Vodka "Stolichnaya": hakiki za watumiaji, viwanda na kufuata mahitaji ya GOST

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Stolichnaya vodka, hakiki zake ambazo zinaweza kusikika ulimwenguni kote, imekuwa moja ya alama za nguvu ya Soviet, ambayo iliogopwa na majimbo mengi. Jina la chapa, labda pekee inayojulikana kwenye sayari, iliundwa sio shukrani sana kwa maendeleo ya urval na upekee wa maandalizi, lakini kwa siri na fitina ambazo zilifanywa kila wakati karibu na USSR wakati wa Vita Baridi.. Kinywaji kinachohusika kinaweza kuwekwa kwa usalama katika safu sawa ya ushirika na dubu na balalaika, ambayo huunda wazo la raia wa Magharibi kuhusu Urusi.

Vodka ya Stolichnaya iliundwaje?

Maoni yamejaa maswali kuhusu jinsi bidhaa iliyobainishwa iliundwa. Ni muhimu kuzingatia kwamba tarehe halisi ya "siku ya kuzaliwa" yake haijulikani. Kuna matoleo mawili ya asili ya kinywaji. Kulingana na mmoja wao, mnamo 1938, V. G. Svirida (mtaalamu wa utengenezaji wa vodka) alikuja na teknolojia ya uzalishaji na idadi, baada ya hapo alama ya 1938 ilionekana kwenye chupa. Mchakato wote ulidhibitiwa na mkuu wa kitengo. Ya watuA. I. Mikoyan wa Commissariat ya Sekta ya Chakula ya USSR (tena, kulingana na uvumi). Kundi kubwa la kwanza lilitolewa mnamo 1941 huko Leningrad, zaidi ya hayo, wakati wavamizi wa Ujerumani walikuwa tayari wamezuia jiji hilo. Aina ya bei ya wakati huo haijulikani, na hadithi haijarekodiwa.

Takwimu zingine huonekana kwenye tovuti ya mtengenezaji. Inadaiwa kuwa vodka ya Stolichnaya, hakiki ambazo zimepewa hapa chini, iliundwa mnamo 1953. Lakini hapa, pia, kuna maswali. Ukweli ni kwamba watoza walipata chupa na uandishi "Narkompischeprom". Hii inaonyesha kuwa kinywaji kilitengenezwa wakati wa Vita vya Kidunia vya pili, kwani Wizara hazikuonekana hadi 1946. Kwa hivyo, maelezo kwenye tovuti ya kiwanda si ya kutegemewa.

Utengenezaji wa lebo

Wabunifu kwenye lebo ya karatasi ya vodka ya Soviet walionyesha Hoteli ya Moskva, ambayo ni mojawapo ya alama kuu za mji mkuu wa Urusi. Wasanii walioonyesha muundo wa mwisho walikuwa M. Yakovlev na A. Joganson. Habari hii ilitolewa na mmea wa Soyuzprodoformlenie, ambao ulihusika katika maendeleo ya kubuni na matangazo ya bidhaa za Soviet katika miaka ya 40 na 50 ya karne iliyopita.

Kama inavyothibitishwa na maoni kuhusu vodka ya Stolichnaya, maudhui ya lebo ya kawaida yalibadilika katika miaka ya 90, chapa ya biashara ilipoanza kuchukuliwa kuwa jina. Watozaji wanadai kuwa katika miaka michache tu, vinu vya kibinafsi vimechapisha zaidi ya matoleo elfu tano ya lebo.

Umaarufu namaendeleo

Kinywaji kinachozungumziwa kilipata umaarufu duniani kote baada ya ushindi katika Vita vya Pili vya Dunia. Vodka "Capital Crystal" (hakiki zinathibitisha hili) ilipokea tuzo za juu zaidi katika maonyesho ya kimataifa (1958, 1963). Kinywaji kilichobainishwa na aina zake baada ya 1955 kilikuwa moja ya bidhaa kuu za kuuza nje, zinazotolewa kwa kasi kwa nchi kote ulimwenguni.

Duru iliyofuata ya umaarufu ilitokea mwaka wa 1972, baada ya kukamilika kwa makubaliano kati ya Pepsi-Cola na Soyuzplodokuagiza kuhusu uuzaji wa pombe ya Soviet nchini Marekani. Wakati huo huo, mauzo ya soda zinazojulikana yaliongezeka sana katika Muungano, na takriban dekalita milioni 1 za Stolichnaya zilitolewa kwa Amerika.

Nyakati za majanga

Baada ya perestroika, vinu vilianza kupita kwenye mikono ya watu binafsi. Viwanja vya serikali, pamoja na huko Bryansk, vinaacha kutengeneza vodka ya Stolichnaya (kuna hakiki nyingi juu ya hii). Hii ni kutokana na ukweli kwamba mwenye hakimiliki alidai hitimisho la makubaliano ya leseni, ambayo haikutokea. Mapambano hayo yaliifikia Serikali. Kwa hivyo, chapa ya biashara ilighairiwa na Hati miliki ya Serikali, na kuwa jina tu la bidhaa ya vodka.

Hodhi ya pombe kali ilirejea serikalini mwaka wa 1993. Nyuma mwaka wa 1991, hati iliyotajwa hapo juu ilifutwa, alama ya biashara ilifufuliwa na ikawa mali ya VAO Soyuzplodoimport. Mnamo 1999, mmiliki wa Plodovaya Kompaniya (Plodoimport iliitwa wakati huo) Y. Shefler aliuza TM kwa mtengenezaji wa Uholanzi SPI. Baadaye, kulikuwa na mashtaka, nchi zingine zilitambua usahihi wa Urusi, zingine nyingi ziliunga mkono Shefler naSPI.

Jambo ni kwamba mnamo 2002 Serikali ya Shirikisho la Urusi iliitunuku Soyuzplodoimport hadhi ya biashara inayomilikiwa na serikali, ambayo ina haki ya kulinda chapa za ndani katika uwanja wa kisheria wa kimataifa.

Vipengele

Mbali na ladha kali ya vodka, unapaswa kuzingatia vigezo vichache zaidi vya msingi vya kinywaji hiki, ambacho hukuruhusu kubaini uhalisi wa bidhaa:

1. Muundo wa nje wa kontena. Chupa ina sura ya vidogo, iliyo na kofia ya chuma. Chini kabisa kuna ribbing ya "saini". Lebo inatolewa kwa rangi nyekundu-nyeupe-dhahabu, uwezo - kutoka lita 0.25 hadi 1.
2. Design. Haipaswi kuwa na matone ya gundi, bevels za lebo, tundu kwenye kifuniko na chips za glasi kwenye chombo chenye chapa. Wataalamu wa teknolojia hudhibiti hatua zote za uzalishaji, na kuondoa kabisa kasoro.
3. Uthabiti. Vodka yenyewe lazima iwe na uwazi wa "premium", uundaji wa sediment na uchafu hauruhusiwi. Mnato wa maji pia unahitaji kuchunguzwa. Hili ni rahisi kufanya - geuza chupa na uangalie kuta, bado zinapaswa kuwa na alama za kinywaji kikali juu yao kwa muda.

Watayarishaji

Leseni ya utengenezaji wa vodka ya Stolichnaya Soft, hakiki ambazo ni chanya katika masoko yote ya mauzo, ilipokelewa na mmea wa Kristall huko Moscow, na vile vile Kampuni ya Siberian Vodka, Mchanganyiko wa Bryansk, Mtambo wa Yaroslavl. na makampuni mengine. Katika nchi hizo ambapokikundi cha SPI kilishinda kesi, bidhaa iliyoorodheshwa inatolewa chini ya jina lifaalo la chapa.

Kwenye lebo iliyosasishwa ya Hoteli ya Moskva, medali zilizopokelewa na kinywaji hicho kwenye mashindano ya kimataifa ziliongezwa. Nembo ya Stolichnaya Sever Myagkaya vodka (hakiki hapa chini) inaonyesha cruiser ya Aurora na dira. Kinywaji cha mfululizo huu kinalainishwa kwa kuongeza asali, mkaa wa birch, sehemu ya soda-asetiki kwenye muundo.

Wateja wanasema nini?

Watumiaji hujibu kwa njia tofauti kwa kinywaji husika. Wengi hulipa ushuru kwa ubora wa ladha ya vodka, lakini usione chochote kisicho cha kawaida ndani yake. Hii inatumika kwa kategoria ya kawaida ya bidhaa. Aina za wasomi na zinazouzwa nje ni bora zaidi, kwani husafishwa zaidi na hutayarishwa kutoka kwa malighafi ya hali ya juu. Kwa ujumla, hakiki za Stolichnaya Sever vodka na analogi zake hufanya iwezekanavyo kuashiria kinywaji kama bidhaa inayostahili kikamilifu katika sehemu yake, ambayo inachanganya vyema vigezo vya bei / ubora. Wateja wengi huelekeza kwenye pointi chache zaidi:

1. Hangover baada ya kunywa pombe hii ipo, lakini sio muhimu.
2. Chapa ya Stolichnaya mara nyingi huonyeshwa katika filamu za kigeni wakati chapa za Kirusi za vodka zinapotajwa.
3. Vodka si lazima kunywa, lakini inaweza kutumika kwa madhumuni ya matibabu (kubana, kusugua, n.k.).
4. "Stolichnaya" inakubaliana na GOST 20001-74, ambayo inasema kwamba vodka ni kinywaji kikali 40-45% kwa ujazo, kilichotengenezwa kutoka kwa pombe na baadae.kuchuja.