Kitindamlo kitamu chenye raspberries

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Beri za ziada zinaweza kubadilishwa kuwa compote au jam kila wakati. Lakini kuna chaguzi za kuvutia zaidi! Kwa mfano, dessert na raspberries. Picha za chipsi katika nakala yetu zitakuhimiza kuunda kazi bora za kupendeza, na uteuzi wa mapishi utakuokoa wakati.

Kitindamlo cha Curd-raspberry

Kitindamu kilicho na raspberries na jibini la Cottage kina mamia ya aina. Chaguo rahisi: changanya sehemu mbili za jibini la Cottage na sehemu moja ya raspberries, ongeza sukari, changanya na uinyunyiza na karanga au chokoleti iliyokunwa.

Lakini kwa nini usitumie muda zaidi kutengeneza kitindamlo na raspberries, makombo ya waffle na mipira ya jibini la kottage?

Viungo: nusu kikombe cha raspberries, 120 g ya jibini la kottage, waffles 3 ndogo aina ya Artek, vijiko 3 vikubwa vya maziwa yaliyofupishwa, chokoleti na majani ya mint kwa ajili ya mapambo.

Vifaa na vyombo: ungo, grater au blender, glasi za uwazi.

1. Kanda jibini la kottage vizuri kwa uma au uifuta kupitia ungo. Ongeza maziwa yaliyofupishwa na koroga. Mchanganyiko haupaswi kukimbia.
2. Katakata waffles kwa grater kubwa. Unaweza kutumia blender, lakini kuwa mwangalifu usiifanye kuwa laini sana - hakuna haja ya kutengeneza unga kutoka kwa waffles.
3. Mimina mabaki ya waffle kwenye glasi mbili. Juu na raspberries hadi glasi zijae takribani theluthi mbili.
4. Chovya mikono yako kwenye maji yaliyochemshwa, tengeneza curd kuwa mipira midogo na kuiweka kwenye safu ya raspberry.
5. Pamba kitindamlo kwa chokoleti iliyoyeyuka na mint.

Mipira ya theluji na mchuzi wa raspberry

Kitindamu na raspberries kwa wapenzi wa meringue.

Viungo: 1/2 kikombe cha raspberries, yai 1, 1/3 kikombe cha maziwa, vijiko 10 vya sukari.

Vifaa na vyombo: jiko, sufuria, mchanganyiko.

1. Chagua raspberries chache na uweke kando. Saga iliyobaki, weka kwenye sufuria ndogo, ongeza vijiko 8 vya sukari na uweke mchanganyiko kwenye moto. Chemsha huku ukikoroga, toa kwenye moto na acha mchuzi wa raspberry upoe.
2. Piga yai jeupe hadi litoe povu, taratibu ukiongeza vijiko viwili vilivyobaki vya sukari.
3. Chemsha maziwa na punguza moto uwe mdogo.
4. Mimina wingi wa protini kwa kijiko cha dessert na uweke donge linalotokana na maziwa yanayochemka. Hamisha mchanganyiko uliosalia wa protini ndani ya maziwa kwa njia ile ile.
5. Baada ya mipira kuzama chini, igeuze na upike kwa dakika kadhaa zaidi.
6. Tandaza "mipira ya theluji" iliyokamilishwa kwenye sahani na kumwaga juu ya mchuzi wa raspberry, baada ya kuongeza matunda yaliyowekwa kando hapo awali.

Raspberry yenye chokoleti na krimu ya siki

Viungo: 150 g raspberries, 100 g chocolate giza, glasi ya 30-35% sour cream, 25 g siagi, kijiko 1 cha sukari ya unga, majani ya mint, njugu kwa ajili ya mapambo.

Vifaa na vyombo: jiko, kichanganyaji, sufuria, miwani ya uwazi.

1. Saga raspberries kwa kijiko na uweke kwenye glasi ili kujaza theluthi moja.
2. Weka majani ya mint juu ya raspberries.
3. Piga sour cream na sukari ya unga na ujaze glasi hadi theluthi mbili na mchanganyiko huu.
4. Hamisha cream iliyobaki kwenye sufuria, weka moto na ulete chemsha. Ongeza chokoleti na koroga hadi itayeyuka. Ondoa wingi kutoka kwa moto, ongeza siagi, changanya vizuri, acha baridi. Kisha mimina mchanganyiko huo kwenye glasi, ujaze theluthi ya mwisho yake.
5. Pamba kitindamlo kwa majani ya mint na njugu. Weka kwenye jokofu kwa nusu saa.

ryazhenka yenye kalori ya chini na raspberry smoothie

Je, unataka ladha ya raspberry yenye kalori 95 tu kwa gramu 100?

Viungo: maziwa 100 ml, vijiko 5 vikubwa vya cream 9%, maziwa yaliyokaushwa 200 ml, vijiko 3 vya maji ya limao, vijiko 4 vya sukari ya unga.

Vyombo na vifaa: kichanganyaji, ungo, miwani ya uwazi.

1. Nyunyia raspberries na maji ya limao na sukari ya unga. Piga kwa mchanganyiko, kisha chuja mchanganyiko huo kwenye ungo.
2. Weka kijiko kikubwa kimoja na nusu cha puree iliyobaki kwenye glasi mbili.
3. Chapula puree ya raspberry iliyosalia na cream, maziwa na maziwa yaliyookwa yakiwa yamechacha.
4. Mimina kwa upole mchanganyiko wa maziwa-raspberry kwenye puree ya beri kwenye vikombe. Kuwa mwangalifu usizichanganye.
5. Pamba dessert kwa majani ya mint na raspberries.

Matunda ya Raspberry na Maboga

Dessert ya Raspberry, kichocheo chake ambacho kimewasilishwa hapa chini, sio kawaida kabisa, lakini wakati huo huo ni rahisi kuandaa, na sahani yenyewe ni ghala la vitamini.

Viungo: 200 g raspberries, 500 g malenge, 65 ml asali, vijiko 2 vya maji ya limao, mdalasini 2 wa kusagwa.

Vifaa na vyombo: blender, glasi.

1. Ondoa malenge kutoka kwenye ngozi, kata vipande vipande na uweke kwenye blender. Weka raspberries, asali, mdalasini, maji ya limao hapo.
2. Piga viungo hadi laini.
3. Mimina mchanganyiko kwenye bakuli au glasi. Pamba kwa matunda, majani ya mint, karanga.

Uji wa semolina na raspberries

Usicheke, sio semolina ile ile iliyokusumbua katika shule ya chekechea. Dessert kama hiyo na raspberries haoni aibu kutumiwa kwenye meza ya sherehe. Kwa uimara, unaweza kuiita mousse.

Viungo: 300 g raspberries, cream 100 ml, semolina vijiko 4, 200 g sukari, vijiko 5 vya sukari ya unga, 600 ml maji.

Vifaa na vyombo: jiko, mixer au blender, jokofu, bakuli, sufuria, ungo au shashi.

1. Ponda raspberries kwa uma, kisha chuja kwenye ungo au cheesecloth ili kutoa juisi. Inapaswa kuwa takriban nusu kikombe.
2. Mimina maji kwenye sufuria, weka raspberries zilizopondwa humo. Washa moto, chemsha na acha iive kwa dakika 3-5.
3. Chuja kitoweo. Keki inaweza kutupwa, na kuongeza sukari kwenye kioevu, rudisha motoni na chemsha tena.
4. Ongezasemolina na, kuchochea, kupika uji kwa dakika 15.
5. Ondoa uji kwenye moto na usubiri ipoe.
6. Mimina juisi ya raspberry kwenye semolina na piga kila kitu kwa mchanganyiko hadi wingi uongezeke na kupata uwiano wa jeli. Mimina mchanganyiko unaozalishwa ndani ya bakuli, lakini si kwa ukingo, lakini ukiacha nafasi kidogo ya cream. Weka kwenye jokofu ili kuweka.
7. Kabla ya kuliwa, piga cream na sukari ya unga. Kimsingi, zinapaswa kuwa nene.
8. Tandaza safu ya pili ya cream na sukari kwenye semolina ya raspberry iliyopozwa.
9. Pamba kitindamlo kwa raspberries au nazi iliyosagwa.

Vitindamlo vya krimu ya raspberry

Kitindamlo chenye raspberries na cream ni chaguo jingine linalotumika. Njia rahisi zaidi ya kujihusisha na mchanganyiko huu ni kupiga cream na sukari, kuweka raspberries katika bakuli na juu na cream cream.

Lakini unaweza kupika kitu ngumu zaidi. Kwa mfano, dessert ya Kiitaliano semifreddo.

Viungo: 500 ml 35% cream, mayai 5, gramu 200 za sukari, gramu 11 za sukari ya vanilla, jamu ya machungwa au limau. Raspberries huongezwa vyema ili kuonja.

Vifaa na vyombo: jiko, sufuria, mixer, sahani ya kuoka (lakini hatutaoka chochote!).

1. Changanya mayai, sukari na vanila kwenye sufuria. Weka mchanganyiko katika umwagaji wa maji na kupiga kwa muda wa dakika 5-8 mpaka wingi uangaza na kuongezeka kwa kiasi. Kisha uondoe kwenye bafu ya maji.
2. Wakati mchanganyiko wa yai ukipoa, piga cream hadi iwe ngumuvilele.
3. Changanya misa mbili na uchanganye kwa upole lakini kwa ukamilifu.
4. Ongeza raspberries kwenye mchanganyiko: nzima au saga kabla kwenye beri kwenye puree - unavyotaka.
5. Weka ukungu kwa filamu ya kushikilia. Weka jam kidogo chini na kuongeza raspberries. Sambaza mchanganyiko wa raspberry-cream juu.
6. Funika ukungu kwa ukingo wa plastiki na uweke kwenye jokofu kwa saa chache. Geuza kwenye sahani kubwa kabla ya kutumikia. Kata nusufrieddo katika kuwahudumia vipande vipande.

Keki ya raspberry bila kuoka

Iwapo aina zote za mousi hazivutii, lakini ungependa kitu kama keki au keki, jaribu desserts na raspberries bila kuoka. Kwa mfano, zile zilizotengenezwa kwa glasi kwa kutumia vidakuzi.

Au keki hii.

Viungo: 200-300g raspberries, biskuti 12 za maziwa yaliyookwa, 250g ya jibini la curd, kopo la maziwa yaliyofupishwa, chokoleti iliyokunwa, mint na kokwa kwa ajili ya mapambo.

Vifaa na vyombo: sahani kubwa tu.

1. Weka vipande 6 vya vidakuzi kwenye sahani na brashi kwa maziwa yaliyofupishwa.
2. Wakati vidakuzi vinalowekwa, changanya maziwa yaliyosalia yaliyofupishwa na jibini cream.
3. Nyunyiza keki kidogo kwa krimu inayotokana. Weka nusu ya matunda juu, uwaweke kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja. Kisha funika raspberries kwa ukarimu na cream.
4. Weka safu nyingine ya vidakuzi na ufunike na cream iliyobaki.
5. Pamba keki na raspberries, chokoleti iliyokunwa, karanga namajani ya mint. Inashauriwa kuacha keki itengeneze kwa angalau saa moja ili iwe kuloweka.

Tunatumai makala haya yamekuhimiza! Hamu nzuri.