2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Tumejua tangu utotoni ladha ya ajabu, nyororo na wakati huo huo ladha maridadi ya makaroni. Kuoka muffins na ladha hii pia ni maarufu. Sasa bidhaa hii ya upishi hutolewa kwa chaguzi mbalimbali, na wana majina tofauti katika nchi mbalimbali (huko Ukraine, kwa mfano, inaitwa "Krakow keki"). Wacha tujaribu kuunda tena kito hiki maarufu cha kuoka jikoni chetu. Kwa bahati nzuri, katika maduka sasa unaweza kununua unga wa almond - nucleoli chini ya unga. Sehemu ngumu zaidi - maandalizi ya molekuli ya nut - tayari imekwisha. Kilichobaki ni kukanda unga na kujioka wenyewe.
Vidakuzi vya mlozi: mapishi kulingana na GOST
Sekta ya chakula ya Sovieti haikupenda vyakula vya kukaanga, na kwa hivyo bidhaa hii haihitaji chakula na shida nyingi. Tunachukua 120 g ya mbegu za nut, si peeled kutoka peel kahawia na si kukaanga, na saga yao katika grinder kahawa au blender katika unga. Kama ilivyoelezwa tayari, unaweza kununua misa ya mlozi iliyotengenezwa tayari na kuiweka kwenye sufuria ndefu au mchanganyiko. Ongeza glasi au sukari kidogo kidogo na wazungu wa yai tatu. Piga kila kitu kidogo na mchanganyiko. Weka sufuria kwenye gesi ya chini na uletejoto hadi nyuzi 40 Celsius. Angalia kwa kidole chako: misa inapaswa kuwa joto, lakini sio kuchoma. Wakati wa kupokanzwa, usisahau kuchochea yaliyomo ili usitulie. Mimina 30 g ya unga kwenye sufuria kupitia ungo. Unga bado unapaswa kubaki maji, kama pancakes. Tanuri lazima iwe moto hadi 200ºС, hakuna zaidi, na kufunika karatasi ya kuoka na karatasi iliyotiwa mafuta (kuwa na uhakika, pia nyunyiza unga kidogo). Tumia kijiko ili kueneza unga kwenye miduara yenye kipenyo cha cm 4-5. Lazima kuwe na nafasi ya bure kati ya mikate, kwani itaongezeka wakati wa kuoka. Unahitaji kuwaweka katika tanuri kwa muda usiozidi dakika 15, mpaka blush kidogo. Ondoa kwenye sufuria tu wakati bidhaa ni baridi kabisa.
makaroni zisizo na unga
Katika mapishi haya, ongeza kiwango cha protini kutoka tatu hadi tano. Tunaanza kwa kuwapiga (vizuri chilled) katika mixer mpaka povu nene fomu. Hatua kwa hatua kuongeza glasi ya sukari katika hatua kadhaa, kuendelea kuwapiga kwa kasi ya juu. Unapaswa kupata molekuli nyeupe nene na shiny. Mimina gramu mia mbili za poda ya mlozi au mchanganyiko wa karanga tofauti (unaweza hata kuongeza flakes za nazi kama jaribio la ujasiri) kwenye protini. Koroga na kijiko kutoka chini kwenda juu ili unga usianguka. Kueneza kwenye karatasi ya kuoka kama katika mapishi ya awali. Tunaoka kwa nusu saa kwa joto la 150ºС. Ikiwa zimeiva kupita kiasi, utapata biskuti za mlozi, ambazo pia ni tamu na huhifadhiwa kwa muda mrefu.
Makarouni: mapishi ya Kifaransa
Bidhaa hii nchini Ufaransa inaitwa"Makaroni". Haihitaji hata unga wa mlozi, lakini poda. Changanya 75 g ya unga wa nut na 150 g ya sukari. Piga wazungu wawili, ongeza misa ya mlozi, piga tena. Weka kwenye miduara ndogo, wacha kusimama kwa nusu saa, kisha uoka kwa 150ºº kwa dakika 20. Unganisha biettes pamoja na jam au caramel.
Vidakuzi vya Almond: Mapishi ya Amaretto
Inafanywa sawa na toleo la Kifaransa, lakini zest ya limau iliyokunwa, kijiko cha maji ya limao na kiini cha mlozi huongezwa kwenye unga. Mlo huu umeoka kwa dakika 45 kwa 150ºС.
Makaroon: mapishi ya Morocco
Mayai matatu yaliyopozwa yanapiga kwa chumvi kidogo, ongeza nusu glasi ya sukari, weka moto polepole na endelea kupiga hadi fuwele ziyeyuke. Ondoa kutoka kwa moto, ongeza unga wa mlozi (200 g). Piga kwa dakika nyingine tano na mchanganyiko kwa kasi ya juu. Weka kwenye mfuko wa keki na uimimishe kwenye vikapu vya karatasi. Weka katika oveni, preheated hadi 150ºС, kwa dakika 20.
Ilipendekeza:
Vinywaji vya chini vya pombe na sifa zake. Madhara ya vinywaji vya chini vya pombe
Wanasema ukilinganisha na vinywaji vikali, vileo visivyo na pombe havina madhara makubwa kwa afya ya binadamu. Je, ni hivyo? Kifungu hicho kinatoa muhtasari wa vinywaji maarufu zaidi vya pombe ya chini, mali zao na ushawishi kwa mtu, na pia kugusa suala la mtazamo wa serikali kwa utengenezaji wa vileo
Vidakuzi vya Oreo - vyakula vya asili vya Marekani
Vidakuzi vya Oreo ni vyakula vya asili vya Marekani. Sasa wanaandamana kwa ushindi kote ulimwenguni
Vidakuzi vya oatmeal: muundo. GOST na tofauti kulingana na mahitaji
Vidakuzi vya oatmeal, muundo wake ambao hutofautiana kwa kila mama wa nyumbani kulingana na mapendeleo, ni sahani ya kupendeza. Hakika, ladha ya kila mtu inayopendwa hupatikana kutoka kwa uji, ambayo ni ndoto ya utoto kwa watu wengi. Na sasa, wafuasi wa maisha ya afya wanafanya mazoezi ya kila siku ya kujitesa, wakijilazimisha kula oatmeal isiyo na ladha. Walakini, inaweza kubadilishwa kwa urahisi na kuki za kupendeza, kwa sababu "shetani yuko katika maelezo" - unaweza kuchagua muundo mwenyewe
Vidakuzi "Moyo" - mapishi bora zaidi. Vidakuzi vya moyo katika chuma cha waffle
Mchoro wowote wa mikate ambao una umbo linalotambulika kwa urahisi huvutia uangalizi zaidi ya miduara au miraba ya kawaida. Kwa kuongeza, aina ya keki inaweza kuashiria mlaji kuhusu mtazamo wa mtaalamu wa upishi kwake. Vidakuzi "Moyo", bila shaka, wengi "itabidi mahakamani" Siku ya wapendanao. Hata hivyo, kwa siku ya kuzaliwa - hata kwa mume, hata kwa watoto - itakuwa sahihi kabisa kuoka. Na kama hivyo, bila likizo yoyote, itawaambia wapendwa wako jinsi unavyothamini na kuwapenda
Vidakuzi vya akina mama wauguzi - mapishi. Biskuti, oatmeal, vidakuzi vya jibini la Cottage kwa mama wakati wa kunyonyesha
Sio siri kwamba mama mwenye uuguzi anapaswa kuzingatia lishe, kwa sababu afya ya jumla ya mtoto moja kwa moja inategemea kile anachokula. Na hii sio juu ya kuhesabu kalori, lakini juu ya lishe sahihi, yenye afya, ambayo ni muhimu sana wakati wa kunyonyesha
