2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mwishoni mwa majira ya kiangazi, wakulima wengi wa bustani hujilimbikiza kiasi kikubwa cha tufaha. Mtu hupunguza juisi kutoka kwa matunda, hufanya jam, hufanya marshmallow, na mtu hupendeza wapendwa wao na bidhaa tamu inayoitwa marmalade. Kama unavyojua, matibabu kama haya ya jelly huundwa kwa msingi wa pectin. Lakini si mara zote dutu hii inauzwa tofauti katika maduka. Kwa hiyo, tutakuambia jinsi marmalade ya apple inafanywa bila viongeza na dyes (tu kutoka kwa matunda na sukari ya granulated). Ili kuipa bidhaa hii tamu ladha ya kipekee, iliamuliwa pia kutumia juisi ya machungwa na zest ya machungwa katika mchakato wa kupikia.
Jinsi ya kutengeneza apple marmalade nyumbani
Viungo vinavyohitajika:
- matofaa yaliyoiva ya aina yoyote - kilo 1;
- sukari iliyokatwa - kikombe 1;
- chungwa safi - pcs 4.;
- sukari ya unga - hiari (kupamba kitindamlo).
Apple Processing
Ili kutengeneza marmalade ya tufaha jinsi inavyouzwa dukani (hata bora zaidi), unapaswa kufuata kwa uangalifu sheria zote za kupikia. Inahitajika kuchukua kilo 1 ya matunda, peel na kuondoa sanduku la mbegu. Vipengele hivihaupaswi kuitupa, kwani pia ina pectin tunayohitaji. Ili kuiondoa, maganda yanapaswa kukunjwa ndani ya chachi, imefungwa vizuri, na kisha kuwekwa kwenye sufuria na maji kidogo na kuchemshwa hadi peel iwe laini. Baada ya hayo, ni lazima kusubiri mpaka mfuko umepozwa chini, na kisha itapunguza juisi ndani yake kwenye sufuria sawa. Nyama inaweza kutupwa.
Mchakato wa kuchakata chungwa
Unapotengeneza marmalade ya tufaha nyumbani, tunda lolote linaweza kuongezwa kwake. Hii itatoa ladha ya kupendeza harufu maalum, rangi na ladha. Katika mapishi hii, tuliamua kutumia machungwa safi. Lazima zichukuliwe kwa kiasi cha vipande 4, nikanawa, peeled (hakikisha wavu zest) na itapunguza juisi vizuri. Kisha, unapaswa kuanza kuchanganya vipengele vilivyotayarishwa.
Matibabu ya joto
Apple marmalade na viungio vya machungwa hufanywa kama ifuatavyo: mimina sukari iliyokatwa kwenye sufuria ya kina, mimina maji yaliyotayarishwa hapo awali na pectin (ambapo peel ya tufaha ilipikwa) na uweke moto mdogo. Wakati bidhaa ya wingi imeyeyuka, apples iliyokatwa vizuri, pamoja na juisi na zest ya machungwa, inapaswa kuongezwa kwake. Katika muundo huu, misa lazima iwe kitoweo chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 10.
Mchanganyiko unaotokana lazima uvunjwe kwa nguvu kwenye blender ili puree yenye harufu nzuri igeuke kuwa ya uwiano wa homogeneous. Ifuatayo, misa inapaswa kuwekwa tena kwenye sufuria na chemsha hadi unyevu kupita kiasi utakapoondolewa. Katika kesi hiyo, ni vyema kuchochea mara kwa mara puree ili haina kuchoma. Wakati mchanganyiko unapoanza "kuvuta" kutokana na ukosefu wa kioevu, unahitaji kuzima moto.
Utengenezaji wa Kitindamlo
Baada ya kuandaa msingi, unapaswa kuchukua trei ya kina kirefu, uipake mafuta ya mboga, kisha ujaze na misa moto yenye unene wa sentimita 2. Inashauriwa kulainisha uso wa puree kwa kijiko kikubwa na kuondoka kwa siku moja ili marmalade ya apple ya nyumbani iwe ngumu.
Baada ya muda uliowekwa, unapaswa kuchukua ubao wa kukata, uinyunyize na sukari ya unga, kuweka sahani iliyohifadhiwa juu yake, na kisha uikate katika sehemu ndogo.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutengeneza baking powder kwa unga kwa mikono yako mwenyewe?
Poda ya kuoka kwa unga inahitajika ili kuoka katika hali ya hewa na kuyeyuka. Katika duka unaweza kununua poda maalum ya kuoka. Bora zaidi, tengeneza poda yako ya kuoka
Jinsi ya kutengeneza lollipop kwa mikono yako mwenyewe? Mapishi na nuances ya kupikia
Katika ulimwengu wa kisasa, si vigumu kutengeneza lollipop tamu na za kupendeza kwa mikono yako mwenyewe. Ili kufanya hivyo, unahitaji kiwango cha chini cha bidhaa na muda kidogo. Ladha kama hiyo hakika itafurahisha watoto wako. Kwa kuongeza, lollipops za kufanya-wewe-mwenyewe zinaweza kutayarishwa kwa likizo ya watoto
Chokoleti kwa mikono yako mwenyewe. Jinsi ya kutengeneza chokoleti kutoka kwa kakao
Haiwezekani kutopenda chokoleti! Dessert hii ya kupendeza ya kupendeza ilishinda mioyo ya sio tu jino tamu kidogo. Hata watu ambao wametokea katika maisha haya hawawezi kujikana wenyewe udhaifu huu mdogo
Karameli ni Jinsi ya kutengeneza caramel yako mwenyewe
Caramel ni ya kupendeza kwa watu wazima na watoto. Tamu, kitamu, kwenye fimbo na bila, vizuri, unawezaje kuogopa, hata bila kuangalia madhara kwa meno yako. Na sehemu nzuri zaidi ni kwamba caramel inaweza kufanywa kwa urahisi nyumbani na sukari ya kawaida. Kwa kupikia, unahitaji tu kuchagua sahani sahihi, kuandaa viungo muhimu na kufurahisha kila mtu kwa utamu bila viongeza vya bandia na dyes
Jinsi ya kutengeneza keki ya Panda na mikono yako mwenyewe kutoka kwa cream?
Kwa mwonekano wa panda Po wa kuchekesha kwenye katuni, watoto wengi walianza kuwauliza wazazi wao waandae keki na mhusika wanayempenda. Kimsingi, bila shaka, mastic hutumiwa kwa ajili ya mapambo. Pamoja naye, ni rahisi na rahisi kutambua wazo lolote. Lakini si kila mtu anapenda mastic
