Cognac "Dombay" - pombe kali ya uzalishaji wa nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Cognac "Dombay" ni kazi bora kabisa ambayo ilizaliwa na watengenezaji divai wa Stavropol. Kinywaji hiki kimeshiriki mara kwa mara katika maonyesho na mashindano mbalimbali ya ndani na ya kimataifa, ambapo ilichukua mbali na maeneo ya mwisho. Uzalishaji wa cognac ya Dombay inadhibitiwa madhubuti, kwa sababu hii, teknolojia zote zinazingatiwa kikamilifu. Hakuwezi kuwa na mikengeuko yoyote. Shukrani kwa hili, kila kundi la kinywaji lina ladha isiyo na kifani na ubora bora.

Konjaki ya Dombay inazalishwa, kama nyingine yoyote, kwa kunereka maradufu ya divai nyeupe kavu. Hivi ndivyo pombe ya zabibu hupatikana. Zaidi ya hayo, distillate inatumwa kwa kuzeeka, ambayo hufanyika katika mapipa ya mwaloni. Ni nyenzo hii ambayo ni matajiri katika tannins, ambayo hutoa mwaloni wa harufu, vanilla na maelezo ya viungo. Hatua ya mwisho ni kuchanganya.

Hii inamaanisha kuwa pombe kali za chapa zenye kuzeeka tofauti huchanganywa kwa idadi fulani. Kisha inabakia tu kupunguza nguvu ya kinywaji na maji yaliyotakaswa. Mengi pia inategemea sehemu hii, na kwa kuwa maji ndaniEneo ambalo Dombay inazalishwa lina sifa za ladha maalum na ni safi sana, konjaki haina kifani.

Mambo Muhimu

Eneo ambalo mmea unapatikana kwa sasa ni maarufu kwa hali ya kipekee ya hali ya hewa. Haya ni mazingira bora ya kukuza mizabibu yenye aina za "konjaki".

Uzalishaji ulifunguliwa katika karne ya 19, lakini champagne ilitayarishwa hapa. Lakini duka la utengenezaji wa konjak lilionekana mnamo 1946. Ilikuwa kutoka kwa warsha hii ambapo kiwanda kikubwa cha kisasa cha cognac kilikua. Ladha ya kipekee ya konjaki ya Dombay ilionekana kutokana na ukweli kwamba maji yenye fedha nyingi huongezwa ndani yake.

Tayari imesemwa hapo juu kwamba safu ya kinywaji hicho ina tuzo nyingi na medali zilizopokelewa kwenye mashindano ya ndani na nje. Miongoni mwao ni medali kumi na tatu za dhahabu na tuzo ya kifahari ya Ruby Cross.

Maelezo ya kuonja

Konjaki ya Dombay ina rangi nzuri sana ya kaharabu na rangi ya hudhurungi ya dhahabu.

Kinywaji hiki, kama brandi nyingine yoyote, inapaswa kunywewa kutoka kwa glasi maalum yenye shingo pana. Kabla ya kuchukua sip ya kwanza, kioo kilicho na kinywaji kinapaswa kuwashwa kidogo kwenye mitende, kisha ladha na harufu itafunguka kabisa na utaweza kuhisi haiba yake yote.

Katika harufu nzuri, noti za mwaloni husikika, zikiunganishwa na tani za vanila na mdalasini. Baada yao, vivuli vya apricot na maua huonekana.

Kwa ukamilifuili kufurahia vivuli vyote vya ladha, unahitaji kushikilia kinywaji kinywa chako kidogo kabla ya kuchukua sip. Kisha wapokeaji wana wakati wa kuzoea pombe kali na kuhisi wazi maelezo yote ya ladha ya cognac. Cognac "Dombay" miaka 8 ina ladha kali ya kupendeza na chokoleti nyepesi na maelezo ya vanilla. Kuna maelezo ya unobtrusive ya tumbaku ya ubora katika ladha ya baadaye. Nguvu ya kinywaji ni 40%.

Maoni ya Mtaalam

Maoni kuhusu Dombay cognac ndiyo chanya zaidi kila wakati. Gourmets kumbuka kuwa kinywaji hicho kinakunywa kwa upole na kwa kupendeza. Hata ukikunywa sip moja ndogo, joto la kupendeza huonekana mwilini, ambalo huenea polepole kwa mwili wote.

Moja ya faida za kinywaji hiki ni kutokuwepo kabisa kwa hangover, hata kama kiasi cha pombe hii kali haikuhesabiwa kidogo. Hakutakuwa na tope, kichwa ni safi kabisa. Kinywaji hiki kinatolewa sio tu katika umbo lake safi, bali pia kama kiungo katika visa mbalimbali maarufu.

Bei ya kinywaji na mahali pa kununua

Kununua konjaki ya umri wa miaka minane haitakuwa vigumu, inauzwa katika maduka makubwa makubwa, na katika maeneo madogo yenye leseni ya kuuza pombe, na kwenye mtandao katika masoko ya pombe. Kwa sababu ya ukweli kwamba ubora wa kinywaji huwa katika kiwango cha juu, pombe hii inauzwa haraka vya kutosha. Lakini si rahisi sana kununua Dombay cognac umri wa miaka 10, kwa kuwa kinywaji kama hicho huuzwa katika chupa ndogo kama ukumbusho.

Gharama ya kinywaji inategemea sio tu eneo ambaloununuzi unafanywa, lakini pia kutoka kwa hatua ya kuuza. Katika maduka makubwa makubwa, uwezekano mkubwa, chupa ya pombe kali itakuwa nafuu zaidi kuliko katika hatua ndogo maalumu. Bei ya wastani ya konjak inatofautiana kutoka rubles 600 hadi 1000 kwa chupa ya nusu lita.

Feki na asili

Mbali na ukweli kwamba utengenezaji wa konjaki ya Dombay unadhibitiwa na mtengenezaji, ubora wake pia huangaliwa na Huduma ya Shirikisho ya Udhibiti wa Soko la Pombe. Kila chupa ina chapa maalum. "Kibandiko" hiki kinahakikisha ubora wa kinywaji.

Kama bado kuna shaka kuhusu uhalisi, unaweza kutumia mbinu za uthibitishaji za kawaida:

• Lebo na ile ya nyuma lazima iunganishwe sawasawa na iwe na picha inayoeleweka.
• Ukigeuza chupa, kioevu kinapaswa kumwagika polepole kutoka chini.

Na kumbuka kuwa konjaki haiwezi kugharimu zaidi ya bei iliyo hapo juu.