2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mkahawa wa Hermitage (Moscow) ni tajiri wa historia na utamaduni. Iko katika kituo cha kitamaduni cha mji mkuu katika moja ya majengo ya zamani zaidi. Tangu kuanzishwa kwake, mengi yamebadilika katika taasisi (muonekano, mambo ya ndani, wamiliki na wafanyakazi), lakini hali ya hewa imebaki vile vile.
Historia ya mgahawa
Jengo ambamo mkahawa huo ulijengwa mnamo 1816. Wakati huo ilikuwa na tavern na bathhouse. Madarasa yote yalikuja hapa kupumzika. Tangu 1864, jengo hilo lilianza kujengwa upya na upanuzi kufanywa kwake. Imefungwa tangu 1917. Tavern ilianza kufanya kazi mwaka wa 1989 pekee.
Kulingana na data ya gwiji wa mji mkuu, mkahawa huo ulikuwa "mtoto wa akili" wa mpishi maarufu Lucien Olivier na Yakov Pegov (mfanyabiashara wa Moscow). Baada ya kifo cha Olivier, tavern ilinunuliwa na kampuni ya biashara ya Hermitage. Tangu wakati huo, jina limeambatishwa kwa uthabiti kwa taasisi hii kwa karne nyingi.
Tangu mwanzo, mkahawa wa Olivier na Pegov ulifanya kazi kulingana na mila za WaParisi, lakini uliitwa "mkahawa". Baada ya jumuiya kuinunua, hakuna kilichobadilika. Wahudumu walikuwa bado wanatembeawakiwa wamevalia mashati meupe yaliyolegea huku wapishi wakitoa vyakula vyao bora kabisa.
Mkahawa huu wa Olivier na Pegov ulikuwa maarufu na ulihitajika sana miaka hiyo huko Moscow. Mgahawa huo ulifanya kazi kutoka 11:00 hadi 04:00 usiku, huku ukileta mapato makubwa kwa wamiliki. Waheshimiwa wote wa Moscow na cream ya jamii walikusanyika hapa. Taasisi hiyo ilikuwa maarufu kwa vyakula vyake vya kupendeza, aina mbalimbali za vinywaji vya bei ghali na muziki wa kupendeza.
Usasa
Kwa sasa, mkahawa "Hermitage" (Moscow) bado ni mahali maarufu. Mapambo mazuri ya ikulu, historia ya kale na eneo zuri - fanya mahali hapa pahitajike.
Wanasema kwamba ilikuwa katika kuta hizi ambapo saladi maarufu ya Mwaka Mpya "Olivier" ilizaliwa. Karamu, maadhimisho ya miaka na mikutano ya biashara inafanyika hapa.
Jengo la kisasa limefanyiwa mabadiliko kadhaa baada ya kuungua moto mwaka wa 2013. Kwa miaka kadhaa mgahawa ulifungwa, kama jengo lingine. Hata hivyo, tangu mwisho wa 2018, milango ya taasisi hiyo iko wazi kwa wageni.
Mkahawa wa Hermitage: anwani
Taasisi hiyo iko karibu na kituo cha metro cha Tushinskaya, kwenye barabara ya Vishnevaya, nyumba ya 13. Hii ni wilaya ya Pokrovskoye-Streshnevo huko Moscow. Karibu kuna maegesho ya magari. Ni rahisi kufika hapa kwa usafiri wowote. Mkahawa wa Hermitage (Moscow) unafunguliwa 24/7.
Ndani
Kifalme cha kifahari kinangojea wageni kwenye lango. Nguzo nyingi pamoja na stucco, mapambo ya ukuta wa dhahabu na mazulia ya kifahari - yote haya yanaonyesha muundo.mambo ya ndani ya mgahawa. Samani za kale na upholstery ya kuvutia, mishumaa na taa za taa zinaonekana kuwa zimesimama hapa kutoka kwa enzi ya zamani. Kila kitu kinameta na kumeta. Kumbi zimejaa vioo na mwanga unaotiririka.
Kuna taa nadhifu kwenye meza zenye mwanga mwepesi usiovutia. Vipandikizi na sahani pia zilipambwa katika miaka ya 60 ya karne iliyopita.
Menyu
Katika mgahawa unaweza kuonja vyakula vya Kirusi, Ulaya na Mediterania. Chakula cha mchana cha biashara hutolewa hapa siku za wiki. Wageni pia hupewa vyakula vya msimu kutoka kwenye "Menyu ya Majira ya baridi" na orodha ya divai.
Kuna zaidi ya aina 20 za sahani katika sehemu ya viongezi baridi. Kuna kupunguzwa kwa nyama na samaki, caprice, tartare, carpaccio na sahani safi ya mboga. Sahani za gharama kubwa zaidi katika vitafunio vya baridi ni sturgeon ya kuvuta sigara na limao na mchuzi (rubles 890 kwa kila huduma) na jibini la Ulaya la aina (rubles 1200). Kutoka kwa vitafunio vya bei nafuu, wageni hutolewa: uyoga, kachumbari, mizeituni na mizeituni (ndani ya rubles 500 kwa kila huduma).
Kuna saladi nyingi kwenye menyu. Chapa "Hermitage" hupikwa kwa ulimi wa kuchemsha na walnuts. Sehemu moja inagharimu rubles 460. Orodha hiyo inajumuisha "Kigiriki", "Kaisari" na "Mji Mkuu". Wageni hutolewa chaguzi kadhaa za saladi na dagaa na mboga safi. Gharama ya sahani katika sehemu hii ni kutoka kwa rubles 420 hadi 900.
Sahani za samaki na dagaa katika taasisi vinahitajika sana. Katika mgahawa unaweza kuagiza sterlet, cod, pike perch, lax, bass ya bahari na hash brown katika tofauti mbalimbali.kupika. Oysters kwenye barafu na kamba za mfalme ni sahani maalum. Gharama ya samaki na dagaa ni kutoka rubles 600 na zaidi.
Mkahawa wa Hermitage (Moscow) huwaalika wageni kujaribu rib-eye na chateau mignon na pasta, pamoja na nyama ya ng'ombe na tumbaku ya kuku. Sahani za asili - venison na dumplings ya figo "kwa Kirusi" ni maarufu kwa wateja. Gharama ya sahani kuu za nyama ni kutoka rubles 500 na zaidi.
The Hermitage hutoa baga na sahani zilizochomwa, pamoja na uteuzi mkubwa wa sahani za nyama au samaki yoyote. Kwa hivyo, wageni wanaweza kuchagua viazi (kaanga, kuchemsha, kukaanga na uyoga), mchele, mboga mboga na kikapu cha mkate.
Kwa dessert, wateja wanaweza kuchagua kutoka tiramisu, Count's Ruins, chocolate soufflé au ice cream. Pia katika utofauti wa sahani tamu kuna asali na jam.
Mlo wa kifungua kinywa
Kwa wageni, wapishi huandaa chaguo kadhaa za keki zenye kujazwa tofauti kwa kiamsha kinywa. Pia kuna nafaka, sandwichi za moto na mayai ya kuchemsha. Kiamsha kinywa kitagharimu wageni rubles 200-600.
Lunch ya biashara
Ili kulisha wageni wakati wa chakula cha mchana, wapishi huandaa chaguo kadhaa kwa sahani za kuchagua. Siku za wiki kutoka 12:00 hadi 16:00 kila mtu anaweza kuwa na chakula cha mchana cha biashara huko Hermitage. Inajumuisha supu na kozi kuu. Wageni pia hupewa chaguo la vinywaji na keki. Gharama ya chakula cha jioni kama hicho ni kutoka rubles 300.
Menyu ya msimu wa baridi
Kuna vyakula vichache tu katika sehemu hii. Kati ya hizi, saladi ya arugula na kamba ya tiger kwa rubles 690,vinaigrette ya classic na dumplings ya kondoo. Wageni wanaweza kuagiza steak ya Uturuki au cod (gharama ya takriban 800 rubles). Kama dessert, sehemu hii ina "Bomu" ya chokoleti kwa rubles 290.
Maoni
Wageni wengi katika ukaguzi wao wanaonyesha kuwa eneo hili lina mazingira yake na mambo ya ndani ya kifalme. Kuja hapa ni furaha kwao. Chakula kitamu, wafanyakazi wa kirafiki na muziki wa ajabu ni mzuri kwa mazungumzo marefu. Huduma ya kitaalamu na umakini kwa kila mteja - hivyo ndivyo wageni wa mkahawa wa Hermitage hubaini katika majibu yao.
Wageni katika ukaguzi hawakurupuki kusifiwa. Wengine husherehekea likizo na harusi za familia hapa. Wanapenda eneo na mazingira ya kuanzishwa. Chakula kitamu hukamilisha taswira ya mgahawa. Lucien Olivier alianzisha mahali pazuri sana huko Moscow.
Kati ya sifa hasi, baadhi ya wageni wanaona bei za juu sana. Hata hivyo, chakula hiki na anga ni ya thamani yake. Unaweza kuja hapa na familia na marafiki. Vinywaji na sahani mbalimbali zitawavutia wageni wote.
Ilipendekeza:
Mgahawa "Yar". migahawa ya Moscow. Mgahawa "Yar" - kitaalam
Kulingana na wageni wengi, "Yar" hutoa "vyakula vya Kirusi zaidi." Kwa kuongeza, taasisi hii labda ndiyo pekee katika jiji ambalo majira na wakati huo huo mambo ya ndani ya mji mkuu wa bourgeois wa karne ya kumi na tisa yamehifadhiwa
Duka bora zaidi za kahawa huko Moscow. Ambapo ni kahawa ya ladha zaidi huko Moscow?
Nyumba bora zaidi za kahawa huko Moscow, zikiwa na mtazamo wao makini wa uteuzi wa maharagwe ya kahawa, mafunzo ya wafanyakazi kamili na uwekezaji katika vifaa vya bei ghali, hatua kwa hatua huwafundisha wageni kutofautisha ladha ya kahawa ya hali ya juu na bandia
Goulash ya Hungaria: mapishi ya kisasa na tafsiri yake ya kisasa
Goulash ya Hungarian, ambayo mapishi yake ni maarufu sio tu katika nchi za Ulaya, lakini pia ilipata kutambuliwa kati ya majirani zao wa mashariki, inavutia na unyenyekevu wake katika utekelezaji na mabadiliko anuwai ambayo wapishi wajasiri wamefanya kwake. Ni thamani ya kujaribu angalau mara moja kupika sahani hii kuelewa kwamba inastahili kuwa katika mkusanyiko wa mapishi favorite. Jinsi ya kufanya hivyo?
Moscow, mkahawa wa mandhari. Mgahawa "Mbingu ya Saba" huko Ostankino. "Misimu" - mgahawa
Migahawa ya Moscow yenye mwonekano wa panoramiki - uzuri wote wa jiji kutoka kwa mtazamo wa ndege. Ambayo mikahawa inachukuliwa kuwa maarufu na maarufu kati ya Muscovites na wageni wa mji mkuu
Mgahawa katika Bustani ya Hermitage: bustani na bustani ya Hermitage, majina ya mikahawa na mikahawa, saa za ufunguzi, menyu na maoni yenye picha
Kuna maeneo mengi mazuri huko Moscow ambayo yanawasilisha ladha ya ndani kikamilifu. Katika wengi wao, kuna thread fulani ya kawaida inayounganisha vituko na kila mmoja. Walakini, kuna zile ambazo sio kawaida kwa mazingira ya jiji kuu. Hivi ndivyo Bustani ya Hermitage inachukuliwa kuwa. Kuna mikahawa mingi na mikahawa hapa. Kwa hiyo, kwenda hapa na watoto au kampuni, si vigumu kupata mahali pazuri kwa vitafunio vya mwanga au vya kuridhisha zaidi. Tutazungumza juu ya cafe katika Hermitage katika makala hii
