Vitindamlo moto: viungo, maandalizi, mapambo

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Hata watu ambao hawajioni kuwa warembo hawawezi kukataa kumaliza chakula chao cha jioni na kitu kitamu. Na kwa watoto, mwisho kama huo sio lazima. Na ikiwa ice cream, vinywaji baridi na jelly mbalimbali ni maarufu sana katika majira ya joto, basi kwa baridi baridi, desserts moto huja mbele. Hata kama zimeliwa tayari zimepozwa kidogo. Na joto, na kushiba, na kufurahisha vipuli vya ladha.

Viungo vya kitindamlo vinaweza kuwa tofauti sana. Mara nyingi aina ya matunda hutumiwa kwa pipi - na dessert kama hizo huchukuliwa kuwa zisizo na madhara kwa mwili. Pia kuna chipsi nzito kama keki. Kwa ujumla, kila jino tamu litapata katika wingi huu kitu cha kupenda kwao na tumboni.

Paradise ya Ndizi

Ndizi ni tamu sana zenyewe. Lakini desserts moto na ushiriki wao ni ya kuvutia zaidi. Zaidi ya hayo, hata matunda ambayo yamepoteza mwonekano wao mzuri yanawafaa.

Ndizi huchunwa na kukatwa. Vipande haipaswi kuwa ndogo sana,ili wasianguke wakati wa kupikia. Ndizi kubwa hukatwa vipande vipande si zaidi ya vinne. Katika kikombe kikubwa au bakuli, kijiko kidogo cha vanillin na kijiko cha robo ya ramu ya giza huunganishwa. Vijiko sita vya mafuta vinayeyuka kwenye sufuria ya kukata (kutosha kupika ndizi nne). Nusu ya kijiko cha sukari ya miwa na mdalasini kidogo huchochewa kwenye mafuta. Katika mchanganyiko huu, ndizi ni kukaanga kwa nusu dakika kila upande. Matunda yaliyo tayari huchanganywa na vanilla rum na kuliwa mara moja.

Apple Delight

Maarufu zaidi ni utayarishaji wa kitindamlo kutoka kwa tufaha zinazopatikana kila wakati. Hata tu kuoka katika tanuri, tayari husababisha salivation. Na ikiwa unaongeza nyongeza kadhaa nzuri, basi utamu utawashawishi hata wale wasio na wasiwasi.

Kilo moja ya tufaha na rojo mnene huchunwa na kukatwa ukubwa wa wastani. Aina za Cortland na Gala ni nzuri sana kwa kuoka. Walakini, wengine pia watatoa matokeo mazuri. Vipande vya Apple vinachanganya vizuri na juisi ya limao kubwa, vijiko viwili vya mdalasini na glasi ya tatu ya sukari (tena, ni bora kupendelea miwa). "Glaze" inapaswa kufunika kila kipande. Fomu hiyo imewekwa kwenye tanuri, halijoto ambayo huletwa hadi 2000 Selsiasi. Kitindamlo huoka kwa muda wa nusu saa kwa kukorogwa mara kwa mara.

Furaha ya Matunda

Matunda pia yanaweza kutumika kutengeneza kitindamlo changamano. Zaidi ya hayo, hutahitaji kujisumbua sana: mchakato wa kupika bado sio ngumu sana.

Nne kubwapears huosha vizuri na kukaushwa kidogo. Kwa kisu, katikati hukatwa kutoka kwa kila mmoja. Gramu mia moja ya apricots kavu, nikanawa na kung'olewa, huchanganywa na kiasi sawa cha zabibu (kuchukua moja iliyopigwa). Pears hujazwa na mchanganyiko huu na kuweka kwenye mfuko wa kuoka. Imewekwa katika tanuri na joto la digrii 180 kwa robo ya saa. Kisha dessert hiyo hutolewa nje ya begi, na kumwagwa na mchuzi wa caramel au syrup yoyote na kutumiwa kwa jino tamu la kujitengenezea nyumbani.

fondue tamu

Hata hivyo, vitandamlo vya moto vinaweza kutengenezwa si kwa matunda. Ikiwa ulithamini fondue ya jibini ya Uswizi, inamaanisha kuwa tayari umeweza kununua kifaa cha kutengeneza - mtengenezaji wa fondue. Ikiwa huna moja, sahani yoyote yenye nene itafanya. Chokoleti inayeyuka ndani yake kwenye moto wa utulivu, nyeusi au nyeupe - kama unavyotaka. Inaweza kupendezwa na viungo: mdalasini, vanilla na hata karafuu. Na kisha maandazi madogo madogo huchukuliwa, kuchovya kwenye "mchuzi" unaotokana na kuliwa kwa furaha kubwa.

Mapishi ya Apple Crumble

Charlotte na mikate mingine ya tufaha huenda huokwa na kila mama wa nyumbani. Lakini watu wachache wanajua juu ya kuharibika. Wakati huo huo, kichocheo kinastahili tahadhari ya karibu zaidi: dessert hii ni sawa na pie, tu ina makombo na ina ladha ya kipekee. Kwa kuongezea, mikate ya kitamaduni wakati mwingine ni ngumu zaidi kuandaa kuliko kubomoka kwa apple. Kichocheo kinahitaji matunda ya caramelizing kwanza. Kwa kufanya hivyo, kilo ya apples ni peeled na mbegu, na kisha kukatwa katika cubes kati. KATIKAsufuria ya kukata kina kuyeyuka pakiti ya nusu ya siagi (gramu 100). Inachochea karibu nusu ya glasi ya sukari (gramu 150), kijiko cha mdalasini na nusu - nutmeg ya ardhi. Miche ya tufaha hutiwa ndani ya bakuli na, kwa kukorogwa kila mara, hufunikwa na sharubati kwa muda wa dakika kumi.

Sasa kiungo cha pili ni chembe. Siagi iliyochomwa vizuri (nusu iliyobaki ya pakiti) hukatwa vizuri na kusaga na glasi ya nusu ya unga. Kisha sukari na unga wa mlozi huletwa - kioo nusu kila mmoja. Kusaga hurudiwa hadi unga wote uonekane kama mabaki ya mkate, na umbo kubwa kuvunjika.

Sahani ya kuokea hupakwa siagi na kunyunyuziwa kidogo na unga. Maapulo ya caramelized yamewekwa ndani yake; kioevu kusababisha pia hutiwa nje. Kutoka hapo juu, furaha hii hunyunyizwa na makombo, na uso umewekwa vizuri. Wakati mwingine inaonekana kwamba kuna majaribio mengi, lakini hii ni hisia ya udanganyifu. Fomu hiyo huwekwa kwenye oveni kwa dakika 45 (au hadi kibichi kikiwa cha dhahabu).

Pudding ni tamu

Uingereza ni maarufu kwa vitandamra hivi. Ya jadi zaidi kati ya wingi wote ni pudding ya maziwa. Miongoni mwa wahudumu wetu, kulikuwa na maoni kwamba puddings ni vigumu sana kujiandaa. Walakini, kila kitu katika ulimwengu huu kinaweza kushindwa. Kama inavyogeuka, sio tu wanawake wa Kiingereza wanaweza kutengeneza pudding. Kijiko cha gelatin kinaingizwa na kushoto ili kuvimba. Viini viwili hupigwa kwa nguvu na kukandwa katika glasi nusu ya maziwa pamoja na vijiko viwili vya wanga.

Kumimina kwenye sufuriamaziwa iliyobaki kutoka kwa kifurushi cha nusu lita, sukari (vijiko viwili), gelatin iliyovimba na vanilla huongezwa ndani yake. Mchanganyiko huo huwashwa kwa utulivu sana hadi kila kitu kitakapofutwa. Kisha mchanganyiko wa mwisho (maziwa / wanga / viini) hutiwa ndani, na msingi hupikwa kwa dakika kadhaa, na kuchochea kwa burudani lakini mara kwa mara. Kisha pudding ya maziwa hutiwa kwenye molds, iliyofunikwa (kwa mfano, na filamu ya chakula) na kuweka kwenye jokofu kwa saa mbili. Kabla ya kutumikia kutibu, hunyunyizwa juu na chokoleti iliyokunwa, flakes za nazi au karanga zilizokandamizwa. Na unaweza kumwaga jamu au asali.

Bay

Wabulgaria pia wanapenda kitindamlo. Na maarufu zaidi ni "bukhti", donuts ladha ya jibini la Cottage. Zaidi ya hayo, watoto wanapenda kula, na mama wanapenda kupika: bays hufanywa kwa urahisi sana. Pakiti ya jibini la Cottage hupunjwa na glasi ya unga, kijiko cha soda na mayai matatu. Jibini la Cottage ni bora kuchukua sio punjepunje au kuifuta kwa ungo. Kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga huwashwa kwenye bakuli la kina au sufuria. Misa hukusanywa na kijiko na kupunguzwa ndani ya mafuta ya kina. Bays ni kukaanga haraka sana. Wanapogeuka rangi nzuri, huondolewa na kuwekwa kwenye kitambaa ili kuondokana na mafuta. Na kwa utamu zaidi, donati hunyunyizwa na sukari ya unga au kuchovya kwenye sharubati ya moto au chokoleti iliyoyeyushwa.