2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Dagaa huwa na afya na hakika ni tamu. Na kupika jikoni sasa ni rahisi sana: viungo vinaweza kununuliwa karibu na maduka makubwa yoyote ya kujiheshimu. Pweza aliyechomwa aliyetengenezwa nyumbani - ni nini kinachoweza kuwa bora kwa karamu ya majini au chakula cha mchana cha kitambo cha kampuni ya uaminifu kwenye picnic au nchini?
Kwa nini choma?
Kuagiza pweza kwenye mgahawa unaoletewa inaweza kuwa ghali sana. Bila shaka, hakuna mtu anayejali kulipa kwa dagaa iliyoandaliwa vizuri, lakini mara kwa mara, hebu sema, inaweza kuwa na kupikwa na "mpira". Ndiyo sababu ni vizuri kujua jinsi ya kufanya hivyo mwenyewe nyumbani. Kwa hivyo, uko tayari kuanza kuchoma pweza? Kisha tuanze!
Pweza aliyechomwa: mapishi rahisi
Aina hii ya Octopus Nyepesi ni mlo kamili wa kula kwa glasi ya divai nyeupe iliyopozwa. Kubwa kwa majira ya joto. Hivi ndivyo unavyoweza kupika dagaa wa ukubwa wa kati au mkubwa. Lakini katika hiliHebu tuchukue wachache wadogo. Tunazungumza kuhusu bidhaa ambayo tayari imetayarishwa, kwa kawaida iliyogandishwa (isipokuwa ulienda likizo kwenye Mto wa Uropa).
Maelekezo ya hatua kwa hatua
- Kwa hivyo, hatua ya kwanza katika kuchoma pweza ni kuianika (vizuri, utahitaji pia kumsafisha na kisha kumsafisha).
- Kisha tunachukua sufuria ya saizi inayofaa, weka pweza iliyoandaliwa hapo, ujaze na maji kabisa na ulete kwa chemsha (lakini usichemke kwa muda mrefu). Ondoa bidhaa mara moja na upoe kwa joto la kawaida.
- Kisha iweke kwa mafuta ya zeituni, maji ya limao, chumvi, pilipili, oregano kavu, iliki mbichi na kitunguu saumu (hiari na kwa ladha).
- Vema, ndivyo tu - unaweza "kuchaji" kwenye makaa. Pweza iliyoangaziwa hupika haraka sana (dakika chache kwa kila upande, na angalia kwamba haina kuchoma). Kisha itakuwa laini na laini sana.
- Tayari baada ya kuchoma, unaweza kutumia mchanganyiko wa viungo unavyopenda, michuzi, mboga kwa ajili ya kupamba (wao, kwa njia, wanaweza pia kuoka kwa njia sawa). Kwa hakika utawavutia wageni wako kwa kutoa pweza aliyechomwa kwenye karamu yako inayofuata! Na bidhaa hii itatosheleza ladha ya hata kitamu sana.
Jinsi ya kupika pweza kwenye grill. Kichocheo 2
Wakati huu tunatumia pweza safi wa ukubwa wa wastani. Hasa kwa wale ambao hawapendi kupika dagaa waliohifadhiwa. Kimsingikata kichwa na toa mdomo, ni kati ya miguu yote, ndani.
- Sasa unahitaji kuchemsha kwa takriban nusu saa. Ondoa kwenye sufuria na ubaridi.
- Wakati pweza wetu "amepumzika" kwenye joto la kawaida, nyunyiza mafuta ya zeituni juu yake na ongeza kitunguu saumu kilichokatwa kwa kitoweo cha kukaanga.
- Ifuatayo, kata tenki zake na uoka kwa moto wa wastani (makaa yanapaswa kuwaka ili moto usionekane) kwa dakika kadhaa kila upande. Ongeza viungo vingine (mchanganyiko wa pilipili iliyosagwa na chumvi, kwa mfano) na uweke sahani kwenye meza.
Vidokezo muhimu kwa wapishi wanaoanza
- Ikiwa unapika kwa ajili ya umati mzima kwa asili, tunapendekeza uchukue kwa kiwango cha gramu 250-300 za dagaa kwa kila mtu.
- Ikiwa unapenda pweza na una hamu ya kutaka kupika chakula chako mwenyewe, hakika unapaswa kujaribu michuzi mbalimbali ya vyakula vya baharini kwa ajili yake, inayofaa kwa likizo ya mtindo wa baharini.
- Mboga zilizookwa kwa njia ile ile pia hufanya kazi vizuri.
- Harufu ya moshi ya mkaa na grill ndiyo inayoipa bidhaa ladha yake ya kipekee. Unaweza pia kutumia grill ya gesi ikiwa unapenda. Muda wa kupikia ni mdogo, lakini mbinu hiyo huongeza ladha, na kutengeneza ukoko nyororo wa nje huku ikihifadhi kiasi cha ndani na ladha.
- Ingawa kawaida ni rahisi kupika pweza mzima, na baada ya kuikata vipande vipande kabla ya kutumikia, unaweza kukata.na mbele ya grill, ikiwa unapenda. Na mtu anayependa limau nyingi pamoja na dagaa, unaweza kumpa sahani hiyo na kabari za limau na juisi ya ziada.
Kichocheo kingine - 3
Na unawezaje kupika pweza kwenye grill? Tutahitaji viungo vifuatavyo: kilo ya pweza iliyosafishwa, glasi ya divai nyeupe (ikiwezekana, kavu), mandimu kadhaa, pamoja na vipande vya ziada vya limao kwa kupamba, karafuu 2 za vitunguu, peeled, mchanganyiko wa pilipili, mizeituni. mafuta - kutoka nusu glasi.
- Kwenye sufuria kubwa, weka pweza pamoja na divai na limau, kata katikati, vitunguu saumu na pilipili. Funika kwa maji kwa sentimita moja na ulete chemsha kwa moto mdogo.
- Punguza moto hadi upike kwa kiwango cha chini na upike dagaa hadi waive ukitoboa kwa kisu chenye makali (kwa kawaida hadi dakika 45).
- Futa maji na acha pweza apoe kwa joto la kawaida.
- Kisha unahitaji grill iliyojaa mkaa. Wakati makaa yote yamechomwa na kufunikwa na majivu ya kijivu, yasambaze sawasawa juu ya wavu wa mkaa.
- Vinginevyo, ikiwa una gesi, weka vichomeo vya grill yako kuwa juu.
- Badilisha wavu wa kupikia, funika grill na uache iwake. Safisha na mafuta wavu.
- Chukua pweza iliyotiwa mafuta, msimu mzoga au hema kwa chumvi na mchanganyiko wa pilipili. Iweke kwenye ori na choma kwa dakika chache kila upande.
- Kata hemaweka kwenye sahani na uimimine kidogo na mafuta ya mizeituni, maji ya limao, ukinyunyiza na chumvi na pilipili. Kutumikia mara baada ya kupika, baridi kwa joto la kawaida na kupamba na wedges ya limao ikiwa inataka. Bon hamu ya kula kila mtu!
Ilipendekeza:
Pweza mwenye kalori, na jinsi ya kupika?
Wapenzi wa vyakula vitamu na kitamu wanathamini sana nyama ya pweza. Na si tu kwa ladha yake bora na harufu ya spicy, lakini pia kwa ukweli kwamba ina mengi ya vitu muhimu. Shukrani kwa vipengele vile, mwili wetu hupokea sehemu ya nishati, nguvu, na mengi zaidi
Sharubati inayofaa kwa jam ni hakikisho la kupata ladha bora na ladha
Baadhi ya akina mama wa nyumbani hupika matayarisho ya msimu wa baridi kutoka kwa matunda na matunda, wakitumia viungo vyote bila viwango vikali, kwa macho. Hii mara nyingi inaongoza kwa ukweli kwamba mchanganyiko wa vitamini nene hupikwa, ambayo baadaye - wakati wa kuhifadhi - husababisha maudhui ya sukari ya wingi. Pia kuna hali za nyuma, wakati, kwa sababu ya mchanga usio na mtiririko wa kutosha, jamu na marmalade huanza kuchachuka na kuwa ukungu. Makala hii hutoa vidokezo muhimu na maelekezo kwa ajili ya kufanya mchanganyiko wa tamu
"Armina" (konjaki) - ladha ya kupendeza na ladha ya Kiarmenia
Ikiwa kuna konjaki maarufu katika eneo la Umoja wa Kisovieti ya zamani, "Armina" ndilo jina haswa linalozungumza juu ya ubora wa bidhaa na uzoefu wa miaka mingi wa waundaji wake
Ni kiasi gani cha kupika pweza aliyegandishwa? Vidokezo na Mapishi
Milo ya vyakula vya baharini ni ya kigeni, lakini inapatikana kwa mtu wa kisasa, bila kujali anaishi wapi. Nyama ya pweza ni ya kitamu na yenye afya sana. Huko Urusi, dagaa waliohifadhiwa huuzwa mara nyingi. Kwa hivyo huhifadhi sio safi tu, bali pia vitu muhimu vya kuwaeleza. Jinsi ya kupika mzoga wa pweza ikiwa ni waliohifadhiwa?
Ladha za Baker - ladha muhimu sana katika sanaa ya upishi
Wakulima kote ulimwenguni kwa muda mrefu wamekuwa wakitumia mbinu moja ya kuonja - viongezeo vya kunukia. Kiungo hiki kinaboresha sana bidhaa ya confectionery, inatoa pekee na pekee. Ladha huweka ladha ya bidhaa kwa muda mrefu, na hata baada ya kuchanganya au kuhifadhi muda mrefu, ladha inabakia sawa
