2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa nini na vipi unga hubadilika na kuwa muffin yenye hewa tamu unapookwa, ukipendeza kwa ladha yake maridadi na umbile laini? Jambo zima, linageuka, ni katika Bubbles za hewa za uchawi, shukrani ambayo confectionery inakuwa nyepesi sana na spongy. Ni nini kinachohitajika kwa uwepo wa "puto" ndogo katika kuoka? Kumbuka tu kuongeza unga wa kuoka kwenye unga wakati wa kukanda, na mafanikio yanahakikishiwa! Je, inawezekana kuchukua nafasi ya poda ya kuoka na chachu au mchanganyiko mwingine maalum? Utapata jibu la swali hili na mengine katika makala haya.
Je, ninawezaje kubadilisha poda ya kuoka na nini? Mbinu ya Poda ya Kutengenezewa Nyumbani
Kwa kukosekana kwa kijenzi hiki, michanganyiko mingine yenye sifa zinazofanana inaweza kutumika. Jinsi na kwa nini unaweza kuchukua nafasi ya poda ya kuoka? Hebu kwanza tuelewe nini siri ya hatua ya poda ya kuoka ni. Muundo wake ni rahisi sana. Mchanganyiko kavu wa kichawi una vifaa vitatu: soda, asidi (kawaida kuna aina kadhaa katika poda zilizoingizwa) na za kawaida.unga wa ngano. Wakati wa kukanda unga, huguswa na kila mmoja wakati mvua, dioksidi kaboni hutolewa. Kwa hivyo, kwa mfano, misa mnene hujaa viputo vya hewa vinavyotokana.
Jaribu kutengeneza mchanganyiko sawa ukiwa nyumbani. Kwa kutumikia sawa na sachet moja ya poda ya kuoka ya duka, changanya 1 sehemu ya tsp. unga uliofutwa, ½ tsp soda kavu ya kuoka na ¼ sehemu ya tsp ya kawaida. asidi ya citric ya fuwele. Sharti ni matumizi ya vijenzi vyote katika hali kavu, vinginevyo majibu ya kiputo yatatokea kabla ya wakati.
Ili kupata keki nyororo, katika hatua gani ya kazi na poda ya kuoka inawezaje kubadilishwa? Chaguo tofauti za mchanganyiko wa "effervescent"
Njia nyingine ya kutengeneza baking powder ya kujitengenezea nyumbani ni ile inayoitwa kuzimwa kwa soda. Inaweza kuchanganywa na nini? Tumia kati ya asidi ya kioevu. Mara nyingi, siki ya meza, iliyoandaliwa kwa uwiano wa kawaida, hufanya kama "pop". Suluhisho zinazofaa 9% zilizotengenezwa tayari au kiini kilichopunguzwa na maji (iliyotayarishwa mara moja kabla ya kukanda unga). Ili kufanya hivyo, chukua 1 tsp. asidi asetiki na 20 tsp. maji baridi ya kuchemsha. Suluhisho linalotokana ni 6% ya siki katika mkusanyiko na inaweza kutumika kuchanganya na soda.
Aina nyingine inayowezekana ya asidi ni maji ya limao yaliyokamuliwa hivi karibuni. Daima kuzima mwishoni mwa maandalizi ya unga. Ili kufanya hivyo, kwa mfano, kwa 1 tsp bila slide. soda iliyowekwa kwenye sufuria, mimina 1 ya kawaidast.l siki au kiasi sawa cha maji ya limao. Uzi wenye povu huletwa mara moja kwenye unga katika hatua ya mwisho ya kukandia ili kudumisha hali ya hewa ya juu iwezekanavyo na wepesi.
Ni nini kinaweza kuchukua nafasi ya poda ya kuoka: kwa kutumia chachu
Kwa kukosekana kwa unga wa kuoka, akina mama wengi wa nyumbani mara nyingi hubadilisha kabisa mapishi. Nini cha kufanya ikiwa hakuna unga wa kuoka? Ni nini kinachoweza kuchukua nafasi yake na kwa kiasi gani? Ili kupata kichungi cha hewa cha misa iliyokandamizwa, chachu kavu au mvua inaweza kutumika. Ya kwanza ni rahisi zaidi kutumia. Wanafanya haraka na ni vitendo sana kutumia. Kawaida wao ni kabla ya kuchanganywa na kiasi kidogo cha unga, na kisha kuletwa ndani ya unga. Chaguo jingine la kuzitumia ni kulowekwa kwenye kioevu kulingana na mapishi (maji, maziwa au kefir) kwa muda ili kuvimba. Chachu ya mvua kwa namna ya briquettes si rahisi sana. Kwanza, ni vigumu kuamua kwa usahihi molekuli inayotaka. Pili, wakati wa kupikia utaongezeka sana. Licha ya ubaya wote wakati wa kubadilisha unga wa kuoka na chachu, nyongeza moja kubwa inaonekana - unga uliokandamizwa unageuka kuwa wa hewa isiyo ya kawaida, na bidhaa zilizokamilishwa ni laini na za kitamu!
Ilipendekeza:
Ni nini kinaweza kuchukua nafasi ya bia jioni? Jinsi ya kuondokana na tamaa ya bia? Kvass badala ya bia
Umaalum wa bia unatokana na ukweli kwamba watumiaji wengi hawaoni tamaa yenye uchungu nayo kama uraibu. Walakini, kuna jamii ya watu ambao wamegundua shida na wanavutiwa na jinsi ya kujiondoa matamanio ya bia? Hii inaweza kufanyika kwa njia kadhaa. Jifunze jinsi ya kuacha kunywa bia katika makala hii
Nini kinaweza kuchukua nafasi ya ricotta: ladha, bidhaa zinazofanana, vidokezo
Nakala hii itazungumza juu ya nini kinaweza kubadilishwa katika sahani anuwai na jibini la ricotta. Analogues kadhaa zitatolewa ambazo zinaweza kutumika kulingana na hali hiyo, pamoja na vipengele vya matumizi yao
Ni nini kinaweza kuchukua nafasi ya nutmeg katika sahani mbalimbali?
Watu wengi, wanapopenda kuoka, hujaribu kuja na kupika kitu kisicho cha kawaida ili kuwashangaza marafiki na jamaa au kujaribu tu na kukuza. Wakati mwingine hutokea kwamba viungo muhimu kwa sahani hizi hazipo ndani ya nyumba, na ni vigumu kupata chakula katika maduka, kwa hiyo unapaswa kuchukua nafasi yao. Moja ya viungo hivi ni nutmeg. Katika makala hii tutaelewa ni kwa nini? Ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya nutmeg? Inatumika katika chakula cha aina gani?
Je, ninaweza kubadilisha nini badala ya mayonesi? Jinsi ya kuchukua nafasi ya mayonnaise kwenye saladi? Jifunze jinsi ya kuchukua nafasi ya mayonnaise na chakula
Makala yanaelezea kuhusu historia ya mayonesi, kuhusu michuzi inayoweza kuchukua nafasi yake. Mapishi kadhaa ya mavazi ya saladi
Ni nini kinaweza kuchukua nafasi ya unga katika kuoka?
Mwili wa mwanadamu ni wa kipekee, na kuna athari tofauti kwa vyakula sawa. Kwa nini kuna haja ya kuwatenga gluten kutoka kwenye chakula? Ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya unga kwenye sahani? Je! ni utaalam gani wa upishi wa vibadala vya gluteni? Soma zaidi katika makala hii
