Saladi kwenye chapisho. Saladi za Lenten kwenye meza ya likizo: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

saladi katika mfungo ni shida sana. Baada ya yote, katika kipindi hicho ni marufuku kabisa kutumia bidhaa yoyote ya asili ya wanyama. Ndio maana akina mama wa nyumbani wanalazimika kuandaa sahani bila kutumia mayai, nyama, sour cream na mayonesi.

Wataalamu wengi wa upishi wanasema kwamba saladi zisizo na mafuta kwenye meza ya sherehe zinaweza kuwa tastier zaidi kuliko zile zilizotengenezwa kwa njia ya classical. Ili kuwashawishi akina mama wa nyumbani kuhusu hili, wanajitolea kuzingatia mapishi kadhaa na kuwa na uhakika wa kuyatekeleza.

Saladi za mfungo: mapishi ya maandalizi ya hatua kwa hatua

Saladi konda rahisi na ya haraka zaidi kuandaa ni sahani inayoitwa "Vitamini". Ili kuifanya nyumbani, unahitaji mboga safi tu na juhudi kidogo. Lakini mambo ya kwanza kwanza.

Kwa hivyo, ili kutengeneza saladi kwenye chapisho, tunahitaji:

• kabichi nyeupe - ½ uma wa wastani (ikiwezekana mboga mpya);
• juiciness upeo wa karoti safi - 1 kubwa au 2 kati;
• chumvi ya mezani ya ukubwa wa wastani - ongeza kwa hiari yako (takriban 1/3 kijiko cha dessert);
• sukari nyeupe ndogo - kijiko cha dessert;
• mafuta ya alizeti - vijiko 3 vikubwa (chukua bila ladha).

Kutayarisha bidhaa

Kabla ya kutengeneza saladi ya vitamini katika mfungo, unapaswa kuandaa bidhaa zote. Karoti na kabichi nyeupe huosha vizuri na kusafishwa. Baada ya hapo, wanaanza kusaga. Karoti hupakwa kwenye grater ndogo zaidi, na kabichi hukatwa vipande vidogo na virefu.

Kuandaa vitafunwa

Kwa hakika, saladi za kwaresma katika Kwaresima hutayarishwa haraka na kwa urahisi sana. Ndio maana vitafunwa hivyo ni maarufu sana katika kipindi hiki kitakatifu.

Ili kuandaa bakuli la vitamini, weka kabichi nyeupe kwenye chombo kikubwa na kipana, kisha weka karoti za majimaji na chumvi ya meza ndani yake. Bidhaa zote hupigwa kwa mikono kwa muda mrefu ili mwisho wa mboga zote ziwe laini kabisa na kiasi kikubwa cha juisi hutolewa. Ifuatayo, saladi ina ladha ya sukari na mafuta ya alizeti. Ukichanganya viungo vyote na kijiko, utapata sahani yenye juisi na yenye afya.

Jinsi ya kuwasilisha kwa chakula cha jioni cha sikukuu?

Saladi za lenti za vitamini kwenye meza ya sherehe zinapaswa kuwasilishwa tu zikiwa zimetayarishwa upya. Hii ni kutokana na ukweli kwamba hutengenezwa kwa kutumia mboga safi ambazo hazivumilii muda mrefu wa joto au kwenye jokofu. Saladi ya Kabeji na Karoti ni nzuri kwa kula kwa sekunde moto au kozi ya kwanza.

Tengeneza saladi ya beetroot kwenye chapisho

Hakika watu wengi wanakumbuka jinsi walivyokuwa chekechea au shulenichumba cha kulia tulitumiwa saladi ya ladha ya beets ya kuchemsha. Ni vizuri kuwasilisha appetizer kama hiyo kwenye meza ya sherehe, haswa wakati wa Lent. Ikumbukwe kwamba inafanywa kwa urahisi kabisa.

Kwa hivyo unahitaji viungo gani ili kutengeneza saladi za Kwaresima? Mapishi ya sahani hizo zinaweza kujumuisha viungo tofauti kabisa. Vitafunio vya Beetroot Hutoa Matumizi:

• karoti kubwa safi - pcs 2.;
• vitunguu vyeupe - vichwa 2;
• beti mbichi za wastani - mizizi 3;
• chumvi ya mezani - hiari;
• mafuta ya alizeti - hiari;
• walnuts - wachache.

Kusindika viungo

Saladi tamu za kufunga hutengenezwa haraka na kwa urahisi sana. Lakini kabla ya kuendelea na malezi yao, viungo vyote vinapaswa kusindika. Kwa hili, mboga safi huoshawa vizuri. Beets huwekwa katika maji ya moto, chumvi na kuchemshwa hadi laini kabisa (kama dakika 65). Baada ya hayo, ni kilichopozwa, kusafishwa na kusugua kwenye grater kubwa. Karoti na vitunguu pia vinasindika. Walakini, hazijachemshwa, lakini kukaanga kwenye sufuria. Mboga huwekwa kwenye bakuli lililopashwa moto, mafuta ya alizeti huongezwa, kisha hupikwa hadi iwe kahawia na iwe wazi kabisa.

Kutengeneza saladi

Saladi ya Kwaresima imeundwa kwa urahisi kama maganda ya pears. Kwa beets za kuchemsha, sambaza mboga iliyooka pamoja na mafuta, na kisha uinyunyiza na chumvi ya meza. Pia, kwa ladha na thamani kubwa ya lishe, walnuts kabla ya kuosha na kavu huongezwa kwa viungo;kusagwa katika makombo makubwa. Baada ya kuchanganya bidhaa zote, wanapata saladi ya kuridhisha na yenye lishe, ambayo ina athari chanya kwenye motility ya matumbo na hujaa mwili na vitamini.

Tunawapa chakula cha nyanya kwa meza ya sherehe

Baada ya mboga zote na karanga kuchanganywa, huwasilishwa mara moja kwenye meza. Saladi hii inaweza kutumika kwa wageni wote joto na baridi. Inashauriwa kuitumia pamoja na sahani ya pili au ya kwanza ya moto. Ingawa baadhi ya akina mama wa nyumbani hupendelea kula appetizer kama hiyo pamoja na kipande cha mkate usio na mafuta.

Tengeneza saladi isiyo ya kawaida na ngisi

Saladi ya ngisi ya Kwaresima itatumika kama mapambo bora kwa meza yako. Licha ya matumizi ya dagaa, appetizer kama hiyo hufanywa haraka sana. Zaidi ya hayo, haihitaji pesa nyingi kutayarisha.

Kwa hivyo, ili kutengeneza saladi ya ngisi konda, tunahitaji:

• ngisi tayari katika mafuta, duka kununuliwa - kuhusu 100-150g;
• nyanya za cherry - takriban vipande 10;
• lettuce ya kijani - mashada 2 ya wastani;
• pilipili ya Kibulgaria - kipande 1 kikubwa;
• vitunguu kijani - manyoya kadhaa;
• ndimu ya ukubwa wa kati - ½ matunda;
• mafuta ya mzeituni - vijiko vikubwa viwili;
• iliki safi - tumia unavyotaka;
• chumvi ya mezani - ongeza kwa ladha;
• mbegu za komamanga - tumia kwa hiari yako (kupamba sahani);
• pilipili nyeusi iliyosagwa - tumia unavyotaka.

Kutayarisha vipengele

Ili kuandaa saladi tamu ya ngisi, mboga zote safi huoshwa vizuri na kusafishwa kutoka kwa mabua na vitu vingine visivyoweza kuliwa. Baada ya hayo, wao huvunjwa. Nyanya za Cherry hukatwa kwa nusu, majani ya lettuki ya kijani hukatwa vipande vipande, parsley hukatwa kwa kisu, na pilipili tamu hukatwa kwenye pete nyembamba za nusu. Kuhusu vitunguu kijani, vimekatwakatwa vizuri sana.

Ili kufanya sio ladha tu, bali pia saladi nzuri konda, ngisi katika mafuta inapaswa kukatwa kwenye pete nyembamba sana.

Kuandaa mchuzi

Kama unavyojua, wakati wa Kwaresima ni marufuku kula bidhaa za wanyama, ikiwa ni pamoja na mayonesi na cream ya sour. Katika suala hili, tuliamua msimu wa saladi ya squid na mchuzi maalum. Kwa ajili ya maandalizi yake, maji ya limao mapya yaliyochapishwa, mafuta ya mizeituni, pamoja na chumvi ya meza na pilipili nyeusi huchanganywa kwenye bakuli ndogo. Viungo vyote vimepigwa kwa uma.

Mchakato wa kutengeneza saladi ya dagaa ya sikukuu

Baada ya mchuzi kuwa tayari na viungo vyote kukatwakatwa, unaweza kuanza kutengeneza vitafunio. Ili kufanya hivyo, nyanya za cherry, squids katika mafuta, pilipili ya kengele, majani ya lettuki, vitunguu na parsley safi huunganishwa kwenye chombo kimoja. Bidhaa zote zimetiwa ladha ya mchuzi uliotayarishwa upya na kuchanganywa vizuri.

Kuwahudumia vyakula vya baharini kwa ajili ya meza ya sherehe

Kwa kuchanganya viungo vyote na kuvitia ladha na mchuzi, unapata saladi ya kitamu sana, yenye lishe na maridadi. Kuweka njekatika bakuli la kioo au kioo, sahani inaweza kuwasilishwa kwa usalama kwenye meza. Zaidi ya hayo, inashauriwa kuipamba kwa mbegu za komamanga.

Fanya muhtasari

Kama unavyoona, saladi zisizo na mafuta zimetayarishwa kwa urahisi kabisa. Kwa kuongezea, kwa suala la ladha yao na thamani ya lishe, sahani kama hizo sio duni kwa zile za kawaida. Katika suala hili, zinaweza kupikwa nyumbani sio tu wakati wa Kwaresima, bali pia nyakati zingine.