Jedwali namba 9, lishe ya kisukari: menyu ya wiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Matibabu ya kisukari sio tu kuhusu matibabu ya dawa. Lishe iliyoandaliwa vizuri pia ina jukumu kubwa. Kuna lishe maalum 9 kwa wagonjwa wa kisukari. Inalenga kuleta utulivu wa kiwango cha sukari katika damu ya mgonjwa, kumpatia vitamini, madini na vipengele vyote muhimu vya kufuatilia.

Kanuni za lishe

Diet 9 huondoa kabisa vyakula ambavyo vina index ya glycemic iliyokadiriwa kupita kiasi. Kwanza kabisa, hii inatumika kwa wanga inayoweza kusaga kwa urahisi.

Wagonjwa wanaopatikana na kisukari wanapaswa kuzingatia kanuni zifuatazo:

1. Kula lazima iwe mara kwa mara. Idadi ya milo inatofautiana kutoka mara tano hadi sita kwa siku. Dozi moja isizidi ujazo wa kiganja cha mgonjwa.
2. Hakika usijumuishe vyakula vya kukaanga, vyenye chumvi nyingi, vya kuvuta sigara na viungo. Sheria hiyo hiyo inatumika kwa vileo.
3. Badilisha sukari na sorbitol au xylitol.
4. Chakula kinapaswa kuchemshwa, kuokwa au kuchemshwa.
5. Mboga, mimea na matunda yanaweza kuliwaidadi isiyo na kikomo. Kwa hivyo mwili utajaa vitu muhimu.
6. Kunapaswa kuwa na protini ya kutosha kwenye lishe. Kwa hivyo mwili utajaza haraka akiba yake ya nishati. Kupunguza matumizi ya wanga na mafuta ambayo husaga haraka.

vyakula vinavyoruhusiwa na vilivyopigwa marufuku

Menyu ya lishe namba 9 inapaswa kutegemea mapendekezo yaliyo hapa chini. Ni jukumu la mgonjwa kujua vyakula "sahihi" na "vibaya".

Imeidhinishwa kwa matumizi:

• mkate uliotengenezwa kwa unga wa nafaka, pia una pumba;
• nafaka mbalimbali na pasta lishe ya unga wa pumba;
• nyama konda na kuku;
• soseji konda iliyotengenezwa nyumbani;
• samaki konda;
• mboga, matunda, beri;
• vijani;
• mayai ya kuku (idadi isizidi 1 kwa siku);
• bidhaa za maziwa zenye mafuta kidogo;
• kisukari cha kisukari bila sukari;
• vinywaji bila sukari, viambato vya mitishamba.

Imepigwa marufuku:

• maandazi na bidhaa za confectionery zenye sukari;
• nyama ya mafuta (hasa bata na bata);
• bidhaa za maziwa zenye mafuta mengi, yoghuti tamu na maziwa yaliyookwa yaliyochacha;
• mchuzi wa nyama;
• samaki wa chumvi na wa kuvuta sigara, pamoja na aina zake za mafuta;
• soseji;
• misimu;
• tunda lenye sukari nyingi;
• juisi zilizonunuliwa na vinywaji baridi;
• uhifadhi;
• baadhi ya nafaka kama mchele na semolina;
• tambi,imetengenezwa kwa aina laini;
• pombe.

Sampuli ya menyu kwa wiki

Lishe iliyotengenezwa ipasavyo 9 kwa kisukari mellitus ni hakikisho la afya njema. Lishe ya usawa sio tu kuboresha afya yako, lakini pia itakupa moyo. Jedwali la Mlo Wiki ya 9:

1. Jumatatu. Kwa kifungua kinywa - uji wa shayiri ya lulu, yai ya kuku ya kuchemsha, kinywaji cha kahawa na kabichi iliyokatwa. Kwa kifungua kinywa cha pili - 200 ml ya kefir. Kwa chakula cha mchana - supu ya kachumbari, viazi zilizosokotwa na ini ya nyama ya ng'ombe na juisi iliyoangaziwa mpya ya apple. Kwa vitafunio vya mchana - compote kutoka viuno vya rose. Tengeneza chakula cha jioni na minofu ya samaki konda iliyochemshwa na mchuzi wa maziwa, kipande cha kabichi na chai yenye maziwa.
2. Jumanne. Kwa kifungua kinywa - Buckwheat na siagi, pate, chai na mbadala ya sukari. Kwa kifungua kinywa cha pili - 200 ml ya maziwa. Kwa chakula cha mchana - supu ya mboga nyepesi, kitoweo cha kondoo na mboga. Kwa vitafunio vya mchana, pudding ya matunda au jelly inafaa. Kwa chakula cha jioni - minofu ya samaki iliyookwa na kabichi na chai.
3. Jumatano. Kwa kifungua kinywa, unaweza kupika omelette ya maziwa au mayai ya kukaanga. Kwa kifungua kinywa cha pili - apples ya kijani (vipande 1-2). Kwa chakula cha mchana - supu ya kabichi bila nyama na pilipili ya kuchemsha iliyotiwa nyama ya kukaanga. Kwa vitafunio vya mchana - juisi iliyopuliwa hivi karibuni. Kwa chakula cha jioni - fillet ya kuku iliyookwa na saladi ya mboga.
4. Alhamisi. Kwa kifungua kinywa - caviar ya zucchini, yai ya kuku ya kuchemsha na mtindi na maudhui ya mafuta ya asilimia sifuri. Baada ya masaa kadhaa, unaweza kula matunda yoyote ya machungwa. Kwa chakula cha mchana - supu ya chika, kitoweo cha maharagwe na uyoga na mkate wote wa nafaka. Kwa vitafunio vya mchana - jibini la Cottage na casserole ya karoti. Kwa chakula cha jioni - Buckwheat namchuzi wa kuku, saladi ya mboga.
5. Ijumaa. Kwa kifungua kinywa - uji wa mtama na kinywaji cha kakao. Kwa kifungua kinywa cha pili - kunywa mtindi wa chini wa mafuta. Kwa chakula cha mchana - borscht ya mboga na cream ya sour, cutlets nyama ya mvuke, mkate wa bran. Kwa chakula cha mchana - saladi ya mboga. Kwa chakula cha jioni - casserole ya kabichi na minofu ya kuku ya kusaga.
6. Jumamosi. Kwa kifungua kinywa - jibini la jumba na maudhui ya mafuta ya asilimia sifuri, kunywa mtindi. Kwa kifungua kinywa cha pili - yai ya kuku ya kuchemsha. Kwa chakula cha mchana - supu ya pea, matiti ya kuku ya kuchemsha. Kwa vitafunio vya mchana - compote kutoka viuno vya rose. Kwa chakula cha jioni - uduvi na maharagwe ya kuchemsha.
7. Jumapili. Kwa kifungua kinywa - apple na bran. Kwa kifungua kinywa cha pili - matunda yoyote. Kwa chakula cha mchana - kitoweo cha mboga na nyama ya nguruwe konda. Kwa vitafunio vya mchana - saladi ya celery na apples ya kijani. Kwa chakula cha jioni - kitoweo cha mboga na nyama ya ng'ombe iliyookwa.

Hii ni lishe ya mezani 9 ya mfano ambayo kila mgonjwa wa kisukari anapaswa kufuata. Kwa kuchanganya na hatua za matibabu, unaweza kufikia matokeo mazuri. Ugonjwa huo utakuwa chini ya uwezekano wa kujikumbusha yenyewe, mhemko utaongezeka na ubora wa maisha utaboresha, shukrani kwa meza ya 9 ya chakula. Menyu ya wiki ni pendekezo. Daktari anayehudhuria atasema kuhusu hila zake zote.

Mapishi

Kuna aina kubwa ya mapishi ya diet 9 ya kisukari. Kuwajua, mtu aliye na ugonjwa kama huo atakuwa na uwezo wa kula sio afya tu, bali pia chakula kitamu. Sahani hizi ni nzuri kwa lishe yoyote.

Mipako ya nyama katika oveni

Utahitaji viungo vifuatavyo:

• nyama konda - 200-300g;
• mkate mkavu - 20 g;
• maziwa ya skimmed - 1/3 kikombe;
• siagi - kijiko cha chai.

Ili kuandaa cutlets kwa ajili ya mlo 9, ni lazima suuza kabisa kipande cha nyama na kutembeza ndani yake katika grinder nyama. Ongeza massa ya mkate mrefu kabla ya kulowekwa katika maziwa, chumvi kidogo na koroga vizuri kufanya msimamo homogeneous. Kutoka kwa fomu ya molekuli ya cutlets na kuenea kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Tuma kwenye tanuri iliyowaka moto kwa dakika 20. Halijoto isizidi nyuzi joto 180.

Kabichi ya lishe na hodgepodge ya tufaha

Watu wengi wanafikiri kuwa haiwezekani kubadilisha mlo wako na kisukari. Menyu ya 9 ya lishe inasema vinginevyo. Kutoka kwa bidhaa zinazoruhusiwa, idadi kubwa ya sahani itageuka. Kula itakuwa raha. Ili kuandaa hodgepodge hii utahitaji:

• tufaha la kijani;
• kabichi nyeupe - 200 g;
• siagi - kijiko kidogo;
• kijiko kikubwa cha unga.

Katakata kabichi vizuri sana, na ukate tufaha katika vipande nyembamba. Tunatuma mafuta na viungo vilivyoandaliwa kwenye sufuria ya kukata moto. Kila kitu hutiwa na maji na kukaushwa kwa dakika 15-20. Koroga hodgepodge mara kwa mara ili kuzuia kuwaka.

Uwa na mboga

Mlo huu wa kupendeza ni kamili kwa jedwali la 9 la lishe ya kisukari. Inahitajika:

• samaki wa flounder - nusu kilo;
• karoti za wastani - vipande 2;
• vitunguu vipande 2;
• parsley;
• massa ya nyanya au kubandika - 30 g;
• mafuta ya alizeti iliyosafishwa - 2 tbsp. vijiko;
• jani la lavrushka;
• pilipili nyeusi chache;
• chumvi kuonja.

Kitunguu hukatwa kwenye cubes ndogo na kukaangwa hadi rangi ya dhahabu. Nyama ya nyanya au nyanya ya nyanya, karoti zilizokunwa, parsley na viungo pia hutumwa huko.

Samaki hukatwa vipande viwili na kuongezwa kwenye mboga. Vyote hivi hutiwa maji na kuchemshwa hadi viive.

Supu ya mboga na mipira ya nyama

Ili kutengeneza supu hii utahitaji:

• nyama ya kuku ya kusaga - 200-300 g;
• viazi - vipande 3;
• karoti ya wastani;
• kitunguu kidogo;
• yai la kuku;
• bichi yoyote;
• chumvi.

Changanya nyama ya kusaga na yai, mimea na vitunguu. Tengeneza patties ndogo za pande zote. Tuma kwa maji yanayochemka na chemsha kwa kama dakika 20. Kisha kuongeza viazi zilizokatwa, mboga zilizopikwa na chumvi. Viazi vikishakuwa laini, supu iko tayari.

Nyama ya ng'ombe ya kuoka na maziwa

Diet 9 pia inajumuisha mlo unaohitaji viambato vifuatavyo:

• nyama ya ng'ombe - nusu kilo;
• maziwa ya skimmed - 0.5 l;
• bichi yoyote;
• chumvi na pilipili kidogo;
• mafuta - 30 ml.

Nyama ya ng'ombe hukatwa kwenye cubes ndogo na kutiwa chumvi na pilipili. Imetayarishwavipande ni vya kukaanga kidogo na kumwaga na maziwa. Ongeza wiki kwenye mchanganyiko. Chemsha kwa takriban nusu saa.

Kitoweo cha mbogamboga

Ili kuandaa sahani hii utahitaji:

• pilipili tamu - vipande 2-3;
• bilinganya - vipande 2-3;
• zucchini - vipande 2-3;
• nyanya - vipande 5-6;
• vitunguu saumu - 1 karafuu;
• vijani;
• mafuta.

Ondoa maganda kwenye nyanya na ukate vizuri na blender. Tuma mboga na vitunguu saumu huko.

Katika kikaango kilichopashwa moto na mafuta, kaanga mboga iliyobaki, iliyokatwa hapo awali kwenye cubes ndogo. Baada ya dakika 20, ongeza mchanganyiko kutoka kwenye kichocheo na endelea kuchemsha kwa dakika nyingine kumi.

Pudding ya matunda na mboga

Pudding itachukua nafasi ya confectionery tamu na kubadilisha lishe ya wagonjwa wa kisukari. Kwa kupikia, utahitaji viungo vifuatavyo:

• tufaha la kijani;
• zucchini;
• maziwa ya skimmed - 1/3 kikombe;
• unga - 60 g;
• yai la kuku;
• siagi - 15 ml;
• cream ya siki yenye mafuta kidogo - 2 tbsp. vijiko.

Apple iliyo na zukini iliyosuguliwa kwenye grater ya wastani. Unga, maziwa, siagi na yai huongezwa kwenye mchanganyiko unaozalishwa. Kila kitu kinachanganywa hadi laini. Misa inayosababishwa imewekwa kwenye ukungu ndogo na kutumwa kwenye oveni. Acha kwa dakika 20 kwa joto la digrii 180. Pudding inayotolewa na sour cream.

Casserole ya maboga na jibini la jumba

Ili kuandaa kitindamlo kama hicho, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• boga;
• jibini la jumba lenye mafuta kidogo;
• cream ya mafuta kidogo;
• yai la kuku;
• xylitol;
• vanilla kidogo.

Maboga hukatwa kwenye cubes ndogo. Viungo vilivyobaki vinatumwa kwa blender. Baada ya hayo, wao ni pamoja na malenge iliyokatwa. Ifuatayo, wingi huo huwekwa kwenye ukungu na kutumwa kwa oveni kwa nusu saa.

Uji wa oatmeal

Mtu yeyote atataka kujaribu uji huu wa kitamu na wenye afya, kwa kuutayarisha utahitaji viungo vifuatavyo:

• unga - 100g;
• tufaa dogo la kijani;
• zabibu zisizo na tamu - kiganja;
• corn flakes - nusu kikombe;
• maziwa ya skimmed - kikombe nusu;
• raspberries au currant nyeusi.

Aina mbili za nafaka hutiwa maziwa na kutumwa kwenye jokofu kwa saa moja, na ikiwezekana usiku kucha. Kwa kutokuwepo kwa muda, unaweza kutumia maziwa ya joto, basi mchakato wa uvimbe utaharakisha. Ongeza vipande vya tufaha vilivyokatwakatwa, zabibu kavu na beri kwenye mchanganyiko unaopatikana.

Matokeo ya Lishe ya Kisukari

Matumizi ya lishe kama hiyo huathiri vyema hali ya mgonjwa. Sukari imetulia, ustawi unaboresha, uzito wa ziada hupotea. Kabohaidreti "sahihi" huchangia hili.

Wagonjwa wa kisukari walio na uzito kupita kiasi wanaagizwa mlo sawa milele. Kupumzika yoyote kutaathiri afya.

Jedwali namba 9 linafaa kwa kisukari cha aina 1 na cha pili. Mwili utakuwa na vitamini na madini ya kutosha, na aina mbalimbali za bidhaa zinazoruhusiwa zitabadilisha menyu ya kila siku.