Saladi ya mahindi ya makopo: kichocheo rahisi, uteuzi wa viungo, mavazi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sayansi ya Kilimo huwapa wahudumu uteuzi mkubwa wa saladi rahisi za mahindi ya makopo. Bidhaa hii ni rahisi kutumia, matajiri katika vitamini na ladha kubwa. Sahani yoyote inakuwa mkali na tajiri ikiwa unaongeza nafaka za manjano mkali kwake. Saladi za mahindi ya makopo ni kamili kwa meza ya sherehe au ya kila siku. Bidhaa hiyo inaenda vizuri na matunda, mboga mboga, nyama, ambayo hukuruhusu kuunda kazi bora za upishi za kupendeza.

Leo tutakupa chaguo kadhaa - za kuridhisha zaidi na zenye kalori nyingi, na lishe zaidi na konda. Saladi na mahindi hazihitaji ujuzi maalum wa upishi au uzoefu mkubwa wa kupikia. Hata mhudumu wa novice anaweza kushughulikia mapishi ya saladi za mahindi ya makopo. Sayansi ni rahisi. Ikiwa unataka kupata chaguo la lishe, basi mboga nyepesi huongezwa, kama vile pilipili ya kengele, tango au nyanya. Ikiwa aikiwa unataka kupata saladi ya kuridhisha na ya kitamu zaidi, kisha ongeza maharagwe, nyama ya kuchemsha, soseji, wali, ham na vyakula vingine vyenye kalori nyingi.

maharage mekundu, mahindi, crackers

Ikiwa unaamua kutengeneza saladi kutoka kwa mahindi ya makopo, tunakushauri uzingatie kichocheo hiki. Bidhaa zilizowasilishwa na maelezo ya mchakato wa kupikia sio njia ya mwisho. Kichocheo hiki ni nzuri kwa sababu kinaweza kubadilishwa na kuongezwa kila wakati. Aidha, saladi hiyo haihitaji mafunzo maalum ya kupikia au uzoefu wa upishi. Hata mama wa nyumbani anayeanza ataweza kukabiliana na utayarishaji wa sahani hii.

Orodha ya viungo vinavyohitajika

Ili kuandaa milo minne ya saladi hii rahisi ya mahindi ya makopo, tumia viungo vifuatavyo:

• 340g mahindi matamu ya kopo;
• 4 karafuu vitunguu;
• 140g croutons;
• 320g maharagwe nyekundu ya kopo;
• mayonesi;
• rundo kubwa la iliki;
• chumvi - hiari.

Maelezo ya mchakato wa kupika

Saladi hii rahisi ya mahindi ya makopo hutengenezwa kwa dakika chache. Kichocheo haihusishi kupika kabla au usindikaji wowote tata wa viungo. Fungua tu jar ya nafaka, mimina kioevu, uhamishe yaliyomo kwenye bakuli la saladi. Fanya vivyo hivyo na maharagwe nyekundu. Ongeza vitunguu kilichokatwa kwenye maharagwe. Sasa ni wakati wa kuwa ndogokata bizari yenye harufu nzuri. Ongeza mboga kwenye saladi, msimu na mayonesi. Chumvi huongezwa kama inahitajika na kwa ombi la mhudumu. Badala ya mayonesi, unaweza kila wakati kuchukua sour cream au kufanya sour cream-mayonesi mchuzi.

Saladi "Hunter"

Hili ni jina la kupendeza linalopewa saladi iliyo rahisi kutayarishwa na soseji na mahindi. Kwa kuongeza, ina matango ya spicy pickled na jibini yenye harufu nzuri. Nyama ya kuvuta sigara huipa sahani ladha ya kupendeza na harufu nzuri, na matango yenye chumvi huongeza ladha yake.

Unachohitaji

Viungo vilivyo hapa chini ni vya sehemu 3-4 za saladi. Jaribu kutafuta jibini ngumu yenye harufu nzuri na yenye harufu nzuri, pamoja na soseji mbichi ya moshi ya hali ya juu.

Viungo:

• 220g mahindi matamu ya kopo;
• 180 gramu za soseji ya kuvuta sigara;
• 210g jibini gumu;
• matango manne ya kung'olewa;
• 100g mbaazi za makopo;
• chumvi;
• mayonesi;
• tunguu nyekundu tamu;
• pilipili nyeusi ya kusaga;
• bizari au iliki.

Jinsi ya kupika

Kama tu kichocheo cha kwanza cha saladi na mahindi na croutons, toleo la soseji ya moshi halihitaji uwekezaji wa muda mrefu. Bidhaa zote zinahitaji kukatwa tu. Tunatoa mbaazi za makopo na mahindi kutoka kwa makopo. Ongeza kwenye bakuli la saladi, lakini bila kioevu. Pia tunatuma jibini ngumu huko, ambayo hapo awali ilivunjwa kwenye grater nzuri. Kusafisha Nyekunduvitunguu tamu. Kata ndani ya cubes ndogo. Lakini ikiwa ungependa kuhisi ladha ya vitunguu kwenye sahani, basi unaweza kukata vitunguu katika pete za nusu.

Kata soseji mbichi ya moshi kwenye miduara, kisha ukate kila mduara kuwa vipande virefu vyembamba. Unaweza kufanya vivyo hivyo na matango ya pickled. Kama ilivyo kwenye kichocheo cha saladi na mahindi na croutons, saladi na sausage inaruhusu mama wa nyumbani kujaribu michuzi na mavazi. Inaweza kuwa mayonesi ya mafuta ya kujitengenezea nyumbani, mayonesi isiyo na mafuta ya dukani, cream ya sour, pamoja na michuzi mbalimbali na michanganyiko ya kupikia ya mavazi ya saladi.

Kuku, mayai, mahindi na tango

Tunakuletea kichocheo kingine kilichothibitishwa cha saladi ya mahindi ya makopo. Itachukua muda kidogo zaidi kupika hapa kuliko katika chaguzi mbili za kwanza. Lakini sahani itageuka kuwa ya kuridhisha zaidi na yenye kalori nyingi. Unaweza pia kubadilisha orodha ya viungo kwa kuongeza au kupunguza vyakula ambavyo si vya kawaida au visivyofaa kwako (kwa mfano, kutokana na lishe).

Orodha ya Bidhaa

Saladi iliyo na mahindi ya makopo, kuku na tango ni kamili kwa mikusanyiko ya kirafiki au chakula cha jioni cha familia cha siku ya wiki. Bidhaa zimeundwa kwa huduma 3-4.

Bidhaa:

• 220 g minofu ya kuku;
• 170g mahindi matamu ya kopo;
• chumvi kidogo;
• mayai mawili;
• matango matatu mapya;
• vijiko viwili vya mayonesi;
• bichi ya bizari.

Kupika

Hebu tuanze kupikaya saladi hii rahisi na yenye ladha ya mahindi ya makopo na sufuria mbili. Wote wawili wamejaa maji. Katika zote mbili kuweka kijiko cha chumvi. Katika moja tu tunatuma mayai ya kuku kwa kuchemsha, na kwa upande mwingine tunapika kifua cha kuku. Michakato hii miwili inachukuliwa kuwa ndefu zaidi katika utayarishaji wa sahani hii.

Wakati maji yanachemka kwenye jiko, tunatayarisha viungo vilivyosalia. Fungua mkoba wa mahindi ya makopo, ukiacha pengo ndogo, ukimbie kioevu. Kuhamisha nafaka kwenye bakuli la saladi. Kutoka kwa tango safi, kata ncha kutoka kwa kingo mbili, kisha ukate kwa vipande virefu. Kila strip, kwa upande wake, imevunjwa kwenye cubes. Ongeza tango kwa nafaka. Huko pia tunatuma chumvi kidogo na bizari iliyokatwa vizuri.

Sufuria ya kwanza iliyo na mayai ya kuku inapaswa kuwaka moto kwa dakika 13. Nyama ya kuku hupikwa kwa muda mrefu zaidi - dakika 25.

Bidhaa zote zikiwa tayari, lazima zipoe. Mayai ya kuku baridi hupunjwa, kata kwa nasibu vipande vidogo. Sisi kukata fillet ya kuku ya kuchemsha kwenye cubes ndogo sawa. Tunachanganya viungo vyote vya saladi hii rahisi ya mahindi ya makopo, tuinyunyize na mayonesi au cream ya sour, changanya.

Vijiti vya mahindi na kaa

Pengine, hii ndiyo chaguo maarufu zaidi la vitafunio kwa meza ya sherehe kati ya akina mama wa nyumbani wa Kirusi. Saladi ya mahindi ya makopo na vijiti vya kaa huandaliwa kulingana na mistari kadhaa ya upishi, kwa kutumia viungo mbalimbali vya ziada. Kila mama wa nyumbani ana toleo lake la "kaa", ambayo ni zaidiwalipenda tu kaya na wageni. Mtu anaongeza maapulo ya kijani kibichi au mananasi kwenye saladi kama hiyo, mtu huweka kiasi kikubwa cha kabichi ya Beijing iliyokatwa vizuri. Kuna chaguzi hata na jibini iliyoyeyuka na sausage ya kuvuta sigara. Lakini leo tutakuletea, kwa kusema, kichocheo cha kawaida au msingi ambao unaweza kuongezwa na kubadilishwa kila wakati.

Viungo:

• 420g vijiti vya kaa;
• mayai matano;
• chumvi kidogo;
• mayonesi;
• 220g jibini;
• 260 gramu mahindi matamu ya kopo;
• 4 karafuu vitunguu;
• machipukizi makubwa mawili ya bizari.

Mbinu ya kupikia

Chemsha mayai ya kuchemsha, yapoe na yakate kwenye cubes. Tunapunguza vijiti vya kaa bila kutumia oveni ya microwave, toa filamu kutoka kwao na pia uikate kwa vipande sawa. Kata bizari vizuri sana. Kusaga jibini na grater nzuri. Kwa kusaga vitunguu, unaweza kutumia kisu au kisu maalum. Fungua kopo la mahindi, toa kioevu ndani.

Changanya viungo vyote vilivyotayarishwa kwenye bakuli kubwa. Ninaongeza chumvi kidogo na mayonesi.

Kichocheo cha pili cha kaa

Kuna chaguo jingine la kawaida ambalo mara nyingi huonekana kwenye meza za sherehe za akina mama wa nyumbani wa Urusi. Hii ni saladi ya mchele, vijiti vya kaa, mahindi na matango. Viungo vingine vyote vinabaki bila kubadilika, kama ilivyo kwenye orodha hapo juu. Wapishi wenye uzoefu wanasemaHapo awali, mchele haukuwepo katika mapishi ya sahani hii. Lakini mama wa nyumbani wa Kirusi, ili kuokoa kidogo na kufanya sahani kuwa yenye kuridhisha na yenye lishe, walianza kuongeza nafaka za mchele za kuchemsha. Ushauri mkuu usizidishe wali, vinginevyo utahisi unakula ugali tu.

Karoti, mahindi, jibini

Mchanganyiko mwingine wa viungo unaovutia. Yaliyomo ya kalori ya saladi kama hiyo ni karibu 280 Kcal kwa gramu mia moja za bidhaa. Orodha ya viungo hapa chini ni ya resheni 4-5:

• 320g jibini gumu;
• karoti moja;
• 4 karafuu vitunguu;
• 340g mahindi ya makopo;
• chumvi kidogo;
• parsley;
• mayonesi.

Jinsi ya kutengeneza saladi ya karoti na mahindi ya makopo

Katakata jibini na kisu laini. Na sisi kutumia kwa wavu karoti. Kupitisha vitunguu kupitia crusher. Tunaongeza nafaka kwenye saladi bila kioevu ambacho kilikuwa kwenye jar. Tunachanganya viungo na kuongeza ya chumvi na kiasi kikubwa cha mimea safi. Weka vijiko vichache vya mayonesi kwenye saladi na changanya yaliyomo kwenye sahani tena.

Baadhi ya mapishi hutumia karoti zilizoangaziwa kwa mtindo wa Kikorea badala ya karoti mpya za kawaida. Ikiwa unapenda saladi tamu zaidi, zenye ladha ya viungo vya mashariki, basi karoti hii inafaa kwa kupikia.

Salmoni, mahindi na tufaha

Kama tulivyosemahapo juu, mahindi ya makopo ni bidhaa yenye mchanganyiko ambayo huenda vizuri sio tu na mboga, mimea na nyama, bali pia na samaki. Kwa kupikia, unaweza kutumia lax au trout yenye chumvi kidogo. Chaguo hili la saladi ni bora kwa likizo, karamu na jioni za sherehe na meza ya vitafunio.

Ili kuandaa saladi, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• 280g lax ya kopo;
• vitunguu;
• 180g jibini;
• mayai matano;
• jozi ya tufaha;
• vijiko 2 (vijiko) vya maji ya limao;
• pilipili nyeusi ya kusaga;
• chumvi.

Kupika

Mlo huu hutumia samaki wa kwenye makopo. Usisahau kumwaga kioevu baada ya kufungua jar. Haihitajiki kwa kupikia. Samaki kwenye mtungi ni laini sana hivi kwamba unaweza kusaga kwa uma wa kawaida.

Chemsha mayai ya kuchemsha, mimina maji baridi, yapoe na onja. Kulingana na mapishi, tenga wazungu kutoka kwa viini.

Vitunguu humenywa na kukatwa kwenye pete nyembamba sana za nusu. Tunatuma pete za vitunguu kwenye sahani ndogo, ambapo pia tunaongeza kijiko moja cha siki 9%. Ili kuondoa kabisa uchungu wa kitunguu, unahitaji kuiweka kwenye siki kwa takriban dakika 25.

Kwa kutumia grater laini, saga jibini. Fanya vivyo hivyo na wazungu wa yai. Saga viini kwenye sahani tofauti kwa uma, kama tulivyofanya na lax.

Tunaosha maapulo vizuri, kukata ngozi kutoka kwao, na kukata massa na grater nzuri sana. Kuhamisha apple kwenye sahani ndogoambapo kuongeza maji ya limao. Hii inafanywa ili misa ya tufaha isifanye giza.

Anza mchakato wa kuunganisha saladi. Hii itakuwa saladi iliyotiwa safu, kwa hivyo tunaweka bidhaa kwenye tabaka nyembamba kwenye sahani ya gorofa iliyoandaliwa tayari. Tabaka zitaenda kwa mpangilio huu:

• salmoni ya makopo iliyopondwa kwa uma;
• vitunguu vilivyochujwa kwenye siki (hakuna kioevu);
• chumvi kidogo;
• mtindi uliopondwa,
• pilipili nyeusi iliyosagwa kidogo;
• mayonesi;
• wingi wa tufaha;
• jibini;
• mayonesi;
• mahindi matamu ya makopo;
• wazungu wa mayai;
• chumvi kidogo tena;
• mayonesi.

Saladi inaweza kutandazwa kwenye ndege ya sahani au kutengeneza kilima kidogo. Kwa ajili ya mapambo, inashauriwa kuchukua vipande vichache vya trout yenye chumvi kidogo. Wanaweza kuwekwa kwa utaratibu wowote, au unaweza kufanya, kwa mfano, kikapu. Ikiwa unasokota vipande nyembamba vya samaki, na kuifunga kwa skewers kutoka chini, utapata waridi nadhifu. Kati ya visu vya kikapu, unaweza kueneza mayai, mbegu za komamanga au nusu ya mayai ya kware yaliyochemshwa.

Pia nzuri kwa mapambo ni parsley. Matawi na majani yanaweza kutumika kama nyongeza ya waridi wa samaki. Mzunguko wa kikapu cha "saladi" unaweza kupambwa na jibini la cream. Kuhamisha vijiko vichache vya jibini kwenye sindano ya keki au mfuko wa kawaida wa plastiki. Kata kando ya begi, kupamba kingo na jibinisahani. Kwa njia, roses (kama kwenye keki) pia inaweza kufanywa kutoka jibini vile kwa kupamba saladi na mahindi.