2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jinsi ya kutengeneza menyu ya wiki kwa ajili ya familia ili iwe ya kitamu na ya bei nafuu? Na pia sana, inasaidia sana. Baada ya yote, mtu anapaswa kupokea kwa chakula vitu vyote anavyohitaji kwa uwiano fulani, na si kwa nasibu. Unaweza kujua jinsi wengine wanavyokabiliana na kazi hii ngumu kwa kusoma vichapo kuhusu mada hii, au unaweza kujaribu kutengeneza menyu ya wiki kwa ajili ya familia mwenyewe.
Kwa nini tunahitaji hii?
Kila mwanamke anaweza kuwa mtulivu pale tu familia yake ikiwa na afya, furaha na… iliyoshiba. Baada ya yote, njia ya moyo wa mtu iko, kama unavyojua, kupitia tumbo, na mwili unaokua wa mtoto unahitaji "mafuta" ya hali ya juu. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kuteka vizuri orodha ya bajeti kwa familia. Baada ya yote, nataka iwe ya kitamu, nafuu kwa mkoba, na afya. Kwa hiyo, njia rahisi zaidi ya kuokoa muda, bajeti na seli za ujasiri ni kuunda orodha ya wiki. Kwa nini inafaa? Kwanza, usifanyekila siku, kupata nyumbani kutoka kazini, puzzle juu ya swali la nini bidhaa kununua. Kuchora menyu pia kunahusisha ununuzi wa bidhaa kwa wiki. Pili, tayari unajua utapika nini, na hii itaokoa muda mwingi, kukuokoa kutokana na mateso yasiyo ya lazima kwa wiki nzima. Na muhimu zaidi, kwa kutengeneza menyu ya wiki kwa ajili ya familia, unapata fursa ya kuwasha mawazo yako, kujifunza mapishi mapya na hivyo kuboresha ujuzi na uwezo wako katika nyanja ya upishi.
Kanuni za muundo wa menyu
Wakati wa kuandaa menyu, kuna mambo kadhaa ya kuzingatia.
1. Utangamano wa bidhaa na sahani. Usijaze siku kwa aina moja ya chakula, ukiwahudumia, kwa mfano, kwa kiamsha kinywa katika sahani kadhaa.
2. Menyu inapaswa kuwa tofauti na ya kuridhisha, lakini isiwe nzito sana kwenye tumbo.
3. Unapaswa kufafanua chaguo la kuratibu.
Upangaji madhubuti unajumuisha milo mahususi kwa ajili ya kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni.
Kwa kupanga bila malipo, orodha ya kiamsha kinywa, chakula cha mchana, vyakula vya jioni unavyotaka na unaweza kupika inakusanywa. Kisha, kwa kila siku, orodha inachaguliwa kutoka kwenye orodha iliyopendekezwa. Au sahani zilizopendekezwa zimeandikwa na kategoria: sahani za upande, moto, kwanza, dessert. Kisha utengeneze menyu ya kila siku ya familia.
4. Hakuna mtu anayejua upekee na nuances ya lishe ya familia kama mama. Kwa hivyo, matatizo na mapendekezo yaliyopo, kama yapo, yanapaswa kuzingatiwa.
5. Wakati wa kuandaa menyu, usisahau ukweli wa zamani:"kula kiamsha kinywa mwenyewe, shiriki chakula cha mchana na rafiki, mpe chakula cha jioni adui"
6. Hakikisha kuingiza nafaka na kunde katika mlo wako. Usitumie vibaya vitu vitamu vilivyookwa.
Vitafunwa
Madhumuni ya sahani hizi ni kuandaa mfumo wa usagaji chakula kwa mlo mkuu. Ni sahihi zaidi kuwahudumia wakati wa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Sandwichi zinafaa zaidi kwa vitafunio vya kifungua kinywa. Orodha kamili inaweza kuonekana kama hii:
1. Sandwiches wazi na kufungwa, canapes. Kama kujaza, unaweza kutumia bidhaa yoyote. Ni faida sana na rahisi kutumia misa iliyotayarishwa awali:
– kutoka jibini, jibini la Cottage, pamoja na mimea, vitunguu saumu;
– kutoka kwa samaki na bidhaa za samaki (herring, paa wa bei nafuu aliyechanganywa na siagi);
– kutoka kwa mboga mboga (biringanya, nyanya, zukini);
– kutoka kwa wingi wa yai na mayonesi.
2. Sandwichi na bidhaa za nyama na samaki, jibini:
– sprats, herring, vijiti vya kaa;
– soseji, jibini iliyochakatwa, jibini ngumu.
3. Saladi.
Aina za saladi hutegemea msimu, pochi na mawazo. Chaguzi za bei nafuu na za kitamu kwa familia zinaweza kuonekana kama hii: "Hare Joy" (kabichi, vitunguu, karoti), "Debut" (tango, nyanya, pilipili, jibini ngumu), vinaigrette, saladi ya jibini la Cottage (pilipili au nyanya zilizojaa). cottage cheese), "Latvia" (mchele, tufaha, nyanya, matango, mimea, krimu).
Kozi ya kwanza
Unapotayarisha menyu ya kila wiki ya familia, unapaswa kuzingatia kwamba unapaswa kula mara nyingi zaidi kazini, nawatoto shuleni au chekechea. Ni vigumu tu kuwa na watoto wanaopenda supu za shule. Kwa hiyo, basi sahani iliyo na kozi ya kwanza ingojee mtoto nyumbani. Fikiria mapendekezo ya tomboys yako. Ikiwa wanapendelea uwepo wa wingi wa nene kwenye sahani, supu za kuvaa zinafaa kwako: borscht, solyanka. Ikiwa nene inabaki kwenye slaidi ya kusikitisha kwenye sahani, mpe mtoto wako supu na broths wazi. Sahani ya kwanza iliyojumuishwa kwenye menyu ya familia kwa wiki inapaswa kupikwa kufuata sheria rahisi:
- mlolongo sahihi wa bidhaa za alamisho;
– weka viungo mwishoni mwa kupikia ili visipoteze ladha yake;
– sheria ya "maelewano" - mboga inapaswa kukatwa kulingana na saizi na umbo la bidhaa zingine. Kwa watoto, unaweza kununua pasta ya maumbo mbalimbali, kukata mboga pia kwa njia isiyo ya kawaida. Borscht, hodgepodge, pickle inaweza kupikwa kwa siku kadhaa. Supu safi, hasa iliyokolezwa na tambi, ni nzuri kwa matumizi moja tu.
Kozi ya pili
Kinachoweza kubadilisha menyu kwa wiki moja kwa familia ni idadi kubwa ya chaguo za kupikia kwa kozi za pili.
Hii ni pamoja na sahani za nyama na samaki (nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kuku, samaki). Kila mhudumu anapaswa kuelewa kwamba, licha ya saizi ya bajeti yako, unapaswa kujaribu kubadilisha menyu na sahani za nyama iwezekanavyo. Hapa ndipo kitoweo kinafaa. Sahani hii imekuwa nasi tangu enzi ya Peter I. Kwa Kifaransa, neno hili linamaanisha sahani maalum na kitoweo cha viungo. Inatokana na kitenzi "sisimua", ambayo ina maana ni pamoja na maana "kitamu", "appetizing". Kwa menyu ya familia, unaweza kukataa viungo, kitoweo hakitakuwa mbaya zaidi kutoka kwa hii. Sahani inaweza kutayarishwa kwa njia kadhaa. Ladha yake haitapotea, na utahifadhi muda. Na usisahau kuhusu samaki. Siku za samaki lazima zijumuishwe kwenye menyu ya kila wiki ya familia.
Milo ya kando inaweza kubadilishwa kwa kupikia isiyo ya kawaida kwa kutengeneza:
– vipandikizi vya mboga;
– bakuli;
– mboga za kuokwa;
– pasta;
– uji.
Milo ya mboga (viazi, kabichi, roli za kabichi, casseroles) zinaweza kupikwa katika milo kadhaa.
Vitindamlo
Je, ni menyu gani kwa wiki kwa ajili ya familia unaweza kuizungumzia ikiwa utasahau kujumuisha peremende ndani yake? Vidakuzi, jellies, mousses, soufflés - yote haya yanaweza kutayarishwa haraka na kwa hatua kadhaa. Ni kweli, kuna hatari kwamba watoto wako watakula chakula cha juma moja bila idhini. Baada ya yote, wao ni ladha sana. Pia, usisahau kuhusu mitungi iliyoandaliwa kwa uangalifu ya jam, jam, ambayo sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya, haswa ikiwa ni matunda ya asili yaliyokunwa. Ili kutengeneza keki au kuki, hauitaji kuandaa bidhaa za gharama kubwa. Unga, kefir au cream ya sour, mayai machache - na dessert yenye harufu nzuri iko tayari. Na ikiwa unatumia muda kidogo zaidi mwishoni mwa wiki na kuoka mikate tajiri, basi suala la dessert litafungwa kwa siku chache. Keki na mikate itakuwapia yanafaa kwa wikendi. Wanachukua muda kidogo zaidi kupika. Ikiwa bajeti ni ya kawaida, basi unaweza kupunguza maandalizi yao kwa likizo. Maduka yana uteuzi mkubwa wa jeli za papo hapo. Jelly iliyo tayari inaweza kuinyunyiza na chokoleti, flakes za nazi, vidakuzi vya grated. Delicacy hii imeandaliwa haraka na hauhitaji gharama kubwa za nyenzo, lakini inachukua nafasi nyingi kwenye jokofu. Inashauriwa kumwaga ndani ya vyombo vya gorofa na kufunika na vifuniko. Kisha vitatoshea zaidi, na vyombo vingine vinaweza kuwekwa juu.
Hila za biashara
Ili kuokoa muda, juhudi na bidhaa, unaweza kudanganya kidogo. Kwa mfano, chipsi kitamu kama vile dumplings, dumplings, rolls za spring zinaweza kuumbwa, kupotoshwa na kugandishwa. Kisha bidhaa hizi za kumaliza nusu za uzalishaji wa nyumbani zitaweza kupika kaya yako kwa kujitegemea kabisa. Chaguo ni nzuri wakati unahitaji kukaa mahali fulani kwenye biashara au kuwa na kikombe cha kahawa na rafiki. Ikiwa unapanga sahani ya kabichi ya kitoweo, usiwe wavivu kupika zaidi. Iliyobaki wakati wowote inaweza kushikamana na pai, zrazy na kutumika tu kama sahani tofauti. Kidokezo hiki kinatumika kwa bidhaa zote. Onyesha tu mawazo yako. Tengeneza menyu ya familia yako na uikague kwa uangalifu. Angalia sahani ambazo zinarudiwa. Marudio haya haipaswi kuwa zaidi ya tatu. Usinunue chakula ikiwa haujui utapika nini kutoka kwao. Ununuzi wa hiari utasababisha ukweli kwamba unawatupa tu. Na usisahau kwamba menyu yako sio fundisho la msingi. Unaweza kufanya mabadiliko kila wakati kulingana na matamanio mapya.
Kidogo kuhusu kifungua kinywa
Mlo huu ndio muhimu zaidi. Watu wengi huisahau na kuikosa bila kustahili kwa kunywa kikombe cha kahawa tu. Afya yako, mhemko na muonekano hutegemea jinsi unavyotayarisha kifungua kinywa kwa usahihi na kwa usawa. Kwa kuwa kuna siku ya kazi mbele, unaweza kumudu chakula cha juu cha kalori na kitamu. Hii ni kweli sana kwa wasichana na wanawake ambao daima hutazama uzito wao na kujikana pipi. Wakati wa kuandaa orodha ya familia, lazima waelewe kwamba kifungua kinywa ni wokovu wao. Kila kitu kinacholiwa hakitawahi kuunda amana za mafuta kwenye curves ya takwimu ya kike. Muhimu zaidi ulikuwa na unabaki uji. Bora zaidi kuliko oatmeal kwa kifungua kinywa inaweza tu kuwa buckwheat. Haijalishi ukipika uji na maji au maziwa. Unaweza kuongeza zabibu, karanga, apricots kavu, ndizi kwake. Semolina imejidharau yenyewe. Madaktari wanasema kuwa kutokana na kuwepo kwa phytin na gliadin, semolina si salama kwa njia ya utumbo wa watoto. Buckwheat na maziwa ina asidi zote muhimu za amino. Kwa uji wa kifungua kinywa unaweza kutengeneza sandwichi, toast, chai, kakao.
Kadirio la menyu ya siku mbili
Jumatatu
Kiamsha kinywa:
- Oatmeal pamoja na zabibu kavu na karanga zilizochemshwa kwenye maziwa. Chai. Toast iliyotiwa siagi na soseji na jibini.
Vitafunwa:
- Mtindi, ndizi.
Chakula cha mchana:
- Saladi ya Kabeji na karoti. Supu ya mchele kwenye mchuzi wa kuku na mimea. Pasta. Veal meatballs na mchuzi. Compote.
Vitafunwa:
- Juisi au kefir.
Chakula cha jioni:
- Mipira ya nyama ya Ng'ombe iliyookwa kwa jibini. Uji wa Buckwheat. Saladi safi ya mboga (majira ya joto) au vinaigrette (baridi).
Jumanne
Kiamsha kinywa:
- Uji wa Buckwheat na maziwa. Kakao. Sandwichi zilizo na jibini na wingi wa yai (jibini iliyosindikwa, yai, mayonesi).
Vitafunwa:
- Apple au peari.
Chakula cha mchana:
- Matango yaliyochujwa na vitunguu na mafuta ya mboga. Supu ya pea. Kuku cutlets na viazi kuoka katika tanuri. Juisi. Pancake na jibini la Cottage.
Vitafunwa:
- Ndizi. Jeli au soufflé.
Chakula cha jioni:
- Uji wa ngano. nyama ya Kifaransa. Saladi ya mboga (matango, nyanya, jibini ngumu). Chai iliyo na vidakuzi.
Ilipendekeza:
Lishe 1a: menyu ya kila wiki yenye mapishi. Chakula kwa kidonda cha peptic
Diet ni nini 1a. Vipengele tofauti na sheria za msingi za lishe. Vyakula vinavyoruhusiwa na marufuku. Sampuli ya menyu, mapishi maarufu zaidi ya kupikia. Mapendekezo ya vitendo
Upungufu wa kalori ni nini? Jinsi ya Kuhesabu na Kuunda Nakisi ya Kalori kwa Kupunguza Uzito
Vita dhidi ya uzani kupita kiasi imekuwa janga la jamii nzima ya kisasa na shida ngumu ya kibinafsi kusuluhisha kwa kila mkazi wa tatu kwenye sayari ya Dunia. Lishe isiyofaa, kazi katika ofisi, kutokuwa na nia ya kucheza michezo husababisha kuonekana kwa paundi za ziada ambazo hazisumbuki mwanzoni
Jinsi ya kutengeneza keki nzuri na maua? Darasa la bwana juu ya kuunda maua kutoka kwa mastic
Je, una wazo la kutengeneza keki ya lily? Basi wewe ni hasa katika mahali pa haki! Lily ni maua ya ajabu, ya kushangaza na ya kipekee. Maua ya lily yana rangi ya ajabu, hivyo itakuwa mapambo mazuri kwa kila keki. Na mastic inayojulikana inaweza kusaidia kupamba keki na maua
Orodha ya kawaida ya mboga kwa wiki. Menyu ya wiki: orodha ya bidhaa
Jinsi ya kutengeneza orodha ya mboga kwa wiki? Kwa nini kufanya hivyo na wapi kuanza? Je, ni faida na hasara gani za orodha hizo? Je, kupanga ununuzi kunaweza kukusaidia kuokoa pesa? Hebu tufikirie pamoja
Vyakula vinavyoruhusiwa na vilivyopigwa marufuku kwa kongosho: orodha ya jinsi ya kuunda menyu
Ni vyakula gani vimepigwa marufuku kwa mtu aliye na kongosho? Vipengele vya maendeleo ya ugonjwa huo, dalili zake zilizotamkwa na aina za maendeleo. Jinsi ya kuondokana na ugonjwa huo kwa kubadilisha chakula na kuondoa vyakula vyenye madhara?
