Chai iliyobanwa: teknolojia ya kubofya, aina za chai, ubora na vipengele vya kutengeneza pombe

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chai, iliyotengenezwa kwa umbo na kukandamizwa katika briketi na aina nyinginezo, inafaa kwa waandaji wahifadhi. Inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, zaidi ya hayo, hutumiwa polepole na ina bei ya bei nafuu. Chai iliyobandikwa na jinsi inavyotengenezwa imeelezwa kwenye makala.

Hii ni nini?

Chai iliyobanwa ilitengenezwa kwa mara ya kwanza katika karne ya 8. Hii ilifanyika kwa urahisi wa usafiri wake na kuongeza maisha ya rafu. Bado bidhaa kama hizo zilipendwa na mfalme. Chai iliyoshinikizwa imegawanywa kuwa nyeusi, kijani, nyekundu, nyeupe. Umbo lake linaweza kutofautiana kutoka kwa briketi za kawaida hadi viota, diski, mipira.

Majani ya aina mbalimbali na maeneo ya kulimwa yanakabiliwa na kushinikizwa. Faida ya bidhaa ni kwamba baada ya muda, ladha na harufu yake huboresha, kwani fermentation hufanyika kwa muda mrefu baada ya ukingo. Chai kawaida hutengenezwa kutoka kwa jani lililovunjika, makombo, matawi, majani ya mavuno ya marehemu. Malighafi hutumika kutengeneza chai nyeusi, kijani kibichi, lakini teknolojia ni tofauti.

Aina za Fomu

Chai iliyobanwa katika umbo ni kama ifuatavyoaina:

1. Bing Cha. Ni fomu ya kawaida. Ikiwa imetafsiriwa kutoka kwa Kichina, inamaanisha pancake ya chai. Pancakes zinaweza kutofautiana kwa ukubwa. Ndogo - 50-250 g, classic - 357-600 g Kubwa inaweza kuwa ndani ya kilo 1-5. Chai ya Pu-erh kwa kawaida hutengenezwa kwa namna ya chapati, lakini aina hii pia hutumiwa kwa aina nyinginezo.
2. Kwa Cha. Umbo ni kama bakuli au kiota. Kawaida hutumiwa kwa chai nyekundu au pu-erh. Toleo la classic lina uzito wa g 250. Kuna viota vya 25 na 100 g, ambazo huitwa Xiao To Cha. Vibakuli vidogo vinafaa kwa barabara.
3. Shabiki Cha. Kama matofali. Hieroglyphs na matakwa katika fomu ya kishairi kawaida huchapishwa kwenye uso. Bidhaa hutofautiana kwa uzito, kuanzia 50 g hadi 5 kg.
4. Jin Cha. Ina sura ya uyoga, inayozalishwa katika g 250. Aina hii inapendwa huko Shanghai. Hapo awali iliundwa kwa ajili ya kutumwa kwa Tibet.
5. Jin Gua. Chai inasisitizwa kwa namna ya gourd. Huko Uchina, malenge hutambuliwa kama ishara ya ulinzi kutoka kwa pepo wabaya. Malighafi bora zaidi hutumiwa katika utengenezaji. Fanya kwa namna ya malenge tu pu-erh. Chai ni kutoka 100 g hadi 3 kg. Inaaminika kuwa chai yenye umbo la malenge, ambayo ni ishara ya furaha, inaweza kuwa zawadi kubwa.
6. Xiao Tuo. Imewasilishwa kama kiota kidogo. Uzito sio zaidi ya g 15. Fomu hii inahitajika, ingawa chai ya ubora wa chini hutumiwa katika utengenezaji. Ni bora kwa kutengeneza batch. Kuna bidhaa katika mfumo wa uvimbe, cubes, vidonge.
7. Lao Cha. Hii ni chai ya kijani kibichi iliyoshinikizwa. Inaweza pia kuwa katika mfumo wa matofali na pancakes. Kama malighafi, shina zilizo na majani hutumiwa, ambayo huvunwavuli. Imetengenezwa upya kwa njia maalum.

Faida

Pu-erh ni mojawapo ya aina za kawaida za chai. Ni maarufu kwa sifa zifuatazo muhimu:

• Kinywaji huboresha shughuli za seli za ubongo, hurekebisha usikivu, nayo taarifa hukumbukwa kwa haraka na rahisi zaidi.
• Chai inaweza kupunguza hamu ya kula, kuharakisha kimetaboliki, kuvunja mafuta, ambayo ina athari chanya katika kupunguza uzito.
• Huruhusu ini kukabiliana na sumu, kupunguza hatari ya kutengeneza plaque.
• Kazi ya moyo na mishipa ya damu huimarika, shinikizo hupungua.
• Mchakato wa usagaji chakula hubadilika, hisia ya uzito ndani ya tumbo huondolewa, pamoja na asidi nyingi.
• Mafuta muhimu yanapunguza idadi ya bakteria mwilini, kuboresha utendaji wa tezi za adrenal. Na yote haya hupunguza uvimbe.
• Hupunguza sukari kwenye damu, hivyo kinywaji hicho ni muhimu sana kwa ugonjwa wa kisukari.

Kinywaji hiki kinahitajika kwa sababu ya sifa zake ikilinganishwa na aina nyingine za chai. Jambo kuu ni kuitengeneza kwa usahihi, na pia kufuata sheria za matumizi.

Nani bora asinywe chai

Chai inaweza kuwa na madhara kwa mtu yeyote ikiwa itahifadhiwa vibaya, kuchemshwa au kuliwa kwa wingi bila kikomo. Ni bora kutoitumia katika hali kama hizi:

• wakati wa ujauzito;
• joto la juu;
• mawe kwenye figo;
• tatizo la kuona;
• kutovumilia kwa kafeini;
• usingizi;
• kutumia dawa.

Haipendekezwi kwa watoto wadogo. Kutoka kwa kinywaji, "ulevi wa chai", sawa na pombe, inawezekana. Hii inaweza kuwa wakati wa kutumia kiasi kikubwa cha majani ya chai. Usinywe dawa. Inashauriwa kuwa na karamu ya chai baada ya mlo mzito.

Uzalishaji

Chai hubanwa vipi? Bidhaa hutolewa kwenye semina kwenye mifuko mikubwa. Malighafi yanahitajika kupangwa na kupangwa. Chai iliyochaguliwa inatumwa kwa usindikaji. Tekeleza mvuke na uzani wake. Kisha inamiminwa kwenye kitambaa na kukandwa kwa mikono, huku ikisokotwa ili kutoa umbo fulani.

Hapo awali, karatasi ilichakatwa kabisa kwa mkono, kubofya kulifanywa kwa mawe makubwa. Sasa vyombo vya habari maalum hutumiwa kupamba majani. Bidhaa zilizochapwa hutolewa nje ya kitambaa, kuhamishiwa kwenye rafu za mbao. Inaangaliwa na bwana wa udhibiti wa ubora, na kisha chapati, vidonge au viota huwekwa kwenye karatasi yenye tarehe ya kutengenezwa na jina la kiwanda.

Faida

Ikilinganishwa na aina nyingine za chai, chai ya kushindiliwa ina faida zifuatazo:

1. Urahisi wa kuhifadhi na usafiri. Bidhaa baada ya kushinikiza ni rahisi kusafirisha hata kwa umbali mrefu. Inachukua nafasi kidogo ikilinganishwa na aina huru. Baada ya kununua chai, usiimimine kwenye jar tofauti kwa kuhifadhi. Inashangaza huhifadhi mali zake katika ufungaji wa karatasi ya chakula. Unaweza kuchukua fomu ndogo nawe kila wakati.
2. Maisha marefu ya rafu. Bidhaa huhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi, ikilinganishwa na huru. Hii ni kutokana na ukweli kwamba ina eneo dogo la kugusana na hewa. Hasara ya ladha, harufu na faida hupunguzwa mara kadhaa. Chai italindwa dhidi ya athari za nje.
3. Kipindi kifupi cha kutengeneza bia. Wakati chai inasisitizwa, majani yanatibiwa kwa joto na mvuke. Hufungua kwa ajili ya kutengenezewa kwa haraka zaidi kuliko chai isiyokolea.
4. Hifadhi utayarishaji wa pombe. Mfiduo wa mvuke unaweza kuathiri uchimbaji. Inafanywa kwa kasi zaidi. Ili kuandaa kiowezo chenye ubora wa juu, unahitaji kipande kidogo cha chai iliyobanwa.
5. Bidhaa kutoka kwa vyombo vya habari zinaweza kuwa zawadi nzuri. Chai huhifadhiwa kwa urahisi, ina thamani ya afya, na imetengenezwa kikamilifu. Unaweza kununua kigae cha bidhaa kwa kujitolea katika mfumo wa hieroglyphs.

Chai ya Kichina iliyobanwa inapendwa na watu wengi duniani kote. Mtu atajaribu tu kinywaji hiki, na itakuwa vigumu kukikataa.

Hila za kutengeneza pombe

Jinsi ya kutengeneza chai iliyobanwa? 4-6 g ya chai huongezwa kwa 100 ml ya maji. Viota vya sehemu au vidonge vinachaguliwa. Unapaswa kuvunja kipande kidogo kutoka kwa tile au pancake, kuivunja. Wengine wanasugua.

Chai hutiwa kwa maji baridi ya kuchemsha. Suuza ni muhimu, itaondoa vumbi. Unaweza kutumia maji ya moto, ambayo hutolewa mara moja. Kujaza kwa pili pia kunatolewa. Na wa tatu atatoainfusion muhimu ambayo inaweza kuliwa. Maji lazima yanywe kwa joto la juu - angalau digrii 90.

Chai inaweza kutengenezwa hadi mara 10. Utaratibu wa infusion na kila wakati unaofuata huongezeka kwa sekunde 10-15. Ikiwa ungependa infusion yenye nguvu, basi pombe inapaswa kufanyika kwa dakika kadhaa. Lakini idadi ya majani ya chai katika kesi hii itakuwa ndogo.

Taarifa za mwisho

Haya yote ni mapendekezo ya jinsi ya kutengeneza chai iliyobandikwa vizuri. Unapaswa kunywa polepole. Baada ya kila sip, unapaswa kuacha kujisikia ladha na harufu. Kinywaji kama hicho huthaminiwa kwa ladha yake, ambayo inaweza kutofautiana kulingana na aina ya chai.