Maji ya kunywa ya aina ya juu zaidi. rating ya maji ya chupa

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Nchini Ulaya, kwa muda mrefu kumekuwa na sheria ya kunywa angalau lita 2 za maji yasiyo na kaboni kila siku, bila kujali idadi ya kozi za kwanza zinazoliwa na kahawa, chai na vinywaji vingine vinavyonywewa. Kawaida hii inazingatiwa kwa utakatifu na watu wa taaluma yoyote na utajiri wowote wa nyenzo. Katika nchi yetu, watu pia wanajiunga na sheria hii hatua kwa hatua, lakini si kila mtu anajua ni aina gani ya maji ni bora kununua. Kuna wengi wao kwenye rafu za maduka ambayo macho hukimbia sana. Watu wachache husoma kwa uangalifu habari kwenye lebo, zaidi ya hayo, mara nyingi hutolewa kwa uchapishaji mdogo kwamba unahitaji kuchukua kioo cha kukuza. Kwa hiyo, kati ya wingi wa bidhaa, baadhi huchagua maarufu zaidi, wengine - moja ambayo ni ya bei nafuu, wakiamini kuwa maji ni sawa. Hii sio kweli kabisa, kwa sababu kuna maji ya jamii ya juu na ya kwanza, na kati yao kuna asili na iliyotakaswa, ambayo ni mbali na kitu kimoja. Kwa hivyo ni aina gani ya maji inapaswa kuchukuliwa ili kufaidika nayo? Hebu tufafanue.

Kwa nini mwili unahitaji maji

Hata watoto wanajua kuwa sisi sote ni 80%tumeumbwa kwa maji. Kila siku 500 ml inapotea kwa jasho na pumzi, 1500 ml - na mkojo. Hapa, ili kurejesha hasara, unahitaji kumwaga ndani yako 2000 ml iliyopotea, tu inapaswa kuwa maji ya juu ya kunywa. Haya yote ni kweli, lakini kwa kiasi.

Kwanza, takwimu ya 80% ni wastani, lakini kwa kweli, kulingana na umri, uzito na viashiria vingine vya maji katika kila mmoja wetu ni kiasi tofauti. Pili, tunaipoteza pia kwa njia tofauti. Zaidi katika joto, chini ya baridi, zaidi juu ya hoja, chini ya kitanda. Hiyo ni, mtu anahitaji kunywa lita 2 zake, na kwa mtu, hata 3 haitoshi. Lakini kwa nini kunywa? Je, ni kurejesha hasara tu? Inabadilika kuwa maji yanaweza kufuta viumbe hai na kila aina ya misombo ya kemikali, kama vile chumvi. Mara moja katika mwili wetu, inachukua vitu vingi vya hatari ambavyo hutolewa kwa usalama kwenye mkojo. Kwa hivyo, kuna utakaso wa asili wa mifumo yetu kutoka kwa sumu na matope mengine. Kwa kweli, maji bora ya kunywa, ambayo ni safi zaidi ya kemikali, hushughulikia kazi hii kwa ufanisi zaidi. Na kazi nyingine muhimu ya maji ni kwamba athari za kemikali hufanyika ndani yake na misombo tata tata huundwa, bila ambayo hatuwezi kuishi. Ndio maana upotevu wa takriban 10% tu ya kioevu katika mwili wetu unaweza kuisha kwa huzuni sana.

Aina za maji ya kunywa

Sasa wanaandika mengi kuhusu maji ya kunywa ya kategoria ya juu zaidi ni nini. Ukadiriaji wa bidhaa hii kwa sehemu husaidia kujua ni chapa gani ya kununua. Ilianzishwajuu ya kila aina ya uchambuzi na vipimo vinavyoamua kufuata kwa kemikali ya maji na GOSTs na SanPiNam. Lakini matokeo ya hundi hizo hazionyeshwa mara chache kwenye maandiko. Lakini kuna karibu kila mara ushahidi kwamba maji yalitolewa katika eneo fulani kutoka kwa kina na vile, na data nyingine ambayo haieleweki kwa kila mtu pia inaripotiwa. Ili kufafanua hali hiyo, na labda hata kuichanganya zaidi, tunaona kwamba katika asili kuna takriban 476 marekebisho ya maji, kulingana na ambayo isotopu za oksijeni na hidrojeni hufanya molekuli yake. Kwa kawaida, mali ya maji haya ni tofauti, na sio yote yana manufaa sawa kwa afya. Kwa bahati nzuri, sio marekebisho yote yanaweza kudumu kwa muda wa kutosha, na habari juu yao haijaonyeshwa kwenye lebo kabisa. Ni maji gani yanaweza kutumika kwa kunywa? Aina zake maarufu zaidi ni:

• mwanga;
• nzito;
• laini;
• ngumu;
• chini ya ardhi (iliyotolewa kwenye visima na vyanzo vya maji);
• madini;
• gonga;
• imesafishwa.

Aina za maji ya kunywa

Isipokuwa ile ya kiufundi, ambayo haijazingatiwa katika makala haya, kuna aina mbili za maji - ya juu zaidi na ya kwanza. Kila nchi ina GOSTs na SanPiNs kwa maji ya kunywa ya chupa ambayo hudhibiti ladha yao, rangi, muundo wa kemikali, na uwazi. Maji ya kunywa ya makundi yote mawili, isipokuwa ni maji ya madini ya matibabu, lazima yawe wazi, yasiyo na harufu, uchafu wa kigeni na sediment, vinginevyo haiwezi kuliwa kabisa. Kuhusu muundo wa kemikali wa juumahitaji, bila shaka, lazima yatimizwe kwa kunywa maji ya jamii ya juu. Ukadiriaji, unaozingatiwa na wanunuzi wengi, unaonyesha ni chapa gani za maji zilizopitisha udhibiti wa ubora zinakidhi viwango. Ni bidhaa hii ambayo inakuwa maarufu zaidi. Sasa karibu aina 700 za maji ya kunywa hutolewa. Ni wazi kuwa ni vigumu kuwaangalia wote, na wazalishaji wasio na uaminifu wanaweza kuandika chochote kwenye lebo. Je, mtu wa kawaida anawezaje kutofautisha maji ya ubora wa juu na bandia?

Kwanza, kwa bei. Ikiwa maji yametolewa katika eneo safi la ikolojia, na hata kutoka kwa kina kirefu, basi ina gharama kubwa za uzalishaji. Kwa hiyo, haiwezi kuwa nafuu. Ikiwa maji ni ya ubora duni, mtengenezaji hana hatari ya kuweka bei ya juu, kwa kuwa ni muhimu sana kwake kuuza haraka bidhaa yake na kupata faida kabla ya mtihani iwezekanavyo.

Pili, kulingana na maelezo kwenye lebo. Juu yake, ikiwa kweli maji ni ya jamii ya juu zaidi, mahali pa uzalishaji wake, anwani na tovuti ya mtengenezaji, na muundo wa kemikali lazima waonyeshwe. Kwa kweli, karibu vipengele vyote kutoka kwa jedwali la mara kwa mara vinaweza kuwepo katika maji asilia ya kunywa, lakini vipengele vingi vya kemikali ni vidogo sana hivi kwamba havizingatiwi.

Onyesha hasa maudhui ya kemikali na misombo kama hii:

• potasiamu (hadi 10 mg/l);
• magnesiamu (hadi 20 mg/l);
• sodiamu (hadi 100 mg/l);
• kalsiamu (hadi 20 mg/l);
• nitrati (hadi 45 mg/l);
• kloridi (hadi 100mg/L);
• sulfati (hadi 30 mg/l);
• hydrocarbonates (hadi 300 mg/l).

Wakati mwingine lebo huonyesha pH ya maji, ambayo inapaswa kuwa kati ya 6, 5-7, 5. Tofauti ya hata moja ya viashirio hivi haitoi haki ya kugawa kitengo cha juu zaidi cha maji..

Maji ni mepesi na mazito

Ladha, rangi, harufu ya vyote viwili ni sawa, lakini vinatofautiana sana katika manufaa. Majaribio mengi yamethibitisha kuwa maji bora ya kunywa, ambayo, kati ya mambo mengine, yana mali ya uponyaji ya juu, ni nyepesi. Ina kivitendo uchafu wa deuterium (isotopu ya hidrojeni) na vipengele vingine nzito, kwa hiyo, utakaso wa mwili kutoka kwa sumu, na taratibu zote za kimetaboliki ndani yake, ni bora zaidi. Maji nyepesi hata katika matibabu ya tumors za saratani husaidia. Maji nzito, ambayo atomi za deuterium zimeunganishwa na atomi ya oksijeni, hazina madhara kwa wanadamu ikiwa utakunywa kwa kiasi kidogo. Lakini hakuna faida kutoka kwake pia. Kwa asili, molekuli za deuterium hupatikana katika maji yoyote, bila kujali ni kina gani hutolewa kutoka kwenye visima. Ni jambo la busara kwamba molekuli hizi zina maji yoyote ya kunywa ya jamii ya juu zaidi. Hakuna rating juu ya suala hili, lakini kuchagua maji ya chupa, unaweza kununua bidhaa kutoka kwa bidhaa zilizoanzishwa vizuri, na nyumbani fanya hii nzuri, lakini mwanga wa kawaida wa maji kwa kufungia kwenye jokofu na kisha kufuta. Nini kitayeyuka, kwanza kabisa, itakuwa maji safi zaidi ya kunywa duniani, ambayo yana manufaa zaidi kwa afya. Na inashauriwa kutupa barafu iliyobaki baada ya utaratibu kama huo, kwani itakusanya uchafu wote unaodhuru.

Maji ni laini na magumu

Mambo ni rahisi ukiwa na sifa hizi. Maji laini au ngumu - inategemea maudhui ya chumvi za magnesiamu na kalsiamu ndani yake. Kwa kiasi kidogo, unaweza kunywa wote wawili, na kwa kiasi kikubwa, maji ngumu yanaweza kusababisha kuundwa kwa mawe ya figo, na maji laini yanaweza kusababisha matatizo ya shinikizo. Katika maisha ya kila siku, unaweza kuamua ugumu wa maji kwa jicho. Kwa hiyo, ikiwa kuna chumvi nyingi za kalsiamu na magnesiamu ndani yake, kutakuwa na povu kidogo wakati wa sabuni ya mikono, na ikiwa kuna uhaba, itaonekana kuwa sabuni haijaosha mikono. Lakini wakati wa kununua maji katika duka, hakuna mtu anayefanya majaribio hayo. Ndiyo, hii sio lazima, kwa sababu maudhui ya chumvi za ugumu katika maji yanafafanuliwa madhubuti na GOST na lazima ionyeshe kwenye lebo. Nambari zinaweza kutofautiana kidogo kutoka nchi hadi nchi.

Nchini Urusi tangu tarehe 2014-01-01, ugumu wa maji hupimwa kwa digrii na hubainishwa kama “°F” au sawa na milligram kwa lita, ambayo inapaswa kuwa angalau 1.5 na si zaidi ya uniti 2.5 ndani Maji ya kunywa. Wakati mwingine maandiko hayaonyeshi ugumu, lakini kiasi cha kalsiamu (Ca2 +) na magnesiamu (Mg2 +), pamoja na chumvi zao (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Kiasi cha kila chumvi haijadhibitiwa na GOST, inaonyesha tu ngapi kati yao inapaswa kuwa kwa jumla. Ikiwa viwango hivi vinatimizwa, basi tunaweza kuwa na maji ya kunywa ya aina ya juu zaidi yanafaa kwa matumizi ya kila siku. Ukadiriaji, ili kuwa wa juu, lazima uzingatie yaliyomo ndani yake ya vipengele vingine muhimu vya kufuatilia, hasa nitrati. Kuhusu vipimo vya magnesiamu-kalsiamu, chapa maarufu kama vile Aqua Minerale, Dombay hazikupita, na katikaMaji ya chapa "Holy Spring" na "Shishkin Forest" yaligeuka kuwa klorini nyingi.

Maji ya madini

Sasa maji ya madini yanauzwa bila malipo katika duka lolote, kwa hivyo watu wengi hununua kama maji ya kawaida ya kunywa, wakiwa na uhakika kwamba maji ya madini yapo mahali popote ambapo kuna chembechembe za ufuatiliaji. Kwa kweli, maji ya madini huitwa maji, hutolewa tu kutoka kwa chemichemi fulani na kuwa na muundo wa kemikali uliodhibitiwa madhubuti. Maji haya tu ya kitengo cha juu zaidi yanaweza kuwa na ladha isiyofaa, harufu, na wakati mwingine hata rangi na mchanga, ambayo inategemea chumvi ambayo ni tajiri. Ni muhimu kujua kwamba, licha ya wingi wa kemikali (iliyoonyeshwa kwenye lebo), maji hayazingatiwi madini ikiwa ni mchanganyiko wa asili na bandia.

Hayatakuwa maji ya madini na maji ya hali ya juu, ambayo ni mchanganyiko unaotolewa kutoka vyanzo mbalimbali vya maji, lakini, kwa bahati mbaya, hii haiwezi kubainishwa na lebo. Unaweza kusogeza hapa kwa majina ya chapa pekee. Kwa hivyo, maji ya asili yaliyojaribiwa na yaliyopitiwa vizuri ni Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya, na katika Ukraine - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Kwa upande wa muundo, maji ya madini yanaweza kuwa sulfate, bicarbonate, kloridi, iliyochanganywa, na kwa suala la mkusanyiko wa vitu muhimu inaweza kuwa maji ya meza (kufuatilia vipengele ndani yao hadi gramu 1 kwa 1 dm3), maji ya meza ya dawa (kuwaeleza). vipengele hadi gramu 10 kwa dm33) na tiba. Matumizi ya kila siku bila kushauriana na daktari yanaweza kuwa chumba cha kulia chakula pekee.

Gonga na maji yaliyosafishwa

Hapo awali, hakuna mtu aliyenunua maji ya chupa, na hata maji yasiyo na kaboni, kila mtu alikunywa maji ya bomba. Pia kuna viwango vya GOST na SanPiN kwa usafi wake, kwa hiyo, kwa kanuni, inapaswa kuwa yanafaa kwa kunywa kwa kiasi chochote. Maji ya bomba katika nchi nyingi yanakabiliwa na hatua kadhaa za utakaso: mitambo, mgando, filtration, uingizaji hewa, sterilization au, kwa maneno mengine, klorini. Licha ya teknolojia kubwa kama hiyo, ukadiriaji wa maji ya bomba ni moja wapo ya chini kabisa, kwa sababu karibu kila wakati huwa na chumvi za vitu anuwai vya kemikali kwa idadi kubwa, vitu hivi wenyewe, kama klorini, na wakati mwingine vimelea vya magonjwa. Kwa hivyo, hatutaki tena kunywa maji kama haya.

Wajasiriamali werevu waligundua jinsi ya kunufaika nayo na bado kufanya vizuri. Njia ni rahisi na inajumuisha kusafisha ziada. Gharama ya mchakato mzima ni ya chini kiasi, kwa hivyo bei ya bidhaa ni ya chini, ingawa lebo inaweza kuonyesha kwamba maji ni angavu, yana madini na kwa ujumla ni bora zaidi.

Hata hivyo, mnunuzi anayefaa anapaswa kuelewa kwamba maji bora ya chupa hayawezi kugharimu rubles 5-10 kwa lita moja na nusu, hata kama inasema "spring" au "artesian". Kwa kulinganisha, maji ya chupa, yaliyotolewa kutoka vyanzo vya asili vya Alps, huvuta rubles 70-80 kwa chupa ya lita.

Lakini maji yaliyosafishwa ni nini? Tunatumia njia mbili: kuaminiwa na watu, ingawa kueleweka kidogo, reverse osmosis na mgando wa ajabu. Hebu tufikiriejinsi zinavyofanya kazi.

Osmosis ya kurudi nyuma ni upitishaji wa maji kupitia utando kadhaa wenye umbile la hadubini, ambapo vipengele vyote vilivyoyeyushwa katika maji hubaki kimoja baada ya kingine. Matokeo yake ni karibu safi kabisa, sawa na maji yaliyotengenezwa. Kwa afya, sio muhimu, kwa sababu, mara moja katika mwili wa mwanadamu, huanza kujaza vitu muhimu vilivyoondolewa kutoka humo, kuwaondoa kutoka kwa mwili wetu. Ili kuzuia hili kutokea, watengenezaji huiboresha tena, kwa hivyo muundo wa vipengee vya ufuatiliaji vilivyoonyeshwa kwenye lebo za maji kama hayo unaweza kuwa sahihi, lakini aina ya juu zaidi hutolewa kwake.

Mgando ni kuongeza kwa kigandishi (kifafanua) kwenye maji ya kawaida, ambayo huleta baadhi ya kemikali na kufuatilia vipengele. Baada ya hayo, maji hutenganishwa na sediment na chupa. Mchakato huo ni wa bei nafuu na rahisi kwamba karibu 70% ya wazalishaji wote hutumia. Kwa hivyo, ukinunua maji ya kunywa ya bei nafuu, unaweza kujikwaa na bidhaa ambayo si nzuri sana kiafya.

Maji kutoka matumbo ya dunia

Visima vya kina mbalimbali (hata zaidi ya mita 50) vinapatikana katika Warusi wengi katika yadi zao. Inaonekana, kwa nini wanapaswa kununua maji ya asili ya chupa, ikiwa unaweza kutumia yako mwenyewe, pia asili. Hata hivyo, uchambuzi wa kemikali wa maji hayo unaonyesha ziada ya microelements ndani yake si kwa mbili, au hata kumi, lakini makumi kadhaa ya nyakati. Ni wazi kwamba huwezi kunywa. Shida ni kwamba unene wote wa ukoko wa dunia, kama keki ya keki, imeundwa na tabaka za kijiolojia - loams, mawe ya mchanga, chokaa na.wengine. Karibu na uso wa dunia na karibu na makazi, hasa kwa vituo vya viwanda, vipengele vya kemikali zaidi, takataka, bidhaa za taka za watu na wanyama ziko kwenye tabaka. Haya yote huingia kwa urahisi kwenye tabaka za maji ya kina kifupi, kwa hivyo zinaweza kutumika tu kwa kunywa baada ya kusafisha kabisa.

Haifai kwa kunywa na yale yanayoitwa maji ya juu yanayotengenezwa wakati wa mafuriko, mafuriko ya mito. Na bado, matumbo ya Dunia yanaweza kutupa maji safi na yenye afya, ili tu kuipata, unahitaji kuchimba visima vya sanaa. Katika mikoa tofauti, kina chao kinatofautiana kutoka mita 100 hadi 1000. Maji yanayotakiwa lazima yawe kati ya tabaka zisizoweza kupenyeza za miamba na kuwa chini ya shinikizo huko, kwa hiyo, kutoka kwa kisima kilichochimbwa, hutoka kama chemchemi. Kwa njia nyingi, maji ya sanaa ni maji bora ya chupa inapatikana katika maduka, licha ya ukweli kwamba pia ina baadhi ya chumvi na kufuatilia vipengele. Watengenezaji, kama sheria, huonyesha kwenye lebo kutoka kwa kina kipi na katika eneo gani bidhaa zao zilichimbwa. Ikiwa ni, kwa mfano, Carpathians, Urals au Alps, ambao usafi wa kiikolojia hakuna mtu anaye shaka, tunaweza kusema kwa usalama kwamba maji hayo ya kunywa ni ya ubora bora. Kunaweza kuwa na kadhaa ya majina ya chapa hapa. Ni ipi ya kuchagua ikiwa hakuna zinazojulikana na maarufu zinazouzwa? Kuna ushauri mmoja tu hapa - amini maelezo kwenye lebo.

Maji ya soda

Inaaminika kuwa soda hukata kiu vizuri kuliko maji ya kawaida, kwamba ni tastier na haina madhara kabisa. Lakini ni muhimu? Ikiwa tunachukua nchi za Ulaya, kwa mfanoUgiriki, mwanzilishi wa utawala wa kila siku na lazima kunywa maji, hivyo ni vigumu kukutana na soda katika lita moja na nusu, na hata zaidi mbili-lita eggplants. Maji kama hayo huuzwa kwa kiwango cha juu cha chupa za glasi nusu lita, bila kuhesabu soda ya kawaida.

Tunatia kaboni maji yote kwa safu, na kuongeza kaboni dioksidi humo. Inabadilisha ladha, na zaidi ya hayo, husaidia chumvi kukaa kufutwa na sio mvua. Ni kwa kusudi hili kwamba maji ya madini hutajiriwa na dioksidi kaboni kabla ya chupa, kwa sababu kuna chumvi nyingi ndani yao. Je, maji yasiyo ya madini ya jamii ya juu zaidi yanapaswa kuwa na kaboni? Na kwa nini kufanya hivyo ikiwa hakuna chumvi nyingi katika maji ya wazi ili kuogopa mvua yao, na ladha inapaswa kuwa nzuri hata bila dioksidi kaboni? Majibu ya maswali haya yenye utata yanaweza kuwa mapendeleo ya ladha ya watumiaji, ambao wengi wao wanapenda soda.

Bidhaa za chapa maarufu, ambazo wazalishaji huthamini jina lao, zinaweza kununuliwa kwa usalama, lakini unaponunua soda ya bei nafuu, ni muhimu kufikiria ikiwa kuna kitu kizuri ndani yake, isipokuwa kaboni dioksidi. Lakini maji yenye ubora wa juu ya kaboni haipaswi kunywa kwa kiasi kikubwa, kwa kuwa CO2, ambayo ni sehemu yake, huamsha usiri wa juisi ya tumbo, huathiri vibaya enamel, na huchangia kuongezeka kwa gesi ndani ya matumbo.

Ukadiriaji wa maji ya kunywa ya jina la biashara

Utafiti mmoja ambao ungeshughulikia maji yote yanayopatikana kibiashara, ikiwa ni pamoja na maji baridi, hadiilifanyika, kwa hivyo ukadiriaji wa chapa unaweza kuzingatiwa kuwa wa masharti, kwani unategemea hundi zilizofanywa kwa hiari. Kwa mujibu wa data fulani, maji ya Bon Aqua ni bora zaidi, ikifuatiwa na Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Kwa mujibu wa wengine, "Holy Spring" na "Aqua Minerale" haikufikia jamii ya juu kabisa, na nafasi ya kwanza ilichukuliwa na maji ya Nizhny Novgorod "Dixie". Nafasi ya pili na ya tatu ilienda kwa "wageni", Vittel ya Ufaransa na Evian. Sio tu katika Urusi, lakini pia katika Ulaya, hii ni maji ya jamii ya juu. Maoni ya wateja kuihusu ni bora, lakini wote waliojibu wanazingatia bei ya juu.

"Lipetsk buvet" ya Ndani ni nafuu kidogo, lakini pia ina vipengele vidogo vidogo. "Aqua Minerale" kulingana na matokeo ya jaribio iligeuka kuwa bila vitu vya kuwaeleza hata kidogo, yaani, karibu kuzaa, ingawa lebo haisemi hivi. Lakini maji ya Shishkin Les, Prosto Azbuka, Crristaline, Aparan, Holy Spring na hata Bon Aqua, yaliyowekwa kwenye chupa huko Moscow, yaliorodheshwa kutokana na ukiukaji mkubwa wa viwango vya ubora na udanganyifu wa wanunuzi.