2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wamama wengi wa nyumbani hupenda kuongeza viungo vipya kwenye vyakula vinavyojulikana, hivyo kupata ladha na kivuli maalum. Unaweza kutoa sifa mpya kwa jam ya pear ya classic kwa njia tofauti, tutafanya hivyo kwa msaada wa machungwa - matunda yenye rangi nzuri na harufu nzuri. Kuna mapishi kadhaa, tunatoa baadhi yake.
Jinsi ya kutengeneza peari jamu na chungwa
Tunachukua bidhaa kwa idadi ifuatayo:
- kilogramu ya peari;
- kilogramu ya sukari iliyokatwa;
- chungwa moja kubwa lenye majimaji.
Pears zangu na uondoe msingi. Ikiwa ngozi ni nene sana na mbaya, ni bora kuiondoa. Tunakata matunda kwenye cubes au vipande - unavyopenda. Chambua machungwa na uondoe mbegu, kisha ukate kwenye cubes. Tunaweka matunda yaliyosindika kwenye chombo cha kupikia, funika na sukari na uondoke usiku kucha ili juisi ipite. Ikiwa peari inageuka kuwa ngumu sana na haitoi juisi ya kutosha asubuhi, ongeza glasi ya maji kwenye bakuli na mchanganyiko wa matunda na kuiweka kwenye jiko. Hebu ichemke, kupunguza moto naTunaendelea kupika kwa muda wa saa moja au kidogo zaidi. Wakati huu wote, ondoa povu kutoka kwenye uso na usumbue. Wakati jamu ya peari na machungwa iko tayari, weka moto kwenye mitungi. Inapaswa kuwa nene, yenye harufu nzuri na nzuri sana kwa mwonekano.
Makali
Hebu tujaribu kutengeneza jamu ya peari na chungwa kwa njia tofauti. Ili kupata ladha isiyo ya kawaida, ongeza tu baadhi ya viungo na ubadilishe teknolojia ya kupikia kidogo.
Mbali na viungo vya kawaida (kilo 0.5 ya peari, idadi sawa ya machungwa, kilo 1 ya sukari), utahitaji viungo - vanillin (bana) na mdalasini (kijiko cha chai).
Kata pears zilizooshwa na ambazo hazijapeperushwa kwenye cubes ndogo. Ondoa peel kutoka kwa machungwa na ukate kwa njia ile ile. Weka matunda yaliyochakatwa na sukari kwenye sufuria na uchanganya. Acha hadi vipande vya matunda vitoe juisi. Kisha kuongeza viungo na kuchanganya. Weka kwenye jiko na upika juu ya moto mdogo hadi uchemke. Sasa ondoa povu, upika kwa dakika nyingine 15 na uondoe kutoka kwa moto. Ikipoa, weka tena kwenye jiko na upike hadi iive kabisa kwa takribani nusu saa.
Kwenye jiko la polepole
Jamu ya peari yenye machungwa ndiyo rahisi zaidi kupika kwenye jiko la polepole. Ikiwa una sufuria hii ya ulimwengu wote, basi unaweza kuendelea. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua kilo ½ ya peari na machungwa na kilo ya sukari.
Machungwa yangu, kata ndani ya miduara, usiondoe ganda. Kata kila mduara kwa nusu. Ondoa msingi kutoka kwa peari na ukate vipande vipande. Weka matunda na sukari kwenye bakuli la multicookerfungua programu ya "Kuzima" kwa saa na nusu. Jamu ya peari iliyo tayari na rangi ya chungwa ina rangi ya kahawia na ladha bora
Pika kwa kupitisha kadhaa
Na sasa hebu tutengeneze vipande vya jamu nzuri yenye harufu nzuri na ladha isiyofaa. Mchakato wote utachukua muda mwingi kwa jumla, ingawa haitachukua zaidi ya saa moja kuisafisha.
Orodha ya viungo:
- kilo ya pears gumu zilizoiva;
- nusu ya chungwa;
- glasi mbili za maji;
- kilo ya sukari;
- nusu tsp chumvi.
Osha pears kwa uangalifu, kata kila nusu, toa msingi, toa mkia na inflorescence, kata vipande vya unene wa nusu sentimita, weka kwenye sufuria ya maji ya chumvi, acha kwa dakika chache, kisha uimimine. maji.
Mimina maji kwenye chombo cha kupikia na uweke kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, tunafanya moto kuwa mdogo na kuongeza hatua kwa hatua sukari (100-150 g kila mmoja), na kuchochea daima. Wakati sukari yote imeanzishwa, kupika kwa dakika nyingine 5, baada ya hapo tunaweka peari katika syrup inayosababisha. Baada ya kuchemsha, weka moto kwa dakika nyingine 7, kisha uondoe kwenye jiko, funika na kitambaa au kitambaa na uache kupenyeza kwa saa 8.
Baada ya hayo, weka vyombo vilivyo na jamu kwenye moto tena, pika kwa dakika 7, ondoa na uondoke tena kwa masaa 8. Tunarudia hatua mara tatu. Katika pasi ya mwisho ongezamachungwa ambayo haijasafishwa, kata vipande nyembamba na upike kwa dakika nyingine 25. Utayari huangaliwa kwa kuacha syrup kwenye chombo cha maji baridi. Ikiwa tone halitaenea, lakini linazama kabisa hadi chini, unaweza kuzima na kuondoa jamu ya peari na machungwa kutoka kwa jiko.
Vidokezo kadhaa muhimu
Mapishi ni mapishi, lakini kuna mbinu nyingine ambazo si mama wa nyumbani wote wanaweza kuzifahamu.
Pea zipi za kuchagua
Kwa jamu, ni bora kuchagua matunda ya aina ya marehemu na massa mnene. Kwa hali yoyote, matunda hayapaswi kuiva, bila uharibifu, na ngozi nyororo.
Cha kupika ndani
Ili kuzuia jamu ya peari yenye rangi ya chungwa isiungue na kushikamana na vyombo, unahitaji kuipika kwenye beseni la alumini au shaba.
Ilipendekeza:
Mapishi ya jamu ya dogwood. Jinsi ya kupika jamu ya mbwa kwenye jiko la polepole?
Watu wengi wanapenda harufu nzuri na ladha ya kuni ya mbwa. Compotes na vinywaji vya matunda vinatayarishwa kutoka kwa matunda. Kwa kuongeza, jam na jam hufanywa kutoka kwao. Kwa kuzingatia kwamba mchakato wa kuandaa dessert ya kupendeza ya nyumbani yenyewe ni shida nyingi, jipatie vidokezo vyetu na upike jamu ya kitamu isiyo ya kawaida na yenye afya kwenye jiko la polepole
Jamu ya Cowberry na tufaha: mapishi. Jinsi ya kupika jamu ya lingonberry na apples?
Jamu ya Cowberry na tufaha sio tu ya kitamu, bali pia ni tiba yenye afya. Kwa upande wa mali yake ya uponyaji, sio duni kuliko raspberry. Wapenzi wa kweli wa matunda ya mwitu watathamini piquancy maalum ya ladha kali na tart ya dessert kama hiyo. Kichocheo cha sahani hii kitaelezwa hapa chini. Baada ya kukutana naye, utaweza kufurahisha kaya yako na jamu ya lingonberry msimu wote wa baridi
Smoothie ya chungwa: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, nuances na siri za upishi na mapishi matamu zaidi
Matunda ya machungwa ni chanzo kikubwa cha vitamini C na idadi ya vipengele muhimu. Mbali na faida, matunda haya yana harufu ya kuvutia na muundo wa juisi. Vinywaji vya machungwa humaliza kiu kikamilifu na hutia nguvu. Cocktails chini ya jina la kisasa "smoothies" na juisi ya machungwa kupata faida kubwa na thamani ya lishe kutokana na mali ya sehemu hii
Jinsi ya kutengeneza jamu ya chungwa: mapishi yenye picha
Kiamsha kinywa cha Kiingereza cha Jadi kina toast, siagi, mayai ya kuchemsha na jamu ya machungwa. Hakuna jam nyingine ya nyumbani inayoweza kulinganisha nayo kwa suala la ladha. Ina ladha tajiri na ya kuelezea, ambayo utamu wa matunda ya machungwa umewekwa kikamilifu na uchungu wa spicy. Wengi gourmets kumbuka kuwa jam ya machungwa ni furaha ambayo kila mama wa nyumbani anaweza kupata. Katika makala yetu, tutawasilisha mapishi kadhaa kwa ladha hii ya kupendeza
Jinsi ya kutengeneza jamu ya maganda ya chungwa: mapishi yenye picha
Kutoka kwa makala haya utajifunza mapishi ya jamu ya maganda ya chungwa. Jitayarisha jam hii kwa wapendwa wako - hakika watanyonya vidole vyao na kuomba zaidi! Nakala hiyo inatoa mapishi kadhaa tofauti
