Mapishi na wakati wa kupika samaki katika oveni kwenye foil

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Samaki kwa muda mrefu imekuwa ikitambuliwa kama mojawapo ya vyakula bora zaidi vinavyofaa kwa watoto na menyu ya lishe. Inachanganya kwa usawa na mboga nyingi na viungo, ambayo inamaanisha hutumika kama msingi bora wa kuunda kazi bora za upishi. Nyenzo za leo zitakuambia jinsi na muda gani wa kuoka samaki katika oveni.

Salmoni katika marinade ya asali

Samaki wekundu wanaopikwa kulingana na teknolojia iliyojadiliwa hapa chini bila shaka watavutia wapenzi wa vyakula vya Kiasia. Kabla ya kuoka, lazima iwe marinated katika mchuzi uliofanywa kwa mkono, ambayo inatoa piquancy maalum. Ili kuiwasilisha kwa ajili ya likizo ya familia, utahitaji:

• 780 g minofu ya lax.
• 15 ml siki ya mchele.
• 35 ml mchuzi wa soya.
• 65 ml asali ya maji.
• 15 ml mafuta ya ufuta.
• kijiko 1 kila moja l. kitunguu saumu kavu na tangawizi.
• Chili flakes.

Kabla ya kufahamu ni saa ngapiIli kupika samaki katika oveni, unahitaji kujua jinsi ya kuinyunyiza vizuri. Fillet zilizoosha na kavu zimewekwa kwenye karatasi ya foil. Imewekwa na mchanganyiko wa tangawizi ya vitunguu iliyochomwa, asali, mchuzi wa soya, siki, mafuta ya sesame na flakes ya pilipili. Salmoni iliyotayarishwa kwa njia hii hupakiwa kuunda bahasha na kuoka kwa 190 0C kwa robo ya saa. Baada ya muda uliowekwa umepita, hufunguliwa kwa uangalifu na kurudi kwa muda mfupi kwenye tanuri. Itumie kwa sahani yoyote inayofaa ya kando au mchuzi wa viungo.

Halibut iliyojaa zucchini

Mashabiki wa sahani zisizo za kawaida kutoka kwa zawadi za bahari na bahari wanapaswa kuzingatia kichocheo cha kupikia samaki katika foil katika tanuri iliyojadiliwa hapa chini. Wakati uliotumika kwa uzazi wake ni zaidi ya fidia na matokeo. Ili kujionea haya, utahitaji:

• 35g vitunguu.
• 65 g zucchini.
• 2 mizoga ya halibut.
• pilipili tamu 1.
• ndimu 1.
• Parsley, cilantro safi, mafuta ya mizeituni na chumvi.

Kwanza unahitaji kutunza samaki. Mizoga iliyochaguliwa husafishwa, kusafishwa, kuosha, kusugua na chumvi na kunyunyizwa na maji ya limao. Baada ya hayo, kila mmoja wao hutiwa na mboga iliyokatwa iliyokatwa na mafuta, iliyojaa kwenye foil na kutumwa kwenye tanuri yenye moto. Oka halibut kwa 190 0C kwa dakika 20-25. Mwishoni mwa muda uliowekwa, samaki hugeuzwa na kusubiri kufunikwa na ukoko wa ladha.

Minofu ya lamoni iliyookwa na viazi

Kwa wale ambaoikiwa una nia ya jinsi na muda gani wa kupika samaki katika tanuri ili usihitaji kushughulika zaidi na sahani ya upande, unaweza kutoa kujaza daftari zako za upishi na kichocheo kingine. Ili kuiunda upya mwenyewe nyumbani, utahitaji:

• 165 g viazi.
• ndimu 1.
• 1 chungwa.
• minofu 2 ya lax, gramu 180 kila moja.
• Chumvi na mafuta yoyote ya mboga.

Kwanza unahitaji kukabiliana na viazi. Ni kusafishwa, kuosha, kukatwa katika vipande nyembamba, chumvi na kuweka nje ya foil mafuta. Vipu vya samaki vimewekwa juu. Yote hii hunyunyizwa na chumvi, kunyunyizwa na juisi ya machungwa na vifurushi ili kitu kinachofanana na bahasha kinapatikana. Salmoni iliyoandaliwa kwa njia hii hutumwa kwenye oveni na kuoka kwa digrii 200 0C kwa nusu saa. Muda mfupi kabla ya mwisho wa mchakato, inafunguliwa kwa uangalifu ili iwe nyekundu.

Karp na sour cream na kujaza mboga

Wale wanaopenda vyakula rahisi na vya kupendeza wasisahau kichocheo kingine rahisi sana. Wakati wa kupikia samaki katika foil inategemea ukubwa wa mzoga uliochaguliwa na juu ya sifa za tanuri fulani. Lakini kwa kawaida hauzidi saa moja na nusu, kwa kuzingatia usindikaji wa awali wa bidhaa. Ili kulisha familia yako kwa chakula cha jioni kitamu na chenye afya, utahitaji:

• 1 carp.
• 2 karafuu vitunguu.
• 2 balbu.
• karoti 1.
• 8 sanaa. l. cream siki nene isiyo na asidi.
• Chumvi, mimea, pilipili, maji ya limao na kondamafuta.

Kwanza, unapaswa kuchakata samaki. Ni kusafishwa, kusafishwa, kuosha kabisa, kunyunyiziwa na maji ya limao na kusugua mchanganyiko wa chumvi na pilipili. Mzoga ulioandaliwa kwa njia hii umejaa karoti zilizokunwa, vitunguu vilivyokatwa, mimea iliyokatwa, vitunguu vilivyoangamizwa na cream ya sour, na kisha umefungwa kwenye foil pamoja na mboga zote na kuoka kwa saa moja.

Minofu ya viazi na uyoga

Hata mhudumu asiye na uzoefu anaweza kuoka kwa urahisi samaki kama hao weupe kwenye karatasi kwenye oveni. Joto na wakati wa kupikia hutegemea mambo kadhaa tofauti, moja kuu ni aina ya fillet iliyochaguliwa. Ili kuwalisha wapendwa wako kwa chakula cha mchana au cha jioni kama hicho, utahitaji:

• 250g za uyoga mbichi.
• 500g minofu ya samaki yeyote mweupe.
• viazi 3 vya viazi vya wastani.
• kitunguu kidogo 1.
• Chumvi, maji ya limao na mchuzi wa soya.

Viazi vilivyochapwa na kuoshwa hukatwa vipande nyembamba na kutandazwa kwenye karatasi. Juu, uyoga wa kukaanga na samaki marinated katika mchanganyiko wa viungo, mchuzi wa soya na maji ya limao husambazwa katika tabaka. Yote hii imefunikwa na vitunguu vya rangi ya hudhurungi, iliyovingirwa kwenye bahasha na kutumwa kwenye oveni iliyowaka moto.

Sangara wenye kitunguu saumu na limau

Samaki huyu mtamu na mwenye ladha ya ajabu huendana na viazi vya kuchemsha na anafaa kwa chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Ili kuilisha kaya yako, utahitaji kutunza mapema kwamba uko karibu nayo kwa wakati ufaao:

• 2 besi.
• ndimu 2.
• 6 karafuu za vitunguu saumu.
• Chumvi bahari,iliki safi, siagi na pilipili.

Kwanza unahitaji kuandaa samaki. Mizoga iliyosafishwa kwa uangalifu, iliyochomwa na kuosha huwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil. Ndani ya kila mmoja wao huwekwa vipande vitatu vya limao. Kutoka hapo juu, samaki hutiwa na vitunguu kupitia vyombo vya habari, kunyunyizwa na chumvi na pilipili, kufunikwa na vijiko vya parsley, kunyunyizwa na juisi ya machungwa na kufunikwa na vipande vya siagi. Yote hii imefungwa kwa uangalifu na kutumwa kwa matibabu ya joto. Wakati wa kupika samaki kwenye karatasi ya kuoka katika oveni ifikapo 180 0C ni dakika 30-35. Baada ya hayo, inafunguliwa kwa uangalifu na kungojea kuonekana kwa ukoko wa kupendeza. Tumikia sangara waliooka na viazi vya kuchemsha au maharagwe mabichi.

Cod na mboga

Samaki hii ya kupendeza na yenye harufu nzuri haitakuwa tu chakula cha jioni kitamu na cha moyo, lakini pia mapambo ya likizo yoyote. Haina haja ya sahani za ziada za upande, ambazo zinaweza kuokoa muda kwa kiasi kikubwa. Na kwa maandalizi ya samaki katika tanuri katika foil, hata wapishi wa novice ambao wana bidhaa zote zinazohitajika wanaweza kukabiliana bila matatizo yoyote. Katika hali hii, utahitaji:

• 1, kilo 5 chewa.
• vitunguu 2 vikubwa.
• karoti 4 za juisi.
• mashina 3 ya celery.
• nyanya 4 nyekundu zilizoiva.
• 3 karafuu vitunguu.
• pilipilipili ndogo ndogo 2.
• 2 tbsp. l. mayonesi ya maudhui yoyote ya mafuta.
• Chumvi, pilipili iliyosagwa, mafuta yaliyosafishwa na mimea.

Samaki waliooshwa hukatwa vipande vipande, na kupakwa rangi ya hudhurungi kidogo kwenye kupaka mafuta.sufuria na uhamishe kwenye sahani safi. Mboga yote hukaushwa kwenye mafuta yaliyotolewa, bila kusahau chumvi na kuinyunyiza. Mara tu wanapokuwa tayari, hupendezwa na vitunguu vilivyoangamizwa, kunyunyiziwa na mimea iliyokatwa na kuenea kwenye foil. Vipande vya cod vimewekwa juu na kuchafuliwa na safu nyembamba ya mayonnaise. Yote hii imefungwa katika bahasha na kutumwa kwa matibabu ya joto. Wakati wa wastani wa kupikia samaki katika tanuri katika foil kwa digrii 180 hutofautiana kati ya dakika 40-50. Muda mfupi kabla ya kukamilika kwa mchakato huo, cod inafunuliwa kwa uangalifu ili iwe na wakati wa kufunikwa na ukoko wa dhahabu. Inatolewa kwenye sahani nzuri bapa na kipande cha mkate wa kahawia.

samaki wekundu waliotiwa mvinyo

Mlo huu utamu na wenye afya ni kamili kwa chakula cha jioni maalum. Ina ladha ya kupendeza na harufu ya kupendeza. Ili kuwalisha wapendwa wako, utahitaji:

• 200 ml divai nyeupe ya mezani.
• mfuno 1 wa samaki yeyote mwekundu.
• ndimu 1.
• Rosemari, pilipili iliyosagwa, chumvi ya jikoni na mafuta ya zeituni.

Kwa wale ambao hawajui ni muda gani wa kuoka samaki katika oveni, itakuwa ya kuvutia kujua nini cha kufanya nayo kabla ya kuanza matibabu ya joto. Vifuni vilivyoosha kabisa na kavu hutiwa na mchanganyiko wa chumvi, pilipili na rosemary, na kisha kuenea kwenye foil iliyotiwa mafuta. Yote hii hutiwa na maji ya limao, hutiwa na divai, imefungwa na kutumwa kwenye tanuri ya preheated. Oka samaki kwa digrii 210 0C ndani ya robo ya saa. Baada ya fillet hiifunua kwa upole, nyunyiza divai tena, na urudi kwenye oveni kwa muda mfupi.

Salmoni na viazi na nyanya

Mlo huu wa aina mbalimbali unafaa vivyo hivyo kwenye meza ya sherehe na kwenye chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Na tangu wakati wa kupikia samaki katika foil ni zaidi ya nusu saa, hii inaweza kufanyika hata baada ya siku ndefu ya kazi. Ili kufanya hivyo, arsenal yako inapaswa kuwa na:

• 100g lettuce.
• 3 minofu ya salmon.
• 2 karafuu vitunguu.
• mizizi 6 ya viazi vya wastani.
• nyanya 3 nyekundu zilizoiva.
• Chumvi ya jikoni, parsley, cilantro safi na mafuta.

Kwanza kabisa, unahitaji kutengeneza minofu ya samaki. Inashwa, ikiwa ni lazima kukatwa na kupakwa na marinade iliyofanywa kutoka kwa cilantro iliyokatwa, mafuta ya mizeituni na nusu ya vitunguu vilivyopatikana. Lax iliyosindika kwa njia hii imewekwa kwenye foil, na kisha kuzungukwa na parsley na vipande vya viazi. Yote hii hufungwa na kuoka kwa joto la 200 0C kwa takriban dakika ishirini. Kisha samaki hufunguliwa kwa uangalifu, kuongezwa kwa nyanya na vitunguu vilivyobaki na kurudishwa kwenye tanuri kwa muda usiopungua robo ya saa.

Nyama za salmon na mimea

Samaki huyu anayependeza na mwenye majimaji mengi hutayarishwa kwa haraka sana na kwa urahisi, hasa ikiwa una viambato vyote muhimu mkononi. Utahitaji:

• 3 nyama nyama ya samaki.
• 150 ml extra virgin olive oil.
• 1 kijiko l. maji ya limao.
• Rosemari na zeri ya limao.

Nyama za nyama zilizooshwa hutiwa maji kwa mchanganyiko wa mimea, maji ya machungwa na mafuta ya mizeituni. Karibu mara moja, wamefungwa kwa uangalifu kwenye foil na kuhamishiwa kwenye karatasi ya kuoka. Steaks kusindika kwa njia hii ni mara moja kutumwa kwa ajili ya matibabu ya joto. Wakati wa wastani wa kupika samaki katika tanuri ya foil ni dakika 20-25 kwa 200 0C. Muda mfupi kabla ya mwisho wa mchakato, nyama ya nyama hufunguliwa kwa uangalifu na kusubiri hadi ifunikwe na ukoko mwekundu unaovutia.

Salmoni ya waridi yenye brokoli

Kichocheo kilicho hapa chini hakika kitawavutia mashabiki wa lishe bora. Sahani iliyotengenezwa kulingana nayo inatofautishwa na maudhui ya kalori ya chini na muundo wa vitamini na madini. Ili kuwalisha familia yako, utahitaji:

• 300g minofu ya salmon ya waridi.
• 200 g Chipukizi za Brussels.
• 100g brokoli.
• 100 g cauliflower.
• karoti 1 yenye majimaji.
• bilinganya 1.
• Chumvi ya jikoni, viungo na mafuta yoyote ya mboga.

Minofu iliyooshwa, kukolezwa na kutiwa chumvi hukatwa vipande vipande na kutandazwa kwenye karatasi iliyotiwa mafuta. Kueneza mboga zilizokatwa sawasawa juu. Yote hii imefungwa katika bahasha na kutumwa kwa matibabu ya joto. Wakati wa kupikia samaki katika foil katika tanuri ni ndani ya dakika arobaini. Muda mfupi kabla ya mwisho wa mchakato, lax ya waridi hufunguliwa kwa uangalifu ili iwe na muda wa kuwa na rangi ya hudhurungi kidogo.

Pink salmon steaks incream sauce

Samaki huyu mtamu na mwororo atakuwa njia nzuri ya kubadilisha menyu ya familia. Ina ladha nyepesi ya cream na harufu nzuri. Ili kuipika jikoni yako mwenyewe, utahitaji:

• steki 4 za lax ya pinki.
• ndimu 1.
• 200 ml maziwa cream (20%).
• 50g jibini gumu.
• Chumvi, rosemary, pilipili nyeupe iliyosagwa na mboga mbichi.

Nyama za nyama zilizooshwa husuguliwa na manukato na kuwekwa kwenye karatasi ya foil. Kueneza matawi ya rosemary na wedges ya limao sawasawa juu. Yote hii imefungwa katika bahasha na kutumwa kwa matibabu ya joto. Wakati wa kupikia samaki katika foil katika tanuri sio zaidi ya saa. Lakini hiyo inatosha kufanya mchuzi. Cream hutiwa kwenye sufuria ya kina na kutumwa kwenye jiko. Wakati wana joto la kutosha, huongezewa na chips jibini na viungo. Yote hii inaendelea kwa joto hadi unene. Mchuzi unaosababishwa hutiwa juu ya steaks iliyooka na kutumika kwenye meza. Kama sahani ya kando, wali, viazi zilizochemshwa au saladi ya mboga mboga zinafaa zaidi kwa sahani hii.