Viazi vilivyookwa: kalori, faida na madhara

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Viazi zilizookwa zina maudhui ya kalori ya chini, kcal 80 tu kwa g 100, ndiyo sababu inachukuliwa kuwa bidhaa bora ya lishe, ambayo pia ni nzuri sana kiafya. Mboga hii ya ajabu ina afya zaidi kuliko korongo na ndizi kwani ina potasiamu nyingi.

Mbali na potasiamu, ina kiwango kikubwa cha madini na vitamini, hasa potasiamu, chuma. Kutokana na ukweli kwamba maudhui ya kalori ya viazi zilizopikwa katika tanuri katika sare ni ndogo, inaweza kuliwa hata na wale walio kwenye chakula. Kuna faida nyingi zaidi ndani yake kuliko katika bidhaa iliyochemshwa, kwani wakati wa kupikia virutubisho vingi hupotea.

Ni nzuri kwa kuzuia tukio la magonjwa ya moyo na mishipa ya damu, na pia husaidia kuboresha haraka hali ya watu wenye pathologies ya viungo hivi. Kwa kuwa viazi vilivyookwa vina kiwango cha chini cha kalori, inashauriwa kula mboga nzima au nusu kila siku ili kuboresha hali hiyo.

Kalori za viazi zilizookwa

Viazi hupendwa na watu wengi, na bidhaa hii hutumika kuandaa aina mbalimbali za vyakula. Wakati mwingine nutritionists haipendekeza kula mboga hii, kwa sababukwani inachukuliwa kuwa ina kalori za kutosha. Hata hivyo, hii si kweli kabisa, kwa sababu viazi vilivyookwa vina maudhui ya kalori ya chini, hasa ikiwa mafuta ya wanyama hayajaongezwa wakati wa maandalizi yake, ambayo hayachanganyiki vizuri na wanga.

Kwa matumizi sahihi ya mboga hii nzuri na yenye afya, unaweza kudumisha umbo zuri na kupata virutubisho vyote vinavyohitajika ili kudumisha afya njema na ustawi.

Viazi kudhuru mwili

Wataalamu wa lishe hawapendi viazi kabisa kwa sababu ya asilimia kubwa ya wanga katika bidhaa hii. Wanga ina ubora usiopendeza, kwani inabadilika mara moja kuwa sukari. Ndiyo maana wataalamu wengi wa lishe hawapendekezi kula mboga hii, hasa kwa wingi.

Aidha, wanga haujayeyushwa vizuri na huchafua njia ya usagaji chakula. Pia, bidhaa hii haipendekezi kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. Ikiwa peel ina rangi ya kijani kibichi, basi hii inaweza kuonyesha kiwango kikubwa cha solanine, kwa hivyo kula mizizi kama hiyo kunaweza kusababisha kichefuchefu.

Faida za viazi kwa mwili

Maudhui ya kalori ya viazi vilivyookwa kwenye ngozi zao ni ya chini kabisa, na mboga hii ya ajabu ina kiasi kikubwa cha virutubisho. Virutubisho vingi hupatikana kwenye ganda lake, ambapo potasiamu nyingi hukolezwa.

Mbali na hili, katika hiliMboga ina vitamini C nyingi, lakini ili kuhifadhi kiwango chake cha juu, viazi lazima zitumike katika fomu iliyooka. Na ili viazi vilivyooka ziwe na kalori ya chini, unahitaji kuoka bidhaa hii katika oveni na kuongeza mafuta.

Mafuta ya mizeituni yana virutubishi vingi, haswa asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6. Ina misombo muhimu ambayo ni muhimu tu kwa mtu. Wanapunguza kwa kiasi kikubwa kiwango cha cholesterol katika damu na kusaidia kuondoa akiba ya mafuta iliyokusanywa. Ndio maana viazi vilivyookwa huenda vizuri na mafuta ya zeituni.

Jinsi ya kuondoa wanga

Wataalamu wengi wa lishe wanaamini kuwa maudhui ya kalori ya viazi zilizookwa katika oveni ni kubwa sana, kwa kuwa bidhaa hii ina wanga mwingi. Hata hivyo, ni vyema kutambua kwamba wanga pia hupatikana katika mboga na matunda mengine.

Ili kuondokana na kiasi kikubwa cha wanga, lazima kwanza ukate mboga mboga na uioshe vizuri chini ya maji ya baridi. Kisha kuweka vipande vilivyoandaliwa kwenye kitambaa cha karatasi ili inachukua unyevu kupita kiasi. Wakati wedges ya viazi kavu vizuri, unahitaji kuziweka kwenye karatasi ya kuoka, uinyunyiza na mafuta kidogo ya mafuta. Katika kesi hii, maudhui ya kalori ya viazi kwa gramu 100 haitakuwa ya juu sana, lakini virutubisho vyote vitahifadhiwa kabisa.

Faida za viazi ni zipi

Wengi hawawezi kufikiria maisha yao bila viazi na kuvitumia kila siku. Mboga hiinzuri sana kama sahani huru na inaweza kuwa sahani kubwa ya upande. Ni mali ya bidhaa za lishe, kwani gramu 100 za bidhaa zina kcal 80 tu. Viazi vina takriban kila asidi ya amino inayojulikana inayopatikana kwenye mimea pekee.

Mizizi ya mboga hii ina virutubisho vingi sana kiasi kwamba inaweza kuujaza mwili kwa wanga, fosforasi na potasiamu. Hizi ni vitu muhimu zaidi. Hata hivyo, pia inajumuisha:

• sodiamu;
• kalsiamu;
• sulfuri;
• bromini;
• shaba;
• manganese.

Kutokana na vitamini ina vitamini C nyingi, B6, B12. Shukrani kwa hili, inawezekana kudumisha mwili katika hali nzuri na kupambana na magonjwa mengi na patholojia.

Sifa za viazi vilivyookwa

Viazi vina muundo wa kipekee wa vitamini na madini, ndiyo maana hukuruhusu kuujaza mwili karibu na virutubishi vyote vinavyohitajika. Ili kupata posho ya kila siku ya vipengele vyote vya kufuatilia na vitamini muhimu.

Zimechukuliwa kwa urahisi sana na mwili na kusaidia kudumisha uwiano mzuri wa alkali. Virutubisho vingi hupatikana katika peel ya viazi iliyooka. Husaidia kukabiliana na matatizo ya usagaji chakula, huondoa sumu iliyokusanyika, na pia hutumika sana kwa shinikizo la damu na uharibifu wa ini.

Ili kuhifadhi kiwango cha juu cha vitamini na madini, ni bora kuokaviazi katika tanuri katika sleeve, na kuacha mizizi nzima. Kupika hakuchukui muda mrefu sana, lakini kutokana na hayo unaweza kupata bidhaa kitamu na yenye afya na kiwango cha chini cha kalori.

Viazi vilivyookwa ni muhimu sana wakati wa ujauzito, kwani vina asidi ya folic, ambayo ni muhimu sana kwa ukuaji wa kawaida wa fetasi. Pia katika mboga hii kuna vitu vingi muhimu na visivyoweza kubadilishwa ambavyo vinahitajika kwa utendaji wa kawaida wa moyo wa mwanamke. Aidha, yana uwezo wa kuimarisha meno na kuchangia katika uundaji sahihi wa mfumo wa mifupa wa mtoto.

Kwa kuwa maudhui ya kalori ya viazi vilivyookwa kwenye ngozi zao ni ndogo ikilinganishwa na bidhaa nyingine nyingi, inaweza kuliwa kwa wingi bila hofu ya kuongezeka uzito. Potasiamu iliyomo kwenye bidhaa hii husaidia kupunguza uvimbe wa ujauzito na kuondoa maji kupita kiasi mwilini.

Kipengele cha viazi vilivyookwa

Wanasayansi wamehitimisha kuwa viazi vilivyookwa husaidia kuondokana na msongo wa mawazo, kwani havipotezi virutubisho vyake wakati wa kupika, hata kuvuta pumzi ya harufu yake kuna athari ya uponyaji.

Zaidi ya yote, vitu muhimu huhifadhiwa ikiwa viazi vitaokwa nzima na ganda lake haliharibiki. Mboga hii ina wanga nyingi, ndiyo maana inapotumiwa, inawezekana kudumisha viwango vya kawaida vya sukari.

Hii ni bidhaa nyepesi iliyo na nyuzinyuzi nyingi. Massa ya mboga ya mizizi iliyooka ni laini sana.kwa mucosa ya tumbo, ina athari nzuri ya kufunika, ambayo ina maana ina athari ya matibabu kwa mwili. Hutumika sana kwa matumizi iwapo kunatokea au kuzidisha kwa magonjwa ya mfumo wa usagaji chakula.

Viazi vilivyookwa kwenye microwave: faida na madhara

Viazi zilizookwa katika maudhui ya kalori ya microwave inaweza kuwa tofauti sana. Ikiwa imeoka bila peel, basi maudhui ya kalori ni 80 kcal kwa gramu 100 za bidhaa, na ikiwa imeoka na peel, basi kalori 146.

Inafaa kumbuka kuwa matumizi mengi na ya mara kwa mara ya mboga hii, hata katika fomu ya kuoka, inaweza kuwa mbaya kwa takwimu. Hata hivyo, pia ina sifa nyingi nzuri, kwani husaidia kukabiliana na magonjwa ya virusi. Viazi humezwa vizuri na mwili na haviachi uzito tumboni.