Matunda ya Kithai na majina yao pamoja na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Thailand ni nchi ambayo kila mmoja wetu angependa kutembelea. Jua la joto la joto, mimea ya kitropiki na watu wenye huruma - yote haya kila mwaka huvutia mtiririko mkubwa wa watalii kwa nchi hii ya kushangaza. Lakini sio tu fukwe nzuri na mandhari ya ajabu inaweza kuburudisha mgeni kutoka nchi za baridi. Matunda ya Thai ni moja wapo ya vivutio kuu vya nchi yenye joto ya kitropiki. Hali ya hewa hapa inachangia wingi mkubwa, ili aina fulani za matunda ziweze kupatikana tu hapa na mahali pengine popote. Vile vile vinavyopatikana hapa ni tastier zaidi hapa. Ukweli ni kwamba matunda ya kigeni husafirishwa kwa fomu ya kijani, na huiva njiani. Matokeo yake, ladha yao inakuwa tofauti kabisa, mbaya zaidi kuliko ile ya wenzao iliyoiva vizuri.

Matunda mengi ya Thai hayawezi kupelekwa ng'ambo, kwani yana uwezekano wa kuharibika njiani. Kwa hivyo, njia bora ya kujaribu vitu vya kitropiki ni kwenda Thailand mwenyewe. Ikiwa unapenda matunda, basi ya ndaniwingi utakutia wazimu tu. Hapa unaweza kupata matunda ya ajabu ya maumbo ya ajabu zaidi, rangi na ukubwa. Hebu tuangalie kwa karibu matunda ya kigeni kutoka Thailand.

Durian

Durian ni mojawapo ya matunda yanayovutia na kuheshimiwa sana nchini Thailand. Kuonekana kwake sio kawaida kwa jicho - matunda makubwa na yaliyofunikwa na spikes nyingi haisababishi hamu ya kula. Walakini, chini ya ganda la kijani kibichi nene na lisilo na ukarimu huficha ladha nzuri, ambayo haipatikani kwenye sayari yetu. Massa ya durian ina ladha tamu, yenye maridadi, inayowakumbusha cream na ladha ya walnut, na wengine wanasema kuwa ni sawa na jibini la gourmet. Hata hivyo, ni bora kula na kijiko, na kwa sababu nzuri.

Ukweli ni kwamba tunda la Thai durian lina harufu kali mahususi ambayo inaweza kumwogopa anayeanza. Wengi hulinganisha harufu hii tata na harufu ya samaki waliooza au nguo chafu za miguu. Wakati huo huo, harufu mbaya ni mbaya sana, na ikiwa utathubutu kuonja matunda haya ya kigeni na mikono yako wazi, basi itakuwa ngumu sana kuwaosha baadaye. Huko Thailand, unaweza kupata aina zaidi ya mia tofauti za durian, lakini zote zitafanana kwa njia moja au nyingine. Miongoni mwa wenyeji, tunda hili limepata umaarufu kama dawa ya kusisimua mwili isiyobadilika, ingawa sayansi haidhibitishi ukweli huu.

Msimu ambao ni rahisi zaidi kununua durians safi huanza Mei na kumalizika Agosti. Lakini, licha ya hili, unaweza kununua udadisi huu wa spiked wakati mwingine, lakinibasi bei itakuwa kubwa zaidi. Kwa kuwa durian inachukuliwa kuwa "mfalme wa matunda" nchini Thailand, bei yake itakuwa ya juu kidogo kuliko matunda mengine ya kigeni, lakini inafaa. Kwa bahati mbaya, hutaweza kupeleka ladha hii mahususi kwenye hoteli au ndege, kwani hairuhusiwi kwa sababu ya harufu kali isiyofaa. Pia, usichanganye durian na pombe, kwani ina athari ya joto kwenye mwili, ambayo, pamoja na vinywaji vikali, inaweza kudhuru afya.

Pitaya

Pitaya, au dragon fruit, inajitokeza kutoka kwa umati kwa sura yake isiyo ya kawaida. Ndiyo, na haiwezi kuitwa matunda, kwa kuwa ni matunda ya cactus kutoka Amerika ya Kati. Ililetwa Vietnam katika karne ya 19 na ilichukua mizizi vizuri huko, baada ya hapo ikaenea kote Asia. Mwanzoni, ni washiriki tu wa familia ya kifalme wangeweza kumudu ladha hii isiyo ya kawaida, lakini sasa inakua kila mahali, kwa hivyo wanadamu tu wanaweza kujaribu matunda ya joka. Ilipata jina lake kutokana na mwonekano wake, unaofanana na mwili wenye magamba wa joka. Rangi ya pitaya ni ya waridi na magamba yana ncha za kijani kibichi, jambo ambalo hufanya ladha yake kuwa ya ajabu zaidi.

Tunda la joka, kama zawadi zingine za asili za Thai, lina ladha nzuri, na vile vile faida kwa mwili. Ili kufikia massa iliyohifadhiwa, unahitaji kukata pitaya pamoja au kuvuka. Ndani yake kuna kitu cheupe chenye mifupa midogo midogo meusi iliyokwama mahali pote. Kwa kuibua, sehemu za ndani za tunda la joka hufanana na kiwi, na zina ladha sawa. Muujiza huu wa asili hua kila wakati, kwa hivyo unaweza kuonja kila wakati, bila kujali msimu. Ikiwa unatembelea Thailand kwa mara ya kwanza, hakika unapaswa kujaribu matunda haya ya ajabu. Haitatoa hisia mpya za ladha tu, bali pia kuwa na athari ya manufaa kwenye mfumo wa moyo na mishipa.

Jackfruit

Ddekfruit ni mojawapo ya sababu za kwenda Thailand. Matunda mnamo Machi-Septemba hufikia fomu yao bora, ni wakati huu kwamba ni bora kulawa. Jackfruit inaonekana kama tunda la mkate. Imefunikwa na idadi kubwa ya miiba minene ambayo hupoteza ukali wao inapokomaa. Matunda yenyewe ni ya kijani, lakini zaidi yanaiva, tani zaidi za kahawia zinashinda katika rangi yake. Tunda hili lisilo la kawaida ni kubwa. Uzito wake unaweza kufikia kilo 40. Kwa hiyo, makubwa haya hayakua kwenye matawi, lakini yanaunganishwa moja kwa moja kwenye shina la mti. Miti ya Jackfruit hukua hadi mita 20 na kuzaa takriban matunda 200 kwa mwaka.

Nyama ya Jackfruit ina juisi na ina nyuzinyuzi, na ladha tamu. Thais hutumia matunda haya kila mahali na kwa aina tofauti. Matunda yaliyoiva yanaweza kutumika kwa vitafunio vyepesi au kama nyongeza ya sahani nyingine. Jackfruit ambayo haijaiva ina ladha ya mboga na inaweza kutumika katika aina mbalimbali za supu. Kwa kweli, massa ya matunda haya hutumiwa mara kwa mara na wenyeji: na nyama, samaki na sahani za mboga, pamoja na matunda mengine. Katika kupikia, sehemu zote za matunda hutumiwa, kwa hiyo hakuna kitu kinachopotea. Mbali na matunda, miti ya jackfruit huwapa Thais mbao narangi. Mbao ya mti huu muhimu ina rangi ya njano ya kupendeza, ambayo inathaminiwa sana katika utengenezaji wa samani na vyombo vya muziki. Ikiwa unataka kujua mwenyewe ni matunda gani ambayo yana ladha zaidi na yenye lishe nchini Thailand, basi hakikisha kujaribu jackfruit. Sio chakula tu, lakini pia inaaminika kuwa mbegu zake zinaweza kulinda dhidi ya risasi au kisu. Majani ya Jackfruit hutumika kama dawa.

tunda la longan la Thai

Longan hukua katika vishada, kama zabibu, kwenye miti ya kijani kibichi kutoka urefu wa mita 10 hadi 20. Inaaminika kuwa ililetwa Thailand kutoka Uchina, ingawa India kwa kawaida huitwa nchi yake. Longan alipenda Thais na kuchukua niche yake, kama matunda mengine ya Thai. "Jicho la Joka" ndio wachina wanaliita kwa sababu linaonekana kama jicho linapokatwa. Hata hivyo, ladha ya matunda haya haifanani kabisa na chombo cha kuona. Badala yake, ni tamu, na ladha kidogo ya musky, wakati mwingine matunda ya sour hupatikana. Wakati wa kuchagua, ni muhimu kuzingatia ngozi, lazima iwe intact, bila uharibifu. Peel ya jicho la joka ni mnene kabisa, lakini nyembamba. Inaondolewa kwa urahisi kutoka kwa matunda, ikifunua massa ya hamu. Yaliyokomaa zaidi ni matunda ambayo tayari yamekuwa na wakati wa kulala kwenye kaunta, na sio yale ambayo yamevunwa.

Matunda ya Thai kwa kawaida huwa na afya njema. Na longan sio ubaguzi. Ina fosforasi, kalsiamu, na vitamini C. Majani ya Longan hutumiwa katika decoctions ya dawa kwa kuhara. Matunda haya huleta pesa nyingi kwa bajeti ya Thailand, kwani inasafirishwa kwenda Uropanchi na Marekani. Ni shida kuisafirisha ikiwa mbichi, kwani matunda huharibika haraka, lakini yakikaushwa yanaweza kulala kwa muda mrefu bila kupoteza ladha yake.

Embe

Mojawapo ya matunda matamu zaidi ya kitropiki yanayopendwa Asia na Ulaya ni embe. Huko Thailand, aina nyingi tofauti za ladha hii ya kupendeza hupandwa. Hapa unaweza kupata maembe ya kijani kibichi na machungwa na hata nyekundu. Unapaswa kujaribu matunda haya ya juisi ikiwa unakuja Thailand. Matunda mwezi wa Machi huanza tu kuiva na kuiva hadi Juni, ingawa Wathai wanafaulu kuvuna maembe 2 kila mwaka.

Embe lina ladha tamu sana, ingawa matunda ya kijani kibichi na siki hutumiwa kwa mafanikio katika saladi. Wakati wa kuchagua matunda haya, unahitaji kulipa kipaumbele kwa peel. Inapaswa kuwa laini na isiyoharibika, na chemchemi kidogo inaposhinikizwa. Ikiwa ngozi hubadilika sana wakati wa kushinikizwa, basi matunda ni dhahiri zaidi, na ikiwa ni ngumu sana au ina muundo usiofaa, basi matunda haya yanapaswa kuiva. Thailand inasemekana kuwa na maembe matamu zaidi kwenye sayari hii.

Kama matunda mengine ya Thai, embe hujumuishwa katika vyakula vingi vya kienyeji. Inakwenda vizuri na matunda mengine, mchele na hata ice cream. Embe hutengeneza juisi ya kitamu sana. Wazungu, tofauti na Thais, wanapendelea kutumikia matunda haya na sahani za nyama na samaki, ambayo pia hufanya vizuri. Mango inaweza kukaushwa na kuchujwa. Wanasema kwamba matunda yaliyokaushwa yenye chumvi husaidiamabaharia na wasafiri kukabiliana na ugonjwa wa bahari.

Papai

Mojawapo ya matunda maarufu nchini Thailand ni papai. Kwa nje, ni mviringo na ina rangi ya machungwa au njano, kulingana na aina mbalimbali. Ukikata papai, utaona kwamba kuna massa kando, na mbegu nyeusi laini katikati. Massa ya matunda haya ya kigeni ni tamu na yenye juisi. Kwa hivyo, papai ni moja ya matunda yanayopendwa zaidi nchini Thailand, na katika nchi zingine nyingi ambapo mmea huu wa kushangaza hukua. Kama matunda mengine ya Thai, majina ambayo yanaweza kupatikana hapo juu, papaya inaweza kuongezwa kwa sahani nyingi. Ikiwa unachukua matunda ya kijani, wanaweza kuchukua nafasi ya mboga kikamilifu katika supu au saladi. Ikiwa unachukua matunda mapya, basi ni kitamu peke yake na pamoja na matunda mengine. Papai huungana hasa na chokaa.

Inashangaza kwamba miti ya tunda hili tamu imegawanywa kuwa dume na jike. Wanaume huchavusha miti ya kike, na kisha matunda hukua juu yake. Hata hivyo, wakati mwingine wanaume pia huzaa matunda, ambayo bado hayajaelezewa. Lakini Thais wenyewe huzikusanya na kuzitumia kwa madhumuni ya ibada. Papai ni nzuri sana kwa usagaji chakula na husaidia katika ufyonzaji wa protini kwani lina paini. Pia katika tunda hili, kama katika mengine mengi, ghala la kila aina ya vitamini huhifadhiwa.

Rambutan

Rambutan anaonekana kama mgeni kutoka sayari nyingine. Muonekano wake unasisimua mawazo na unaweza hata kuogopa mpenzi wa matunda ya novice. Na hii haishangazi, kwani matunda ya rambutan yanaonekana nyekundumipira ya nywele yenye vidokezo vya kijani. Hakuna haja ya kuogopa matunda haya, kwa kuwa ni tamu sana na ya kupendeza kwa ladha. Ngozi hutolewa kwa urahisi, ikionyesha massa ya chakula. Hii haihitaji jitihada kubwa, lakini mfupa utalazimika kukatwa nje ya rambutan kwa kisu. Ingawa pia inaweza kuliwa, ina ladha ya acorn. Kabla ya kula tunda lenye manyoya, ni bora kuitikisa ili kuwafukuza mchwa wanaopenda kutambaa kwenye uso wa rambutan.

Inaaminika kwamba kwa mara ya kwanza miti ya matunda haya ililetwa na Wachina, ambao walipanda vipande 5 kwa ajili yake mwenyewe. Kisha akaondoka, lakini miti ikabaki. Kisha shule ikajengwa kwenye tovuti hii, ambayo ilitumika kama kichocheo cha kuenea kwa mti huu muhimu kote Thailand.

Nanasi

Inapendeza kuona matunda ya Kithai na picha. Karibu katika kila picha ya masoko ya Thailand, unaweza kuona nanasi tunalolifahamu sisi sote. Hapa wanakuja kwa aina tofauti. Kwa hiyo, kwenye soko unaweza kupata mananasi kwa kila ladha. Tamu na ladha zaidi ni matunda madogo ya manjano kutoka Chiang Rai, lakini hayapatikani sokoni kila wakati. Unaweza pia kupata mananasi ya kijani kibichi hapa, ambayo yanaonekana kutoiva kwa wageni, lakini kwa kweli ni aina tofauti tu, ambayo ndani sio mbaya zaidi kuliko mananasi tuliyozoea.

Tunda hili linaweza kuwa msaada mzuri katika mapambano dhidi ya homa. Pia hurekebisha shinikizo la damu na inaboresha digestion. Unaweza kununua mananasi mwaka mzima, kama matunda mengine nchini Thailand. Mnamo Aprili, kilele cha ladha hii huanza, ambayo hudumu hadiJuni. Inafaa kumbuka kuwa mananasi katika nchi hii ya kitropiki sio kama yale yanayouzwa katika duka zetu na maduka makubwa. Zina ladha nzuri zaidi na zina harufu nzuri zaidi, kwani zinaiva kiasili.

Lychee

Historia ya tunda hili nchini Thailand ilianza karne ya 17. Ililetwa hapa na wahamiaji wa China, na baada ya muda, matunda haya yamepata mashabiki wengi kati ya wakazi wa eneo hilo. Inakua hasa katika sehemu ya kaskazini ya nchi, na ni pale ambapo unaweza kuinunua kwa gharama nafuu. Katika maeneo mengine ya Thailand, lychees ni ghali kabisa, angalau ghali zaidi kuliko matunda mengine ya ndani. Ili kulinda miti yenye matunda haya kutoka kwa vimelea, ua wa mianzi mzima hupandwa karibu nao. Hatua zingine za ulinzi pia hutumika ili kuhifadhi mavuno.

Lichi huonekana kama kokwa ndogo nyekundu zinazoning'inia kwenye vishada kutoka kwa miti. Ladha ya matunda ni tart kidogo, labda hata siki, lakini kwa ujumla ni tamu. Tunda hili ni bidhaa ya thamani ya kuuza nje ambayo huleta mapato mazuri kwa Thailand. Inasafirishwa ikiwa safi, kwenye makopo na kavu. Unapaswa kuchagua matunda na ngozi nzima, na ni bora kula, baada ya kukata mfupa. Tunda hili lina kiasi cha kutosha cha madini na vitamini, na pia lina wanga nyingi.

Tropical Paradise

Thailand maridadi na yenye joto inavutia sana watalii. Matunda ambayo majina uliyoyajua hapo awali, na hata yale ambayo umesikia kwa mara ya kwanza, yanaweza kupendeza hata gourmet ya kisasa zaidi. Kwa kawaida, makala hiini sehemu ndogo tu ya aina nzima ya matunda ya kitropiki ambayo Thailand ina utajiri wake imeorodheshwa. Wengi husafiri hadi nchi hii ya ajabu kwa ajili ya burudani ya kutia shaka na yenye madhara. Lakini hapa unaweza kupata vitamini vya kutosha kwa miezi mingi ijayo. Pamoja na kambi za michezo, ambazo ziko karibu kila mahali hapa, unaweza kuboresha afya yako nchini Thailand, badala ya kuiacha hapa. Hapa unaweza pia kuona mapigano ya mabondia wa Thai wanaojua sanaa ya kijeshi ya Muay Thai. Tamasha hili huvutia maelfu ya watalii kwenda Thailand kila mwaka. Unaweza pia kuthamini uzuri na ufanisi wa sanaa ya kijeshi ya zamani.

Hata matunda unayoweza kupata hapa ni tamu zaidi, kwani yanaiva kwenye miti, na sio barabarani. Nakala hii imetoa mwanga juu ya matunda ya Thai na majina yao kwako, lakini ladha yao ya kushangaza inaweza kujulikana tu kwa kujaribu mwenyewe. Ni muhimu kuzingatia kwamba bei nchini Thailand inaweza kuwa mshangao mzuri. Mara nyingi safari ya nchi hii ya kigeni ni nafuu zaidi kuliko likizo katika hoteli zetu. Kwa hivyo wakati ujao unapopanga likizo yako, kumbuka paradiso nzuri ya kitropiki inayoitwa Thailandi.