Wanachokunywa na whisky: michanganyiko kamili

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mila za unywaji pombe nchini Urusi hazifanani hata kidogo na za Uingereza au Ayalandi. Huko wanaweza kunywa glasi ya divai kabla ya chakula cha jioni au glasi ya whisky baada, lakini katika nchi yetu kiasi cha pombe kinachotumiwa kinatambuliwa tu na uwezo wa wageni na fedha za majeshi. Wanakunywa nini na whisky na sisi na pamoja nao? Hili ni swali lisiloeleweka - chaguo inategemea sio tu aina ya kinywaji, lakini pia juu ya matakwa ya wageni.

Wanakunywa nini na whisky huko ulaya na USA

Ayalandi na Uskoti, wakiwa na utamaduni wao wa muda mrefu wa kutengeneza "maji ya uzima", wamefaulu kupata upendeleo katika kuchanganya kinywaji bora na vimiminiko vinavyofaa. Merika, licha ya historia yake sio ndefu, pia ilipata maoni kadhaa. Kweli, Urusi ina desturi zake - karamu bila chakula kingi ni nadra kama vile wageni wasio kunywa.

Mara nyingi whisky huchanganywa na vinywaji kama vile:

• maji;
• barafu;
• cola;
• chai;
• kahawa;
• Visa kutoka kwa viambato vyenye vileo na visivyo na kileo.

Maji

Hivi ndivyo wanavyokunywa scotch (whisky) nayoWaskoti wenyewe. Maji hupunguza ladha na hupunguza nguvu. Kiasi cha nyongeza hutofautiana kutoka kwa matone machache hadi uwiano wa 50 hadi 50 - hapa kila kitu kinaamuliwa na mapendekezo ya mtu binafsi, pamoja na nguvu na ladha ya kinywaji fulani.

Wapinzani wa dilution hii wanabainisha kuwa whisky tayari imechanganywa na maji inapowekwa kwenye chupa. Kuongezwa kwa kioevu cha ziada wakati wa kutumikia huleta usawa katika ladha na harufu ya kinywaji kutokana na tofauti katika muundo wa kemikali ya maji kutoka kwa mnunuzi na mtengenezaji.

Barafu

Hili ni chaguo jingine kwa kunywa whisky, Scotch, Irish au chochote - haijalishi. Mchanganyiko huu hutoa harufu karibu iwezekanavyo kwa asili. Ili kupata ladha nzuri ya kinywaji hicho, unapaswa kuongeza vipande viwili au vitatu vya barafu kwenye Mtindo wa Zamani wa kawaida, ukinyunyiza whisky na ufurahie matokeo polepole chini ya mtiririko mzuri wa mazungumzo katika kampuni ya kupendeza.

Vinywaji vya soda: cola, pepsi, maji ya soda

Whisky na soda ndicho kinywaji kinachopendwa na majambazi na "karanga" katika filamu za mapigano za Marekani. Chini ya jina "soda" huficha si soda ya kawaida kabisa: pia inajumuisha asidi ya citric na soda. Whisky ya jadi na soda zilikuja kwetu kutoka Amerika, na cocktail ni maarufu sana duniani kote. Inastahili kuletwa ili kulainisha ladha ya mafuta ya bourbon.

Hata hivyo, orodha ya kile Wamarekani wanakunywa na whisky haiko kwenye soda pekee. Mchanganyiko maarufu sana ni whisky na cola.

Namaanisha, bila shaka, "Coca-Cola" ya asili au, badala yake, "Pepsi-Cola" - inakuwezesha kupunguza mapungufu ya pombe isiyofaa sana. Kwa kuwa pombe huingizwa kwenye mfumo wa damu kwa haraka zaidi kwa kuchanganya vile, kichocheo hiki ni cha mungu kwa wale wanaoamua kulewa haraka na kwa bei nafuu.

Kahawa na chai

Kila mtu anajua kahawa ya Kiayalandi - cocktail maarufu ya Kiayalandi inayojumuisha kahawa, whisky na cream. Mchanganyiko wa viambato viwili pekee - "maji ya uhai" na kahawa - pia ina ladha nzuri.

Kitu cha pili wanachokunywa na whisky ni chai. Mchanganyiko huu ni mzuri kwa haraka joto baada ya kutembea kwenye baridi. Cocktail maarufu nchini Ireland ni chai ya moto na asali na whisky. Nchini China, kichocheo tofauti kidogo hutumiwa - chai ya kijani hunywa na whisky na barafu, lakini si kwa ajili ya ladha. Kulingana na Wachina, mchanganyiko huu hausababishi hangover.

Cocktails

Michanganyiko ni ishara ya ladha mbaya. Hivi ndivyo watu wanaojiita wajuzi wa kweli wa whisky wanavyofikiria. Walakini, visa vipo, zaidi ya hayo, ni maarufu sana. Mchanganyiko wa kile kinachonywewa na whisky ulimwenguni kote umewasilishwa hapa chini.

Whisky Cream

Kwa cocktail hii utahitaji:

• gramu 50 za whisky;
• kipande cha chokoleti nyeusi;
• syrup ya sukari (takriban 10 ml);
• aiskrimu ya vanilla - gramu 150 au vijiko 4 (ukubwa wa wastani);
• 15ml 33% cream;
• barafu.

Kinywaji hiki huwekwa kwenye glasi ya divai au glasi yoyote yenye ujazo wa 250-300 ml. Lazima ijazwe juu na barafu. Sirupu,kuongeza ice cream, cream na whisky kwa blender na kuchanganya. Mimina kwenye glasi iliyojaa barafu, pamba kwa kipande cha chokoleti na unywe kupitia majani.

Whisky Sour

Chakula hiki ni maarufu sana nchini Marekani. Unaweza kutumia bourbon au whisky moja ya m alt kwa ajili yake. Badala ya maji ya limao, juisi ya machungwa pia inafaa.

Vipengele:

• gramu 40 za whisky;
• 20 gramu ya maji ya limao au maji ya machungwa;
• gramu 20 za sharubati ya sukari;
• vipande vichache vya barafu.

Ongeza viungo vyote kwenye shaker, changanya, toa kwenye glasi ya Mitindo ya Zamani, ambayo imejazwa mapema vipande vya barafu.

Dry Manhattan Cocktail

Kichocheo cha kawaida cha kinywaji hiki ni pamoja na 60 ml ya whisky ya rai, 30 ml ya vermouth tamu nyekundu na matone kadhaa ya machungu ya Angostura. Jogoo hutayarishwa katika glasi ya kuchanganya kwa kutumia kijiko cha bar, na kisha kutumiwa kwenye glasi ya cocktail ("martinka") kwa kutumia ungo (kichujio).

Kioo cha kuchanganya lazima kijazwe barafu katikati. Ongeza viungo vilivyoorodheshwa juu, kuchanganya na kijiko cha bar, shida kwenye martinka. Pamba na zest ya limao au cherries za maraschino. Bourbon pia inaweza kutumika badala ya whisky ya rye, lakini katika kesi hii uwiano ni tofauti: 75 ml ya bourbon na 25 ml ya vermouth.

Whisky bila nyongeza

Na ni ipi njia sahihi ya kunywa whisky? Connoisseurs watasema: "Moja kwa moja!" (yaani hakuna nyongeza). Hivi ndivyo inavyostahili kunywa aina za hali ya juu, vinginevyo ladha na harufu ya kinywaji bora itapita. Wataalamu wanashauri kuonja whisky yenye thamani, kufuata mapendekezo machache rahisi:

• Joto la kinywaji wakati wa kutumikia linapaswa kuwa 18-20 ° C - ikiwa ni kubwa zaidi, pombe itasikika kwa kasi sana, ikiwa ni ya chini, harufu haitasikika.
• Waonja ladha maalum hutumia glasi maalum zenye umbo la glasi za divai. Nyumbani, unaweza kuchukua vivyo hivyo, kubadilisha, au kutumikia kulingana na mila - kwa mtindo wa zamani.

Kwa kupoeza moja kwa moja kwenye glasi, mawe maalum ya whisky hutumiwa. Steatite, shungite, granite au chuma hutumiwa kama nyenzo kwao; jade hutumiwa kwa kusudi hili huko Siberia. Ikiwa utaweka mawe kwenye jokofu kabla ya kuwaweka kwenye kioo, watapunguza kinywaji hicho. Usipofanya hivi na kuviongeza kwenye chai au kahawa moto, vitaweka kinywaji chenye joto.

Na kipengee kimoja zaidi cha kile utakunywa nacho whisky ni kiamsha kinywa. Mila katika Ireland na Scotland na Marekani zinaonyesha kwamba kinywaji hutumiwa baada ya chakula, na si pamoja na hayo, hivyo wazo la vitafunio linaonekana kuwa la kushangaza kidogo. Hata hivyo, hii haina maana kwamba "maji ya uzima" haifai kwa chochote. Wakazi wa Japani walifanikiwa kuchanganya whisky na sushi. Aina zisizo kali (wengi wa Kiayalandi) zinaweza kutumiwa pamoja na samaki wa kuvuta sigara.