Vidakuzi vya oatmeal: muundo. GOST na tofauti kulingana na mahitaji

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vidakuzi vya oatmeal, muundo wake ambao hutofautiana kwa kila mama wa nyumbani kulingana na mapendeleo, ni sahani ya kupendeza.

Hakika, kitoweo anachopenda kila mtu kinatokana na uji, ambalo ni jinamizi la utotoni kwa watu wengi. Na sasa, wafuasi wa maisha ya afya wanafanya mazoezi ya kila siku ya kujitesa, wakijilazimisha kula oatmeal isiyo na ladha. Walakini, inaweza kubadilishwa kwa urahisi na vidakuzi vya kupendeza, kwa sababu "shetani yuko katika maelezo" - unaweza kuchagua muundo mwenyewe.

Nimerudi USSR

Hakika watu wengi wanakumbuka vidakuzi "sawa" vya oatmeal tangu utotoni. Iliandaliwa kulingana na GOST na kuuzwa katika sanduku za kadibodi zilizoinuliwa. Haikuwa sawa na sasa - nyepesi, iliyojaa zaidi na yenye harufu nzuri, wakati sio hasa ya greasi. Je, unataka kufufua kumbukumbu?

Andaa vidakuzi vya oatmeal kulingana na mapishi hapa chini, GOST inaidhinisha utunzi:

• unga wa ngano - gramu 350;
• unga wa oat - gramu 150;
• sukari - gramu 250;
• siagi - gramu 170;
• sukari ya vanilla - 1 tbsp. kijiko;
• zabibu - gramu 25;
• molasi - gramu 35;
• maji - gramu 140;
• soda - 2/3 tsp;
• chumvi - 2/3 tsp;
• mdalasini - kijiko 1 cha chai bila slaidi.

Kupika

Idadi ya bidhaa ambazo tutatayarisha vidakuzi "sawa" vya oatmeal (muundo umeonyeshwa hapo juu) imeundwa kwa vipande 50. Ikiwa kiasi hiki ni kikubwa kwako, basi jisikie huru kugawa kila kitu kwa nusu.

Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 210.

Panga karatasi ya kuoka kwa karatasi ya kuoka au mafuta, kisha nyunyuzia unga (mbinu hii ya utayarishaji wa sehemu za kazi inaitwa "mto wa Kifaransa").

Ponda zabibu zilizooshwa hadi laini.

Poa siagi laini, sukari, vanila, mdalasini, molasi na zabibu kavu kwenye bakuli moja hadi laini.

Ongeza oatmeal kwenye unga na maji ya joto, ambayo chumvi iliyeyushwa hapo awali. Koroga tena.

Ongeza unga uliochanganywa na baking soda na hatimaye kanda unga hadi ulainike. Ikiwa inaonekana kavu sana, unaweza kuongeza maji zaidi.

Nyondosha unga kwenye meza iliyotiwa unga hadi unene wa sentimita 0.5 na ukate kuki za oatmeal za siku zijazo, muundo wake ambao utawaruhusu wapendwa wako kutumbukia katika siku za nyuma. Umbo unawezakuwa kiholela, lakini ikiwa unataka "kila kitu ni halisi", basi tumia umbo la pande zote na kipenyo cha cm 5.5-6.

Oka kwa takriban dakika 15 hadi iwe rangi ya dhahabu. Unaweza pia kuzingatia mapendeleo - ikiwa unapenda keki laini, basi upike kidogo, ikiwa ni crispy, kisha tena.

Mtindo wa afya kwa watu wengi

Huenda mtu fulani amechanganyikiwa na kichocheo cha kuki kilicho hapo juu kutokana na wingi wa siagi na sukari. Hatutawaacha bila chakula:

• unga wa unga (bora "Hercules") - gramu 200;
• wazungu wa mayai - vipande 4;
• jibini la jumba lenye mafuta kidogo - gramu 200;
• zabibu - gramu 60;
• chumvi - 1/4 tsp;
• mdalasini - kijiko 1;
• Badala ya sukari ya mboga (stevioside) - 1/4 tsp.

Washa oveni kuwasha moto hadi 180 oC.

Panga karatasi ya kuoka kwa karatasi ya kuoka.

Ili kutengeneza vidakuzi vya oatmeal (utungaji "wenye afya kuliko mahali popote"), changanya bidhaa zote hadi ziwe laini na uzitandaze kwenye karatasi ya kuoka iliyotayarishwa katika mikate bapa.

Oka kwa theluthi moja ya saa, acha ipoe kabisa na ufurahie bila majuto yoyote.

Na ukinunua tayari?

Katika msukosuko na msukosuko wa maisha ya kila siku, mara nyingi ni vigumu kupata saa moja ili kutengeneza vidakuzi vya kujitengenezea vya oatmeal. Hakika, baada ya kuja uchovu kutoka kazini saa 7-8 jioni, watu wachache wanataka kusimama kwenye jiko. Vipi kuhusu kunywa chai. Na vidakuzi, ndio. Ambayo haijawahi kuoka. Sekta ya kisasa ya chakula imetupa vitu vingi vilivyotengenezwa tayarikuoka. Ndiyo, kila kitu sio daima cha kupendeza na ubora, hata hivyo, baada ya kutumia dakika 5 zaidi kwenye dirisha na pipi, unaweza kupata chaguo la heshima. Haupaswi kuangalia kwa dharau vidakuzi vya oatmeal vilivyonunuliwa kwenye duka, muundo wake mara nyingi unastahili sana. Kwa mfano, inafaa kuzingatia bidhaa za chapa ya Posidelkino.

Ni maarufu kwa idadi ya watu, kwani inachanganya utunzi unaopendeza, ladha nzuri na bei ya kuvutia. Pia, faida yake ni kwamba wanateknolojia wa mtengenezaji hawakuacha kwenye ladha ya classic ya kuki, lakini waliibadilisha na viongeza kama vile:

• hazelnut;
• chokoleti;
• lozi;
• zabibu;
• maziwa ya kuokwa.

Mama pia watafurahishwa na vidakuzi vya oatmeal ya Posidelkino, muundo wake ni "wazi" na hukuruhusu kuwatibu watoto bila woga wowote.

Kazi ya Kidakuzi cha Oatmeal katika Keki

Cha kustaajabisha ni ukweli kwamba vidakuzi vya oatmeal vinaweza kutumika sio tu kama kitoweo kilicho tayari, lakini pia kama sehemu ya kuoka. Kwa mfano, hutumiwa sana, na kujenga msingi wa mikate ya jellied na cheesecakes. Imefanywa kwa ujinga rahisi - tu kuponda gramu 250 za kuki kwa makombo madogo, kuchanganya na siagi laini (gramu 50), kuiweka kwenye mold na kuipiga chini. Msingi huu utaunganishwa vizuri na kujaza plum, apple na ndizi kutokana na kuwepo kwa mdalasini. Pia, ikiwa inataka, vidakuzi vya oatmeal vinaweza kubadilishwa na savoiardi katika dessert kulingana na"Tiramisu". Badili mascarpone kwa jibini laini la kottage, mayai kwa mtindi wa Kigiriki, na uruke kahawa ili upate keki nzuri ya haraka kwa watoto.