pete nyembamba na ueneze juu. Jibini tatu kwenye grater na kumwaga nyanya. Ongeza mayonnaise kidogo juu ya sahani. Sasa tunatuma samaki kwenye oveni kwa dakika 30. Joto la kuoka linapaswa kuwa digrii 200. Ukoko mzuri unapaswa kuonekana juu ya samaki. Kabla ya kupika lax ya pink, waalike marafiki kutembelea. Hawataweza kupinga mlo huu asili!
Salmoni ya waridi pia imekaangwa vizuri. Sifa zake za ladha zinaonyeshwa kwa njia yoyote ya usindikaji. Hapa huwezitenganisha nyama na mifupa. Kila kitu kinategemea hamu yako. Sisi kukata samaki vipande vipande. Nyunyiza na chumvi, pilipili au msimu wowote. Unaweza kuiacha isimame kwa dakika 30 ili ijae na harufu na ladha ya nyongeza. Kisha pindua vipande katika unga na kuweka kwenye sufuria yenye joto na kiasi cha kutosha cha mafuta. Kaanga kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa kuna mafuta ya kutosha kwenye sufuria, basi kwa wakati huu itakuwa tayari. Kutumikia na limao na mboga. Hivi ndivyo jinsi ya kukaanga lax ya waridi kwa kitamu na haraka.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika ventrikali za kuku - baadhi ya mapishi matamu
Misungo ya kuku mara nyingi hujulikana kama "vitovu" - hasa kwa sababu ya umbo la ajabu wanalokuwa nalo wanapopikwa. Baadhi ya mama wa nyumbani wanaogopa harufu maalum, kwa hivyo hawatumii offal hii. Kwa kweli, kujua jinsi ya kupika ventricles ya kuku, unaweza kufanya mchuzi wa pili wenye harufu nzuri na yenye kuridhisha
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Jinsi ya kupika supu ya samaki tamu? Baadhi ya Vidokezo
Unaweza kusema kwamba supu ndiyo supu rahisi zaidi. Maandalizi yake hayahitaji viungo vingi, na teknolojia sio ngumu. Lakini wapenzi wa kweli wa sahani hii hawatakubaliana na kauli hii. Wanajua hasa jinsi ya kupika supu ya samaki ladha. Tutafunua siri chache za kupikia sahani hii ili kila mtu apate kufurahia ladha yake halisi
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
Jinsi ya kumenya pilipili hoho: baadhi ya vidokezo kutoka kwa wapishi wazoefu
Wakati wa kupika na mboga, kila mama wa nyumbani hukabiliwa na tatizo sawa mara kwa mara. Hivi karibuni au baadaye, anakabiliwa na swali la jinsi ya kuondoa ngozi kutoka kwa pilipili ya kengele. Wapishi wenye uzoefu katika tukio hili wanaweza kutoa ushauri mwingi muhimu. Kwa mfano, fikiria baadhi ya chaguo maarufu zaidi na rahisi