Kome: faida na madhara kwa wanawake na wanaume

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kome ni dagaa kitamu sana na maarufu na wana manufaa makubwa kiafya! Kome hutengenezwa kwa protini ya hali ya juu, inayoweza kuyeyushwa kwa urahisi, ambayo ndiyo chanzo muhimu zaidi cha nishati. Lakini zaidi ya hayo, mussels pia wana vitu vingine vingi muhimu. Zipi? Je, yana manufaa gani kwa wanadamu? Na kunaweza kuwa na madhara kutoka kwa kome? Naam, tutajadili maswali haya na mengine mengi sasa.

Sifa muhimu

Kwa wanaoanza, ziorodheshe tu. Haya ndiyo mambo ambayo kila mtu anahitaji kujua kuhusu faida za kiafya za kome:

• Zinajaza lakini kalori chache. Kuna kcal 77 tu kwa gramu 100. Uwiano wa B/W/U ni 11.5/2/3.3 g.
• Dagaa huimarisha kinga ya mwili na kusaidia kuondoa vitu vyenye madhara mwilini vikiwemo radionuclides.
• Kome ni wazuri kuliwa ili kuboresha shughuli za ubongo, kuboresha michakato ya kimetaboliki na kuimarisha uwezo wa kuona.
• Dagaa huchochea mzunguko wa damu kikamilifu na kuondoa sumu, kwa sababuinapendekezwa kwa ugonjwa wa yabisi.
• Kombe wana madini ya iodini asilia, hivyo ni nzuri kwa watu wenye magonjwa ya tezi dume na wale wanaotaka kuimarisha mfumo wa moyo na mishipa.
• Dagaa hawa huboresha utendaji kazi wa seli za neva na mfumo mkuu wa fahamu kwa ujumla.
• Kutokana na kiwango kikubwa cha asidi ya mafuta ya polyunsaturated, ulaji wa kome hupunguza hatari ya mshtuko wa moyo, atherosclerosis na kiharusi.
• Vichocheo vya asili katika dagaa hawa husaidia kupona baada ya ugonjwa.

Kome waliovuliwa wapya ndio wanaofaa zaidi. Wanahitaji kutayarishwa siku hiyo hiyo, kuhifadhiwa kwenye jokofu. Kome hai lazima isindikwe chini ya maji baridi yanayotiririka. Zile zilizo na makombora yaliyoharibika au ajar zinapaswa kutupwa mbali.

asidi za amino muhimu

Wako katika muundo wa kome, ambayo inaelezea faida za dagaa hawa. Asidi muhimu za amino ni vitu ambavyo mwili wa mwanadamu hauwezi kujiunganisha, lakini ni muhimu kwa utendaji wake kamili na utunzaji wa afya. Kwa hivyo, ni muhimu kuzitumia kwa chakula kinachofaa.

Mussels ni pamoja na:

• Arginine. Hukuza kuzaliwa upya kwa seli, huchangamsha mfumo wa kinga, huongeza upenyezaji wa mishipa, huongeza viwango vya testosterone.
• Valine. Inashiriki katika ukuzaji na urejeshaji wa misuli, hudumisha viwango vya kawaida vya serotonini, huongeza uzalishaji wa homoni ya ukuaji.
• Lysine. Hupanua mishipa ya damu, inaboresha kumbukumbu na libido;huzuia atherosclerosis, huimarisha nywele.
• Leucine. Hulinda misuli na seli dhidi ya kuoza na kuzeeka, hupunguza viwango vya sukari ya damu, hudumisha usawa wa kawaida wa nitrojeni, hushiriki katika hematopoiesis.
• Threonini. Huzuia utuaji wa mafuta kwenye ini, huharakisha kimetaboliki, ina athari chanya kwenye njia ya utumbo.

Kome pia wana histidine, isoleusini, methionine na tryptophan, lakini kwa viwango vidogo zaidi.

asidi za amino muhimu

Mwili unaweza kuunganisha vitu hivi wenyewe, lakini ikiwa mtu hutumia mussels, basi hakutakuwa na hitaji kama hilo, kwani zimo nyingi katika muundo wao. Kiasi kikubwa cha vyakula vya baharini ni pamoja na:

• Aspartic acid. Husambaza tena nitrojeni mwilini, hupunguza amonia, na kugeuka kuwa glukosi kwenye ini.
• Glutamic acid. Hushiriki katika kimetaboliki ya nishati na utengenezaji wa homoni fulani, hucheza jukumu la mpatanishi wa misukumo ya neva.
• Glycine. Hushiriki katika usanisi wa kreatini, peptidi, asidi iliyochanganyika ya bile, lipids.

Mussels wana alanine kidogo, serine, proline, tyrosine na cysteine.

Vitamini, macro- na micronutrients

Maudhui yao mengi pia yanaeleza manufaa ya kome. Kwa jumla, dagaa hii ina vitamini 12 - A, E, K, C, PP na wengi kama 7 kutoka kwa kundi B. Zaidi ya yote, choline (B4) hupatikana katika mussels. Dutu hii ni muhimu kwa cholesterol na kimetaboliki ya mafuta, ni muhimu kwa kamiliutendakazi wa mfumo mkuu wa neva.

Kuna virutubisho vitano pekee kwenye kome: fosforasi, sodiamu, magnesiamu, kalsiamu na potasiamu. Wa mwisho ndio zaidi! Kuna 320 mg ya potasiamu kwa 100 g ya dagaa. Lakini kila mtu anajua kwamba ni muhimu kudumisha usawa wa maji na chumvi-maji, usanisi wa protini, kimetaboliki ya protini na kabohaidreti, na pia uchakataji wa glukosi kuwa nishati.

Pia kuna vipengele vitano vya kufuatilia: zinki, selenium, manganese, shaba na chuma. Yote ni muhimu kwa mwili. Kome wana chuma zaidi, na hii ni nzuri, kwa sababu kipengele hiki kidogo hutoa kupumua kwa tishu, kuchochea michakato ya kimetaboliki, hushiriki katika kuundwa kwa msukumo wa ujasiri na uendeshaji wao unaofuata kwenye nyuzi za ujasiri.

Faida kwa wanaume

Kulingana na yaliyotangulia, inaweza kueleweka kuwa kome ni ghala halisi la vitu muhimu. Ni kweli! Lakini matumizi yao maalum ni nini? Kwa wanaume, mussels, kwa mfano, ni nzuri? Kwa kifupi, yafuatayo:

• Dagaa karibu wana protini safi. Ni chanzo cha ufanisi, nguvu na nishati, ina athari chanya kwenye hali ya kihisia na shughuli za kiakili.
• Kula kome wa kutosha ili kudumisha unene wa misuli.
• Dagaa hawa hukuza uzalishaji hai wa testosterone. Kwa sababu ina zinki na seleniamu. Na dutu hizi zina athari ya moja kwa moja katika kuhalalisha viwango vya testosterone.
• Kome ni dawa asilia ya kupendeza. Huongeza kazi ya uzazi na kuboresha mnato wa majimaji ya mbegu.

Faida za kome kwa mwili wa kiume ni muhimu sana. Mbali na hapo juu - huimarisha tishu za mfupa na viungo. Wawakilishi wa sehemu kubwa ya ubinadamu wanaotumia bidhaa hii mara kwa mara hawakabiliwi na ugonjwa wa yabisi-kavu, na hii inasukuma sana mpaka wa mabadiliko yanayohusiana na umri wa wanaume.

Faida kwa wanawake

Inafaa pia kuizungumzia. Faida za mussels kwa wanawake zinaelezewa na maudhui yao ya juu ya kalsiamu na fosforasi. Shukrani kwa vitu hivi, vyakula vya baharini vinavyotumiwa mara kwa mara husaidia kuboresha hali ya kucha, nywele na ngozi.

Kama ilivyotajwa mwanzoni, bidhaa hii ina kalori chache. Kwa hivyo inaweza kuliwa hata wakati wa lishe kali.

Aidha, mchanganyiko wa dutu na vitamini zilizomo katika dagaa hawa huzuia kuzeeka mapema kwa ngozi.

Je, wajawazito wanaweza kula kome?

Hata muhimu! Lakini tu ikiwa wamehakikishiwa kumnufaisha mwanamke. Kome wanaweza kusababisha madhara ikiwa wana mzio au wakitumiwa wakati wa kunyonyesha, jambo ambalo halipendekezwi.

Kwa kukosekana kwa vikwazo wakati wa ujauzito, unahitaji hata kula dagaa hii. Protein na microelements zilizomo ndani yake zitasaidia afya ya mama anayetarajia na kusaidia fetusi kuendeleza vizuri. Zaidi ya hayo, ni rahisi kusaga kuliko vyakula vingine vyenye lishe, ambayo ni muhimu.

Aidha, matumizi ya kome mara kwa mara yatamsaidia mwanamke kukusanya asidi ya mafuta ya polyunsaturated katika mwili wake. Shukrani kwa hili, hakutakuwa na matatizo na digestion.matatizo.

Madhara kwa dagaa

Kati ya pluses daima kuna nafasi ya minuses. Mengi yamesemwa hapo juu kuhusu faida za kome. Na madhara kutokana na matumizi yao pia inafaa kutajwa.

Tatizo kuu ni saxitoxin. Purine alkaloid, ambayo ni sehemu ya kome wanaoishi baharini sio kwenye maji yanayotiririka. Ikiwa hakuna mtiririko, basi sumu haina tu kutoka ndani yake. Hili linapaswa kuzingatiwa na kila mtu anayekusanya samakigamba.

Pia hairuhusiwi kabisa kununua kome wanaokuzwa kwa ajili ya kuuza. Katika hifadhi za bandia, maji huzunguka vibaya sana. Mbaya zaidi kuliko baharini, kwa hivyo samakigamba hukusanya sumu kwa wingi.

Kabla ya kununua, ni muhimu kujua ni wapi kome walikusanywa. Nchini Uturuki na Japani, kwa mfano, mashamba ya samakigamba yamewekwa ndani ya bahari, ambako kuna mkondo wa asili. Wao hupandwa kwenye benki maalum, kwa ubora wao sio duni kwa wale wa mwitu. Lakini ni bora kukataa kome za uzalishaji wa Kichina na Kikorea. Ni katika nchi hizi ambapo mashamba mengi yapo katika maeneo yaliyotuama ya maji. Mussels katika mafuta haitaleta faida yoyote. Madhara na ulevi - ndivyo, uwezekano mkubwa, utakuwa na uso. Na mara nyingi kome hawa huwekwa kwenye makopo.

Kupika vizuri

Ningependa kuzungumzia hili mwisho. Kome waliowekwa kwenye mafuta wanaweza kuwa na manufaa, lakini vyakula vya baharini vibichi ni bora zaidi.

Jinsi ya kupika kitamu? Kwanza unahitaji suuza vizuri chini ya maji ya bomba,zisafishe kutoka kwenye ganda, na kisha zisafishe tena kutoka kwenye mchanga.

Baada ya hapo, unahitaji kutupa dagaa ndani ya maji ya chumvi na viungo na kuweka moto mkali kupika. Kome wabichi watachukua dakika 2-3 kupika, waliogandishwa kama dakika 5-7.

Huduma inayopendekezwa pamoja na divai nyeupe, baada ya kunyunyiza ladha iliyomalizika kwa maji ya limao. Unaweza pia kufanya mchuzi kutoka mafuta ya mafuta, mimea na vitunguu. Kome kama hao wataleta manufaa makubwa kwa mwili.

Je, unatamani dagaa wa kukaanga? Kisha unahitaji barbeque au grill. Mussels inapaswa kupikwa tu kwenye moto wazi. Mchakato ni rahisi sana. Unahitaji tu kufanya moto mkali na kuweka mussels kwenye wavu wa grill. Baada ya dakika mbili, watafungua na kutolewa kioevu. Hili likitokea, ziweke kwa moto kwa muda, dakika 1-2 zinatosha.

Ondoa kome kutoka kwenye moto kwa uangalifu na uwape ndimu kwa kumwagilia kabla ya kula. Inageuka kuwa ya kitamu na ya haraka sana.