2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wale wote walio na jino tamu wanataka kupata kichocheo cha keki au pai tamu ambayo imeandaliwa haraka. Hizi ni pamoja na pipi zilizoandaliwa kwenye mkusanyiko wa chakula cha jelly. Tutazungumza kuhusu hili na mengine mengi baadaye.
Makini ni nini?
Leo takriban kila bidhaa ina kiasi fulani cha mkusanyiko wa chakula na viungio vilivyoongezwa kwayo. Mara nyingi, mkusanyiko wa chakula huchukuliwa kuwa mchanganyiko wa mboga (mboga, matunda, nafaka) na wanyama (nyama, bidhaa za maziwa, samaki) bidhaa ambazo zina mafuta, sukari na viungo. Madhumuni yao ni kurahisisha maisha na upishi.
Aina maarufu ya kutolewa kwa kolezi kama hizo ni briketi zilizobanwa, kompyuta kibao au poda, ambazo ni rahisi sana kupatikana kwenye rafu za duka. Ni fomu hii ambayo ni rahisi kutumia, kwa sababu bidhaa imekamilika kikamilifu au sehemu. Kissel inachukuliwa kuwa mojawapo ya viongezeo vilivyokolea vinavyotumiwa sana.
Mara nyingi, poda kama hiyo hununuliwa ili kuandaa kinywaji cha matunda kinachojulikana kwa kila mtu tangu utoto, lakini leo mama wa nyumbani wamezoea kupika pipi na keki juu yake. Kwa mfano, keki ya jelly inageuka kuwa ya kitamu sana, lakini ili kufanikiwa, unahitaji kujua ni nini maalum.mtengenezaji huongeza umakini.
Vipengele vya utunzi
Muundo wa jeli hauathiri tu ladha ya kinywaji, lakini pia confectionery kutoka humo. Ili kuepuka mshangao, unapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa utungaji. Haupaswi kutarajia faida zilizoahidiwa kutoka kwa jelly ikiwa ni pamoja na sukari, wanga, asidi ya citric, viongeza mbalimbali kwa namna ya dyes na ladha. Badala yake, athari za mzio zinaweza kutarajiwa.
Usinunue unga wa jeli ukigundua rangi nyekundu ya 4R katika muundo wake, ambayo inajulikana katika nchi nyingi za Ulaya kama kisababishi cha saratani. Kuna matukio wakati kiongeza hiki kilisababisha athari ya mzio kwa namna ya kutosha. Kwa upande mwingine, hii haimaanishi kuwa huwezi kununua jeli, unahitaji kujua ni nini kinapaswa kujumuishwa.
Ili kuandaa kinywaji unachokijua tangu utotoni au keki tamu ya jeli, ni bora kutumia bidhaa iliyo na juisi asilia iliyokolea pekee na dondoo ya matunda na beri.
Ni wazi kuwa utunzi hautawekwa tu kwa bidhaa asilia. Kwa hiyo, viazi au wanga ya mahindi inaweza kuongezwa huko kwa wiani na kuimarisha. Inafaa kuzingatia kwamba kwa usagaji chakula bora na kupunguza mkazo kwenye tumbo, ni bora kuchagua wanga wa mahindi.
Kuchagua jeli bora
Inapaswa pia kueleweka kuwa ubora wa bidhaa hutegemea sio tu muundo, lakini pia hali ya uhifadhi. Ili kununua mkusanyiko mzuri wa jeli, makini na vidokezo vifuatavyo:
- concentrate inapaswa kuwa wazi, hataumbo (hakuna tundu, machozi au uharibifu mwingine);
- mfuko wa unga unaweza kutikiswa kwa uhuru (haupaswi kumwagika);
- concentrate inapaswa kumwagwa kwenye mfuko, bila uvimbe na ada.
Ikiwa jeli imechakaa, basi wakati wa kuanika, kinywaji kitakuwa kioevu, chenye uvimbe na uthabiti usio sawa. Bila shaka, kabla ya kununua, hakikisha kuwa makini na maisha ya rafu. Mkusanyiko wa jelly ya asili iliyoandaliwa vizuri inaweza kuhifadhiwa kwa muda usiozidi miezi sita. Ikiwa kipindi hiki ni cha muda mrefu, hakikisha kwamba mtengenezaji ameongeza nyongeza kwake. Ifuatayo, umakini wako utapewa chaguzi kadhaa za jinsi ya kutengeneza keki ya jelly kwenye briquettes. Utaona kwamba ni rahisi.
Keki ya Kissel: mapishi ya kupikia
Watu wachache wanajua kuwa kitindamlo kama hicho si rahisi tu na ni haraka kutayarisha, lakini pia ni kitamu sana. Kulingana na mapambo, keki ya jelly ni bora kwa tukio lolote. Hapa utapata mapishi ya kuoka ambayo hayahitaji ujuzi maalum na yametengenezwa kwa bidhaa rahisi na zinazopatikana kwa urahisi.
pai ya Gagarin
Pie "Gagarin" ni keki iliyotengenezwa kutoka kwa jelly kavu, mapishi ambayo yanafanana na confectionery kutoka vyakula vya Stavropol, yaani plyatski. Keki hiyo ina keki nyeupe na chokoleti, ambayo hutiwa ndani ya jamu ya matunda. Kujaza maalum ni safu ya kuoka inayofanana na marshmallows, ambayo imeandaliwa kwa urahisi kutoka kwa protini iliyopigwa na jelly kavu. Kwa wale ambao hawapenditamu sana, ni bora kutumia sukari kidogo kuliko katika mapishi, na kaanga mikate na jamu ya sour. Unaweza kupika katika oveni na katika jiko la polepole, kulingana na upendavyo.
Ili kupika "Gagarin" utahitaji:
- 300 g unga;
- 220 g jelly concentrate;
- 4 mayai ya kuku;
- vijiko 5-7 vya sukari;
- 180 g ya jamu yoyote;
- 200 g siagi;
- vijiko 3 vya kakao;
- kijiko cha maji ya limao;
- kijiko cha soda.
Kutayarisha unga
Kwanza, unahitaji kuoka safu za keki. Ili kufanya hivyo, tenga protini kutoka kwa viini na uwapeleke kwenye jokofu. Ongeza vijiko 2 vya sukari kwenye viini kwenye chombo, changanya vizuri na upiga hadi kufutwa. Kisha, ongeza siagi laini na uchanganye kila kitu vizuri tena.
Katika wingi unaosababisha, ongeza soda iliyotiwa maji ya limao na unga uliopepetwa. Tunachanganya kila kitu na kuanza kukanda unga hadi donge laini la homogeneous litengenezwe. Ikiwa unga ni nene sana, unaweza kuongeza maji ya barafu kwa kiasi kidogo, na ikiwa ni kioevu, ongeza unga. Unga uliokamilishwa unapaswa kushikamana kidogo, lakini ubaki katika umbo sawa, kwa hali yoyote usibomoke.
Bonge lililokamilika limegawanywa katika sehemu 3 sawa. Katika mmoja wao, ongeza kakao hadi unga uwe rangi kabisa. Kisha tunaweka sehemu zote kwenye mifuko na kuzituma kwenye jokofu kwa saa moja.
Wakati wa kuvuta unga ukifika, unahitaji kutengeneza safu ya marshmallow. Tunachukua jelly katika poda na protini kutoka kwenye jokofu. Anza kupiga na mchanganyikokasi ya kati, wakati zinageuka nyeupe, unaweza kuongeza sukari iliyobaki bila kuacha kupiga. Wakati protini zinageuka kuwa povu nyepesi, na sukari iko karibu kufutwa, unaweza kuongeza nguvu na kupiga hadi povu laini, isiyo na mwendo, lakini sio kali. Kisha ongeza jeli na upige hadi povu litoke.
Kichocheo hiki kinahusisha kupika katika jiko la polepole. Tunafunika fomu hiyo na karatasi ya ngozi, toa sehemu nyepesi ya unga na kuifuta kwenye grater coarse, sawasawa kusambaza chini ya bakuli (fomu). Kueneza safu ya jamu nene juu ya unga. Ifuatayo, futa unga wa chokoleti. Tunaeneza safu ya marshmallow juu yake na tena unga tatu nyeupe. Sasa kila kitu kiko tayari kuoka.
Keki hii inatayarishwa katika jiko la polepole kwa saa 1 dakika 20. Baada ya kuoka, ni bora kuacha keki kwenye bakuli (fomu) kwa dakika 10 na kisha tu kuiondoa na kuiweka kwenye sahani. Pamba upendavyo na utumike.
Keki ya jeli iliyotengenezwa nyumbani
Nambari iliyoonyeshwa ya bidhaa imeundwa kwa ajili ya keki ndogo yenye tabaka kadhaa. Kulingana na saizi inayohitajika, unaweza kuongeza uwiano.
Ili kutengeneza keki (unaona picha ya jeli hapa chini), utahitaji 250 g ya makinikia, na mayai 3 zaidi, nusu kijiko cha chai cha soda na unga 3 pamoja na mlima wa vijiko.
Kwa kupikia, chukua kipande cha jeli, ukande kwa uangalifu ziwe poda.
Ongeza mayai hapa, changanya na ongeza unga na soda. Ifuatayo, piga unga. Unapaswa kupata misa ya kioevu.
Lainisha ukungu na kumwaga unga ndani yake, oka kwa joto la digrii 180 hadi utakapomaliza. Baridi keki iliyokamilishwa na ukate katikati. Safu na cream au jam ya uchaguzi wako. Tunaacha keki kwa saa kadhaa kwenye jokofu kwa kulowekwa, basi unaweza kuila.
Ilipendekeza:
Cream ya keki ya mascarpone yenye cream: mapishi yenye picha
Si wanawake wengi wa nyumbani nchini Urusi wanaojua mascarpone ni nini. Wakati huo huo, jibini hili la cream hutumiwa mara nyingi sana nchini Italia. Muundo wa creamy wa jibini hufanya iwe muhimu kwa kuweka na kusawazisha nyuso za mikate. Mascarpone inafaa sana. Itakuwa jozi bora kwa maziwa yaliyofupishwa, asali, sukari ya unga. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza cream ya mascarpone na cream. Chini utapata uteuzi wa mapishi kutoka kwa viungo hivi viwili
Keki ya keki yenye siki: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Keki tamu inaweza kutayarishwa bila biskuti. Kwa mfano, kutumia keki ya puff. Inasaidia kuunda ladha, na muhimu zaidi, desserts rahisi. Kulingana na hilo, unaweza kupika "Napoleon", mikate na matunda na matunda. Cream cream inaweza kuwa msaidizi bora - ni nyepesi, imeandaliwa haraka, inaweza kufanywa kutoka kwa kile kilicho kwenye jokofu
Keki ya jeli yenye matunda. Keki ya jelly bila kuoka: mapishi, picha
Kuna sababu nyingi za kutengeneza keki tamu. Tu katika majira ya joto, katika joto, hutaki kusimama kwenye jiko kabisa. Katika kesi hii, mikate isiyo ya kuoka inaweza kuwa sahihi. Mapishi (picha za dessert kama hizo zimewasilishwa hapa chini) hakika zinapatikana katika daftari yoyote ya upishi. Lakini mahali maalum kati yao ni ulichukua na mikate ya jelly na matunda. Na yote ni juu ya wepesi wao na upya. Hii ndio unayohitaji siku ya joto ya majira ya joto
Mapaji ya ndizi ya keki: mapishi yenye picha. Migomba ya ndizi kutoka kwa keki ya puff
Maandazi ya ndizi ya puff ni keki rahisi na tamu ambayo mtu yeyote anaweza kutengeneza kwa urahisi. Buns za moyo zinaweza kutayarishwa kwa kifungua kinywa, kwa chai ya jioni na hata kwa meza ya sherehe. Na leo tunataka kukupa mapishi rahisi kwa matibabu ya asili
Keki ya puff ya keki yenye tufaha: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha
Maandazi matamu ya keki ni kitindamlo kizuri kwa familia nzima. Sahani hii ni laini, crispy na ladha. Kwa hiyo, wanaweza kutibiwa kwa wageni. Na inapika haraka sana! Kwa hivyo kila mtu anaweza kuweka ugavi wa keki ya puff kwenye friji
