Jinsi ya kuoka keki: mapishi ya hatua kwa hatua na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, umeamua kuoka keki leo na hujui jinsi ya kuifanya vizuri? Teknolojia ni rahisi sana kujifunza. Inatosha kufuata mapendekezo, na wakati vitendo vyote vimekamilika, inawezekana kwamba wewe mwenyewe utaendeleza kichocheo cha dessert ladha. Unga ambao hutumiwa kwa keki hii inaweza kutumika kama msingi wa keki kwa hafla yoyote. Itatosha kupoza keki, kukata na kupamba. Siku za wiki, ni kamili kwa karamu ya chai ya familia. Keki za lush ni maarufu sana kwa watoto wadogo na watu wazima. Soma makala hadi mwisho. Kutapewa vidokezo ambavyo hakika vitasaidia.

Chaguo rahisi zaidi

Kichocheo hiki kinahitaji viungo vya kawaida ambavyo mara nyingi hupatikana kwenye jokofu lolote. Unaweza kuchagua aina yoyote ya kuoka: kununua curly maalum katika duka, kuchukua sufuria ya mkate au kutumia sufuria ya kukata. Sasa hebu tujue jinsi ya kuoka keki katika oveni.

Toka:

• pakiti (180 g) siagi ya krimu;
• glasi 1 ya sukari iliyokatwa;
• mayai 2 ya kuku;
• 250 ml ya kefir (inaweza kubadilishwa na siki au maziwa ya curd);
• soda kidogo aumfuko (10 g) wa poda ya kuoka;
• 350 g unga;
• vanillin kwa ladha kwenye ncha ya kisu.

Kwa hivyo, unapaswa kuamua ikiwa utatumia kichanganyaji au la. Ni kwamba misa iliyochapwa itageuka kuwa nzuri zaidi na haitapasuka sana wakati wa kuoka. Lakini kwa kukosekana kwa ladha haitateseka. Hapa tutachanganua chaguo kwa kifaa cha umeme.

Mimina kefir kwenye bakuli tofauti, ambamo tunazima soda (Bubbles inapaswa kuonekana). Kwa wakati huu, tunaanza kupiga margarine na sukari. Wakati wingi huongezeka kwa kiasi na inakuwa nyepesi, kupunguza kasi na kuvunja mayai ndani ya kikombe. Baada ya dakika 2, ongeza bidhaa ya maziwa iliyoandaliwa. Kanda kidogo, ondoa kichanganyaji.

Ili kuoka keki, kama kwenye picha (lush), basi, baada ya kuongeza unga, tumia kijiko kuunganisha vipengele. Tunapaka mafuta fomu, unaweza pia kuinyunyiza na semolina ili iwe rahisi kuondoa. Tunamwaga misa hapa. Oka katika oveni ifikapo 180 ° C kwa takriban dakika 40, ukiangalia kwa kiberiti au kidole cha meno.

Keki za chokoleti na matunda

Kwa kutumia chaguo rahisi la kwanza la kuoka, kubadilisha kiasi cha viungo na kuongeza vipya, unaweza kupata ladha tofauti kabisa.

Kwa toleo la chokoleti, unahitaji kubadilisha muundo kidogo. Ili kufanya hivyo, baada ya kuongeza kefir au cream ya sour, kwanza mimina kiasi kinachohitajika cha poda ya kakao kwenye molekuli ya yai-siagi mpaka rangi inayotaka inapatikana. Ifuatayo, toa kutoka kwenye unga ulioandaliwa sawasawa na vijiko vingi vilivyomwagika mchanganyiko wa chokoleti. Hii ni muhimu ili si kaza unga. kupamba vizuri zaidibarafu.

Jinsi ya kuoka keki ya matunda nyumbani? Hapa utungaji hauhitaji kubadilishwa. Jitayarisha tu maapulo ya ziada, peari, peaches au nyingine yoyote. Ili kufanya hivyo, safisha, ondoa mbegu na ukate vipande vidogo. Changanya na unga ulioandaliwa. Oka kama kawaida.

Hadithi

Tumia tena toleo la kwanza la jaribio. Lakini hapa utahitaji:

• 100g zabibu;
• 80g poppy;
• 100g jozi za kusagwa.

Tunagawanya unga uliokamilishwa katika vikombe vitatu, katika kila moja ambayo moja ya kujaza inapaswa kuongezwa. Baada ya kukanda vizuri, kwanza weka safu na zabibu kwenye sufuria na uiweka sawa. Kisha - sawasawa kueneza safu na karanga. Ya mwisho itakuwa wingi na mbegu za poppy. Kuoka.

Keki ya kawaida ya jibini la Cottage na zabibu kavu kwenye jiko la polepole

Mapishi yanatolewa kwa kutumia zana mbalimbali mahususi ili kukufahamisha jinsi ya kuoka keki nyumbani kwa kutumia zaidi ya oveni. Lakini kichocheo kizima cha kuandaa unga kitamfaa.

Bidhaa:

• 2, vikombe 5 vya unga;
• ½ kikombe cha mwanga au zabibu kavu;
• mayai 4;
• 400g jibini la jumba lenye mafuta;
• 200g siagi joto la chumba;
• 250g sukari;
• 1.5 tsp siki ya tufaha;
• 1 tsp soda ya kuoka.

Kwanza, osha zabibu kavu vizuri na loweka kwenye maji ya moto.

Kama ilivyo kwenye mapishi ya kwanza, piga sukari iliyokatwa na siagi naongeza yai 1 kila mmoja ili misa isinyunyize sana wakati mchanganyiko unaendesha. Mimina siagi ndani yake na ukanda kila kitu vizuri.

Ongeza unga na soda iliyokandamizwa kwa siki ya tufaha. Tunaleta uthabiti wa homogeneous pamoja na zabibu, ambazo, kwa urahisi wa matumizi, zilikaushwa na kukunjwa kwenye unga.

Mimina bakuli la multicooker na mafuta ya mboga, panua unga, usambaze sawasawa. Tunafunga kifuniko, weka modi ya "Kuoka", ongeza wakati, inapaswa kuwa dakika 80. Baada ya ishara, geuza keki na kaanga sehemu ya juu katika modi ya Multicooker kwa dakika nyingine 5.

Muffins

Kabla hatujakuambia jinsi ya kuoka keki katika oveni nyumbani, hebu tuzungumze juu ya ukungu mara moja. Chaguo rahisi zaidi ni kununua silicone kwenye duka. Ni rahisi kwa sababu keki hazishikani nazo na zinaweza kutumika tena. Ikiwa ulinunua za karatasi, basi tayarisha zile za chuma ambazo zitasaidia kuweka muffins katika umbo unaotaka.

Ili kupata bidhaa 20, nunua:

• unga - kilo 0.6;
• glasi ya mtindi;
• sukari - kilo 0.2;
• mayai 2;
• poda ya kuoka - gramu 10;
• glasi isiyokamilika ya mafuta ya mboga;
• jam au jam.

Kichocheo hiki hakitumii mchanganyiko kwa sababu udogo unaweza kufanya muffins zikauke na kuwa ngumu.

Kwa hivyo, katika bakuli, changanya viungo vikavu: unga, hamira na sukari iliyokatwa. Katika bakuli tofauti ya kina - mtindi, mayai na mafuta ya mboga. Sasa tunaunganisha kila kitu kwa kijiko kikubwa.

Kuna chaguo tatu za kujazaukungu:

1. Funika sehemu ya chini na unga, fanya uingilizi mdogo na kijiko au kidole, ambacho tunajaza na jam au jam. Juu na unga.
2. Chukua mfuko wa plastiki, jaza vitu vyake na utoe tundu kwenye kona moja. Weka unga kwenye 2/3 ya fomu, ukiibomoa na begi, punguza kiasi kinachohitajika cha yaliyomo.
3. Kwa kutumia mfuko wa maandazi, weka unga katika kila ukungu. Kuanzisha ncha ya koneti kwenye mchanganyiko, punguza vitu vidogo.

Oka keki katika oveni. Nyumbani, andika mapishi katika kitabu tofauti. Kila mtu atafurahi kuwa na karamu ya chai yenye ukoko wekundu na jamu tamu.

Keki ya kikombe na mayonesi

Hesabu ya bidhaa:

• vikombe 2 vya unga (unga wa mkate ni bora);
• 3 mayai ya kuku;
• glasi ya mayonesi yenye mafuta mengi;
• 80g cream siki;
• poda ya kakao vijiko 2;
• 250g sukari;
• soda kijiko cha chai.

Kutengeneza muffins kwa mayonesi unapaswa pia kupenda:

1. Kwa whisk au kichanganyaji, weka mayai na sukari yawe povu.
2. Zima soda kwenye sour cream na changanya na mayonesi pamoja na mijeledi.
3. Cheketa unga kisha ongeza kwenye bakuli.
4. Tunagawanya unga uliokamilishwa katika sehemu mbili sawa, moja ambayo lazima ijazwe na unga wa kakao.
5. Sambaza kwa kupokezana katika ukungu kijiko kimoja cha kijiko kimoja na kingine.
6. Oka si zaidi ya dakika 20.

Ni hayo tu, muffins zenye mistari ziko tayari.

Keki ya limao ndanimtengenezaji mkate

Ikiwa huna muda wa kupika maandazi kwa wakati, basi mtengenezaji wa mkate atakusaidia kila wakati. Wakati kifaa kama hicho kiko jikoni, mhudumu anaweza kutumikia mkate safi kila wakati kwenye meza au, kama ilivyo kwetu, dessert. Jaribu kuoka keki kama kwenye picha.

Hebu tuandae bidhaa zifuatazo:

• 200g sukari iliyokatwa;
• 330g unga wa mkate;
• chumvi ½ kijiko cha chai;
• zest ya limau kubwa;
• 80g siagi;
• poda ya kuoka 2/5 tsp.

Mwezo:

• kijiko 1 cha maji ya limao;
• sukari ya unga - ½ kikombe;

Kwa mchanganyiko, leta mchanganyiko wa mayai na sukari kuwa povu nene. Kuyeyusha siagi na kuongeza kwenye misa iliyopigwa pamoja na zest ya limao. Mimina kila kitu kwenye chombo cha mashine ya mkate. Mimina unga, uliochanganywa mapema na poda ya kuoka.

Hakuna haja ya kuchanganya viungo tena. Tunafunga kifuniko, tukiweka kwa mode No 9, ambayo inawajibika kwa ubora wa kuoka keki ya limao kwenye gadget ya Mulinex. Ikiwa una muundo tofauti, tafadhali soma maagizo.

Baada ya ishara, toa chombo na uweke kwenye kitambaa chenye maji. Baada ya dakika 5, kuoka itakuwa rahisi kupata. Wakati huu, fanya glaze kwa kusaga vipengele muhimu. Kutumikia juu ya dessert ya joto. Wacha ipoe kabisa na utumike.

Microwave Banana Flavored Cupcakes

Sasa soma jinsi unavyoweza kuoka keki katika viunzi vilivyonunuliwa awali.

Viungo:

• glasi 1 ya ndizipuree (saga matunda kwenye blender) na unga;
• 50g siagi;
• nusu glasi ya maziwa;
• kwenye ncha ya kisu cha soda, kiasi sawa cha unga wa kuoka;
• kiganja cha chips za chokoleti;
• ½ makopo ya maziwa yaliyofupishwa.

Hii inapaswa kutengeneza vipande 10.

Yeyusha siagi kwenye kikombe kimoja na uchanganye vizuri na maziwa yaliyofupishwa. Wakati misa imepozwa kidogo, mimina katika puree ya ndizi na maziwa. Rangi inaweza kubadilika, itakuwa giza. Usiogope.

Mimina ndani ya unga, ambao tayari umechanganywa na hamira, chokoleti na soda. Tunachanganya kila kitu na kijiko. Sisi kuweka bitana karatasi katika fomu, ambayo sisi kujaza na unga. Keki hizo huoka kwenye microwave kwa muda wa dakika mbili.

Vidokezo

Kama ilivyo katika biashara yoyote, mapendekezo kutoka kwa wapishi na watu tu wanaopenda na kujua jinsi ya kupika keki yatakuwa muhimu kila wakati:

1. Keki hii inaweza kuwa na umbo lolote.
2. Ili usisumbue kutoka kwa ladha ya keki kama hizo, pamba juu tu na icing, sukari ya unga.
3. Je, ungependa kitindamlo kibaki na umbo linalofaa? Kisha iondoe ikiwa baridi.
4. Tumia aina mbalimbali za nyongeza.
5. Ili sehemu ya juu iweze kupasuka kidogo, wacha isimame kidogo kwenye oveni iliyo wazi hadi unga uenee.
6. Angalia kwa kipigo cha meno ili ujitayarishe, kwani ukoko wa maandazi kama haya ni wa kudanganya.

Kuna mapishi mengi zaidi tofauti. Kila nchi ina chaguzi zake. Mapishi ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kuoka keki nyumbani itakusaidia kukabiliana na kazi hiyo. Kuna hata kekikuongeza ya pilipili kutoka Mexicans. Lakini kila jambo lina wakati wake. Anza kwa urahisi, kisha ufanye marekebisho ili kufikia ladha yako unayopenda.