Jinsi ya kuoka mkate wa oatmeal uliotengenezwa nyumbani: mapishi ya hatua kwa hatua na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mkate wa oatmeal uliotengenezewa nyumbani sio tu wa kitamu, bali pia una afya tele. Ina vitamini na madini yenye thamani. Kwa mujibu wa sifa zake, ni karibu iwezekanavyo kwa bidhaa zilizofanywa kutoka unga wa nafaka nzima. Kwa hivyo, inaweza kuliwa kwa manufaa ya kiafya na bila uharibifu mkubwa kwa takwimu.

Chaguo katika multicooker

Kutumia kifaa hiki hurahisisha sana mchakato wa kupika. Kwa hivyo, mara nyingi unaweza kufurahisha familia yako na keki za nyumbani zenye lush na harufu nzuri. Ili kutengeneza mkate wa oatmeal utamu na wenye afya utahitaji:

• 580 gramu za unga wa ngano wa daraja la juu.
• mililita 30 za mafuta yoyote ya mboga.
• gramu 100 za oatmeal.
• 420 mililita za maji ya kunywa.
• Kijiko cha mezani cha chachu kavu.
• 40 gramu za flaxseed.
• Kijiko cha mezani cha sukari.
• Chumvi kidogo.

Ikiwa huna kitani mkononi, unaweza kubadilisha na kuweka ile iliyopatikana kutokana na alizeti au ufuta.

Msururu wa vitendo

Bbakuli kubwa kuchanganya oatmeal, unga sifted, chachu kavu, chumvi na lightly toasted mbegu. Mililita 20 za mafuta ya mboga na maji yaliyochujwa, preheated kwa joto la kawaida, huongezwa kwenye mchanganyiko unaozalishwa. Yote hii imechanganywa kwa mkono au kwa kichakataji chakula.

Unga unaotokana na kuwa laini na usioshikana huwekwa kwenye bakuli la multicooker, lililopakwa mafuta ya mboga iliyobaki. Kifaa kinafunikwa na kifuniko na programu ya "Mtindi" imezinduliwa. Baada ya saa moja, unga utaongezeka sana kwamba unaweza kuendelea kwa usalama kwa hatua zaidi. Bila kufungua kifaa, unahitaji kubadilisha programu na kuweka timer. Mkate wa oatmeal umeandaliwa katika jiko la polepole linalofanya kazi katika hali ya "Kuoka" kwa karibu saa na nusu. Muda unaweza kutofautiana kulingana na nguvu na muundo wa kifaa. Mkate uliotiwa hudhurungi hutolewa nje ya jiko la multicooker na kupozwa kwenye rack ya waya.

Chaguo la kutengeneza mkate

Kulingana na kichocheo hiki, unaweza kupika keki laini na zenye harufu nzuri kwa haraka kiasi. Ili kutengeneza mkate wa oatmeal wenye afya na kitamu, unahitaji kuhifadhi bidhaa zote muhimu mapema. Ili kukanda unga utahitaji:

• 300 gramu za oatmeal.
• 450 mililita za maji ya kunywa.
• Chumvi na sukari kijiko kimoja na nusu.
• 350 gramu za unga wa ngano nyeupe.
• Vijiko kadhaa vya chachu ya papo hapo.
• 200 gramu za unga wa shayiri.
• vijiko 3 vya mafuta yoyote ya mboga.

Maelezo ya Mchakato

Kwanza kabisa, unahitaji kukabiliana na oatmealflakes. Wao hutiwa na mililita 400 za maji ya moto na kushoto ili kuvimba. Katika bakuli tofauti, changanya sukari na chachu. Yote hii hutiwa ndani ya 50 ml ya maji moto na kusafishwa mahali pa joto.

Takriban robo ya saa baadaye, katika mashine ya mkate, iliyotiwa mafuta ya mboga, panua oatmeal iliyovimba na unga uliokaribia. Aina zote mbili za unga uliopepetwa hutiwa hapo na unga hukandamizwa. Mkate wa oatmeal umeandaliwa kwenye mashine ya mkate kwa masaa matatu na nusu. Baada ya kuzima kifaa, bidhaa huondolewa na kupozwa kwenye rack ya waya.

Chaguo la oveni

Uokaji unaotengenezwa kwa kutumia teknolojia iliyoelezwa hapa chini una ladha na harufu ya kupendeza. Kwa kuongeza, ina muundo wa porous maridadi. Ili kutengeneza mkate wa oatmeal laini na laini, nenda kwenye duka mapema na ununue bidhaa zote zinazohitajika. Ili kukanda unga, unapaswa kuwa na:

• 250 gramu kila moja ya unga wa ngano na oat.
• 350 mililita za maji yaliyochujwa.
• gramu 10 kila moja ya chumvi na chachu iliyokandamizwa.

Ikiwa huna oatmeal mkononi, unaweza kuifanya kutoka kwa oatmeal ya jina moja. Ili kufanya hivyo, inatosha kuzichakata kwa grinder ya kahawa ya kawaida.

Algorithm ya kupikia

Aina mbili za unga huunganishwa kwenye bakuli moja kubwa. Chachu pia huongezwa hapo na kila kitu kinapigwa vizuri mpaka makombo yanapatikana. Kisha chumvi na maji moto kwa joto la kawaida hutumwa kwa molekuli kusababisha. Yote hii imewekwa kwenye uso wa kazi na kukandamizwa kwa nguvu kwa angalaurobo ya saa.

Unga uliokamilishwa hufunikwa kwa leso safi na kusafishwa mahali pa joto kwa ajili ya kudhibitishwa. Baada ya kama saa moja na nusu, huwekwa kwenye ubao wa kukata na unga, kukandamizwa vizuri na kuunda mkate. Bidhaa ya kumaliza nusu ya kumaliza imefunikwa na filamu ya chakula na kushoto kwa saa nyingine. Kisha mkate huhamishiwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mboga, kupunguzwa kwa kina hufanywa juu na kutumwa kwenye oveni. Mkate wa oatmeal hupikwa katika tanuri kwa digrii mia mbili na hamsini. Baada ya dakika kumi, halijoto hupunguzwa hadi 200 0C na kuoka kwa nusu saa nyingine. Ili kufanya ukoko wa crispy uonekane kwenye mkate, kabla tu ya kuutuma kwenye oveni, hunyunyizwa kidogo na maji.

Aina ya maziwa

Kuoka kulingana na kichocheo hiki hakutakuwa tu nyongeza ya kupendeza kwa kozi za kwanza, lakini pia msingi bora wa sandwichi. Ladha yake ya kupendeza inapendwa na watu wazima na watoto. Ili kuandaa mkate wa oatmeal wenye afya na harufu nzuri, unahitaji kuhifadhi vitu vyote muhimu mapema. Katika kesi hii, utahitaji:

• gramu 100 za oatmeal.
• Vijiko kadhaa vya sukari na mafuta ya mboga.
• 220 mililita za maji.
• kijiko cha chai cha chumvi.
• gramu 410 za unga wa ngano.
• mililita 100 za maziwa fresh.
• 1, vijiko 5 vya chai kavu.

Teknolojia ya kupikia

Kichocheo hiki kinahitaji mtengenezaji wa mkate. Kwa hiyo, unga utapigwa ndani yake. Mimina maziwa ya joto na maji ya joto kwenye bakuli la kifaa. Baada yao, mafuta ya mboga, unga uliofutwa, chumvi, chachu, oatmeal na sukari hutumwa huko. Baada ya ukandaji wa kwanza, hakikisha uangalie wiani wa unga unaosababishwa. Kwa mwonekano, inapaswa kufanana na donge nyororo na mnene kiasi.

Kisha kifaa kitafunikwa tena, programu ya "Msingi" itawashwa na rangi ya ganda inayotaka itachaguliwa. Baada ya masaa matatu na nusu, bidhaa iliyokamilishwa huondolewa kwenye mashine ya mkate na kupozwa kidogo kwenye rack ya waya. Inashauriwa kuikata tu baada ya kupoa kabisa.

Mkate wa Shayiri: Mapishi Isiyo na Chachu

Chaguo hili hukuruhusu kuandaa maandazi yenye harufu nzuri kwa haraka. Ni nzuri kwa sababu haihusishi matumizi ya chachu. Mkate uliofanywa kwa njia hii ni porous na fluffy. Inaweza kutumika hata kwa wale ambao wanajitahidi na kuwa overweight. Muundo wa unga unaotumika kuoka bidhaa kama hizo ni pamoja na:

• glasi ya unga wa ngano.
• Vijiko viwili vikubwa vya asali ya kimiminika asilia.
• glasi ya oatmeal papo hapo.
• Kijiko cha meza cha unga wa kuoka.
• glasi ya maziwa mapya ya ng'ombe.
• kijiko cha chai cha chumvi.

Zaidi ya hayo, utahitaji kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Bila shaka, ni bora kuwa mzeituni, lakini inawezekana kabisa kujizuia na alizeti.

Katika bakuli moja changanya oatmeal iliyosagwa, chumvi, hamira na unga wa ngano uliopepetwa. Asali ya asili, mafuta ya mboga na maziwa ya joto hutiwa kwenye bakuli tofauti. Kioevu kilichosababishakutumwa kwa chombo na vipengele wingi na intensively kanda. Wakati unga unapoacha kushikamana na mitende, huwekwa kwenye mold iliyotiwa mafuta ya mboga na kuweka katika tanuri. Mkate huoka kwa digrii mia mbili. Baada ya kama nusu saa, kiwango cha utayari kinaangaliwa na kidole cha meno cha kawaida na, ikiwa ni lazima, kurudi kwenye oveni. Bidhaa iliyooka kabisa imepozwa kidogo kwenye rack ya waya na kukatwa katika sehemu. Ni rahisi zaidi kufanya hivyo kwa kisu maalum na blade ya bati. Mkate kama huo wa nyumbani mwekundu na wenye harufu nzuri huenda vizuri na kozi ya kwanza na ya pili. Na ukipenda, unaweza kutengeneza sandwichi tamu kutoka kwayo.