Mapishi bora zaidi ya saladi asili

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, ungependa kuwashangaza wageni wako kwa saladi asili ambazo zitakufurahisha kwa ladha tamu na mwonekano bora? Tumekuandalia mapishi kadhaa ya saladi zisizo za kawaida na za kumwagilia kinywa na viungo vyenye afya!

saladi ya Kichina na ufuta na kuku

Saladi hii ina juisi na harufu nzuri sana. Ni nini kinachofanya kuwa kitamu sana? Kuongeza mafuta! Anachanganya viungo vyote kwa ustadi kwamba haiwezekani kupinga sehemu ya ziada! Tunapendekeza kuandaa saladi hii ya asili kwa siku ya kuzaliwa au likizo nyingine. Kwa ajili yake, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• karoti (tunakushauri uchukue za ukubwa wa kati) - 1 pc.;
• kabichi kubwa ya Kichina - nusu;
• rundo la cilantro - ndogo;
• manyoya ya kitunguu kijani - pcs 4-5;
• minofu ya kuku kilichopozwa - takriban gramu 200-300;
• ufuta mweusi na mweupe - kijiko kila kimoja;
• siki nyeupe ya divai, mafuta ya zeituni (au mahindi), mchuzi wa soya - vijiko viwili hadi vitatu vya kila kiungo vitatosha;
• mafuta ya ufuta - kijiko kimoja na nusu;
• mizizi ya tangawizi - kuonja (sentimita 2 inatosha);
• chumvi;
• ukipenda, unaweza kuongeza kidogokiasi cha korosho.

Kichocheo hiki asili cha saladi kinapaswa kuanza na kuvaa. Kwa ajili yake, katika bakuli la kina, unahitaji kuchanganya siki, mafuta - sesame na mizeituni, mchuzi wa soya na chumvi. Baada ya hayo, mchanganyiko lazima uchanganyike vizuri na kuongeza vitunguu na tangawizi, kata vipande vidogo. Mavazi lazima ichanganywe tena, na kisha iachwe kwa muda ili kuingiza.

Hatua inayofuata ni kuandaa saladi yenyewe. Kwanza unahitaji kuchemsha fillet ya kuku. Karoti zinapaswa kusagwa kwenye grater kubwa zaidi. Chaguo kubwa ni grater kwa karoti za Kikorea. Kabichi ya Peking (ambayo, kwa njia, inaweza kubadilishwa na kabichi nyeupe ya kawaida) inahitaji kukatwa nyembamba. Cilantro inaweza kukatwa kwa kisu, au unaweza kuivunja kwa mikono yako. Gawanya fillet iliyokamilishwa katika vipande vikubwa. Katika bakuli la saladi, unahitaji kuchanganya nyama ya kuku na mboga, kuongeza karanga na mbegu za sesame. Changanya na kumwaga mavazi juu. Saladi asili ambayo kila mtu ana hakika kuwa anachukizwa nayo iko tayari!

Saladi na uyoga na maharagwe

Je, unatafuta kichocheo rahisi na halisi cha saladi? Jaribu kufanya saladi na maharagwe nyekundu, mayai, na uyoga. Orodha ya viungo ni kama ifuatavyo:

• maharagwe mekundu ya makopo - kopo;
• mayai (kwa saladi wanahitaji kuchemshwa na kupozwa) - pcs 2.;
• vitunguu (vitunguu bora) - 1 pc.;
• uyoga na jibini ili kuonja.

Kwanza, unahitaji kukaanga uyoga na vitunguu vilivyokatwakatwa vya ukubwa wa kati. Mayai yanapaswa kukatwa kwenye cubes nadhifu. Maharage yanapaswa kuwa kwa uangalifusuuza katika maji baridi. Bidhaa zote zinapaswa kuchanganywa katika bakuli, kuongeza chumvi na pilipili. Imekamilika!

Saladi ya gourmet na lax na wali

Je, unatafuta kichocheo cha saladi asili kwenye meza ya sherehe? Mchanganyiko wa samaki wa kuvuta sigara, mchele na mavazi ya asili ndio unahitaji! Kwa kupikia utahitaji:

• mchele mweupe au kahawia - gramu 200;
• salmoni ya kuvuta sigara - gramu 350-400;
• mafuta ya mzeituni au mahindi - vijiko 2-3;
• njugu zozote (lazima zikatwe kwanza) - vijiko kadhaa;
• alizeti au mbegu za maboga - vijiko viwili;
• kijiko cha chai cha asali;
• pilipili na chumvi, mimea - kuonja;
• tunapendekeza uimarishe ladha ya saladi na kuongeza kidogo ya bizari.

Saladi hii asili (pichani juu) haichukui muda mrefu kuitayarisha. Kwanza unahitaji kuchemsha mchele. Wakati wa kupikia, unahitaji kukata lax vipande vidogo. Karanga na mbegu zinapaswa kukaanga kwenye sufuria bila mafuta. Tafadhali kumbuka: wanahitaji kuchanganywa mara kwa mara! Hatua inayofuata ni maandalizi ya mavazi ya saladi: unahitaji kuchanganya mafuta, asali, kuongeza viungo kwao na kuongeza chumvi kidogo. Weka mchele uliopozwa, samaki, karanga na mbegu kwenye bakuli la saladi. Kisha kila kitu kinahitaji kuchanganywa na kumwaga na mavazi.

Pistachio na saladi ya chungwa

Je, unahitaji saladi tamu ya asili kwa ajili ya siku ya kuzaliwa au likizo nyingine yoyote? Kisha kuandaa sahani ambayo ni pamoja na matunda ya juicy, viungo vya harufu nzuri na pistachios. mchanganyiko wa yoteviungo hufanya saladi hii rahisi dessert ladha. Utahitaji:

• machungwa makubwa matatu;
• ndizi mbili;
• pistachios - gramu 60-80;
• siagi na sukari ya unga - kijiko kimoja kila kimoja;
• mdalasini - kijiko kidogo bila slaidi;
• chokoleti ya maziwa - gramu 60 (wale wanaokula wanaweza kubadilisha na chokoleti nyeusi);
• kahawa - vijiko 4;
• konjaki - 75-70 ml.

Saladi hii asili itachukua muda mfupi sana kuitayarisha. Unapaswa kuanza na machungwa - wanahitaji kusafishwa, filamu nyeupe zenye uchungu ziondolewe. Vunja machungwa katika vipande, kata kila kipande katika sehemu mbili. Ndizi zinapaswa kukatwa kwenye vipande nyembamba. Maji, kahawa, mdalasini lazima ichanganyike na kuletwa kwa chemsha kwenye chombo kidogo, kisha kumwaga cognac ndani yake. Mchuzi unaotokana unapaswa kumwagika juu ya matunda, ueneze juu ya bakuli. Katika sufuria ya kukata unahitaji kuchanganya siagi, poda, pistachios. Changanya vizuri na ueneze juu ya matunda.

saladi ya pasta ya tufaha

Siri ya ladha ya ajabu ya saladi hii asili iko katika mchanganyiko wa viungo rahisi na mavazi mepesi. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:

• lettuce au mchicha - gramu 200;
• shells (tambi nyingine yoyote ya ukubwa wa kati inaweza kutumika badala yake) - vikombe 1.5;
• cranberries zilizokaushwa - nusu glasi;
• tangerines za makopo - mtu anaweza (unaweza kubadilisha na tangerines tano mpya, bila shaka, zilizopigwa na kupangwa vipande vipande);
• tufaha kubwa la kijani;
• shina kubwacelery;
• vikombe 3 vya pecans (walnuts, hazelnuts kavu au kukaanga kidogo pia ni nzuri);
• feta cheese - kuonja;
• juisi ya limao - kijiko kidogo kimoja na nusu.

Kwa mchuzi utahitaji:

• mafuta yoyote ya mboga (tunapendekeza mafuta ya mizeituni au mahindi) - vijiko 4;
• siki ya tufaha na divai nyeupe - vijiko viwili kila kimoja;
• sukari - nyeupe au kahawia - vijiko vya kiwango 3-4;
• kijiko kikubwa cha mbegu za poppy;
• papaprika kidogo.

Kichocheo asili cha saladi ni rahisi:

1. Pasta inahitaji kuchemshwa.
2. Inahitajika kuchanganya viungo vyote vya mchuzi kwenye blender.
3. Ondoa tambi, suuza na ongeza vijiko kadhaa vya mavazi. Kisha weka tambi kwenye jokofu.
4. Ukiamua kupika sahani kwa majani ya lettuki, yararue. Mchicha unaweza kuwekwa kwenye bakuli la saladi nzima. Kisha ongeza celery iliyokatwakatwa, tangerines na cranberries kwenye bakuli.
5. Tufaa likatwe vipande nyembamba, baada ya kuondoa mbegu kutoka humo. Kisha nyunyiza na maji ya limao na weka kwenye saladi.
6. Viungo vyote kwenye bakuli la saladi lazima vichanganywe, mimina juu ya mchuzi na baada ya hapo ongeza tambi iliyopozwa.
7. Pekani zinahitaji kukaushwa kwenye kikaango kavu - dakika chache zinatosha. Nyunyiza juu ya saladi.

Mlo uliomalizika unapaswa kupambwa kwa cheese feta na kuliwa!

Saladi na zabibu

Nini cha kufanya kwa wale wanaotazama sura zao, lakini wanataka kufurahia saladi asili na ya kitamu? Kuandaa saladi konda na zabibu na kabichi. Inahitaji bidhaa zifuatazo:

• zabibu - gramu 200;
• tufaha za ukubwa wa wastani - pcs 2.;
• kabichi nyeupe na lettuce - gramu 100 kila moja;
• tunguu nyekundu na limao 1 kila moja;
• mafuta ya mzeituni - vijiko kadhaa.

Majani ya lettuki yanahitaji kupasuliwa, kabichi - kukatwa vizuri. Apple inapaswa kusafishwa, kukatwa kwenye cubes na kuinyunyiza kwa kiasi kidogo cha maji ya limao. Kila zabibu lazima ikatwe kwa nusu, vitunguu vinapaswa kukatwa kwenye pete nyembamba za nusu. Bidhaa zote zinapaswa kuchanganywa kwenye bakuli la saladi na kulainisha na mafuta. Saladi asili iko tayari!

Saladi ya parachichi na chungwa

Siri ya mafanikio ya kichocheo hiki asili cha saladi iko kwenye viungo. Sahani hiyo inageuka kuwa nyepesi na iliyosafishwa, na kuongeza kugusa kwa upya kwenye meza ya sherehe. Aidha, ina kiasi kikubwa cha vitamini. Kwa kupikia unahitaji:

• chungwa moja kubwa;
• parachichi moja;
• majani ya lettuce (bora - Romano) - gramu 300;
• nusu ya vitunguu nyekundu;
• siki ya divai - vijiko 4;
• kijiko kikubwa kimoja cha asali na sukari;
• robo kijiko cha chai cha paprika;
• nusu kijiko cha chai cha chumvi bahari;
• mafuta ya mzeituni - kuonja;
• hiari, unaweza kuongeza lozi zilizochomwa.

chungwa iliyochunwa inahitajikagawanya vipande vipande, ambavyo vinapaswa kukatwa kwa vipande nyembamba. Katika vipande nyembamba sawa, unahitaji kukata avocado, vitunguu - vipande vidogo. Lettu, avocado, vitunguu na machungwa vinapaswa kuchanganywa kwenye bakuli la kina. Katika chombo tofauti, unahitaji kuchanganya viungo vingine vyote - kwa kuvaa. Ni muhimu sana kuifanya baridi, unaweza kuifanya kwenye jokofu. Kabla ya kutumikia saladi hii asili kwenye meza ya sherehe, mimina mchuzi juu yake na uchanganye kwa upole.

Saladi ya mboga na walnuts

Je, unatafuta kichocheo cha saladi ambacho ni kitamu, asili na rahisi? Jaribu saladi hii ya kitamu. Inahitaji bidhaa zifuatazo:

• matango 3 ya wastani;
• nyanya - pcs 3.;
• tunguu nyekundu moja;
• vitunguu saumu kuonja;
• kidogo cha pilipili nyekundu iliyosagwa;
• walnuts - gramu 40-50;
• kipande kidogo cha mboga mbichi;
• siki ya mezani ya divai;
• vijiko viwili hadi vitatu vya maji baridi;
• chumvi kidogo.

Kichocheo cha saladi asili ya sikukuu ni rahisi sana. Mboga inapaswa kuosha kabisa na kukaushwa. Kisha wanapaswa kukatwa: matango - katika miduara, nyanya - katika vipande, vitunguu - katika pete. Greens lazima pia kung'olewa. Vitunguu ni bora kusaga katika blender, na kuongeza walnuts ndani yake. Ongeza siki kwa karanga na vitunguu, changanya na kuongeza hatua kwa hatua maji. Weka mboga kwenye sahani zilizogawanywa, mimina mavazi juu yao. Saladi iko tayari!

Saladi ya kuku na nanasi

Unataka kupika siku yako ya kuzaliwasaladi ya asili? Kichocheo cha saladi hii na nyama ya kuku ya zabuni na mananasi ya juisi ni nini unachohitaji. Orodha ya mboga ni rahisi:

• nanasi moja kubwa;
• nyama ya kuku - gramu 400;
• kifungu kidogo cha mboga mboga - cilantro ni bora zaidi;
• 3-5 vitunguu kijani;
• konzi moja au mbili za jozi;
• mayonesi nyepesi - vijiko 4 (inaweza kubadilishwa na mtindi asilia);
• curry nusu kijiko;
• pilipili na chumvi.

Anza utayarishaji wa saladi hii na utayarishaji wa fillet: lazima ichemshwe, ipozwe na kukatwa vipande vidogo. Mananasi iliyoosha lazima ikatwe kwa nusu mbili. Ondoa massa kutoka kwa matunda na ukate kwenye cubes nadhifu. Chop wiki. Ili kuongeza ladha na harufu ya karanga, zinaweza kukaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga kwa dakika tatu. Usisahau kuchochea! Katika kikombe tofauti, changanya curry, chumvi na mayonnaise. Weka viungo vyote kwenye bakuli, msimu na kuchanganya. Saladi iliyokamilishwa lazima iwekwe ndani ya nusu ya nanasi na kutumiwa.

saladi ya lulu na ngisi

Miongoni mwa saladi asili zaidi kwenye meza ya sherehe ni sahani yenye ngisi, kachumbari na peari. Unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• ngisi - gramu 400 (mibichi na iliyogandishwa itafanya);
• mayai ya kuchemsha - pcs 4.;
• pea ya kijani;
• balbu moja;
• kachumbari - gramu 100;
• karoti safi moja;
• kipande kidogo cha iliki;
• chumvikuonja.

ngisi wanahitaji kusafishwa na kuchemshwa, na kisha kukatwa vipande nyembamba. Viini vya yai lazima zitenganishwe na wazungu na kusagwa. Squirrels ni bora kusugua kwenye grater coarse. Pia unahitaji kusugua peari, karoti na matango. Vitunguu vinapaswa kukatwa vipande vidogo na kuchomwa na maji ya moto. Panga saladi kwenye sahani ya kuhudumia kwa utaratibu huu:

• nusu ngisi;
• upinde;
• karoti;
• peari;
• nusu ya pili ya ngisi;
• matango;
• viini;
• protini.

Kila safu inapaswa kupakwa mayonesi na kutiwa chumvi ili kuonja. Tafadhali kumbuka: kabla ya kutumikia, saladi iliyopangwa inapaswa kuingizwa vizuri, hivyo inapaswa kushoto kwa muda. Kabla ya kutumikia saladi, ipamba kwa matawi ya parsley au mimea mingine.

Saladi ya kamba na kabichi

Kabeji ya Beijing ni kiungo katika idadi kubwa ya saladi nyepesi. Ni laini zaidi kuliko kabichi nyeupe. Saladi kama hiyo haitaacha uzito ndani ya tumbo. Inahitaji:

• kichwa kidogo cha kabichi ya Kichina;
• uduvi wa ubora - gramu 100;
• tufaha moja - bora kula siki;
• vitunguu saumu - 2-3 karafuu;
• manyoya machache ya kitunguu;
• siki - vijiko 2;
• mafuta yoyote ya mboga - kijiko kimoja na ml 100 za mafuta ya kukaangia;
• 2-3 gramu kitoweo cha karoti ya Kikorea;
• pilipili na chumvi.

Ili kuandaa saladi hii, unahitaji kuchagua ubora wa juuuduvi. Kutoa upendeleo kwa bidhaa ambazo mkia wake umeinama, rangi ni hata. Chakula cha baharini haipaswi kuwa nata. Lakini hupaswi kununua shrimp na matangazo nyeusi kwenye shell, rangi ya rangi ya pink, na mkia wa moja kwa moja. Inafaa pia kuachana na bidhaa zenye kichwa cheusi.

Kitu cha kwanza cha kufanya ni joto la mafuta kwenye sufuria ya kukata, kaanga vitunguu ndani yake, ambayo lazima ikatwe kabla, viungo kwa karoti. Apple lazima peeled, mbegu kuondolewa, kata katika vipande nyembamba. Shrimps lazima kuchemshwa na kilichopozwa. Shrimps chache zinapaswa kushoto ili kupamba sahani ya kumaliza, iliyobaki inapaswa kukatwa vipande kadhaa. Kabichi inapaswa kung'olewa vizuri, pamoja na shrimp na vipande vya apple. Kisha unahitaji kuchanganya siki, mafuta, vitunguu vya kukaanga, pilipili na chumvi kwenye chombo tofauti. Mavazi haya yanapaswa kutumika kama mavazi ya saladi.

Saladi na viazi na siagi ya asali ya haradali

Je, unahitaji kichocheo cha saladi ambayo ni rahisi kutengeneza, lakini asili kwa ajili ya siku ya kuzaliwa au likizo nyingine yoyote? Jaribu kufanya saladi ya viazi na mavazi yenye harufu nzuri na ya kitamu sana. Inahitaji bidhaa zifuatazo:

• viazi - gramu 100;
• majani ya lettu;
• chipukizi za soya na limau - gramu 50 kila moja;
• haradali - gramu 50;
• mzeituni au mafuta mengine ya mboga, asali - gramu 50 kila moja;
• maji baridi - vijiko viwili;
• juisi ya limao - kijiko;
• wiki safi.

Viazi kwa saladi hii vichemshwe hadi viive nusu. Kutoka humo unahitaji kukata mipira ndogo, ambayo inapaswa kukaanga katika mafuta hadi rangi ya dhahabu. Juu ya mipira ya viazi iliyokamilishwa na vitunguu iliyokatwa na chumvi. Kisha unahitaji kukata pete za vitunguu, kaanga mpaka hudhurungi ya dhahabu. Majani ya lettu yanapaswa kupasuka kwa mikono yako, vikichanganywa na mimea ya soya. Ifuatayo, unahitaji kuanza kuandaa kujaza: kuchanganya haradali, mafuta, maji, maji ya limao na asali, changanya vizuri. Katika bakuli la saladi unahitaji kuweka vitunguu, lettuce na chipukizi, mimina juu ya mchuzi. Panga mipira ya viazi na mboga mboga.

saladi ya tuna na pasta

Saladi hii ya joto sio tu ya kawaida, lakini pia ni yenye lishe sana. Hakika itapendeza wageni wako. Chukua bidhaa zifuatazo:

• jonfina wa makopo - gramu 350;
• mizeituni (lazima iwe na shimo) - vipande 20;
• tambi - gramu 250;
• nyanya za cherry - gramu 150-200;
• majani ya lettu (ikiwezekana makubwa) - vipande 5-6;
• capers - vijiko viwili;
• vitunguu saumu - karafuu moja inatosha;
• basil safi;
• mafuta ya mizeituni na maji ya limao - vijiko 1-2 kila kimoja;
• nusu kijiko cha chai cha zest ya limau;
• chumvi bahari.

Pasta inapaswa kuchemshwa kwenye maji yenye chumvi, na kuchujwa. Weka kwenye bakuli la saladi na kumwaga kijiko cha mafuta, changanya vizuri. Mkopo wa tuna unahitaji kufunguliwa, kumwaga maji mengi. Tuna yenyewe lazima ichujwa na uma na kuongezwa kwa pasta. Kwa kuvaa, unahitaji peel na kukata vitunguu, kuchanganya na mafuta iliyobaki, juisilimao, zest, viungo na chumvi. Saladi iliyokamilishwa inahitaji kukolezwa, kuchanganywa na kupambwa kwa nyanya za cherry na basil.

saladi ya jibini na mint

Saladi hii ni rahisi na ya kisasa. Ni bora kwa meza ya sherehe na picnic. Kwa kuongeza, ina mint, ambayo itatoa sahani athari ya kuburudisha. Kwa saladi, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• nyanya kubwa - pcs 3.;
• brynza - gramu 100;
• kitunguu kimoja;
• kitunguu kidogo cha kijani;
• konzi ya zeituni;
• mint - kuonja;
• asali - kijiko kimoja cha chai;
• juisi ya ndimu - vijiko viwili vya kutosha.;
• pilipili na chumvi kwa ladha.

Anza kupika saladi kwa kujipaka. Kwa ajili yake, unahitaji kuchanganya asali, mafuta ya mizeituni, juisi, mint iliyokatwa, vitunguu ya kijani, pilipili na chumvi. Nyanya lazima zikatwe kwenye miduara nyembamba sana, pete zinahitaji kukatwa vitunguu. Mboga iliyoandaliwa inapaswa kuchanganywa na mizeituni, jibini, iliyokatwa hapo awali kwenye cubes ndogo. Weka saladi kwenye sahani na kuipamba kwa mimea.

Saladi ya kamba na komamanga

Saladi nyingine yenye ladha nzuri yenye viambato vya afya kwa wale wanaotaka kitu angavu, chepesi na kipya kwenye meza zao. Inahitaji:

• uduvi uliochujwa - gramu 150;
• komamanga moja dogo;
• kabeji nyekundu nusu;
• Saladi ya kukaanga (unaweza tu badala yake na saladi ya escarole) - kuonja;
• shallot - 1 pc.;
• siagi - gramu 20;
• mafuta ya mboga na divaisiki - vijiko kadhaa;
• pilipili ya pinki - kijiko cha chai;
• pilipili nyeusi (ni bora kuchukua mbaazi na kusaga mwenyewe) na chumvi bahari - kuonja.

Unahitaji kukaanga uduvi kwenye siagi - kwa dakika tano. Chambua na ukate vitunguu. Kisha unapaswa kuvunja majani ya lettu, kukata kabichi, kuiweka kwenye bakuli la saladi, na kuongeza vitunguu, mbegu za makomamanga na shrimp. Saladi lazima iwe na msimu, kuongeza viungo, kuchanganya. Hamu nzuri!