2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pate ni sahani maarufu na inayopendwa na wengi. Wanaweza kukunjwa na kutumika kama appetizer au kuweka katika molds na kutumika kwa sandwiches. Hapa kuna baadhi ya mapishi rahisi.
Pates: mapishi yenye picha
Hebu tuanze kwa kutengeneza pate ya uyoga. Kwa ajili yake utahitaji:
- uyoga mkavu - takriban gramu 20;
- mayai ya kuchemsha - vipande 5;
- kipande cha jibini la soseji chenye uzito wa gramu 150;
- chumvi, kitunguu;
- mafuta ya mboga, mayonesi.
Jinsi ya kupika pate ya uyoga? Kichocheo hakitakuchukua muda mwingi. Weka uyoga ili loweka mapema (unaweza kuchukua safi au waliohifadhiwa). Kaanga vitunguu katika mafuta ya mboga. Kata uyoga vipande vipande na uongeze kwenye vitunguu. Kusaga jibini na mayai kupitia grinder ya nyama. Chumvi. Msimu na mayonnaise. Changanya kila kitu vizuri, nyunyiza na pilipili ili kuviongeza viungo.
Pates: mapishi ya ini ya kuku
Hebu tutengeneze ini ya kuku iliyojaa jibini na mayai. Kwa ajili yake utahitaji:
- ini la kuku mbichi lenye uzito wa gramu 750;
- mafuta ya alizeti yasiyo na ladha 20ml;
- karoti moja ya ukubwa wa wastani;
- rosemary kavu;
- jibini soseji ya kuvuta sigara yenye uzito wa gramu 100;
- vitunguu vya kati;
- siagi (iliyoyeyuka) yenye uzito wa gramu 100;
- chumvi, pilipili;
- mayai 3 ya kuku.
Teknolojia
Jinsi ya kupika mikate? Kichocheo hiki kimekuwa maarufu kwa miaka mingi. Hebu tuifanye hatua kwa hatua.
- Chemsha ini la kuku hadi liive. Ili kufanya hivyo, baada ya kuchemsha, shikilia moto kwa kama dakika 10. Kata vitunguu vizuri na kaanga katika mafuta. Chop karoti. Ambatanisha kwa upinde. Kaanga mboga kwa takriban dakika 5.
- Poza ini, kata vipande vipande. Pamoja na vitunguu vya kukaanga na karoti, pitisha kupitia grinder ya nyama. Chumvi, weka pilipili, rosemary kidogo.
- Ongeza kidogo (takriban gramu 20) za siagi kwenye mchanganyiko. Twanga kwa blender hadi laini.
- Weka mayai yachemke. Kisha waache zipoe na uzikate laini. Punja jibini. Changanya siagi iliyobaki laini na mayai na jibini. Chumvi.
- Chukua filamu ya chakula au mfuko wa plastiki. Kueneza ini na mboga katika safu hata. Weka kwenye jokofu kwa dakika 15. Pâté inapaswa kuweka kidogo.
- Tandaza kujaza yai na jibini kwenye safu ya ini. Lainisha kwa kisu. Zikunja tabaka zote mbili, funga kingo za filamu na uweke pate kwenye jokofu ili ipoe.
- Kabla ya kutumikia, ondoa filamu kwenye pate. Kata ndani ya vipande vya kutumikia. Inaweza kutumika kwa sandwich au kama avitafunio.
Pâtés: Mapishi ya Nyama ya Nguruwe
Andaa chakula cha kupendeza na kitamu kwa ajili ya meza ya sherehe. Pate iliyoundwa kulingana na mapishi hii ni ya kifahari, ya kupendeza na ya kuvutia katika kutumikia. Inaweza kukatwa kwa urahisi na kuwekwa kwenye sahani au kutengeneza sandwichi.
Viungo vinavyohitajika:
- kitunguu kikubwa 1;
- karoti kubwa 1;
- mafuta mabichi - yenye uzito wa gramu 300;
- chumvi, pilipili;
- kilo ini safi ya nguruwe;
- mayai 8 ya kuku (ikiwezekana yaliyotengenezwa nyumbani);
- pakiti (yenye uzito wa gramu 200) siagi.
Teknolojia ya upishi. Maelezo ya hatua kwa hatua
- Kata Bacon safi kwenye cubes za ukubwa wa wastani. Osha ini ya nguruwe, kavu. Kata vipande vya umbo lisilolipishwa.
- Weka nyama ya nguruwe kwenye sufuria. Kuyeyusha mafuta yote kutoka kwake, ondoa nyufa. Ongeza ini. Fry bidhaa juu ya joto la wastani. Usisahau kuchochea. Unahitaji kupika ini mpaka inakuwa nyepesi. Kawaida hii hufanyika dakika 5-7 baada ya kuanza kwa kukaanga. Kisha ongeza chumvi na pilipili.
- Menya karoti na vitunguu. Kata mboga vipande vipande.
- Weka mboga kwenye ini iliyokaanga. Funika sufuria na kifuniko, kuweka kiwango cha chini cha moto na kaanga hadi kupikwa kikamilifu, kuchochea daima. Baada ya hayo, ondoa sufuria kutoka kwa moto na uipoe.
- Chemsha mayai. Ondoa shell na utenganishe viini kutokaprotini.
- Chakula kwenye sufuria ni baridi. Wapitishe (pamoja na juisi) kupitia grinder ya nyama. Tunaponda misa ya ini na kijiko ili iwe laini na plastiki. Pate inapaswa kuwa na unyevu.
- Saga viini kwenye ungo. Unapaswa kupata misa ya yolk fluffy. Ongeza siagi iliyoyeyuka kwake.
- Tandaza foil au kanga ya plastiki. Kueneza pate katika safu hata, nyembamba. Sambaza wingi wa yolk juu yake. Zikunja na uziweke kwenye jokofu.
- Kabla ya kutumikia, ondoa filamu ya kushikilia na ukate roll katika vipande vizuri. Kupamba kwa kijani kibichi.
Pika pâtés - kichocheo ni rahisi, na sahani iliyokamilishwa itapamba meza yoyote!
Ilipendekeza:
Mipira ya nyama na wali wenye nyanya: kichocheo kitamu cha chakula cha jioni
Wali wenye kuweka nyanya au mipira ya nyama kwenye nyanya itakuwa chaguo bora kwa kupika chakula cha jioni au chakula cha mchana. Viungo vyote vya sahani hizi ni nafuu kabisa. Haichukui muda mwingi kupika. Na muhimu zaidi - inageuka sio tu ya kitamu, bali pia ni muhimu
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Je, ni bora kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na jioni kwa lishe bora? Mapishi ya chakula kitamu na cha afya
Ili kufanya milo iwe ya kitamu na yenye afya, inahitaji kupangwa mapema. Je, ni bora kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, ili usipate ziada na kuweka takwimu? Wakati huo huo, chakula haipaswi kuzingatia tu kanuni za kula afya, lakini pia kwa mahitaji na mapendekezo ya kibinafsi
Cha kupika na nyama ya bata mzinga: kichocheo kitamu cha chakula cha mchana
Kwa hivyo, ni nini cha kupika na nyama ya bata mzinga? Chagua! Tunatoa chaguzi mbili: supu na mipira ya nyama na cutlets bora za juisi. Na unaweza kupika zote mbili mara moja. Pata chakula cha mchana kamili na kitamu sana
