Mafuta ya nguruwe: muundo, kalori, faida za kiafya na madhara

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Nchini Urusi na Ukraini, mafuta ya nguruwe huchukuliwa kuwa mojawapo ya bidhaa maarufu ambazo zinaweza kupatikana kwenye jedwali. Hata hivyo, bidhaa hii imejulikana tangu wakati wa Roma ya Kale, ambapo plebeians walikula kila mahali, ambao walihitaji chakula cha gharama nafuu, lakini wakati huo huo chakula cha kuridhisha na cha lishe. Kuna utata mwingi kuhusu madhara na manufaa ya bidhaa hii, lakini sheria moja kuu lazima ifuatwe - ni muhimu kula mafuta kwa kiasi kidogo, kwa kuwa ni juu sana katika kalori. Makala haya yatachambua kwa kina muundo wa mafuta ya nguruwe, na pia madhara na manufaa gani yanaweza kuleta kwa mwili wa binadamu.

Muundo wa kemikali ya bidhaa

Kwa kweli, ukisoma muundo wa mafuta ya nguruwe, unaweza kuona idadi kubwa ya vitu muhimu ambavyo mtu anahitaji kwa maisha ya kawaida. Ikiwa unatumia mara kwa mara bidhaa hii ya juu ya kalori, unaweza kuona ongezeko kubwa la nguvu. Aidha, ina athari nzuri kwenye utendaji kazi wa ubongo na kutosheleza njaa.

Kati ya vipengele muhimu, hasa katika utungaji wa mafuta ya nguruwe, unawezaonyesha madini yafuatayo: sodiamu, kalsiamu, fosforasi, shaba, seleniamu na zinki. Aidha, ya riba hasa ni asidi ya mafuta, ambayo mwili unahitaji kudumisha utendaji wa ubongo na viungo vingine vya ndani. Kwa kuongeza, asidi ya linoleic, oleic na stearic husaidia kurejesha haraka tishu za laini zilizoharibiwa na kuongeza kiwango cha malezi ya damu. Na asidi ya arachidonic, kwa kuongeza, husaidia kuunda asili ya homoni katika mwili, na pia kuhakikisha hatua ya kimetaboliki ya cholesterol, inachangia kuundwa kwa utando wa seli mpya.

Pia, kwa wale ambao wana nia ya vitamini gani inaweza kupatikana katika mafuta, itakuwa muhimu kujua kwamba bidhaa hii ina vitamini A, B, C, D, F, PP na E, ambayo ni, karibu. safu kamili ya zile ambazo mwili unahitaji. Vyote pia ni vya vitu vyenye mumunyifu wa mafuta, na kwa hivyo, vinapoingia kwenye matumbo, huwa vizuri na kufyonzwa haraka.

Kalori ya mafuta ya nguruwe

Kwa kuwa utunzi umechunguzwa, tunahitaji kuendelea ili kujua ni kalori ngapi ziko kwenye mafuta ya nguruwe yaliyokaushwa, ya kuvuta sigara na jibini. Ikumbukwe kwamba bila kujali jinsi ilivyotayarishwa, mafuta bado yatakuwa na kalori nyingi, na kwa hivyo wale wanaotaka kupunguza uzito watalazimika kuacha.

Kwa hivyo, mafuta ya nguruwe mbichi yana takriban 902 kcal kwa gramu 100 za bidhaa. Lakini ukichemsha, basi maudhui ya kalori yatakuwa chini sana - 550 Kcal tu. Kwa bahati mbaya, katika fomu hii, bidhaa hupoteza sifa zake muhimu, tangumatibabu ya joto huwaua tu.

Madaktari hawashauri kupenda haswa mafuta ya nguruwe ya kuvuta sigara. Licha ya ukweli kwamba maudhui yake ya kalori bado ni kidogo, kuhusu kcal 750, tangu wakati wa kuvuta sehemu ya mafuta hutolewa, lakini kansajeni ambazo ni hatari kwa afya huanza kujilimbikiza ndani yake.

Na hatimaye, ikiwa unashangaa ni kalori ngapi kwenye mafuta ya nyama ya nguruwe yenye chumvi, basi jibu litakuwa rahisi - kuhusu kcal 800 kwa gramu 100, lakini tu ikiwa bidhaa haina safu. Ni kwa namna hii kwamba inashauriwa kuila kwa kiasi kidogo, kwa sababu licha ya ukweli kwamba bidhaa ina maudhui ya kalori ya juu, angalau huhifadhi vitamini na madini yenye manufaa zaidi.

Thamani ya lishe

Sasa ni wakati wa kujua ni kiasi gani cha protini, mafuta na wanga ziko kwenye mafuta. Kwa kweli, unapaswa kujua kwamba mafuta ya nguruwe ni karibu kabisa yanajumuisha mafuta, ambayo husababisha maudhui yake makubwa ya kalori. Hata ikiwa unakula gramu 100 tu za bidhaa hii kwa siku, basi utachukua 114% ya ulaji wa mafuta ya kila siku kwa mlo mmoja, yaani, utazidi kawaida kwa nguvu kabisa.

Wanga katika bidhaa hii ni chache sana hata haifanyi 1% ya thamani ya kila siku, hivyo haijalishi katika mafuta. Pia, kuna protini kidogo sana ndani yake - 2.4 g tu kwa gramu 100 za bidhaa iliyokamilishwa. Kwa hivyo kwa ujumla, tunaweza kusema kwamba mafuta ya nguruwe yana kiasi kikubwa cha mafuta, ambayo husababisha maudhui ya kalori ya juu ya bidhaa.

Mafuta na kolesteroli

Watu wengi hufikiri hivyokwa kuwa mafuta ya nguruwe ni bidhaa yenye mafuta mengi, labda ina kiasi kikubwa cha cholesterol mbaya. Walakini, hii sio kweli. Kwa kweli, kuna cholesterol katika mafuta ya nguruwe, hata hivyo, kama katika bidhaa yoyote ya asili ya wanyama, lakini ni agizo la ukubwa chini ya viungo vingine vingi ambavyo tunajumuisha kwa utulivu kwenye menyu yetu. Wanasayansi wamegundua kwamba gramu 100 tu za mafuta yenye chumvi huwa na takriban miligramu 100 za kolesteroli, ambayo haizidi kikomo kinachoruhusiwa.

Kwa kuongezea, iligundulika kuwa cholesterol hii yote sio hatari tu, bali pia husaidia katika ukuzaji wa muhimu, kwa hivyo ikiwa unakula mafuta kwa idadi ndogo, basi seli na capillaries zitaondolewa polepole na mafuta yaliyokusanywa..

Faida za mafuta

Ni wakati wa kuchunguza moja kwa moja faida na madhara ya mafuta ya nguruwe kwa afya. Kwanza kabisa, hebu tuone ni nini kuongeza mara kwa mara kwa chakula kunaweza kutoa mwili. Sifa muhimu ni pamoja na:

1. Kuongezeka kwa viwango vya nishati katika mwili na sauti iliyoboreshwa.
2. Kuzuia uvimbe na hata kuzuia saratani.
3. Kuupa mwili vitamini na madini unayohitaji katika magonjwa ya muda mrefu na yanayodhoofisha.
4. Udhibiti wa viwango vya homoni, pamoja na lishe ya ubongo na seli za ini na tezi za adrenal.
5. Kuboresha unyumbufu wa ngozi na kuzuia magonjwa ya ngozi.
6. Kusaidia ukuaji wa misuli kwa watoto na watu wazima, kuboresha utendaji wa viungo na kuondoa maumivu.

Faida za mafuta ya nguruwe kwa wanawake

Mafuta ya nguruwe, licha ya maudhui yake ya kalori nyingi, yanaweza kuwasaidia wanawake kudumisha mvuto na ujana kwa muda mrefu. Ikiwa unatumia mara kwa mara katika fomu ya chumvi, utaona kwamba hivi karibuni ngozi itakuwa elastic zaidi, na kuvimba mbalimbali pia kuanza kutoweka. Aidha mafuta ya nguruwe yana selenium ambayo ni antioxidant ambayo husaidia kuondoa sumu mwilini na radicals zinazosababisha mwili kuzeeka.

Pia, kwa kiasi cha kutosha, bidhaa hii inaweza kusaidia kupambana na uzito kupita kiasi, kwa sababu virutubisho vinapoingia, mafuta yaliyokusanywa huanza kuvunjika kutoka kwayo. Hata hivyo, kwa kupoteza uzito huo, itakuwa bora kuwasiliana na mtaalamu, kwa kuwa itakuwa vigumu sana kuhesabu kiwango chako mwenyewe.

Mafua ya nguruwe kwa wanaume

Kama unavyojua, ni desturi kula vodka na mafuta ya nguruwe. Hata hivyo, sio tu vitafunio bora, lakini pia husaidia kupunguza kiwango cha ulevi. Mafuta hulipa tumbo kinga ya uhakika dhidi ya athari mbaya za pombe, hivyo uwezekano wa kupata kidonda hupungua.

Pia inafaa kutaja athari chanya ya mafuta ya nguruwe kwenye nguvu za kiume, huongeza sana hamu ya kula na hutumika kama "Viagra" ya asili. Mafuta pia yatakuwa na manufaa kwa wanariadha, wanaume wanaofanya kazi ngumu ya kimwili. Bidhaa hii huupa mwili nguvu nyingi zaidi kuliko nyama na mkate, kwa hivyo ikiwa umechoka sana, hakika unapaswa kula kipande.

Hudhuru mafuta kwa mwili

Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba mafuta ya Kiukreni sio tu ya manufaa kwa mwili, lakini pia yanadhuru, hasa ikiwa yanatumiwa vibaya. Kwa mfano, ikiwa mtu ameinua viwango vya cholesterol ya damu, basi itakuwa bora kukataa bidhaa hii, kwani haitaleta faida yoyote, bali ni madhara tu. Kwa kuongeza, mafuta ya nguruwe yanaweza kusababisha athari ya mzio, hivyo inapaswa kutolewa kwa uangalifu sana kwa watoto, hasa wale wanaojaribu kwa mara ya kwanza.

Inafaa kabisa kuwatenga mafuta kwenye lishe kwa wagonjwa wenye matatizo ya mfumo wa utumbo, magonjwa ya ini, nyongo, atherosclerosis na unene uliokithiri, pamoja na matatizo ya mfumo wa mishipa.

Unaweza kutumia mafuta ya nguruwe kwa uangalifu sana na kwa kiasi kidogo wakati wa ujauzito na katika mchakato wa kurejesha baada ya upasuaji, kwa sababu kutokana na maudhui yake ya mafuta, inaweza kuharibu kimetaboliki ya nyenzo katika mwili, na hivyo kupunguza kasi ya uponyaji au hata kudhuru afya.

Hitimisho

Hata sasa, mafuta ya nguruwe, licha ya maudhui yake ya kalori, inachukuliwa kuwa vitafunio maarufu na vya kitamaduni vya vodka nchini Urusi. Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba licha ya utungaji wake muhimu, lazima itumike kwa uangalifu sana na kwa kiasi kidogo. Kwa kweli, madaktari hawapendekeza kula zaidi ya gramu 20 kwa siku, ili usizidi posho ya kila siku ya mafuta. Kweli, ikiwa unakula mafuta kwa usahihi, basi unaweza dhahiri kuupa mwili nguvu na nishati, na pia kuulisha na mali zote muhimu ambazo zinahitaji.kwa maisha ya kawaida.