2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo ya Uingereza mara nyingi inakosolewa na walanguti na watamu. Waingereza wanathamini vitendo, na kwa hivyo mara chache huzingatia fomu na yaliyomo kwenye chakula cha mchana na chakula cha jioni. Hata hivyo, baadhi ya sahani za kitaifa za Uingereza zinajulikana sana na zinajulikana duniani kote. Leo tunataka kukuambia kuhusu upekee wa vyakula vya Uingereza, na pia kukupa baadhi ya mapishi rahisi lakini ya kuvutia kabisa.
Mlo wa Uingereza
Waingereza ni wahafidhina sana, na kwa hivyo ratiba ya kiamsha kinywa, mchana na jioni imehifadhiwa kwa karne nyingi. Je, utaratibu wa kila siku wa somo la wastani la Malkia Elizabeth unakuwaje?
Ni ukweli unaojulikana kuwa Waingereza wa leo wanapenda kikombe cha kahawa kitandani. Ibada hii huwasaidia kuamka kikamilifu, na pia kujiandaa kwa ugumu wa siku zijazo. Baada yaBaada ya hapo wanaenda jikoni kuandaa kifungua kinywa. Shukrani kwa filamu za Kirusi kuhusu Sherlock Holmes, stereotype imeendelea kuwa asubuhi Waingereza hula uji tu (na oatmeal). Hata hivyo, taarifa hii ni kweli kwa kiasi. Uji wa oatmeal unaweza kuwa kwenye meza za raia wa Uingereza, lakini mara nyingi majumbani mwao hutoa mayai na nyama ya nguruwe, soseji, vipande vya mkate vilivyooka, chai au kahawa.
Kati ya kifungua kinywa cha kwanza na cha pili, Waingereza kwa kawaida hunywa chai. Na mara nyingi hupunguzwa na cream nzito au maziwa ya ng'ombe. Inashangaza, Waingereza huita chai na limao "kinywaji cha Kirusi" na wanaona kuwa ni ya kushangaza. Kwa kunywa chai, bila shaka, hutumikia kuki au keki nyingine yoyote. Kwa chakula cha mchana (tunaweza kuiita chakula cha mchana bila kujua) Waingereza wa kisasa mara nyingi hula sandwichi au hot dogs. Mara nyingi, raia wanaofanya kazi wakati wa mapumziko huenda kula kwenye duka la karibu la vyakula vya haraka.
Haiwezekani kufikiria lishe ya Waingereza bila "saa-saa-saa" ya kitamaduni, au unywaji wa chai wa saa tano. Kwa wakati huu, watoto na watu wazima wanafurahia kinywaji kipya, ambacho hutolewa kwa muffins, cupcakes, biskuti na buns tamu. Kwa wale ambao wana njaa sana, sandwichi na mboga mboga, cream ya sour na mimea mara nyingi huandaliwa. Chakula cha jioni cha Kiingereza kawaida huanza baada ya saa saba jioni. Nyama, mboga za kitoweo, supu na supu huwekwa kwenye meza.
Je, unaweza kupendekeza vyakula gani maarufu vya Uingereza kwa Warusi? Ifuatayo, tutakupa mapishi ya kupendeza.
Pudding ya Yorkshire
Milo ya kitaifa ya Uingereza mara nyingi huhusishwa na mlo huu. Watu wengi wanafikiri kwamba pudding ni dessert tamu iliyopambwa na chokoleti au karanga. Kwa kweli, kuna aina nyingi za bidhaa maarufu ya Kiingereza. Puddings hutengenezwa kutoka kwa nafaka, bidhaa za maziwa, mafuta, matunda yaliyokaushwa, nyama na hata samaki. Kichocheo cha pudding maarufu ya Krismasi ni pamoja na viungo 16 na huandaliwa miezi kadhaa kabla ya likizo. Ni kawaida kuinyunyiza na ramu wakati wa kutumikia na kuiweka moto kwenye meza ya sherehe.
Kwa bahati nzuri, vyakula vya Uingereza (ambavyo mapishi yake wakati mwingine yanaweza kumshtua mpishi ambaye hajatayarishwa) anajua kichocheo cha pudding rahisi lakini tamu ya Yorkshire. Sahani hii imetengenezwa kutoka kwa unga na hutumiwa kwenye meza pamoja na sahani za nyama. Mpishi na mwigizaji maarufu Dami Oliver anapendekeza kuipika kwa bidhaa zifuatazo:
- Unga wa ngano na maziwa, glasi moja kila moja.
- Yai la kuku.
- Mizeituni iliyochimbwa - vipande vitano.
- Chumvi - Bana moja.
- mafuta ya mboga.
Kichocheo cha pudding ya Yorkshire ni rahisi sana:
- Kwanza, washa oveni na uweke ukungu wa keki ndani yake.
- Cheketa unga kwenye bakuli kisha uuchanganya na chumvi. Mimina maziwa na yai lililopigwa, kisha koroga viungo vyote.
- Kata mizeituni ndani ya pete za nusu na uziweke kwenye wingi unaosababisha.
- Hupasha joto kupaka mafuta kwa kutumia brashi ya silikoni. Mimina unga ndani yao na tuma nafasi zilizoachwa wazioka.
Vipuli vilivyotengenezwa tayari vinaweza kutolewa kwa chai, pamoja na kozi ya kwanza au ya pili.
Pai ya nyama ya kiingereza
Ni nini kingine ambacho vyakula vya kitamaduni vya Uingereza vinaweza kushangaza wataalam wa upishi na wataalam wa upishi? Bila shaka, tunazungumzia juu ya mikate ya nyama ya classic! Nchini Uingereza, ni sifa ya lazima ya likizo, picnics au chakula cha jioni Jumapili.
Viungo:
- Nguruwe - gramu 500.
- Bacon ya kuvuta - gramu 100.
- Chumvi - vijiko viwili (kimoja cha unga, na cha pili cha kujaza).
- Siagi - gramu 25.
- Mafuta - gramu 75.
- Unga - gramu 240.
- Mayai - vipande viwili (kimoja cha unga na kimoja cha kulainisha).
- Gelatin - gramu sita.
- Mchuzi wa nyama - gramu 250.
- Mmea (basil, thyme) - kijiko kimoja cha chai.
- pilipili nyeusi ya kusaga - nusu kijiko cha chai.
- Nutmeg - theluthi moja ya kijiko cha chai.
- Maji - 100 ml.
Mapishi
- Kata nyama na Bacon kwenye cubes, kisha changanya na chumvi, mimea na viungo.
- Yeyusha mafuta na siagi kwenye kikaango, kisha ongeza maji na chumvi.
- Katika bakuli tofauti, changanya unga uliopepetwa na yai. Mimina kioevu cha moto kutoka kwenye sufuria ndani ya bakuli. Koroga viungo na kijiko na kisha ukanda unga kwa mikono yako. Weka kwenye jokofu kwa nusu saa.
- Chukua bakuli la kuokea lenye pande za juu na uipake mafuta. Gawanya unga katika sehemu mbili. Pindua kubwa, weka njehadi chini ya sahani na kuunda pande.
- Weka kujaza kwenye msingi, na ufanye "kifuniko cha pai" kutoka kwa kipande kidogo cha unga. Piga kingo, piga shimo juu na usonge uso wa kuoka na yai iliyopigwa. Oka keki katika oveni kwa dakika 45.
- Yeyusha gelatin kwenye mchuzi wa nyama moto. Wakati keki iko tayari, mimina kioevu kupitia shimo kwenye kifuniko.
Itawezekana kutoa chipsi kwenye meza baada ya kupoa.
Sandwichi za Tuna (Milo ya Uingereza)
Waingereza wanafurahia kula sandwichi wakati wa chakula cha mchana, kutayarisha kwa kiamsha kinywa au kwa karamu ya chai ya saa tano. Pia, vitafunio hivi mara nyingi hupelekwa kwenye picnic au tayari kwa watoto shuleni. Hapa kuna orodha ya bidhaa muhimu:
- mkate wa sandwich - vipande nane.
- Jona wa makopo - gramu 300.
- Mayai - vipande vinne.
- Cheddar cheese - vipande vinne.
- Nyanya - vipande viwili.
- Balbu nyekundu.
- Saladi - majani manne.
- Mayonnaise - gramu 80.
- Capers - kijiko kimoja kikubwa.
- Anchovies - vipande viwili.
Mapishi ya Appetizer
- Chemsha mayai, yamenya na ukate pete.
- Ondoa vitunguu kutoka kwenye ganda na ukate vipande vipande.
- Kata nyanya vipande vipande pia.
- Fungua mtungi wa samaki, toa kimiminiko na saga vilivyomo kwa uma.
- Katakata anchovi na capers, kisha changanya na mayonesi. Ukipenda, unaweza kuongeza haradali kidogo.
- Grisimchuzi wa mkate. Weka chakula cha makopo na mboga iliyoandaliwa kwenye nusu ya vipande. Funika mapengo kwa vipande vilivyosalia.
Washa tena sandwichi kwenye kitengeneza sandwich na ukate kwa mshazari kabla ya kutumikia.
Bukwe aliyejaa
Sifa ya lazima ya meza ya sherehe ya Kiingereza ni ndege iliyojaa matunda, mboga mboga, karanga na mimea.
Viungo:
- Goose - kilo mbili.
- Kitunguu - kilo moja na nusu.
- Mkate mweupe - kilo moja.
- Maziwa - glasi mbili.
- Chumvi - vijiko vitatu vya chai.
- pilipili nyeusi ya kusaga - nusu kijiko cha chai.
- Nutmeg - Bana mbili.
- Sage - matawi mawili au matatu.
Mapishi ya Sikukuu
- Kwanza unahitaji kuchakata ndege, kuosha na kuikausha kwa taulo za karatasi. Kisha ukate mkia na uondoe mafuta ya ndani.
- Kata bukini kwa chumvi na pilipili, kisha uiweke kwenye jokofu kwa saa mbili.
- Oka kitunguu ambacho hakijasafishwa kwenye oveni, kimenya na uikate.
- Kwanza loweka mkate kwenye maziwa, kisha ukamue na uchanganye na vitunguu. Ongeza nusu kijiko cha chumvi, mimea na viungo kwenye vyakula.
- Jaza goose mchanganyiko na kushona. Ikiwa unataka ndege iliyokamilishwa kuwa mekundu, basi paka ngozi kwa maji ya limao.
- Mimina maji kwenye sufuria yenye kina kirefu, weka ndege humo.
Oka ladha ya sikukuu kwa saa mbili kwa joto la digrii 180.
Hitimisho
Tunatumai kuwa vyakula vya Uingereza (tayari umesoma picha na mapishi ya baadhi ya vyakula kwenye nyenzo zetu) vitaamsha shauku ya kweli kwako. Watu wanaoishi katika eneo la Uingereza huchangia maendeleo na ustawi wake. Kila mkoa wa nchi ni maarufu kwa sahani zake maalum na mapishi. Kwa hiyo, huko Uingereza unaweza kujaribu pudding nyeusi, huko Scotland nyama ya ng'ombe tripe, na katika Ireland colcannon kutoka mboga mashed. Baada ya ukoloni wa India, viungo na viungo vilienea nchini Uingereza. Na katika miaka ya hivi karibuni, sahani zinazouzwa katika minyororo ya chakula cha haraka zimepata umaarufu mkubwa. Kwa hivyo, ukisoma vyakula vya kitaifa vya nchi hii ya kushangaza, unaweza kufuatilia historia ya watu wote, kujifunza mambo mengi mapya na ya kuvutia.
Ilipendekeza:
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Milo ya vyakula vya baharini: mapishi bora zaidi
Dagaa ni wakazi wanaoweza kuliwa wa vilindi vya maji, wakiwa kama chanzo bora cha protini inayoweza kuyeyuka kwa urahisi. Hizi ni pamoja na kamba za miiba, kamba, kaa, ngisi, kamba, pweza na samakigamba. Wote wana sifa bora za ladha na hutumiwa sana katika vyakula vya dunia. Katika makala ya leo, tutawasilisha mapishi ya kuvutia ya dagaa
Vitafunwa asili: mapishi bora zaidi
Kutayarisha vitafunio vitamu na vyepesi si vigumu, kwani hata viungo vya bei nafuu vinaweza kutengenezwa kuwa vitafunio vyepesi ambavyo vitaonekana vyema kwenye meza. Lakini si mara zote kwa vitafunio unaweza kutumia mapishi rahisi. Wakati mwingine hutokea kwamba kesi na tukio zinahitaji uhalisi zaidi
Mapishi bora zaidi ya saladi asili
Je, ungependa kuwashangaza wageni wako kwa saladi asili ambazo zitakufurahisha kwa ladha tamu na mwonekano bora? Tumekuandalia mapishi kadhaa ya saladi zisizo za kawaida na za kumwagilia kinywa na viungo vyenye afya
Mkahawa bora zaidi London: muhtasari wa taasisi bora zaidi, mambo ya ndani, menyu, picha na maoni
Kwa aina mbalimbali za biashara, ni vigumu kubainisha mkahawa bora zaidi London. Nakala hiyo itaelezea maeneo kadhaa ya upishi katika jiji ambayo ni maarufu. Miongoni mwao ni samaki na uanzishwaji wa Hindi, pamoja na maeneo ya upishi na nyota za Michelin
