2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chai "Da Hong Pao" ni mbichi, kwa tahadhari tu kwamba imechachashwa sana. Ni ya asili ya Kichina na huvunwa katika chemchemi. Imekuzwa katika mkoa wa Fujian nchini China. Kwa kweli, jina linaweza kutafsiriwa kama "nguo kubwa nyekundu", inakua kwa urefu wa m 600. Hewa safi ya mlima, hali ya hewa inayobadilika, ardhi maalum ina athari nzuri juu ya sifa muhimu na za kupendeza. "Da Hong Pao" - chai, ambayo athari yake hupatikana kwa uchachushaji ulioimarishwa na kukaushwa kwa muda mrefu, ina harufu ya kipekee na ladha angavu.
Jinsi jina "Da Hong Pao" lilizaliwa
Fujian ni nyumbani kwa aina maalum ya chai kutoka Uchina. Da Hong Pao ndiyo chai ya oolong iliyochacha zaidi.
Iliyotafsiriwa kutoka kwa Kichina, tunapata jina "vazi kubwa jekundu". Hadithi zinasema kwamba mnamo 1385, Ding Xian, akiwa mwanafunzi, alienda kujisalimishauchunguzi kwa mfalme, akiwa njiani akawa mgonjwa. Punde alikutana na mtawa mmoja ambaye alimpa msafiri chai na hivyo kusaidia kuondokana na ugonjwa huo. Baada ya kufaulu vizuri mitihani na kupata nafasi, afisa huyo mchanga alitoa zawadi kwa mwokozi wake. Ilikuwa koti nyekundu. Lakini hakuipokea zawadi hiyo, kwa sababu hiyo, Ding Xian mwenye shukrani aliomba kufunika vichaka vya chai vilivyokua na mavazi mekundu.
Jinsi "Da Hong Pao" (chai) inatengenezwa
Kukusanya majani ya oolong ya baadaye hufanyika kila mwaka, lakini mara moja mapema Mei. Majani yamekaushwa, kisha kusagwa, yanakabiliwa na fermentation. Kisha hukaanga na kuvingirwa. Ili kuunda na kuondoa majani ya unyevu unaowezekana, hukaushwa. Hii hutokea wakati wote wa majira ya joto. Hatua ya mwisho - majani yanapashwa moto juu ya makaa.
Maeneo yanayolima chai
Urefu wa milima wakati mwingine huzidi mita elfu mbili, lakini "Da Hong Pao" - chai, ambayo athari yake ni tofauti kwa kila mtu, hupandwa kwa urefu wa m 600 kati ya miamba ambayo hulinda asili kutokana na mabadiliko ya ghafla.. Unyevu wa juu uliobaki, udongo wa tindikali na udongo una athari nzuri juu ya ubora wa chai ya oolong. Kwa sababu ya ardhi hizi, iliwezekana kulima chai ya mwamba ya hali ya juu. Misitu inayoota karibu na mto huo huitwa vichaka vya mabonde, na ile inayoota milimani huitwa vichaka vya miamba.
Aina hizi pekee ndizo zinazofaa hasa kwa wapenda chai bora, ambazo zina ladha nyingi na tabia nyangavu.
Vichaka vya Cliff ni vichaka, matawi yakekukua mnene kabisa. Vidokezo vinatazama kando na juu kidogo, vinaning'inia na vinainama ndani. Majani ya kijani kibichi yana umbo la mviringo, ncha zilizochongoka kidogo, zilizofunikwa na villi maridadi.
mali ya chai
Chai yenye jina changamano sawa ina ladha na harufu sawa. Mara moja ni laini na tajiri, hutoa ladha ya matunda na asali, ambayo huhisiwa kinywani kwa muda mrefu. Harufu imejaa vivuli mbalimbali vya ladha: vanila, caramel, chokoleti nyeusi, moshi mdogo, karanga.
Utaona rangi tajiri ya perechi yenye rangi ya chungwa isiyofichika wakati wa kutengeneza "Da Hong Pao" (chai).
Athari, ambayo hakiki zake ni tofauti, zinaweza kuitwa chanya. Chai huchochea digestion, inaboresha kinga, husafisha viungo vya ndani. Pia, aina hii ya oolong ina athari ya manufaa kwa hali ya meno na huvunja mafuta. Chai ya Kichina "Da Hong Pao", athari ambayo iko katika maeneo ya ukuaji na njia za usindikaji, pia inachangia kuhalalisha shinikizo la damu, kutuliza. Wengi wanasema kwamba kunywa hata kiasi kidogo cha "Da Hong Pao" (chai), athari ya ulevi ni uhakika, kwa sababu huweka mtu katika hali ya aina fulani ya furaha.
Inaaminika kuwa kinywaji hiki kinaweza kumletea mnywaji hali ya utulivu, inayopatikana tu kwa saa nyingi za kutafakari.
Lakini kikombe cha "Da Hong Pao", ambacho athari yake inaweza kudhaniwa kimakosa kuwa aina yoyote ya ulevi, hakuna chochote.haina uhusiano wowote naye. Kinywaji hiki kina harufu nzuri tu na kina athari ya kutuliza.
Ni nini athari ya chai ya Da Hong Pao
Pia ina jina la nekta ya kichawi kwa sifa zake za uponyaji:
- hupunguza idadi ya seli za mafuta na viwango vya kolesteroli kwenye damu, hurekebisha michakato ya kimetaboliki, hupunguza hamu ya kula;
- ina athari ya diuretiki, hupunguza uwezekano wa uvimbe;
- Nzuri kwa asubuhi kwani huleta uwazi akilini na kujiandaa kwa hatua; tuliza wakati wa mchana, ondoa uchovu;
- kutokana na uwepo wa florini huongeza uimara wa meno na fizi;
- kwa mafua na magonjwa yanayofanana na hayo, chai husaidia kuondoa makohozi na sumu, huimarisha mishipa ya damu na misuli ya moyo;
- huongeza nguvu za mwili katika kupambana na msongo wa mawazo na maambukizi;
- itasaidia kulegeza misuli kinywaji "Da Hong Pao".
Madhara, ambayo hakiki zake huwa na habari nyingi chanya, hutokea mara tu baada ya kunywa kinywaji hicho.
Mambo ya kukumbuka kabla ya kutengeneza chai ya oolong
Wakati wa kutengeneza chai, unahitaji kukumbuka kuwa haina kafeini kidogo, na wakati mwingine zaidi, ambayo athari yake hudumu kwa muda mrefu. Kiasi kikubwa cha kichocheo hiki husababisha kukosa usingizi, inaweza kuongeza shinikizo la damu na wasiwasi.
Kwa sababu hii, "Da Hong Pao", athari yake ambayo pia ilitajwa na watawa wa kale, hutumiwa vizuri kwa kiasi, kwa kufuata sheria zifuatazo:
- Chai kali kwa ujumla hairuhusiwi kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Inapaswa kuchukuliwa kwa kiasi kikubwa wanaosumbuliwa na arrhythmia, watu wenye shinikizo la damu, gastritis. Pia ni bora kujiepusha na kinywaji hiki ikiwa unaona homa na kuna awamu ya papo hapo ya magonjwa ya virusi (kama vile SARS).
- Usinywe chai yenye dawa, kwani tannin huzuia ufyonzwaji bora wa dawa.
- Kinywaji kikali ni tishio kwa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, baridi sana kisicho na ladha, chembamba. Wachina wenye busara walizingatia chai ya barafu ili kuchochea phlegm kwenye mapafu. Joto linalofaa kwa kunywa kinywaji hiki ni kati ya 50 na 60 ºС.
- Ikiwa utakunywa chai kali sana kwenye tumbo tupu, inaweza kusababisha mfumo wa kumeza chakula au kusababisha kutapika. Wachina wanapendekeza sana usinywe kinywaji hicho kwenye tumbo tupu.
Jinsi ya kutengeneza chai vizuri
Mchakato umegawanywa katika hatua kadhaa.
- Birika inahitaji kuoshwa moto kidogo (au kuoshwa kwa maji ya moto yaliyochemshwa). Kisha kuweka majani ya chai, kuongeza maji (joto 85-90 ºС). Subiri takriban sekunde 30. na kukimbia. Hivi ndivyo majani yanavyosafishwa kutokana na vumbi linalowezekana.
- Bia iyo hiyo hujazwa tena na maji. Sasa chai hutengenezwa kulingana na mapendekezo: ikiwa unahitaji chai kali, unaweza kuiweka kwa dakika moja au mbili; dhaifu - sekunde 30 ni za kutosha kwa pombe. Chai hutiwa kwenye bakuli ndogo za porcelaini, zinazotumiwa bila nyongeza yoyote "Da Hong Pao" (chai). Athari ya mshangao iko kila wakati, kwani kwa kila sip yakeinaonyesha kutoka kwa mtazamo mpya.
- Chai inaweza kutengenezwa mara 5-7, wakati huu wote huhifadhi sifa na harufu yake. Kwa kuongezea, kwa kila pombe, inaonyesha pande mpya za ladha na shada lake la aina nyingi.
Sifa za urembo
Chai ambayo imetengenezwa kwa siku moja na, kwa sababu hiyo, imetiwa ndani, inachukuliwa kuwa sumu na isiyofaa. Lakini itaenda vizuri kwa taratibu za vipodozi. Vinginevyo, compresses na chai kwa macho itaondoa uchovu, kuondoa duru za giza na mifuko. Kwa kupangusa uso wako kwa pamba iliyolowekwa kwenye chai, unaweza kuburudisha ngozi yako na kuondoa chunusi ndogo.
Kueneza "Da Hong Pao" (chai)
Oolong hii haipotezi athari inapohifadhiwa vizuri. Kinyume chake, hupata vivuli vya ziada vya ladha.
Ni muhimu kukumbuka kuwa bidhaa bora mara nyingi si za bei nafuu. Kwa hiyo, tile yenye uzito wa 350 gr. taabu "Da Hong Pao" itapunguza rubles 1600-1900. 100 gr. chai iliyopakiwa kwenye mifuko itagharimu takriban rubles 550-750.
Hakuna tofauti za ladha kati ya chai iliyobanwa na iliyopakiwa. Kuna hatari kubwa ya kununua vigae vya ubora wa chini au ukungu kuliko vile vya ubora wa chini vilivyopakiwa kwenye mifuko ya Da Hong Pao (chai).
Athari, ambayo kwa ujumla ni chanya, inaweza kutoweka ikiwa haijakusanywa, kusakinishwa au kuhifadhiwa vizuri. Kwa hivyo, kuwa mwangalifu kabla ya kununua.
Hifadhi
Unyevu mwingi na harufu nyingi zitaathiri vibaya ladha ya chai. Matokeo yake, ni bora kuiweka kwenye sehemu ya hewavyombo ambapo hakuna mwanga au harufu ya ziada hupenya. Uhifadhi wa muda mrefu utaongeza tu mali zake, ladha na harufu. Hata hivyo, maisha bora ya rafu ya chai ni hadi miaka minne.
Furahia kila tone na dakika.
Ilipendekeza:
Mifuko mizuri ya chai. Uchaguzi wa chai. Ni chai gani ni bora - katika mifuko au huru?
Wanywaji zaidi na zaidi wanachagua mifuko mizuri ya chai. Bidhaa hii inapendekezwa kwa sababu ni rahisi na haraka kutengeneza, na majani ya chai ya kukasirisha hayataelea kwenye mug
Chai kali huongeza au kupunguza shinikizo la damu: habari muhimu, mali ya chai na athari kwa mwili wa binadamu
Kutumia chai kali kurekebisha shinikizo la damu. Je, chai nyeusi hupunguza au kuongeza shinikizo la damu? Muundo wake na mali muhimu. Je, chai ya kijani inaweza kupunguza shinikizo la damu? Taarifa muhimu
Chai Da Hong Pao: jinsi ya kupika kwa usahihi?
Ilijulikana sana mnamo 2006, chai ya Da Hong Pao, ambayo ina uwezo wa kubadilisha mawazo, ina historia ngumu. Inaweza kupotea katika karne iliyopita, lakini ilinusurika kutokana na shauku moja. Sasa chai hii inapatikana kwa uhuru na kila mtu anaweza kuhisi madhara yake ya manufaa
Chai yenye limau: faida na madhara. Je, inawezekana kwa mama wajawazito na wanaonyonyesha chai na limao? Chai ya kupendeza - mapishi
Je, una uhusiano gani na neno "faraja"? Blanketi ya fluffy, kiti cha laini, kizuri, kitabu cha kuvutia na - hii ni lazima - kikombe cha chai ya moto na limao. Hebu tuzungumze kuhusu sehemu hii ya mwisho ya faraja ya nyumbani. Yeye, bila shaka, ni kitamu sana - chai na limao. Faida na madhara ya kinywaji hiki kitajadiliwa katika makala hii. Tulikuwa tunaamini kuwa chai na limao ni bidhaa muhimu kwa mwili, na lazima ziingizwe katika lishe yako. Lakini je, kila mtu anaweza kuzitumia?
Chai ya kijani dhidi ya shinikizo la damu. Athari za chai ya kijani kwenye shinikizo la damu
Kilimo cha chai kama mmea unaolimwa kilianza nchini China katika karne ya 4 BK. Baadaye, chai nyeusi ilijulikana huko Uropa, na kutoka mwisho wa karne ya 20, chai ya kijani kilianza kuliwa huko Magharibi na katika nchi yetu. Leo, kwenye rafu za maduka unaweza kupata idadi kubwa ya aina mbalimbali za malighafi, ambayo kinywaji cha harufu nzuri hutolewa, ambayo husaidia kuboresha ustawi na kusafisha mwili
