2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, ninaweza kugandisha vitunguu kijani kwa msimu wa baridi? Swali hili linaulizwa na mama wengi wa nyumbani. Hakika, katika msimu wa baridi, ni vigumu sana kupata bidhaa hiyo yenye harufu nzuri na ya asili. Kwa hiyo, ni bora kuvuna kutoka majira ya joto. Tutakuambia jinsi ya kuifanya kwa usahihi katika makala iliyotolewa.
Taarifa za msingi
Kabla ya kujibu swali la kama inawezekana kugandisha vitunguu kijani, unapaswa kueleza ni sifa gani bidhaa hii inazo.
Siyo siri kuwa manyoya ya kitunguu yanaweza kulinda mwili wa binadamu dhidi ya magonjwa mbalimbali ya virusi na maambukizo. Hii inawezekana kutokana na kuwepo kwa phytoncides ndani yake. Ndiyo maana wataalam wengi wakati wa kuenea kwa mafua na maambukizo ya kupumua kwa papo hapo wanapendekeza kula saladi na vitunguu kijani mara nyingi zaidi.
Pia, bidhaa inayohusika ina klorofili, ambayo ina jukumu kubwa katika mchakato wa hematopoiesis.
Muundo
Je, chives za kijani zinaweza kugandishwa? Bila shaka unaweza. Aidha, usindikaji huo hauathiri mali ya bidhaa kwa njia yoyote. Baada ya kufuta, ina vitamini vyote sawana kabla ya kuganda:
- Vitamini B, ambazo ni muhimu sana kwa mfumo wa neva na shughuli za ubongo. Hasa, vitamini B1 hudhibiti asidi ya mwili wa binadamu na kuchangia kuhalalisha viwango vya cholesterol, na vitamini B5 inaboresha kimetaboliki ya protini, mafuta na wanga.
- Vitamini A ni mshiriki hai katika michakato ya redox. Inahitajika pia ili kuchochea ukuaji mpya wa seli na kimetaboliki.
- Vitamin C hushiriki katika michakato yote mwilini.
- Vitamin E ni antioxidant kali ambayo ina athari chanya kwenye kazi ya uzazi ya binadamu. Pia, kipengele hiki huboresha hali ya ngozi, nywele na kucha.
Wakati wa kukusanya?
Je, ninaweza kugandisha vitunguu kijani na ni wakati gani mwafaka wa kufanya hivyo? Hakika kila mtu anajua kwamba wiki kama hizo huanza kuiva kwenye vitanda tayari katikati ya Mei. Ni wakati huu wa mwaka ambapo vitunguu vya kijani ni laini na juicy. Kuna vitu vingi muhimu katika kijani kibichi ambavyo ni muhimu kwa mwili wa binadamu.
Kwa hivyo, ni bora kukusanya manyoya ya vitunguu kwa ajili ya kufungia baadae katika majira ya joto, wakati mishale haijafikia urefu wao wa juu na haijawa ngumu.
Jinsi ya kukusanya?
Je, ninaweza kugandisha vitunguu kijani vikiwa vizima? Bila shaka unaweza. Ili kufanya hivyo, huchujwa moja kwa moja kutoka kwa mzizi, na kisha manyoya machafu yaliyo kando ya kingo huondolewa kwa uangalifu. Utaratibu kama huo utakuruhusu kusafisha sio tu bua ya kijani kibichi, lakini pia haina nguvurhizome.
Ikiwa haukuwa na wakati wa kukusanya vitunguu kijani katikati ya Mei au mapema Juni, basi ni bora kuichukua bila mzizi, kwani tayari itakuwa kubwa. Kwa kuganda kwa manyoya baadae, yanapaswa kung'olewa kwa uangalifu kutoka msingi au kutumia mkasi kufanya hivyo.
Jinsi ya kujiandaa?
Je, ninaweza kugandisha vitunguu kijani kwenye jokofu? Ili bidhaa hiyo ihifadhi sifa zake zote muhimu kwa muda mrefu, haipaswi kuwekwa kwenye jokofu kwa zaidi ya siku 5-9. Vinginevyo, itapungua tu na kuharibika. Weka vitunguu kijani kwa muda mrefu tu kwenye friji.
Kwa hivyo, ni jinsi gani bidhaa hii inafaa kutayarishwa ipasavyo kwa kuganda zaidi? Kwanza, manyoya lazima yachunguzwe kwa uangalifu kwa uwepo wa minyoo na uchafu. Kisha, bidhaa lazima izamishwe kwenye maji baridi na iachwe katika fomu hii kwa nusu saa.
Baada ya kitunguu kulowekwa, kioshwe vizuri. Ikiwa ilipigwa pamoja na rhizome, basi wakati wa mchakato wa kuosha ni muhimu kufungua sehemu yake ya mizizi, kwa kuwa ni ndani yake kwamba kiasi kikubwa cha uchafu hujilimbikiza.
Ukiamua kutumia manyoya pekee, basi inatosha kuyasuuza, na kuondoa vidokezo visivyo vya lazima.
Mara tu mboga zinapochakatwa, zinapaswa kukaushwa kidogo. Ili kufanya hivyo, kutikisa vitunguu vizuri juu ya kuzama, na kisha ueneze kwenye kitambaa kikubwa. Katika fomu hii, bidhaa huwekwa kwa saa kadhaa, yaani, hadi ipoteze unyevu wote.
Jinsi ya kugandisha?
Je, ninaweza kugandisha vitunguu kijani kwenye friji? Unaweza, lakini ikiwa tu utafuata sheria zote muhimu.
Kuhusu jinsi ya kuandaa vizuri bidhaa hii, tulielezea hapo juu. Hata hivyo, baada ya hayo, unahitaji kuamua hasa jinsi utakavyofungia. Baadhi ya akina mama wa nyumbani wanapendelea kuvuna vitunguu kijani kwa msimu wa baridi kwa ujumla, lakini pia kuna wale ambao hukata kabla. Hebu tuzingatie chaguo zote mbili kwa undani zaidi.
Je, ninaweza kugandisha vitunguu kijani vikiwa viko mzima kwenye friji?
Kugandisha kitunguu kibichi kibichi kizima huchukua muda mfupi kuliko kilichokatwakatwa. Ili kufanya hivyo, bidhaa iliyosindika inafutwa kwa uangalifu na leso, na kisha kuwekwa kwa uangalifu kwenye mifuko maalum ya kufungia. Katika kesi hii, vifurushi hazijajazwa kabisa. Vitunguu vya kijani haipaswi kuwa crumpled. Imewekwa kwa safu ndogo kwenye begi, na kisha inatumwa kwenye friji.
Baada ya kuweka mboga kwenye baridi kwa takribani saa moja, huitoa na kuipiga kidogo iwe rundo kwenye begi. Baada ya hapo, hutumwa tena kwenye jokofu na kuwekwa humo hadi zitumike moja kwa moja.
Je, ninaweza kugandisha vitunguu kijani vilivyokatwakatwa?
Mara nyingi, akina mama wa nyumbani wa kisasa hugandisha vitunguu vya kijani vilivyokatwakatwa. Baada ya yote, ni rahisi sana. Unaweza kuiondoa tu kwenye begi na msimu wa sahani yoyote. Lakini jinsi ya kuhakikisha kwamba vitunguu haishikamani pamoja wakati wa mchakato wa kufungia, lakini huhifadhiwa kwa fomu iliyoharibika?Kwa kufanya hivyo, wiki iliyoandaliwa inapaswa kukaushwa vizuri kwenye kitambaa, na kisha ikakatwa kwenye sufuria ya kukata. Ifuatayo, lazima iwekwe kwenye begi kubwa la plastiki, ikagonga kwenye safu nyembamba na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Baada ya muda kupita, vitunguu vinapaswa kutikiswa, kuwekwa tena kwenye safu ndogo na kuendelea kufungia.
Inapendeza kurudia vitendo kama hivyo takriban mara 4-5. Katika kesi hii pekee utapata vitunguu vilivyoganda vilivyoganda.
Maoni
Sasa unajua ikiwa vitunguu kijani vinaweza kugandishwa. Jinsi ya kuifanya vizuri, tulielezea hapo juu.
Kulingana na hakiki za wahudumu, unaweza kuhifadhi bidhaa kama hiyo kwenye friji kwa takriban mwaka mmoja. Kama sheria, hutumiwa kupika kozi ya pili na ya kwanza. Vitunguu vilivyochapwa hutolewa tu kwenye mfuko na kuongezwa kwa goulash au supu. Ikiwa iligandishwa yote, basi imekatwa mapema.
Pia, wapishi wanasema kuwa bidhaa kama hiyo inaweza kuongezwa kwa saladi mbalimbali. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba baada ya kufuta, inakuwa dhaifu na inapoteza kuonekana kwake nzuri. Ingawa sifa muhimu za upinde kama huo hubaki sawa.
Ilipendekeza:
Je, inawezekana kugandisha unga wa chachu na jinsi ya kuifanya vizuri?
Ikiwa kwa kweli huna wakati au hutaki kuutumia katika utayarishaji wa unga wa kitamaduni, unaweza kununua, ukiwa umetengenezwa tayari: uliogandishwa na kuwekwa kwenye duka kuu lililo karibu. Lakini ikiwa mwanga wa upishi ndani ya moyo wako haujafa, uifanye mwenyewe - kwa mikate ya leo na kwa hifadhi. Katika friji, unga "utasinzia" kwa muda mrefu iwezekanavyo, ukihifadhi mali zake zote, na baada ya kufutwa, utapata safi bora, kana kwamba imekandamizwa tu
Je, inawezekana kugandisha bahari buckthorn kwa majira ya baridi na jinsi ya kufanya hivyo?
Faida na madhara ya beri za sea buckthorn. Njia ya kufungia kwa ustadi bahari buckthorn kwa msimu wa baridi. Kichocheo cha jam ya berry waliohifadhiwa
Chai ya kijani - inadhuru au ina manufaa? Chai ya kijani kwa uso. Chai ya kijani - mapishi
Kwa zaidi ya milenia moja, jamii imethamini na kupenda sana chai ya majani mabichi kwa wingi wa sifa zake muhimu. Mtazamo huu hukufanya ufikirie kwa umakini ikiwa vitu muhimu vipo kwenye kinywaji hiki. Tutajaribu kujibu swali la ikiwa chai ya kijani ni hatari au yenye manufaa
Ni kiasi gani cha chai ya kijani unaweza kunywa kwa siku? Muundo, faida na madhara ya chai ya kijani
Madaktari wengi wanakushauri sana uache kahawa na chai kali nyeusi ili upate nyingine ya kijani kibichi. Kwanini hivyo? Je, ni nini maalum kuhusu chai hii? Je, ni kweli haina madhara na hata manufaa kwa afya? Hatimaye, swali kuu: ni kiasi gani cha chai ya kijani kwa siku unaweza kunywa?
Je, ni matumizi gani ya vitunguu kijani
Mbichi huboresha sahani na vitamini na madini. Inaweza kukatwa kwenye supu, kuongezwa kwa kozi kuu na mikate. Faida za vitunguu, bizari, parsley ni muhimu sana katika vita dhidi ya malaise ya spring. Hasa vitunguu kijani
