Mapishi ya mkate kwa mashine ya kutengeneza mkate nyumbani

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Hivi majuzi, akina mama wa nyumbani zaidi na zaidi wanazungumza kuhusu mashine za kutengeneza mkate. Wengine wanaamini kuwa hii ni takataka isiyo ya lazima, wakati wengine, kinyume chake, wanajiamini katika hitaji la kifaa kama hicho nyumbani. Kwa kweli, watunga mkate ni rahisi sana, wanafanya kazi zote wenyewe, hauchafui sahani, kila kitu ni safi, kazi yako kuu ni kuweka viungo vyote kwa kiwango sahihi kwenye oveni, na baada ya masaa manne unakula. utapata mkate safi na utamu.

Mapishi ya mkate kwa mashine ya mkate

Kuna mapishi mengi ya mashine ya mkate, rahisi na kwa kuongeza viungo vya ziada (zabibu, bizari, vitunguu, malenge). Tunataka kukupa, kwa kusema, mapishi ya kimsingi kwa hafla zote.

Kwake, chukua zifuatazo:

1. glasi moja ya maji ya uvuguvugu (takriban digrii arobaini na tano).
2. Chachu kavu (Papo hapo) - 1.5 tsp
3. Sukari (unaweza unga) - 3 tbsp. l.
4. Mafutamboga (lazima iliyosafishwa) - 4 tbsp. l.
5. Unga wa Ngano Mweupe (ikiwezekana kwa bidhaa za kuoka) - vikombe 3.
6. Chumvi ya kawaida ya mezani - 1-1.5 tsp

Kutokana na kiasi cha chakula kilichochukuliwa, mkate wa mkate wenye uzito wa gramu mia saba unapaswa kupatikana. Inachukua dakika arobaini kupika, na itachukua saa mbili zaidi kwa unga kuiva.

Chini ya mashine ya mkate, unahitaji kuyeyusha maji na chachu na sukari, na kisha acha mchanganyiko utengeneze kwa takriban dakika kumi. Kisha kuongeza siagi, unga, chumvi. Chagua modi kuu na ubonyeze Anza. Sasa imebakia tu kusubiri keki zetu kuwa tayari.

Kama unavyoona, mapishi ya mkate kwa mashine ya mkate sio ngumu. Kwa wewe, kwa kweli, kila kitu kinafanywa na mashine ya miujiza. Hakuna haja ya kuchafua mikono yako au kukanda unga.

Mapishi ya mkate kwa mashine ya mkate ya Mulinex

Maandalizi ya keki katika mashine ya mkate ya Mulineks, kwa kweli, sio tofauti na mchakato wa kawaida, isipokuwa kwamba kila kitu ni rahisi zaidi. Walakini, tunataka kukuletea kichocheo kilichothibitishwa ambacho huwa kizuri kila wakati. Kwa kupikia, chukua bidhaa zifuatazo:

1. Chachu iliyokandamizwa papo hapo - 10g
2. Kijiko cha mezani cha sukari.
3. Unga wa ngano mweupe - 650g
4. Chumvi ya chaguo lako. Ni suala la ladha.
5. Mayai - 1 pc
6. Mafuta - 3 tbsp. l.
7. glasi ya maji ya uvuguvugu.

Programu kuu inatumika kuoka. Matokeo yake ni mkate wa mkate wenye uzito wa mia nanegramu.

Kutayarisha mkate kwenye mashine ya mkate ya Kenwood

Mapishi ya mkate kwa mashine ya Kenwood VM 250 ni tofauti kabisa. Katika mchakato wa kupikia, mama wa nyumbani hubadilisha viungo vingine, ongeza vipya, ndiyo sababu chaguzi mpya zaidi za kuoka zinaonekana. Tungependa kukupa kichocheo cha mkate wa Darnitsa uliopikwa kwenye mashine ya mkate.

Tutahitaji:

1. Unga wa ngano mweupe (ni bora kununua bidhaa ya kwanza) - 360 g.
2. Unga wa rye giza - 150g
3. Chachu (badala ya chachu ya kawaida) - 300g
4. Asali - kijiko kimoja. l.
5. Maji - 265 ml.
6. Chumvi - 1-1.5 tsp
7. Chachu kavu ya kawaida - 1.5 tsp
8. Mafuta - 2, 5 tbsp. l.

Asali iliyo na mafuta na maji (150 ml) lazima ichanganywe, kisha ongeza maji iliyobaki. Mimina mchanganyiko kwenye mold na kuongeza siagi, unga, chumvi na chachu. Unahitaji kupika kwenye mashine ya mkate kwa kushinikiza modi ya mkate wa rye. Inageuka ukoko wa giza.

Unapozingatia mapishi ya mkate kwa mashine ya mkate, ni lazima ieleweke kwamba haijatayarishwa tu kwa kutumia chachu kavu, lakini inaweza kubadilishwa na chachu, whey, chachu safi.

Mkate wa Uswisi ni rahisi kutengeneza lakini ni mtamu.

Tutahitaji bidhaa hizi:

1. Siagi, iliyolainishwa awali – 120g
2. Kirimu - 140 ml.
3. Juisi ya nusu limau.
4. Unga bora - 650g
5. Maziwa (yaliyotiwa moto) - 150 ml.
6. Chachu safi - 30g.
7. Mayai - vipande 1-2
8. Sukari - 55 g.
9. Chumvi nzuri ya mezani (kuonja).
10. Flax na ufuta.

Katika bakuli, changanya cream na maji ya limao, acha kwa dakika kadhaa. Kisha mimina mchanganyiko huo kwenye mashine ya kutengeneza mkate, mimina maziwa ndani yake, ongeza mayai, unga, siagi, chumvi, sukari.

Lin na mbegu za ufuta zinaweza kunyunyuziwa kwenye mkate kabla ya kuoka, lakini hii ni ukipenda tu. Unaweza kupika katika hali kuu. Mkate ni zabuni sana, kitamu, creamy. Ni muhimu sana unga uwe wa ubora mzuri, kwani bidhaa mbaya inaweza kuharibu matokeo.

Badala ya neno baadaye

Kila mtu anayethamini na kupenda keki za kutengenezwa nyumbani atapenda mtengenezaji wa mkate. Kwa msaada wake, unaweza kupika mkate wa ajabu na sio tu. Kuna mapishi tofauti kabisa ya mashine ya mkate: rye au ngano, chachu au chachu, classic au kwa nyongeza mbalimbali. Mama wa nyumbani huongeza viungo vyao wenyewe kwa ladha: mboga, vitunguu, viungo, vitunguu, jibini, karanga, mbegu. Jaribu mapishi ya mashine ya mkate na uhisi tofauti kati ya mkate wa kiwandani na mkate wa nyumbani.