Chai ya Lapsang souchong: maelezo, sifa muhimu na vipengele vya kutengeneza pombe

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chai ya Lapsang souchong ni ya chai nyekundu na inachukuliwa kuwa mojawapo ya aina hizo maarufu, ambazo zinahitajika sana miongoni mwa wanunuzi. Asili yake ni chai nyingine ya Kichina, ambayo ilitengenezwa kwa kuvuta sigara kwenye matawi ya misonobari, ambayo ilitoa harufu nzuri ya utomvu.

Hadithi ya asili ya chai

Mwonekano wa teknolojia ya kutengeneza chai ya lapsang souchong ya kuvuta sigara inahusishwa na hadithi mbalimbali. Kulingana na mmoja wao, wakati wa kusafirishwa kwake kwenda Uingereza, chai ilianza kuzorota kutoka kwa hali ya hewa ya baharini na kupata ladha yake ya tabia.

Kulingana na hadithi nyingine, watengenezaji chai hawakuwa na muda wa kuwatayarishia wateja chai kwa wakati, na ili kuharakisha ukaushaji, walitumia ukaushaji wa kuni za misonobari.

Teknolojia ya utayarishaji

Chai ya Lapsang souchong imetengenezwa kwa majani ya chai yenye majimaji, makubwa na makorofi. Kabla ya kuchacha, hukaushwa na kukaushwa kwenye jua. Kisha majani yanapigwa na kumwaga ndani ya vikapu. Vikapu na chai huwekwa karibu na moto au kunyongwa juu yake. Kwa masaa 8, majani huwasha moto na kugeuka nyekundu-kahawia.kivuli.

Uvutaji sigara unafanywa kwa:

• mbao za pine;
• mizizi ya spruce ya Kichina;
• sindano za pine.

Mchakato mzima wa kiteknolojia wa kuvuta chai bado ni kitendawili, lakini watengenezaji wanasema kuwa kuna njia mbili tofauti za kutengeneza aina hii. Ya kwanza ina maana kwamba kibanda cha ghorofa 3 hutumiwa kwa ajili ya uzalishaji, katika basement ambayo makao hupandwa. Matawi ya spruce na pine yamewekwa kwenye ghorofa ya pili, na chai iko kwenye ghorofa ya tatu, ambayo inafukizwa na moshi. Hii hukuruhusu kupata ladha na harufu nzuri zaidi.

Njia ya pili ya utengenezaji ni rahisi zaidi. Ina maana kwamba majani yaliyokaushwa kidogo na kukaushwa hukaangwa mara kadhaa juu ya moto wa matawi ya misonobari na misonobari.

Onja na harufu

Chai ya Lapsang souchong ina harufu isiyo ya kawaida ya kuni na utomvu wa misonobari, lakini baadhi hunusa harufu ya caramel, peari na hata tangawizi. Ikiwa utajaribu chai hii kwa mara ya kwanza, huwezi kuipenda mara moja. Ladha yake ni mkali na tajiri, inaonekana hata ina harufu kama samaki wa kuvuta sigara. Hata hivyo, hatua kwa hatua, ladha inapokua, unaweza kupata ladha na harufu ya kipekee.

Inapotengenezwa, ina rangi tajiri ya burgundy, kwa sababu ni ya aina nyekundu. Lapsang souchong ni maarufu sana kwa watu wanaovuta sigara, kwani harufu yake isiyo ya kawaida ya moshi hufanana na moshi wa sigara.

Sifa muhimu

Sifa muhimu za lapsang souchongifanye kuwa dawa ya miujiza katika mapambano dhidi ya magonjwa mengi. Mchanganyiko wa chai hii ni pamoja na vitamini nyingi na asidi ya amino, ambayo ni ya thamani kubwa kwa mwili wa binadamu. Miongoni mwa mali ya manufaa ya chai ya lapsang souchong ni yafuatayo:

• inakuza uondoaji wa sumu;
• husaidia kuponya mwili;
• hurekebisha ufanyaji kazi wa viungo vya usagaji chakula;
• huongeza ufanisi;
• huzuia uundaji wa mafuta;
• huimarisha ufizi na meno;
• huongeza kinga.

Pia ni njia nzuri ya kupata joto haraka baada ya kukaa kwa muda mrefu kwenye baridi, na chai ina sifa za kuburudisha.

Mapingamizi

Kimsingi, chai ya lapsang souchong haisababishi athari zozote mwilini, kwa hivyo karibu kila mtu anaweza kuitumia. Hata hivyo, ni muhimu kuzingatia kwamba katika baadhi ya matukio athari ndogo ya mzio inaweza kutokea. Hii hutokea mara chache sana, hasa katika uwepo wa kutovumilia kwa mtu binafsi.

Haipendekezi kunywa zaidi ya vikombe 5 vya chai kwa siku, hasa kwa watu wenye ugonjwa wa tumbo, kwani kafeini inaweza kuongeza asidi. Zaidi ya hayo, lapsang souchong ni marufuku wakati wa ujauzito.

Jinsi ya kupika na kunywa vizuri?

Bia lapsang souchong kulingana na desturi katika chungu maalum cha udongo. Usiweke chai nyingi, kwani ina nguvu sana. Kwa 100 g ya maji ya moto, unahitaji kuchukua 1 tsp. majani ya chai. Infusion ya kwanzalazima imwagwe ili kuosha uchafu na vumbi vyote vilivyoundwa wakati wa uzalishaji wa chai na usafirishaji wake. Kuosha kwanza hutumiwa kuosha vikombe, teapot, na pia sanamu za miungu. Wakati wa kuitengeneza kwa mara ya pili, ladha nzima na harufu ya kinywaji cha kushangaza hufunuliwa. Chai hii inaweza kutengenezwa hadi mara 6.

Usiiongezee sukari, ili kuboresha ladha, unaweza tu kuweka kipande cha limau. Kinywaji huingizwa kwa dakika 10. Tamaduni za Wachina hupendekeza kuvuta harufu ya kinywaji hiki kabla ya kunywa chai.

Chai hii hutumika vyema katika msimu wa baridi wa vuli na baridi, na baada ya kufanya mazoezi ya muda mrefu.

Chai ya kunywa na nini?

Vitafunio vya chai hii vina viungo vingi. Basturma, pies za nyama za kitamu, jibini la spicy zinafaa zaidi. Buns tamu na mikate haifai kabisa. Walakini, jadi nchini Uchina wanakunywa chai tu, bila vitafunio vyovyote. Wenyeji wanafurahia ladha tamu kidogo yenye ukali asili na ladha ya moshi.

Jinsi ya kuihifadhi vizuri?

Inapendekezwa kuhifadhi chai hii kwenye mfuko wa kitani, kwa kuwa huhifadhi harufu yake ya kipekee. Mfuko lazima uweke kwenye sanduku la bati na uweke mahali pa giza. Lapsang souchong haraka inachukua harufu ya kigeni, ndiyo sababu inapaswa kuhifadhiwa mbali na bidhaa nyingine. Chai inaweza kuhifadhiwa kwa muda usiozidi miaka 2.

Gharama na feki

Bei ya chai ya lapsang souchong nchini Urusi ni takriban 230rubles kwa gramu 50. Hii ni bidhaa ya bei ghali, ndiyo maana ni muhimu kujua jinsi ya kutofautisha chai bora na feki.

Watengenezaji wasio waaminifu wanaozalisha feki hawatumii chai ya Kichina ya ubora wa juu kila wakati kama malighafi, na vionjo mbalimbali hutumiwa kupata harufu hiyo. Kwa kawaida, ladha ya chai hiyo ya uwongo ni tofauti sana na ile halisi, ndiyo sababu unahitaji kununua bidhaa bora kutoka kwa wauzaji wanaoaminika pekee.

Inafaa kukumbuka kuwa lapsang souchong inaweza kuwa tofauti sana, lakini ladha asilia na ladha za kemikali ni tofauti sana. Kinywaji hiki ni nadra kupendwa na mtu yeyote kwenye jaribio la kwanza, lakini ndicho aina inayopendwa zaidi ya chai ya Winston Churchill na Bunge zima la Kiingereza.

Maoni

Maoni kuhusu chai ya lapsang souchong yamechanganywa, lakini watu wengi wanapenda ladha na harufu yake isiyo ya kawaida, ambayo hujidhihirisha polepole kwa kila kikombe cha kinywaji hiki cha ajabu. Wengi wanasema kwamba husaidia kuweka joto katika msimu wa baridi. Chai ni ya kuvutia kabisa na ya asili. Ubora mwingine chanya ni kwamba kinywaji hiki cha ajabu kina sifa nzuri za dawa na husaidia kuondokana na magonjwa mbalimbali.